Les Recettes de Légumes - 19

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Joues de Légines Flambées au Rhum, Petits Légumes Glacés aux Baies Roses, Émulsion de Carottes au Gingembre Joues de Légines Flambées au Rhum, Petits Légumes Glacés aux Baies Roses, Émulsion de Carottes au Gingembre Par Bleu Combava 13/06/14 05:00 Je me suis lancée dans l'élaboration de ce plat dans l'idée d'utiliser des produits de la Réunion comme le rhum, les baies roses, le gingembre...entre autres. J'ai tenté de faire une assiette raffinée et subtile dans laquelle on retrouverait chaque saveur.Les...
Filet de Daurade, Pommes de Terre et Légumes Compotés Filet de Daurade, Pommes de Terre et Légumes Compotés Par Le blog de les-voyages-de-gridelle 13/06/14 02:47 Une petite recette de poisson facile et terriblement goûteuse, quand on aime les produits de la mer, on ne refuse jamais. Ce plat, je l'ai réalisé un peu sans y penser en y mettant ce que j'avais dans mon frigo pour déguster un magnifique filet de daurade...
Nouacers au veau et légumes Nouacers au veau et légumes Par Couzina : cuisine du monde 13/06/14 02:41 1/Mettre les pois chiches à tremper dans de l’eau fraîche la veille au soir ou bien utilisez des pois chiches en boites de conserve. 2/Assaisonner les morceaux de... Lire »
Fromage blanc à l'échalotte et au basilic et légume coupé Fromage blanc à l'échalotte et au basilic et légume coupé Par les Chickas en cuisine 12/06/14 22:19 Une petite variante du traditionnel fromage blanc à l'ail et aux fines herbes (promis je mettrai la recette). Ingrédients pour 500g de fromage blanc: - 500g de faisselle - 1 échalote - sel, poivre - 1 càs de basilic frais ciselé ou séché - des légumes coupés...
Noix de St Jacques aux légumes et riz au Cookeo Noix de St Jacques aux légumes et riz au Cookeo Par la cuisine de boomy 12/06/14 21:35 Une recette pour le Cookeo pour aujourd’hui. Une improvisation qui s’est avérée être une grande réussite. Comme toujours très facile et très rapide grâce à notre ami Cookeo. Pour celles qui ne possèdent pas le cookeo vous trouverez ici la version traditionnelle...
Tartelette  de blé noir, lieu mariné et pickles de légumes de saison Tartelette de blé noir, lieu mariné et pickles de légumes de saison Par Les Pepites de Noisette 12/06/14 14:44 Préparation : 1h30 - Cuisson : 5 min Une vraie recette de chef! Absolument exquise et originale entre notes Bretonnes et notes asiatiques. Un mélange de saveurs exceptionnel à tester absolument. Il vous faudra un peu de temps ...déguster la suite
Ratatouille Ratatouille Par assiette coquette 12/06/14 10:52 Ratatouille Nous sommes en octobre et nous avons la chance d’avoir encore de beaux jours ensoleillé, alors pour prolonger les vacances dans nos assiettes, voici quelques légumes du soleil dans ma recette ! Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron...
Raviolis aux Légumes : Shūcài Shuǐjiǎo蔬菜水饺 Raviolis aux Légumes : Shūcài Shuǐjiǎo蔬菜水饺 Par Bol de Riz et Tutti Quanti 12/06/14 08:29 Ingrédients : Pâte : 200g de farine de blé environ 100ml d'eau tiède une pincée de sel Farce : 2 grosses courgettes 1 grosse carotte 2 cuillères à café de sel 3 à 6 gousses d'ail finement hachées 1 cuillère à soupe d'huile Sauce : (Proportions à ajuster...
Mousseline de choux fleur au curry Mousseline de choux fleur au curry Par Recettes a gogo... 12/06/14 08:00 A partir de 9 mois : - 200g de choux fleur frais ou surgelé - 60g de pomme de terre - 1 dosette de lait infantile ou une cuillère à soupe de fromage blanc - 1 mini pincée de curry - 1 noisette de beurre - eau Remplir le réservoir d'eau du babycook, niveau...
Salade de Pâtes au Thon et aux Légumes Salade de Pâtes au Thon et aux Légumes Par 1 recette de salade 12/06/14 03:59 Bonjour, aujourd'hui je vous propose une succulente salade de "750 Grammes" : la salade de pâtes au thon et aux légumes. Cette salade froide est simple et rapide à préparer et surtout, elle est parfaite pour la saison estivale. Ingrédients (entrée pour...
