Les Recettes de Légumes - 18

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Clafoutis de légumes Clafoutis de légumes Par Le Bouc est Garni 17/06/14 11:20 Une recette très simple mais vraiment très bonne pour manger des légumes de façon originale. Lire la suite
Légumes poëlés, pommes de terre grillées et oeufs à la coque Légumes poëlés, pommes de terre grillées et oeufs à la coque Par The Kitchen Blog 17/06/14 11:00 Voici un dîner pleins de goûts et tout simple à faire ! Dîner Temps de réalisation : 45 minutes Coût : 8 euros Ingrédients pour deux personnes : 1 courgette 1 carotte 1 oignon 3 gros champignons de Paris frais du basilic 2 pommes de terre 2 œufs Préparation...
Poulet roti (en broche) du dimanche et ses minis legumes caramelises Poulet roti (en broche) du dimanche et ses minis legumes caramelises Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 17/06/14 10:09 De passage chez mon maraicher préféré, pour acheter une petite salade et quelques légumes pour accompagner mon poulet. Nous voici à papoter de la pluie, de lancer les pronostics pour le match des bleus, de la grève de la SNCF, et puis entre deux flash d’infos...
Comment faire son fond de légumes maison Comment faire son fond de légumes maison Par serial-cooker 17/06/14 10:04 Préparation : 15 min - Cuisson : 2h La semaine passée, je m’apercevais que les cubes que j’utilise régulièrement dans mes préparations n’était pas au dessus de tous soupçons. Pour les plus... The post Comment faire son fond de légumes maison appeared first on Serial Cooker.
Food truck spécial légumes à Lyon pour 2 jours seulement Food truck spécial légumes à Lyon pour 2 jours seulement Par Cuisine plurielle 17/06/14 10:00 Il y a quelques jours, je vous parlais d’un rassemblement de food trucks à Lyon. A la fin de cette semaine, va stationner toujours...
Brochette de poulet et son tagine de légumes grillés, crémeux d’aubergines au citron confit Brochette de poulet et son tagine de légumes grillés, crémeux d’aubergines au citron confit Par Les Pepites de Noisette 17/06/14 08:12 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Encore une recette exotique, remplie d’épices et de soleil! Avec l’arrivée des beaux jours on a envie de voyager … et quand ce n’est pas toujours possible de se déplacer, ...déguster la suite
Filets d’Angus Tataki et Wok de Légumes Sautés inspiration Françoise Mutel Filets d’Angus Tataki et Wok de Légumes Sautés inspiration Françoise Mutel Par ArtdeVivre 17/06/14 07:19 Quel délice que ce Tataki de boeuf. C’est juste fabuleux. Vraiment. La recette est celle Françoise Mutel autodidacte en cuisine qui vient de recevoir une étoile au prestigieux guide Michelin. Si vous passez à Nancy vous pourrez déguster ce plat à la carte...
Poulet mariné et riz aux légumes Poulet mariné et riz aux légumes Par babakitchen 17/06/14 05:45 Un bon petit plat tout simple mais goûteux qui nous a régalé un soir de semaine, j'ai mis le poulet à mariner le matin (à 6 heures, oui oui) avant de partir pour la marinade : 2 escalopes de poulet coriandre, ail 3càs huile d'olives sel, poivre, paprika...
Roulés d'asperges sur lit de roquette Roulés d'asperges sur lit de roquette Par La cuisine et les voyages de Prici 17/06/14 05:00 Voici une petite entrée typiquement italienne. C'est rapide et c'est bon! Que demander de plus? Des asperges vertes Du jambon de Parme Du parmesan De la roquette De la vinaigrette Un peu de beurre Eplucher les asperges. Les faire blanchir dans de l'eau...
Mange tes légumes! (Atelier Partenammmmh avec Pauline de Voghel +
concours) Mange tes légumes! (Atelier Partenammmmh avec Pauline de Voghel + concours) Par HappiNess Factory 17/06/14 02:09 Comme vous le savez, j'ai un petit garçon de 2 ans. Depuis sa naissance, je suis hyper vigilante à son alimentation. Je l'ai allaité 9 mois et depuis ses premières petites purées tout est homemade et si possible bio (Je ne suis pas une mère parfaite, sois...
