Les Recettes de Légumes - 17

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Oeufs sur le plat et légumes du jardin Oeufs sur le plat et légumes du jardin Par Le jardin de Cruik 16/10/14 18:28 En feuilletant une revue dans une salle d'attente, j'ai été interpellé par une publicité pour une poêle. Ce n'est pas l'instrument de cuisine que j'ai regardé, mais ce que l'on avait mis dans cette poêle. Une excellente idée pour [...]
Légumes d'automne rôtis au four Légumes d'automne rôtis au four Par Cooking Julia 16/10/14 17:30 Une envie de cuisine simple et légère ? Je vous propose aujourd'hui une poêlée de légumes de saison bien colorés pour mettre du soleil dans l'assiette quand il se fait plus rare dehors ! Rien que ces jolies couleurs mettent en appétit, vous ne trouvez pas...
Retour des fruits et des légumes moches Retour des fruits et des légumes moches Par Cuisiner... tout Simplement 16/10/14 13:15 Aujourd’hui, c'est la Journée de lutte contre le gaspillage alimentaire. C’est l'occasion pour Intermarché, 3ème réseau de grande distribution en France, d'envahir à nouveau la France avec ses fruits et légumes moches. En France, on jette 520 millions de...
Pintade fermière rôtie et légumes d’automne Pintade fermière rôtie et légumes d’automne Par Turbigo Gourmandises 16/10/14 09:00 Maintenant que l’automne s’est installé, les légumes de saison sont également entrés dans la danse. Citrouilles et châtaignes sont de la fête pour ce plat savoureux. Cette pintade fermière a été élevée en plein air, conformément aux cahiers des charges...
Comment arriver à faire manger des légumes à vos enfants Comment arriver à faire manger des légumes à vos enfants Par Saveurs croisées 16/10/14 08:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Oui, voilà une question que l’on se pose souvent quand on est une maman : « comment arriver à faire manger l’immangeable à nos enfants ? » Un exemple : la carotte, bien souvent boudée par les enfants. Je crois avoir trouvé une solution : une crème à la...
Poulet rôti et ses légumes Poulet rôti et ses légumes Par Cuisine simple et facile 16/10/14 07:00 Avec ce plat, vous pouvez mettre les légumes que vous voulez, ceux qui traînent dans le fond de votre bac à légumes. Un plat complet, inratable et super facile à faire. Et surtout délicieux, les légumes s'imprègnent du jus de cuisson du poulet. Ingrédients...
Pommes de terre, courgettes à la cancoillotte Pommes de terre, courgettes à la cancoillotte Par Vie quotidienne de FLaure 16/10/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Bonjour, Profitons des dernières courgettes pour se faire un gratin avec un fromage peu calorique. Pommes de terre, courgettes à la cancoillotte 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 40 min Total : 60 min 660 g pommes de terre (brut) 2,20€/kg 783 g (4) courgettes...
Soupe de légumes au lait d’amandes Soupe de légumes au lait d’amandes Par La cuisine de bébé 16/10/14 00:01 Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Grâce à ses nombreuses propriétés, dont la plus grande sera d’être très digeste, Maman Chef revisite les traditionnelles soupes de légumes en ajoutant du lait d'amande !
Soupe de Légumes du Marché Soupe de Légumes du Marché Par La Cuisine des Jours... 15/10/14 17:54 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Dernier round pour les légumes d'été, il faut en profiter tant qu'ils sont encore là et il faut avouer qu'ils n'ont plus trop bonne mine ! Les primeurs tirent leurs derniers légumes vers leurs étals et cette saison est bien souvent l'occasion d'avoir des...
Couscous de boulghour à la tête de mouton Couscous de boulghour à la tête de mouton Par Les joyaux de Sherazade 15/10/14 10:15 Cette année j’ai décidé de changer en terme de préparation du bouzelouf (tête de mouton ou d’agneau), changer de l’éternelle chtitha bouzelouf, ou le bouzelouf au four. Je vous ai déjà présenté une recette inédite de bouzelouf au four en gratin avec une...
Galettes de légumes Galettes de légumes Par Les mets tissés 15/10/14 09:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 3 min OU DES GALETTES SIMPLISSIMES ET PEU COÛTEUSES Aujourd'hui, je vous propose une recette vraiment simple pour cuisiner rapidement les légumes. Comme vous le savez j'adore les galettes en tous genre,qu'on peut manger chaudes ou froides, pour emmener au boulot,...
