Les Recettes de Légumes - 15

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Pizza aux Légumes, Pâte au Chou-Fleur Pizza aux Légumes, Pâte au Chou-Fleur Par My Cooking Instinct 25/09/14 08:29 CAULIFLOWER CRUST PIZZA >English follows Oui-oui, vous avez bien lu. Une pâte à pizza au chou-fleur. Pas de farine, pas de levure. Vous êtes sceptiques ? Goûtez, et vous serez conquis ! Ça faisait un bon moment que je voyais ce genre de recette lors de...
Millefeuilles de legumes d’ete Millefeuilles de legumes d’ete Par cultures bio 25/09/14 07:20 INGREDIENTS Huit galettes bio de céréales soufflées ( maïs, riz ou multi-céréales ) Huit tanches d’aubergines poêlées refroidies. Huit tranches de tomate, poivrons à l’huile, menthe. Éventuellement: mozzarella, parmesan, jambon cru etc…. C’EST PARTI Dans...
Risotto aux petits légumes et fromage de chèvre Risotto aux petits légumes et fromage de chèvre Par lesdelices de thithoad 25/09/14 07:00 Bonjour ! comment allez-vous? Aujourd'hui je vous propose cette recette trouvée chez ladymilonguera. J'ai augmenté la part des légumes, et malgré cette quantité, j'en ai eu assez pour pouvoir en mettre au congélateur. 300g de courgettes 190g de carottes...
Fettucine maison aux légumes d'été Fettucine maison aux légumes d'été Par Gourmand & Gourmet 24/09/14 14:00 INGRÉDIENTS: pour 4 personnes Pour la pâte:400g de farine 3 gros œufs 2 cs d'huile d'olive 1 pincée de sel 1 peu d'eau tiède Pour la sauce :2 tomates fraiches 2 petites courgettes 1 aubergine moyenne 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cs d'huile d'olive 1/2 cc...
Petites terrines viande hachée/légumes Petites terrines viande hachée/légumes Par la cuisine au village 24/09/14 13:55 Une recette trouvée ce matin sur le blog de Vanda et cuite à la multidélices,peut bien sûr se cuire au four ou au micro vap'(tup) recette initiale ici ​ pour 4 petites terrines 1 petite courgette 2 carottes 1/2 poivron vert 1 oignon 1 gousse d'ail 170g...
Foie de lotte poêlé au sésame légumes au beurre Foie de lotte poêlé au sésame légumes au beurre Par Recettes voyageuses de Barbara 24/09/14 13:31 Le foie de lotte qui est aussi considéré comme le foie gras de la mer. Il n'est pas aussi onéreux. 7.90€ le kilo en pleine saison. LE foie de lotte est un met très iodé. Inutile de le saler. Il est bon poêlé ou en terrine ... comme le foie gras. Déguster...
Concours – Faire aimer les légumes aux enfants Concours – Faire aimer les légumes aux enfants Par Les Recettes de Maud 24/09/14 09:31 Le 30 octobre prochain, je fête mes 30 bougies. Du coup, j’ai eu envie de vous faire un cadeau. J’ai donc décidé d’organiser le 1er concours de mon blog. Etant maman de 2 petites filles (tantôt anges, tantôt démons), j’avoue parfois m’arracher les cheveux...
Escalivada catalane, légumes du soleil rôtis au four Escalivada catalane, légumes du soleil rôtis au four Par Gourmandise sans frontières 24/09/14 09:08 Voici une recette de terroir qui m’a accompagnée tout l’été. C’est sûr, c’est bien le sud dans l’assiette. L’escalivada ou escalivade est un plat typique de Catalogne, qui peut se servir froid ou tiède en accompagnement de viandes ou poissons … Lire la...
Tagliatelles de légumes à la carbonara Tagliatelles de légumes à la carbonara Par Ma cuisine et Vous 24/09/14 09:03 Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 1 paquet de tagliatelles fraîches 2 courgettes moyennes 2 carottes 1 demi poivron jaune 1 oignon rouge 1 bouquet de ciboulette 1 yaourt nature 1 jaune d'oeuf 25 gr de parmesan...