Lapin aux légumes Lapin aux légumes Par Les bons restaurants 16/06/14 21:26 Une astuce en cuisine, afin de savourer le tout en un....est de réaliser un bon plat complet! Aujourd'hui, je cuisine le lapin aux légumes!...
Muffins légumes oeuf {Egg muffins} Muffins légumes oeuf {Egg muffins} Par Touche de Saveurs 16/06/14 17:30 Je vous propose ces petits muffins tout en légèreté parfaits pour un brunch, au petit déjeuner pour les amateurs de préparations salées ou encore à emmener en pique-nique... Le principe est simple : il suffit de mélanger des légumes au choix avec des oeufs...
Achards de légumes Achards de légumes Par By acb 4 you 16/06/14 16:56 Je constate que je publie peu de recettes malgaches pourtant j’adore les manger. Il faut dire que la plupart du temps c’est ma mère, ma tante ou encore ma sœur qui les cuisinent et moi je me contente de les apprécier. Il m’arrive de réaliser quelques classiques...
Escalope de volaille et ses légumes en papillotes Escalope de volaille et ses légumes en papillotes Par Shukarcooking 16/06/14 10:55 Pour 4 : 4 escalopes de dinde ou poulet 1 oignon 1 boite de champignons 2 courgettes 2 tomates 2 càs de crème fraîche à 5% Chauffer le four à 180° Émincer l'oignon, couper les courgettes et les tomates en fines rondelles. Poser les légumes sur un papier...
Ramen au poulet en salade composée aux légumes du marché Ramen au poulet en salade composée aux légumes du marché Par Street Food, Cuisine du Monde 16/06/14 09:44 Préparation : 15 min - Cuisson : 3 min Un plat complet, rapide et facile, idéal pour la lunch box ou le bento. Une entrée composée de nouilles ramen, de chou vert nouveau, d'oignons verts, de tomate, de carotte, d'amandes effilées et de graines de sésame grillées. Salade de nouilles ramen au...
Poulet sauté aux Haricots plats avec une sauce à l'orange..c'est Rapide et facile donc mange des légumes parceque c'est bien Poulet sauté aux Haricots plats avec une sauce à l'orange..c'est Rapide et facile donc mange des légumes parceque c'est bien Par 120streetcook 16/06/14 07:52 Je me suis inspiré pour cette recette de "cuisine facile des légumes" de Marabout. C'est un très gros livre que l'on m'a offert lors de mon "pot de départ" de mon dernier taf. Ils étaient tellement content que je m'en aille, qu'ils m'ont fait un beau cadeau...
Steaks de legumes au crousty party Steaks de legumes au crousty party Par a2mains...capdelice 16/06/14 07:00 Après les sablés breton, et les croquettes de pommes de terre panées je vous propose les steaks de légumes une recette a faire absolument au crousty party rapide, fondant, se déguste froid ou chaud pour ceux qui ne connaissent pas le crousty party allez...
Gratin d'aubergines au parmesan Gratin d'aubergines au parmesan Par La cuisine et les voyages de Prici 16/06/14 06:19 Un délicieux gratin tout simple qui vous permettra d'accompagner de nombreux plats dont des grillades! Recette issue du livre "Les gratins de C.Felder". Pour 4 à 6 personnes: 3 aubergines 5 cs d'huile d'olive 150g de parmesan râpé Sel/poivre Des feuilles...
Pennes aux boulettes de veau et sauce tomates bio aux petits legumes Pennes aux boulettes de veau et sauce tomates bio aux petits legumes Par la vie de choupette 16/06/14 05:00 J'ai réalisée cette recette de boulette pour tester le bocal de sauce tomates bio aux petits légumes que Aurore m'a anvoyé. Ce bocal contient : aubergines confites, oignons, carottes, poivrons cuisinés à l’huile d’olive vierge extra avec une pointe de sel...
Déjeuner à l’Arpege // Alain Passard, magicien des légumes Déjeuner à l’Arpege // Alain Passard, magicien des légumes Par La Cuisine des Chefs 16/06/14 01:20 Il ya des restaurants, et puis d’autres. Qui restent en bouche et en mémoire. L’Arpège d’Alain Passard, un grand nom parmi les étoilés, a réussi en quelques bouchées à nous éblouir avec de simples petits légumes… Pour être honnête, on a tellement apprécié...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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