Les Recettes de Légumes - 16

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Cabillaud au légumes et chorizo Cabillaud au légumes et chorizo Par Cuisine simple et facile 17/10/14 07:39 En ce moment j'aime bien préparer des plats tout en un. Viande ou poisson cuit avec les légumes. L'avantage, c'est que les légumes s'inprègnent directement de la saveur de la viande ou du poisson. Pour réaliser ce plat je me suis inspirée d'une recette...
Cabillaud au chorizo et légumes Cabillaud au chorizo et légumes Par Cuisine simple et facile 17/10/14 07:30 En ce moment j'aime bien préparer des plats tout en un. Viande ou poisson cuit avec les légumes. L'avantage, c'est que les légumes s'inprègnent directement de la saveur de la viande ou du poisson. Pour réaliser ce plat je me suis inspirée d'une recette...
Soupe blanche aux légumes anciens (White soup ancient vegetable) Soupe blanche aux légumes anciens (White soup ancient vegetable) Par My Culinary Curriculum 17/10/14 07:25 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Les températures descendent donc c'est le retour des soupes. Je vous propose une recette de soupe blanche aux légumes anciens. Ce qu'il y a de bien avec les soupes c'est que c'est comme les plats mijotés, une fois en route ça cuit tout seul. Finalement...
Légumes grillés Légumes grillés Par La cuisine d'ici et d'ISCA 17/10/14 07:00 J'ai déjà parlé des légumes grillés plusieurs fois, notamment avec le filet mignon et le rôti de boeuf. J'en fais une recette à part entière pour faciliter les recherches. Les courgettes doivent être d'une grande fraîcheur, sinon elles deviennent amères....
Soupe aux légumes du jardin, céréales et Spaetzle Soupe aux légumes du jardin, céréales et Spaetzle Par La cuisine de Doria 17/10/14 05:00 Une soupe bien réconfortante pour le soir... Ingrédients pour 6 personnes 200 gr de pâte alsacienne "Spaetzle" 200 gr de céréales et lentilles 700 gr de courge muscade 70 gr de concentré de tomates 100 gr de lardons fumés 1 radis noir 5 tomates 1 oignon...
Tartines légumes confits et sardines Tartines légumes confits et sardines Par Bleu indigo et chocolat chaud 16/10/14 22:01 Avec les filets de sardines au citron de la Pointe de Penmarc'h, j'ai réalisé ce soir de très bonnes tartines. A servir à l'apéro ou en entrée avec une s...
Oeufs sur le plat et légumes du jardin Oeufs sur le plat et légumes du jardin Par Le jardin de Cruik 16/10/14 18:28 En feuilletant une revue dans une salle d'attente, j'ai été interpellé par une publicité pour une poêle. Ce n'est pas l'instrument de cuisine que j'ai regardé, mais ce que l'on avait mis dans cette poêle. Une excellente idée pour [...]
Légumes d'automne rôtis au four Légumes d'automne rôtis au four Par Cooking Julia 16/10/14 17:30 Une envie de cuisine simple et légère ? Je vous propose aujourd'hui une poêlée de légumes de saison bien colorés pour mettre du soleil dans l'assiette quand il se fait plus rare dehors ! Rien que ces jolies couleurs mettent en appétit, vous ne trouvez pas...
Retour des fruits et des légumes moches Retour des fruits et des légumes moches Par Cuisiner... tout Simplement 16/10/14 13:15 Aujourd’hui, c'est la Journée de lutte contre le gaspillage alimentaire. C’est l'occasion pour Intermarché, 3ème réseau de grande distribution en France, d'envahir à nouveau la France avec ses fruits et légumes moches. En France, on jette 520 millions de...
Pintade fermière rôtie et légumes d’automne Pintade fermière rôtie et légumes d’automne Par Turbigo Gourmandises 16/10/14 09:00 Maintenant que l’automne s’est installé, les légumes de saison sont également entrés dans la danse. Citrouilles et châtaignes sont de la fête pour ce plat savoureux. Cette pintade fermière a été élevée en plein air, conformément aux cahiers des charges...
