Les Recettes de Légumes - 15

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Tagliatelles aux légumes rôtis Tagliatelles aux légumes rôtis Par Madame Gateau 18/09/14 13:57 Il est toujours utile d'avoir une bonne recette d'accompagnement de pâtes à la maison alors je partage avec vous cette recette très simple à préparer et qui change des sauces du commerce. Uniquement composée de légumes, il n'y a pas besoin d'une grande...
Légumes comme une moussaka Légumes comme une moussaka Par J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde 18/09/14 11:05 Je ne suis pas une fan de la moussaka... Mais j'ai eu envie de tester une recette qui s'en rapproche, qui n'est pas la recette authentique, mais qui malgré tout m'a beaucoup plu, ainsi qu'à mon compagnon. La recette a été inspirée par ces 2 blogs : Les...
Nectarines cuisinées comme des légumes Nectarines cuisinées comme des légumes Par Chai Dumè 18/09/14 11:01 Et pour accompagner ce magnifique jambon des vendanges un plat réalisé en un tour de main : des nectarines cuisinées comme des légumes ; Vous avez besoin nectarines jaunes 1 filet d’excellente huile d’olives du gros sel du poivre du moulin un bouquet de...
Pourquoi cuisiner les fruits et légumes de saison Pourquoi cuisiner les fruits et légumes de saison Par La cuisine de bébé 18/09/14 09:41 Acheter des fruits et légumes de saison, qui plus est locaux, c'est d'abord les proposer au moment où ils sont les meilleurs. Plus vos purées seront parfumées, plus bébé aura envie d'en manger !
Gratin de ravioles aux saumons et légumes Gratin de ravioles aux saumons et légumes Par Les casseroles de Carole 18/09/14 07:00 Les ravioles de Royans sont garnies traditionnellement de comté, de fromage blanc et de persil. Elles se marient très bien avec le saumon.La julienne de légumes complète ce plat pour qu'il soit complet ! Gratin de ravioles au saumon et légumes [...]
Gratin de crozets, legumes de saison, tofu aux herbes Gratin de crozets, legumes de saison, tofu aux herbes Par cultures bio 18/09/14 06:37 INGRÉDIENTS 200 grammes de crozets ( pâtes savoyardes au sarrasin ) 500 grammes de courgettes, 500 grammes d’aubergines, un oignon doux ( des Cévennes ), ail. 200 grammes de tofu aux herbes, crème au choix, fromage râpé. C’EST PARTI Cuire les crozets comme...
Courgettes farcies au riz et aux tomates Courgettes farcies au riz et aux tomates Par Un dîner en Provence 18/09/14 06:30 Coucou tout le monde, Avant de passer à la recette je voulais vous dire que je m'excuse par avance si je prend du retard dans mes réponses à vos coms ou si mes coms sur vos blogs sont moins expressifs que d'habitude... je suis en train de perdre ma grand-mère...
Crumble aux légumes du soleil et au chèvre Crumble aux légumes du soleil et au chèvre Par Cooking Milie 18/09/14 06:18 Encore une recette fortement inspirée de l'un de mes blogs préférés Amandine Cooking qui non seulement propose de super recettes mais en plus fait de magnifiques photos. Tout pour me plaire quoi !!! Et cette recette... comment dire... une pure merveille...
Cric Crac Croque Légumes Cric Crac Croque Légumes Par Miam la cuisine de Cath 17/09/14 22:24 Ce soir pour ne pas perdre mon pain de mie j'ai fait des Croques ! Mais pas des Croques habituels ... J'ai innové après tout on n'y me ce qu'on veut , c'est ce que j'ai fait :) Dans cette recette j'ai utilisé la Sauce Yakitori de mon partenaire [...]
Risotto de légumes Risotto de légumes Par Les Macarons à la Chartreuse 17/09/14 19:31 Pour 4 personnes : 320 g de riz arborio 1 L de bouillon de légume ou poule 1 verre de vin blanc sec 1 boîte de tomates pelées 2 courgettes 1 oignon huile d'olive Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Pendant ce...
