Les Recettes de Légumes - 15

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Tian de legumes a la plancha Tian de legumes a la plancha Par Le blog d'Angelskitchen 27/07/14 19:34 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Un très bon accompagnement pour toute grillade de viande comme de poisson d'ailleurs. C'est très frais, light aussi et ça se prépare à l'avance, ça j'adore ! Préparation : 15 minutes - Cuisson 5 min Ingrédients : (pour 6 personnes) 2 courgettes 2 aubergines...
Filet Mignon sans matière grasse aux légumes du jardin Filet Mignon sans matière grasse aux légumes du jardin Par Cuisinez comme un Chef 27/07/14 18:35 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Une autre façon de cuisiner le filet mignon (porc ou veau), et tout cela sans matière grasse. Pour 3 personnes : Temps de préparation : 15 minutes […]
Dôme de bucatini farci aux légumes primeurs, fleurs de courgette Dôme de bucatini farci aux légumes primeurs, fleurs de courgette Par Délices et Caprices 27/07/14 17:32 Aujourd’hui j’ai réalisé une recette des pâtes italienne à l’ancienne très laborieuse. Il s’agit de faire un dôme en spirale des spaghetti comme une ruche et farci des légumes, du fromage et des pâtes. En démoulant le soulage, c'est bien r éussi ! Le résultant...
Burger  végétarien Burger" végétarien Par Caro-en-cuisine 27/07/14 10:26 Préparation : 25 min "Burger" végétarien A l'heure des barbecues et des planchas pendant la période estival on cherche souvent des idées pour innover un peu côté recette. J'ai donc cherché une idée tant savoureuse qu'esthétique et voilà j'ai préparé un petit burger 100% végétarien....
Salade de courgettes marinées aux légumes Salade de courgettes marinées aux légumes Par Saveurs gourmandes 27/07/14 02:01 Préparation : 15 min J’aime beaucoup cuisiner les légumes et de la manière la plus simple possible, en privilégiant le goût et la simplicité; sans oublier que j’aime cuisiner les légumes de saison Pardonnez mon chauvinisme, mais j’ai tendance à […] Cet article Salade de courgettes...
Beignets de courgettes et tomates à la farine de maïs Beignets de courgettes et tomates à la farine de maïs Par Cuisinez sans Gluten 26/07/14 15:01 Dans mon jardin, c'est le moment des courgettes et tomates... Comme les beignets se congèlent très bien, j'ai fait une recette légère avec beaucoup de légumes, très peu de pâte et cuit dans le minimum d'huile... On obtient des beignets bien moelleux ! Pour...
Ratatouille maison aux légumes croquants Ratatouille maison aux légumes croquants Par My SteysCook 26/07/14 10:00 J’avais pleins de courgettes à cuisiner et d’autres légumes au frais aussi du coup j’ai décidé de faire une bonne ratatouille mais avec des légumes croquants :-) Ingrédients : (pour 4 personnes) 3/4 courgettes 2 tomates 1 poivron rouge et 1/2 orange 1 oignon...
Mini velouté de fanes de Radis Mini velouté de fanes de Radis Par Recettes Simples 26/07/14 09:46 Ce petit velouté se déguste en amuse bouche et il peut se consommer chaud ou froid (surtout en été ) Ingrédients : Fanes de Radis 1 petit Oignon blanc 1 Pomme de terre Gros sel Poivre
Wok de légumes Wok de légumes Par Dans mon assiette 26/07/14 08:00 5 fruits et légumes par jour. Avec ce wok, les recommandations officielles pour rester en bonne santé sont plus que satisfaites, et les papilles aussi ! pour 4 personnes : 400 g de pousses de soja 2 poivrons 250 g de champignons de Paris une belle courgette...
Choux farcis a la viande hachee Choux farcis a la viande hachee Par amour de cuisine chez soulef 26/07/14 03:39 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Choux farcis a la viande hachee bonjour tout le monde, un délicieux plat de la cuisine algérienne, et de la cuisine mondiale, le choux farcis a la viande hachée au four, un plat très savoureux et très riche. avant, je cuisinai ce plat a la manière de ma...