Comment arriver à faire manger des légumes à vos enfants Comment arriver à faire manger des légumes à vos enfants Par Saveurs croisées 16/10/14 08:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Oui, voilà une question que l’on se pose souvent quand on est une maman : « comment arriver à faire manger l’immangeable à nos enfants ? » Un exemple : la carotte, bien souvent boudée par les enfants. Je crois avoir trouvé une solution : une crème à la...
Poulet rôti et ses légumes Poulet rôti et ses légumes Par Cuisine simple et facile 16/10/14 07:00 Avec ce plat, vous pouvez mettre les légumes que vous voulez, ceux qui traînent dans le fond de votre bac à légumes. Un plat complet, inratable et super facile à faire. Et surtout délicieux, les légumes s'imprègnent du jus de cuisson du poulet. Ingrédients...
Pommes de terre, courgettes à la cancoillotte Pommes de terre, courgettes à la cancoillotte Par Vie quotidienne de FLaure 16/10/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Bonjour, Profitons des dernières courgettes pour se faire un gratin avec un fromage peu calorique. Pommes de terre, courgettes à la cancoillotte 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 40 min Total : 60 min 660 g pommes de terre (brut) 2,20€/kg 783 g (4) courgettes...
Soupe de légumes au lait d’amandes Soupe de légumes au lait d’amandes Par La cuisine de bébé 16/10/14 00:01 Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Grâce à ses nombreuses propriétés, dont la plus grande sera d’être très digeste, Maman Chef revisite les traditionnelles soupes de légumes en ajoutant du lait d'amande !
Soupe de Légumes du Marché Soupe de Légumes du Marché Par La Cuisine des Jours... 15/10/14 17:54 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Dernier round pour les légumes d'été, il faut en profiter tant qu'ils sont encore là et il faut avouer qu'ils n'ont plus trop bonne mine ! Les primeurs tirent leurs derniers légumes vers leurs étals et cette saison est bien souvent l'occasion d'avoir des...
Couscous de boulghour à la tête de mouton Couscous de boulghour à la tête de mouton Par Les joyaux de Sherazade 15/10/14 10:15 Cette année j’ai décidé de changer en terme de préparation du bouzelouf (tête de mouton ou d’agneau), changer de l’éternelle chtitha bouzelouf, ou le bouzelouf au four. Je vous ai déjà présenté une recette inédite de bouzelouf au four en gratin avec une...
Galettes de légumes Galettes de légumes Par Les mets tissés 15/10/14 09:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 3 min OU DES GALETTES SIMPLISSIMES ET PEU COÛTEUSES Aujourd'hui, je vous propose une recette vraiment simple pour cuisiner rapidement les légumes. Comme vous le savez j'adore les galettes en tous genre,qu'on peut manger chaudes ou froides, pour emmener au boulot,...
Roulé aux légumes, jambon et munster Roulé aux légumes, jambon et munster Par Plaisir et Gourmandise 15/10/14 08:53 Un roulé de légumes bien sympa que j'ai fait un soir.C'est un peu long en préparation mais ça en vaut le coup.Merci Afaure pour cette chouette recette. 500 à 600g de légumes épluchés (carottes, courgette, pommes de terre) 3 oeufs 50 g de gruyère râpé 1...
Tajine d'agneau aux légumes et miel Tajine d'agneau aux légumes et miel Par Pour ceux qui aiment cuisiner 15/10/14 05:30 Voici un délicieux plat très parfumé et vraiment délicieux ! Je l'ai réalisé dans une cocotte, car mon plat à tajine est trop petit. Ingrédients : (pour 4 personnes) - 750 g de selle d'agneau désossée et dégraissée (ou de l'épaule d'agneau)- 3 [...]
Gratin de riz au cabillaud et aux légumes à la tomate Gratin de riz au cabillaud et aux légumes à la tomate Par Entre rire et cuisine ... 15/10/14 05:00 Bonjour, C'est en voyant le gratin de Bree, que j'ai eu envie de réaliser le mien, plus complet avec du poisson et plus de légumes. Visiblement, il a beaucoup plu. Je n'ai eu que des compliments. Et oui, depuis que l'école a repris, quelques habitudes ont...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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