Les Recettes de Légumes - 14

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Soupe de légumes Soupe de légumes Par La cuisine en amateur de Maryline 19/12/14 17:24 Soupe de légumes Toujours réalisée dans le Soup&Co mais peut se faire dans une marmite. Ingrédients: 1 poireau 1 carotte 1 navet 1 carotte 1 oignon Sel Poivre Ciboulette 1 cube de bouillon ici boeuf Préparation : Eplucher et couper les légumes. Mettre tous...
Tour de légumes croquants au sainte maure Tour de légumes croquants au sainte maure Par La petite cuisine de Nat 19/12/14 06:07 Il s'agit d'une recette vu à la télé dans l'émission de Julie Andrieu " côté cuisine" ( lien plus bas sur la page ). J'ai carrément eu le coup de foudre, il fallait absolument que je teste. Bien m'en a pris, c'est tellement bon que ce plat fera parti de...
Rôti de veau orloff Rôti de veau orloff Par Les Délices de Sandstyle 19/12/14 01:17 Vous allez vous régaler avec ce RÔTI DE VEAU ORLOFF . 'Quoi de mieux que le bon goût de tomates fraîches ,de bacon et d'emmental frais pour faire soit-même son ORLOFF et sa sauce au bon goût de tomates ? Ingrédients : * 1 rôti de veau de 600 gr * 5 tomates...
Légumes anciens et oubliés Légumes anciens et oubliés Par Saveurs & Traditions 18/12/14 18:54 Connaissez-vous ces légumes ? Cardon, potimarron, vitelotte, rutabaga, raifort, romanesco, scorsonère, Salsifis, panais, chou-rave, topinambour, crosnes… Tous ces légumes sont souvent méconnus car les rayons de nos supers et hyper marchés ne leur laissent...
Poelée de Kamut aux petits légumes Poelée de Kamut aux petits légumes Par Les Délices de Mimi 18/12/14 18:54 Bonjour à tous Alors aujourd'hui je vous propose une petite recette salée, faite avec les produits de mon partenaire Lima Repas simple et végétarien, bien complet Il vous faut pas grand chose 1 oignon 4 carottes 2 poireaux 1 verre de Kamut en grain Lima...
Tagine d'agneau aux légumes Tagine d'agneau aux légumes Par Les gourmandises de Lea 18/12/14 11:00 Vous avez certainement la tête dans les cadeaux, les courses, le menu du réveillon mais en attendant les repas de fêtes, il faut bien continuer à se nourrir vous ne croyez pas ? C'est comme ça que je vous propose un plat vraiment économique puisqu'il s'agit...
Légumes d’hiver rôtis au sirop d’érable Légumes d’hiver rôtis au sirop d’érable Par serial-cooker 18/12/14 01:06 Il s’agit ici d’un accompagnement qui qui met à l’honneur toutes les saveurs hivernal. N’importe quel légume se prête à cette cuisson. Soyez inventif, fouillez... The post Légumes d’hiver rôtis au sirop d’érable appeared first on Serial Cooker.
Quiche aux légumes et moutarde Quiche aux légumes et moutarde Par La Petite Cuisine des Frangines 17/12/14 16:13 Demain, nous faisons le repas de Noël dans mon service. L'occasion de cuisiner (youpi!)! J'ai voulu tester une quiche sans oeufs, le verdict tombera demain!!! En tout cas , au visu et à l'odeur, ça n'a pas l'air d'être une catastrophe! Ingrédients: - Une...
Quiche aux légumes et moutarde {Vegan} Quiche aux légumes et moutarde {Vegan} Par La Petite Cuisine des Frangines 17/12/14 16:13 Demain, nous faisons le repas de Noël dans mon service. L'occasion de cuisiner (youpi!)! J'ai voulu tester une quiche sans oeufs, le verdict tombera demain!!! En tout cas , au visu et à l'odeur, ça n'a pas l'air d'être une catastrophe! Ingrédients: - Une...
Rougets sur fondue d’épinards et polenta Rougets sur fondue d’épinards et polenta Par Evasion Culinaire 17/12/14 14:58 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Je dois vous avouer que je me suis régalée avec ce plat et que je l’ai mis en file de tête sur ma liste de plats à préparer lorsque je reçois tant il est équilibré et plein de saveur. J’ai repris la recette de mon amie Linda du blog “La cuisine de mes racines”...
