Les Recettes de Légumes - 17

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Flan de légumes Flan de légumes Par la cuisine de philo 21/04/13 09:00 Encore un dimanche et encore une journée pour faire découvrir deux nouveaux blogs Je participe donc au tour 257 et je devais prendre une recette sur ce blog http://rusticooking.over-blog.com/ et c'est Ale [...]
Brochettes de boeuf et légumes croquants à la plancha Brochettes de boeuf et légumes croquants à la plancha Par la cuisine de Lirilou 21/04/13 08:45 Quand le temps est mitigé mais que l'envie de grillades est plus forte que tout, la solution est la plancha. Et quoi de mieux que de la bonne viande de boeuf (du vrai pas celui qui hennit... de plaisir !) légèrement marinée, quelques légumes frais du marché...
Terrine de Turbot aux légumes primeurs Terrine de Turbot aux légumes primeurs Par En passant par ma cuisine... 21/04/13 08:12 Ma première recette publiée dans un magazine local !! il s'agit du magazine Metz femmes qui parait 4 fois par an et la journaliste m'a contactée par mail pour me proposer de réaliser une recette "pas à pas" en photos autour du thème du printemps pour [...]
Saint jacques de plongee & andouille, fondue de legumes, beurre de cidre Saint jacques de plongee & andouille, fondue de legumes, beurre de cidre Par Petite bouffe entre amis 21/04/13 06:00 Bonjour à tous, Ce week-end printanier et ensoleillé m'a poussé jusqu'au marché de Vannes hier !!!! Et j'ai trouvé pour la première fois des noix de Saint Jacques de plongée !!! Wouah !!! La différence avec les coquilles Saint Jacques pêchées au filet est...
Nouilles chinoises aux crevettes Nouilles chinoises aux crevettes Par Evasion Culinaire 20/04/13 12:18 Nouilles aux crevettes Après les nouilles sautées à la sauce soja, voici des nouilles avec des crevettes parfumées au gingembre. J'ai ajouté des légumes (carottes) mais vous pouvez mettre des germes de soja, brocolis, haricots plats, petits pois, poivrons...etc...
Riz aux legumes Riz aux legumes Par babakitchen 20/04/13 09:45 Bonjour !! voici une idee toute simple pour changer du riz blanc "de base" raper 1 à 2 carottes, hacher un oignon et rissoler le tout à l'huile d'olives pendant quelques minutes ajouter du riz déjà cuit (le reste d'hier) éventuellement une petite boite...
Chaussons aux légumes et Philadelphia ail et fines herbes Chaussons aux légumes et Philadelphia ail et fines herbes Par Chocobionies 20/04/13 09:28 Recette aux légumes pour manger ligth :) Pour 10 chaussons : INGREDIENTS : 1 pâte brisée 500 g "roger Roposte" 2 carottes 1 courgette 1 gousse d'ail 2 cuil. à soupe de Philadelphia ail et fines herbes huile d'olive sel, poivre herbes aux choix 1 jaune d'oeuf...
Wok de nouilles soba aux petits légumes, sauce aigre-douce Wok de nouilles soba aux petits légumes, sauce aigre-douce Par LiliMarti 20/04/13 09:15 Ingrédients pour 4 personnes 1 paquet de nouilles "soba" au sarrasin 2 carottes brocolis poivrons vert , jaune et rouge tomates 1 oignon et 2 échalotes gingembre frais ail sel, poivre une pointe de tabasco un filet de citron vert bio 25 ml de sauce soja...
Wok de nouilles soba aux petits légumes, sauce aigre-douce Wok de nouilles soba aux petits légumes, sauce aigre-douce Par LiliMarti 20/04/13 09:15 Ingrédients pour 4 personnes 1 paquet de nouilles "soba" au sarrasin 2 carottes brocolis poivrons vert , jaune et rouge tomates 1 oignon et 2 échalotes gingembre frais ail sel, poivre une pointe de tabasco un filet de citron vert bio 25 ml de sauce soja...