Roulé de dinde à la pâte de dattes et légumes épicés Roulé de dinde à la pâte de dattes et légumes épicés Par Mamzelle Cuisine 25/07/14 22:56 Voici une recette réalisée il y a quelques temps après avoir acheté de la pâte de dattes au supermarché. En voyant ce pain de pâte de dattes, je n'ai pas résisté sans toutefois savoir ce que j'allais en faire. En rentrant à la maison, j'ai commencé à chercher...
Plancha de légumes marinés Plancha de légumes marinés Par Miam la cuisine de Cath 25/07/14 14:58 Ce soir nous avions du monde et vu le beau temps c'est Barbecue et en accompagnement, j'ai fait des légumes à la plancha.. Ce qui a beaucoup plût !! Je les avaient fait mariner avant quelques heures et c'est vrai que " Miam... Miam" .. Je [...]
Terrine de saumon et de légumes Terrine de saumon et de légumes Par De Flandres en Artois 25/07/14 11:29 Voici une terrine de poissons bien pratique et réalisable à l'avance Je l'ai adaptée d'un très ancien Cuisine et vins de France Ingrédients : 1 Beau filet de saumon (600 g environ) 9 oeufs 10 Cl de crème fraîche épaisse 4 Poivrons rouges pelés en boite...
Flan de légumes Flan de légumes Par Le Paradis d'Aurélie 25/07/14 11:00 Une recette rapide à faire au micro-onde, ça ne se rate pas! Ingrédients (pour 4 personnes): Pour le flan: 1 oignon 1 poivron rouge 1 concombre 1 gousse d'ail 5 œufs persil à convenance ciboulette à convenance basilic à convenance 15 ml d'huile d'olive...
Risotto aux légumes du soleil Risotto aux légumes du soleil Par plaisir gourmand 25/07/14 09:16 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Pour 2 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 200 g de riz pour risotto 1 courgette 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 20 g de beurre 250 ml de vin blanc sec 600 ml de bouillon de légumes provencales (1 cube dans 600 ml d'eau) 40 g de parmesan...
Pâtes aux légumes d'ici Pâtes aux légumes d'ici Par La Cassata 25/07/14 07:00 Préparation : 15 min Ingrédients pour 4 personnes: 1 bouquet de "tenerumi" 4 càs tomates pelées 200 g spaghettis (pour moi sans gluten) 2 gousses d'ail huile d'olive sel poivre Temps de préparation: 15 min. Courgette blanche avec les feuilles, les "tenerumi" photo du web Une...
Pizza aux légumes du jardin ( ou pas...) Pizza aux légumes du jardin ( ou pas...) Par Cuist'Audrey 25/07/14 06:45 Ca y est c'est la pleine saison de la courgette, un de mes légumes préférés, mais pour changer du classique gratin (de courgettes bien sûr), voici une pizza du soleil alliant la courgette et l'aubergine. servit avec une salade, nous nous sommes [...]
Gratin de grosse courgette au fromage blanc Gratin de grosse courgette au fromage blanc Par Cuisinez sans Gluten 24/07/14 14:56 Remplacez le lait de votre gratin classique par du fromage blanc, il n'en sera que plus moelleux... Un gratin qui permet d'utiliser de grosse courgette Ingrédients 1 grosse courgette de plus d'un kilo... et encore bien tendre 1 tomate 3 oeufs 300 g de fromage...
Rouleaux de printemps au thon et aux légumes croquants #Concours inside Rouleaux de printemps au thon et aux légumes croquants #Concours inside Par Les petites douceurs de Cricri 24/07/14 13:50 Il y a quelques temps on m'avait demandé de faire une recette en utilisant une des nouvelles Saladières de Saupiquet. Sincèrement j'ai beaucoup hésité car il y a beaucoup beaucoup d'années je n'avais vraiment pas aimé. Et puis je me suis dit que peut être...
Barbecue de viandes et de légumes : l'accord parfait Barbecue de viandes et de légumes : l'accord parfait Par dansmacuisine 24/07/14 13:30 L'été est dans la place ! Il faut sortir son barbecue dans le jardin pour une petite garden-party en famille ou entre amis.Mais quelle recette faire ? L'année dernière et les années précédentes ont été à base de viande et chacun rentrait en étant ballonné....

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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