Kare udon Kare udon Par Pause Café 24/09/14 07:39 Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette si réconfortante avec cet onctueux curry japonais. Si vous vous souvenez la recette de curry japonais fait traditionnellement avec légumes, viande et riz, c'est le même principe de carrés de curry...
Poulet entouré de sa cour de légumes Poulet entouré de sa cour de légumes Par Vie quotidienne de FLaure 24/09/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 2h Bonjour, Un bon poulet cuit avec des légumes tout autour. Pour faire la transition entre l'été et l'automne voilà une belle préparation. Poulet entouré de sa cour de légumes 5 pers. Préparation 20 min Cuisson 120 min Total : 140 min 1 poulet 1kg800 5,90€/kg...
Cake haut en couleurs de légumes Cake haut en couleurs de légumes Par Le blog d'Elo 24/09/14 00:30 INGREDIENTS: 20cl de crème liquide 2 c à soupe de farine 3 oeufs entiers + 2 jaunes 200g de haricots verts cuits 150g de carottes en conserves 100g de petits pois surgelés et poêlés sel, poivre PREPARATION: Dans un saladier, battre les oeufs, la crème,...
Salade de lentilles aux légumes rôtis Salade de lentilles aux légumes rôtis Par Ma cuisine à moi 23/09/14 21:36 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Après mes délicieux légumes d'hier (retrouvez ma recette ICI), voici ce que l'on peut faire quand il y a des restes…Pas question de stocker les restes dans le frigo pendant 1000 ans et de le redécouvrir un jour par hasard proches de la fossilisation! Ce...
Tian de légumes d'été Tian de légumes d'été Par lesplatsdepat 23/09/14 16:49 Un bon petit plat de légumes en accompagnement d'une grillade, d'un œuf mollet ou d'un poisson vapeur Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1aubergine 2 courgettes 1 grosse tomate cœur de bœuf 1 gros...
Potimarron farci aux légumes Potimarron farci aux légumes Par Les gourmandises de Sandrine 23/09/14 12:30 Aujourd'hui c'est l'automne ! Pour fêter ça, j'ai cuisiné un légume aux couleurs de cette saison : le potimarron. J'ai pour habitude de le cuisiner en tarte ou en gratin, mais cette fois-ci je l'ai voulu farci de légumes et gratiné au four. Ingrédients...
Gratin de légumes à ig bas Gratin de légumes à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 23/09/14 08:55 Voilà un excellent gratin de légumes (du soleil car il est très coloré) pour accompagner viande ou poisson ou simplement seul il est tout aussi bon Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 2 poivrons (1 jaune et 1 rouge) - 1 aubergine - 2 courgettes - 4 tomates...
Légumes au four Légumes au four Par Ma cuisine à moi 22/09/14 20:38 Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min Encore des légumes au four? Euh, ben oui! Je me dis que je peux toujours trouver de nouvelles recettes… Et puis en cette rentrée je suis dans une phase "Fais attention à ta ligne", une sorte d'opération bikini version septembrienne! Cette fois-ci, j'ai...
Galettes de légumes..au four pour pas trop d'huile Galettes de légumes..au four pour pas trop d'huile Par Les Délices de Mimi 22/09/14 18:57 Des galettes de légumes, j'en consomme régulièrement, mais des toute prête...alors comme il me restait quelques légumes qui se battaient en duel au fond de mon tiroir à légume dans le frigo...pas suffisamment pour en faire quelques chose, j'ai cherché une...
Riz épicé au poulet et petits légumes Riz épicé au poulet et petits légumes Par Le blog des Astucieuses 22/09/14 16:28 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min L’automne est là mais on va attendre encore un peu pour cuisiner les produits propres à cette saison. En attendant, comme tous les lundis, place à la recette facile et rapide pour commencer la semaine en douceur. Recette pour 4 personnes Temps de préparation...
Truite façon meunière, sauce vin blanc et légumes du jardin Truite façon meunière, sauce vin blanc et légumes du jardin Par La Table de Baudimont 22/09/14 14:37 Si vous avez de la famille ou des amis pêcheurs, il doit vous arriver de recevoir des truites fraiches :) Souvent cuisinées "aux amandes", ou "au bleu", moi je les préfère façon meunière avec une petite sauce au beurre et des pommes de terres et carottes...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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