Curry de légumes Curry de légumes Par plaisirs et gourmandises 17/09/14 18:18 Recette trouvée dans le livre "recettes faciles" de marabout chef, mais adapté à mes envies et aux ingrédients présents dans mon frigo et mes placards. Une recette savoureuse et riches en légumes. Pour 2 personnes : - 1 [...]
Tartelettes du soleil (ig bas) Tartelettes du soleil (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 17/09/14 12:08 Voici une petite entrée très sympa très estivale en ces jours où le soleil est plutôt généreux Ingrédients : - pâte brisée au Cook’in® (60g d’eau, 200g de farine intégrale, 100g de beurre de baratte) - 30 à 40 tomates cerise - 1 poivron (de la couleur que...
Shirataki de konjac aux légumes façon chop suey Shirataki de konjac aux légumes façon chop suey Par CuisineBlog 17/09/14 11:31 Préparation : 2 min - Cuisson : 10 min J’avais bien aimé le principe des shirataki poêlés dans mon précédent bento, j’ai donc renouvelé l’expérience, avec cette fois un plat aux saveurs 100% asiatiques. Shirataki de konjac aux légumes façon chop suey Imprimer cette fiche Préparation 2 minutes...
Tofu a la provencale Tofu a la provencale Par Evasion Culinaire 17/09/14 10:57 Préparation : 8 min - Cuisson : 25 min Voici une recette savoureuse de tofu a la provencale. Le tofu a la particularité d’être neutre et de prendre le goût des aliments avec lesquels il est cuisiné. J’ai improvisé cette ratatouille de poivrons avec des oignons, des poivrons verts et rouges cuisinés...
Quiche aux légumes Quiche aux légumes Par la cuisine de marie 17/09/14 07:00 Pour 6 personnes : ( 5 PP)*1 pâte brisée allégée *2 poivrons coupés en cubes *1 petite aubergine coupé en dés *1 courgette coupée en dés *1 cc d'huile d'olive *3 oeufs *250 ml de lait *15 gr de parmesan 1) Préchauffer le four à 180 °c,prendre un moule à...
Spianata aux légumes Spianata aux légumes Par La Cassata 17/09/14 07:00 Ingrédients: 300 g farine (pour moi mix à pain et pizza sans gluten Molino Dallagiovanna) 240 g eau 150 g levain (pour moi sans gluten) 5 g sel pour la garniture: 1 poivron rouge 1 aubergine 10 tomates cerises basilic huile d'olive Assaisonnement Ariosto...
Chili Végétarien Chili Végétarien Par Paruline en cuisine 17/09/14 06:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Bonjour à tous, Cela fait plusieurs fois en rédigeant mes billets que je me sermonne d’oublier de vous présenter certains plats végétariens que je réalise à la maison. En effet, si je cuisine souvent viandes et poissons pour mon mari, je suis plutôt de...
Nos soupes contiennent-elles encore des légumes Nos soupes contiennent-elles encore des légumes Par Ma cuisine de saison 16/09/14 17:41 A revoir sur Pluz, le reportage passé cette après-midi dans l'émission "La quotidenne" sur France5 avec en invité la célèbre reine des blogs culinaires Anne Lataillade du Blog Pupilles et Papilles. Nos soupes contiennent-elles encore des légumes ? http://www.france5.fr/emissions/la-quotidienne/diffusions/16-09-2014_262389...
Quiche à la viande hachée et aux légumes Quiche à la viande hachée et aux légumes Par Mes plaisirs de cuisine 16/09/14 13:28 Préparation : 15 min Une envie de manger léger et de ne pas m’éterniser en cuisine aussi (un peu la flemme en ce moment ). Alors j’ai pensez à une quiche de légumes, mais je voulais aussi de la viande: alors voici la gagnante! J’ai accompagnée cette quiche d’une belle salade...
Veggie : le crumble aux legumes du sud Veggie : le crumble aux legumes du sud Par Y'a quoi dans mon frigo ? 16/09/14 10:25 Des poivrons, des courgettes et des oignons c’est facile. J’ajoute du riz, des gressins et de la tapenade et voilà un crumble qui sent bon l’été et les vacances. Ca c’est une super recette simple, saine, rapide à préparer et végétarienne pour faire le plein...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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