Roulé aux légumes, jambon et munster Roulé aux légumes, jambon et munster Par Plaisir et Gourmandise 15/10/14 08:53 Un roulé de légumes bien sympa que j'ai fait un soir.C'est un peu long en préparation mais ça en vaut le coup.Merci Afaure pour cette chouette recette. 500 à 600g de légumes épluchés (carottes, courgette, pommes de terre) 3 oeufs 50 g de gruyère râpé 1...
Tajine d'agneau aux légumes et miel Tajine d'agneau aux légumes et miel Par Pour ceux qui aiment cuisiner 15/10/14 05:30 Voici un délicieux plat très parfumé et vraiment délicieux ! Je l'ai réalisé dans une cocotte, car mon plat à tajine est trop petit. Ingrédients : (pour 4 personnes) - 750 g de selle d'agneau désossée et dégraissée (ou de l'épaule d'agneau)- 3 [...]
Gratin de riz au cabillaud et aux légumes à la tomate Gratin de riz au cabillaud et aux légumes à la tomate Par Entre rire et cuisine ... 15/10/14 05:00 Bonjour, C'est en voyant le gratin de Bree, que j'ai eu envie de réaliser le mien, plus complet avec du poisson et plus de légumes. Visiblement, il a beaucoup plu. Je n'ai eu que des compliments. Et oui, depuis que l'école a repris, quelques habitudes ont...
Flan de carottes Cantal et gruyère pour  Mes enfants raffolent des légumes, ou presque :-( Flan de carottes Cantal et gruyère pour "Mes enfants raffolent des légumes, ou presque :-(" Par Secrets2cuisine 15/10/14 00:01 Flan de carottes Cantal et gruyère. On connait tous l'expression populaire " manger des carottes rend aimable". Je l'ai souvent entendu dire par ma mère et ma grand-mère. Avec cette recette de flan de carottes Cantal et gruyère, j'ai voulu leur faire un...
Soupe Thaïe aux crevettes et légumes Soupe Thaïe aux crevettes et légumes Par Madame Anne aux fourneaux 14/10/14 19:46 Vous savez là, quand on cherche à reproduire un goût de bouillon Thaï qu'on a adoré au resto, hé bien il est là... fantastique ;) merci Marilou Soupe Thaïe aux crevettes et légumes Huile d'olive 1 oignon haché sel et poivre au goût 2 c. à thé de garam masala...
Pizza crousti-moelleuse au Rocamadour, jambon et légumes variés Pizza crousti-moelleuse au Rocamadour, jambon et légumes variés Par Bibica et son poids 14/10/14 19:16 Salut, La pizza revient régulièrement à notre table, surtout le dimanche… je mon gentil robot prépare tranquillement la pâte en milieu d’apm, qui a ensuite le temps de lever jusqu’à l’heure du souper ;-) Justement, pour la pâte, je reste fidèle à celle...
Mousse de ricotta aux légumes grillés Mousse de ricotta aux légumes grillés Par MelleBanane's Cuisine 14/10/14 10:30 Je crois qu'avec cette recette j'ai fait le tour de mon brunch d'anniversaire. Il est temps je suis en train d'attaquer la préparation de celui de Miss Angèle :) Cette petite mousse j'ai piqué l'idée dans le livre la cuisine de Solveig mais j'ai modifié...
Barres feuilletées aux légumes et au comté Barres feuilletées aux légumes et au comté Par Epicétout, la cuisine de dany 14/10/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4/5 personnes : -250 g de pâte feuilletée -2 tranches de jambon -100 g de Comté râpé -1 poivron rouge -1 poivron jaune -1 tomate -2 poignées d’épinards -1 oignon -20 cl de crème liquide -6 œufs -Huile d’olive -Sel,...
Velouté de Légumes Monochrome, Crème de Soja et Balsamique Velouté de Légumes Monochrome, Crème de Soja et Balsamique Par Grelinette et Cassolettes 14/10/14 07:56 Cette théorie selon laquelle les légumes d’une même couleur se marient bien entre eux m’a toujours intriguée… Mais souvent ça marche ! Ici j’ai préparé un velouté de Patate douce, carottes, butternut, tomates et poivron. Quelques échalotes ont parfait le...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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