Mille-feuilles de légumes aux saveurs italiennes Mille-feuilles de légumes aux saveurs italiennes Par Succomber à la tentation... 12/06/14 00:18 Une entrée ou un plat léger, aux (classiques) saveurs et couleurs italiennes : un peu de courgette, un peu d’aubergine, un peu de jambon de parme, un peu de mozza, un peu d’aromates italiens, et c’est parti ! Bon, un … suite...
Muffins aux légumes du potager Muffins aux légumes du potager Par Le goût voilà tout 11/06/14 19:46 Je vous présente de délicieux petits muffins végétariens et sains. Ils sont moelleux mais ne contiennent pas trop de beurre et beaucoup de légumes. En plus, je les ai trouvés tout mignons à la sortie du four avec leur belle nuance dorée et les touches de...
Julienne de Légumes Julienne de Légumes Par Les délices de Magalette 11/06/14 11:36 Ingrédients pour 4 personnes - 3 carottes - 3 courgettes - 3 branches de céleri - 1 cuillère à café d’huile d’olive - 1 gousse d'ail - Extrait de Maggi - 1 cube de bouillon - Poivre - Origan Préparation ¤ Laver et couper les légumes en petits bâtonnets...
Legumes : Gratin d'aubergines à la feta Legumes : Gratin d'aubergines à la feta Par En direct d'Athènes 11/06/14 11:18 Les aubergines on aime beaucoup, alors forcément, quand on sort au restaurant, on goûte tous les plats qui en proposent et ce gratin nous a bien régalés, du plus petit au plus grand ! J'ai donc fait mes tentatives à la maison et je le partage avec vous...
Crèmes de légumes et verrine tricolore Crèmes de légumes et verrine tricolore Par La cuisine de Miss Pat' 11/06/14 09:36 Apéro chic et facile Photo chez "mamie", au moment de l'apéro... Le beau temps est enfin installé. C'est le moment de lancer les invitations ! A nous les apéros généreux, les belles soirées conviviales ! Le printemps et l'été sont des saisons riches en...
Côte de veau aux petits légumes Côte de veau aux petits légumes Par La cuisine de Doria 11/06/14 05:00 Une recette tirée tout droit du Saveurs n°210... Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de veau de 200 gr chacune 250 gr de petits pois frais écossés 250 gr de fèves fraîches écossées 250 gr de haricots verts frais 250 gr de pommes de terre nouvelles 4 oignons...
Bento kitty riz, légumes, croquette de pois chiche – vegan Bento kitty riz, légumes, croquette de pois chiche – vegan Par Street Food, Cuisine du Monde 10/06/14 20:12 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Une lunch box complète que les enfants vont adorer. Des petites figures bien connues en riz de couleur, du brocoli, des asperges, de la salade verte, une croquette aux pois chiche, de la sauce yaourt végétale, fines herbes et condiments. Bento Hello Kittiy,...
Tian de légumes à la provençale { avec ou sans chèvre frais } Tian de légumes à la provençale { avec ou sans chèvre frais } Par Cookalife byMaeva 10/06/14 15:01 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Préparation : 20-30min (c'est surtout de la découpe et du montage) Cuisson : 45 min L 'été j'aime manger des légumes et des fruits... Non en fait ça c'est toute l'année mais l'été j'aime manger plutôt léger, des plats rafraîchissants et gorgés de soleil,...
Galettes de poisson aux légumes Galettes de poisson aux légumes Par Le blog des Astucieuses 10/06/14 12:51 Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Envie de cuisiner un peu de poisson pour changer des pizzas et autres grillades de ce long week-end ? Voici une recette très simple et rapide, qui risque de plaire à tout le monde. Avec un peu de riz ou une simple salade, on en fait un plat complet en moins...
Vol-au-Vent Recheadas com Coquillettes Cinco Légumes / Vol - au - Vent Garnie de Coquillettes aux Cinq Légumes Vol-au-Vent Recheadas com Coquillettes Cinco Légumes / Vol - au - Vent Garnie de Coquillettes aux Cinq Légumes Par Les Saveurs de Beth 10/06/14 10:18 Voici un repas bien simple à réaliser et très apprécier par mes enfants!!! Ingredientes: 250 gr. de coquillettes aos cinco legumes 4 fatias de fiambre 120 gr. de camarão pequenino cozido Bechamel Sal e pimenta 4 vol-au-vent Preparação: Coloque um taxo ao...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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