Les Recettes de Légumes - 10

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Gâteau à la pulpe de légumes Gâteau à la pulpe de légumes Par L'éphémère quotidienneté des repas 03/02/15 12:00 L'objectif était d'utiliser la pulpe des légumes et fruits du dernier jus... La puce avait décidé de la "passer" dans des crêpes... Bonne idée! Excellente idée! Alors elle commence... 250g de farine, 1 tasse d'eau, 1 tasse de lait d'amandes ... Et puis...
St Jacques et légumes croquants saveur thaïe, riz complet St Jacques et légumes croquants saveur thaïe, riz complet Par Blog Cardamome 03/02/15 10:29 Il me fallait préparer un plat pour l'homme...sa gamelle pour le lendemain...et j'avais des carottes sur mon plan de travail et des st Jacques au congélateur. J'ai fait ce plat très rapidement car en fait j'ai souvent presque tous les ingrédients prêts...
Tourtelettes poireaux-pomme de terre, oeuf miroir d'après Alain Ducasse Tourtelettes poireaux-pomme de terre, oeuf miroir d'après Alain Ducasse Par Variations gourmandes 03/02/15 09:01 "La Riviera d'Alain Ducasse. Recettes au fil du temps" ( Albin Michel 1992) , est le premier livre signé par Alain Ducasse . E n 1990, Chef du Louis XV, restaurant de l'Hôtel de Paris à Monte-Carlo, il a obtenu trois étoiles au guide Michelin, récompense...
Soupe aux légumes, aux deux choux Soupe aux légumes, aux deux choux Par babakitchen 03/02/15 08:17 Une grande casserole de soupe pour la semaine, je la prépare souvent le dimanche ou le lundi, celle ci avec des fonds de frigo et de congélateur, zéro gâchis ! on peut choisir de mettre tous les légumes directement dans de l'eau avec deux cubes de bouillon,...
Risotto aux Petits Légumes et Gorgonzola, Concassé de Noisettes Torréfiées Risotto aux Petits Légumes et Gorgonzola, Concassé de Noisettes Torréfiées Par Bleu Combava 03/02/15 03:00 Chez moi, nous sommes fans de risotto! Celui-ci se veut la reproduction d'un plat commandé au restaurant il y a quelques mois par ma fille qui avait adoré la combinaison du gorgonzola et des noisettes. Depuis le temps qu'elle me le réclame, je lui ai enfin...
Pates aux poivrons Pates aux poivrons Par Cuisinez avec Djouza 03/02/15 00:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Recette facile et rapide Cette recette je la prépare lorsque j’ai pas grand chose dans mon frigo. Ces pâtes aux deux poivrons rouges et verts sont vraiment simples et rapides à préparer. Pour changer du gratin du pâtes au fromage, c’est une assiette très...
Tarte aux légumes du soleil Tarte aux légumes du soleil Par Se régaler en mangeant équilibré 02/02/15 19:33 Recette reprise et modifiée de ce site : http://www.750g.com/tarte-aux-legumes-du-soleil-r50529.htm Très bonne tarte, légère et suffisante pour un soir. Pour ensoleiller nos assiettes d'hiver. - Pour 6 personnes - 4 points/personne Ingrédients : 1 pâte...
Soupe aux légumes blancs Soupe aux légumes blancs Par Ma cuisine à moi 02/02/15 17:47 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Bon j'avoue l'idée n'est pas de moi. Elle était à la carte d'un restaurant au Pays Basque. J'ai tout de suite aimé le concept : ne mettre que des légumes blancs. Un plat monochrome! C'est comme si on faisait de la peinture avec des légumes. J'ai bien sûr...
Poêlée de légumes au lait coco Poêlée de légumes au lait coco Par Dans la Cuisine de Sophie alias bibinou 02/02/15 17:23 Ingrédients : 1/2 brocolis 1 poireau 1/4de chou blanc émincé finement 1 brique de lait de coco Lentilles corail sel/poivre Mélange d'épices pour colombo 1 bouillon cube de votre choix (légumes ou viandes) Dans un WOK faire revenir vos légumes et couvrir...
Poêlée de légumes au lait coco Poêlée de légumes au lait coco Par Dans la Cuisine de Bibinou 02/02/15 17:23 Ingrédients : 1/2 brocolis 1 poireau 1/4de chou blanc émincé finement 1 brique de lait de coco Lentilles corail sel/poivre Mélange d'épices pour colombo 1 bouillon cube de votre choix (légumes ou viandes) Dans un WOK faire revenir vos légumes et couvrir...