Dôme de légumes cru cuit Dôme de légumes cru cuit Par La petite cuisine de Nat 17/12/14 06:42 Voici une jolie façon de présenter légumes et crudités, en famille autant que pour un repas un peu soigné. On allie le cru et le cuit pour un mariage de texture réussi et des couleurs éclatantes pour le plaisir des yeux. Il s'agit d'une recette que l'on...
Lieu noir et petits légumes Lieu noir et petits légumes Par Aux papilles 17/12/14 06:30 Ah quand même une petite recette salée. Je commençais à penser que je dédiais mon blog qu'à des douceurs...... Ingrédients pour quatre personnes : 2 blancs de poireaux - 1/2 courgette - 2 tomates - 4 tranches de poitrine fumée - 2 cuillères à soupe de crème...
Wok de légumes croquants et fruits de mer (ou sans!) Wok de légumes croquants et fruits de mer (ou sans!) Par Blog Cardamome 17/12/14 06:23 Faire des légumes au wok , c'est vraiment très simple. Si vous prenez des légumes frais il faut bien sur, les laver, les éplucher et les couper en morceaux (batonnets, j'aime mieux). Vous pourrez choisir de donner à ce plat des airs de fête avec une note...
Soupe aux céréales gourmandes et légumes Soupe aux céréales gourmandes et légumes Par La cuisine en amateur de Maryline 16/12/14 16:17 Préparation : 5 min Soupe aux céréales gourmandes et légumes. Une soupe non mixée. Plus facile à faire manger à des ados. Les céréales gourmandes, on les trouve dans le rayon des féculents. C'est un mélange de blé, orge ... Ingrédients : 1 louche de céréales gourmandes non...
Roastbeef, Yorkshire pudding, légumes sautés et jus, Noël (Angleterre, Etats-Unis) Roastbeef, Yorkshire pudding, légumes sautés et jus, Noël (Angleterre, Etats-Unis) Par Street Food, Cuisine du Monde 16/12/14 13:45 Le rôti de bœuf et le Yorkshire pudding, une tradition anglaise, américaine pour le dîner traditionnel de Noël. Cette spécialité du Yorkshire est le plus souvent servie en accompagnement d'un roast beef (rôti de boeuf au four), de pommes sautées, parfois...
Souffles Au Boeuf Et Aux Petits Légumes Souffles Au Boeuf Et Aux Petits Légumes Par La Salsa des Fourchettes 16/12/14 07:59 C'est une jolie façon de manger des choses simples, de touts les jours, que j'ai découverte chez Doria ... Son blog me met toujours l'eau à la bouche et je ne suis jamais déçue ... Cette recette est délicieuse ! Inspiration très très forte : La cuisine...
Lasagnes aux courgettes et aux fromages (restes de parmigianina de courgettes) Lasagnes aux courgettes et aux fromages (restes de parmigianina de courgettes) Par Les petits plats de Mimimarie 16/12/14 07:00 Quand j'ai testé la recette de parmigianina de courgettes trouvée sur le blog de Cucina Libera mia, il me restait pas mal de farce. J'ai donc improvisé un plat de pâtes qui a eu un succès franc (au départ, je voulais faire des cannelonni mais ma boîte était...
Saint Jacques à la julienne de légumes et au safran Saint Jacques à la julienne de légumes et au safran Par Plaisir et Equilibre 16/12/14 06:30 Noël approche à grands pas. Il va falloir trouver tous les cadeaux (pour la première fois, je suis dans les temps) et pour ceux qui reçoivent chez eux, trouver la décoration et le menu. Pour vous donner une idée, je vous présente aujourd’hui une recette...
Saint Jacques à la julienne de légumes et au safran Saint Jacques à la julienne de légumes et au safran Par Plaisir et Equilibre 16/12/14 06:30 Noël approche à grands pas. Il va falloir trouver tous les cadeaux (pour la première fois, je suis dans les temps) et pour ceux qui reçoivent chez eux, trouver la décoration et le menu. Pour vous donner une idée, je vous présente aujourd’hui une recette...
Terrine de Langue de Porc et ses légumes en Gelée Terrine de Langue de Porc et ses légumes en Gelée Par Chez Mamigoz 16/12/14 00:02 Dimanche nous avons fait le Pot-au-feu de langue de Porc, suivi de la langue de Porc au Riz façon Risotto et ses poivrons... Aujourd'hui, au Petit Bistro , ce sera une Terrine de Langue de Porc en Gelée Pour réaliser cette terrine il vous faudra : 1 langue...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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