Fruits et légumes de saison... février , ou comment faire avec peu de choix Fruits et légumes de saison... février , ou comment faire avec peu de choix Par keskonmangemaman? 02/02/15 15:20 Ho j'allais presque oublier (j'ai déjà oublié janvier , j'avais pourtant dit que tous les mois on se ferait ce petit récap sur les fruits et les légumes de saison ) , alors cette fois ci voici ceux de février... peu nombreux , surtout les fruits (sauf si...
Ragoût de légumes à la viande hachée Ragoût de légumes à la viande hachée Par A table avec Julie 02/02/15 14:56 Il parait que la météo annonce de la neige pour demain sur Bordeaux ! Ça tombe bien, j’ai préparé une énorme marmite de ragoût alors nous sommes parés pour... Lire la suite »
Celle qui faisait...des rouleaux de printemps aux légumes d'hiver {végétalien} Celle qui faisait...des rouleaux de printemps aux légumes d'hiver {végétalien} Par Une végétarienne presque parfaite 02/02/15 12:53 Ce que j'aime avec les rouleaux de printemps, c'est que comme leurs cousins les nems, ils peuvent évoluer au fil des saisons, nous offrant à chaque dégustation une nouvelle saveur gustative purement unique ! LES BONNES CHOSES A SE PROCURER : 200g d'un mélange...
Velouté de patate douce carotte & lait de coco Velouté de patate douce carotte & lait de coco Par Aux délices du palais de saléha 02/02/15 10:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Recette velouté de patates douces carottes lait de coco & curry; Salam allaicom, bonjour ! Je ne sais pas pour vous mais chez moi on commence à déguster les veloutés chauds à la grande cuillère au moins trois fois par semaine, on adore ça surtout que ces...
Paupiettes de veau aux légumes Paupiettes de veau aux légumes Par A Prendre Sans Faim 02/02/15 09:44 Une recette facile et rapide qui ne vous demandera que 30 minutes de préparation. Bien entendu, vous pouvez tout à fait remplacer les paupiettes de veau par des paupiettes de dinde si vous préférez. Cliquez ici pour la recette »
Tendre de bœuf en hamburger de légumes Tendre de bœuf en hamburger de légumes Par douce cuisine dans les nuages 02/02/15 09:14 Tendre de bœuf : qu'est ce que c'est? c'est une pièce de viande 100% boeuf français de chez Charal . composée de fines tranches de viande superposées, ce qui donne une texture entre le steak haché que je n'apprécie pas et un steak classique. A la présentation...
Quiche aux légumes {carottes, navets, courgettes} Quiche aux légumes {carottes, navets, courgettes} Par Une pipelette en cuisine 02/02/15 08:00 Ma grande commence à en avoir marre de manger de la soupe (dommage pour elle, sa maman ne s'en lasse jamais !!), alors j'ai droit à une pantomime au moment du dîner (la pré-crise d'ado à 4 ans 1/2...). Alors j'ai mis les légumes de la soupe dans une quiche,...
Velouté de sanglier et légumes Velouté de sanglier et légumes Par La cuisine de Doria 02/02/15 05:00 Il me restait un reste de Civet de Sanglier du repas d'hier, voici un velouté... Ingrédients pour 4 personnes Les restes du Civet de Sanglier 1 grosse pomme de terre 2 carottes 1 courgette 1 oignon Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin...
Mafé de légumes d'hiver (et exotique){Vegan} Mafé de légumes d'hiver (et exotique){Vegan} Par Les Délices de Mimi 01/02/15 21:26 Bonsoir à tous Alors voilà, ce soir je vous présente un plat que j'adore... Un plat Sénégalais (ou d'autre pays d'Afrique, on le trouve ailleurs aussi) que mon beau père faisait il y a 10 ans, quand je mangeais encore de la viande...il le faisais très souvent...
Bouillon avec tofu et légumes Bouillon avec tofu et légumes Par Les gourmandises de Lea 01/02/15 19:27 C'est vraiment le genre de repas que je peux préparer le dimanche soir mais aussi quand je dois me préparer un repas solo. Un temps de préparation rapide pour un résultat super sympa. On peut y mettre les légumes verts que l'on aime. Pour ma part, je reste...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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