Menu du week-end : linguine aux crevettes et petits légumes et sacristains au sucre Menu du week-end : linguine aux crevettes et petits légumes et sacristains au sucre Par Le blog des Astucieuses 20/04/13 08:30 Ce week-end, on va faire simple et bon (comme à chaque moi, me direz vous) mais on va aussi préparer des plats qui vont s’adapter à la météo : un bon plat de pâtes pour le moment où il fera frais (le soir par exemple) et des petits sacristains à grignoter...
Velouté d'Asperges Velouté d'Asperges Par La Cuisine des Jours... 20/04/13 07:00 Le printemps est de retour et avec lui tous les légumes primeurs de cette merveilleuse saison ! Aujourd’hui, une recette que je n’ai pas encore eu la possibilité de vous présenter et que je ne voudrais pas louper cette année ! Elle fait appel à un légume...
Oeufs pochés sur petits légumes Oeufs pochés sur petits légumes Par nattycuisine 20/04/13 06:00 J'aime mangé des oeufs une fois par semaine, mais même si je fais attention à ma ligne, il n'est pas interdit de se faire plaisir. Ingrédients pour 2 personnes : 1 poivron rouge 1 oignon 2 tomates 1 courgette 1/4 cuil. à café d'ail semoule Sel poivre 2...
Truite mi-cuite au sel, tartare de légumes, crème citron-basilic Truite mi-cuite au sel, tartare de légumes, crème citron-basilic Par Les Délices de la Jeunesse 20/04/13 00:02 Aujourd'hui, une entrée méditerranéenne : La truite mi-cuite au sel, tartare de légumes, crème citron-basilic. Cette entrée très fraîche et pleine de soleil a énormément plu . De délicieuses saveurs méditerranéennes se rassemblent dans l'assiette et en...
Légumes farcis au bœuf et chèvre Légumes farcis au bœuf et chèvre Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 19/04/13 17:43 Ingrédients: - 6 courgettes rondes - 2 poivrons - 500g de viande de bœuf hachée - 2 biscottes - 1 petit verre de lait - 1 œuf - 1 oignon - 1 gousse d’ail - Persil - 10 cl de purée de tomates - Noix de muscade - Sel et poivre - 10 petits morceaux de bûche...
L’ Asperge, ce légume ancien à la grivoise réputation L’ Asperge, ce légume ancien à la grivoise réputation Par Une histoire de cuisine... 19/04/13 16:23 Enfin les beaux jours sont là! Les premières asperges sortent de terre annonçant les prémices de la belle saison. Quel …Lire la suite »
Lasagnes viande et légumes (ou comment faire manger de ces bêbêtes là à ceux qui n'aiment pas vraiment ça) Lasagnes viande et légumes (ou comment faire manger de ces bêbêtes là à ceux qui n'aiment pas vraiment ça) Par Tartine de nutella 19/04/13 13:18 Les légumes, on aime ça et nous n'avons, avec Monsieur, aucun problème à en manger, ce n'est pas le cas pour tout le monde et parfois il faut ruser pour réussir à faire manger des légumes aux enfants par exemple. Je vous donne une piste possible pour faire...
Poulet poché au bouillon Duolino de Maggi et ses légumes verts / Diet Poulet poché au bouillon Duolino de Maggi et ses légumes verts / Diet Par Pousse au Cream 19/04/13 09:53 Je teste en ce moment quelques produits Maggi, et j'essaie de me mettre un peu à la diet pour tuer les deux derniers kilos de grossesse. J'ai donc conçu ce midi un repas diététique copieux (si c'est possible !) à base de légumes verts et de poulet. J'ai...
Cuisine tunisienne-chorba vapeur Cuisine tunisienne-chorba vapeur Par Les joyaux de Sherazade 19/04/13 09:44 Recette tunisienne Chorba vapuer à l'agneau ou chorba m'faoura bil alouch, un savoureuse spécialité tunisienne. Ce plat est le cousin de notre tlitli algérois. Une bonne sauce bien parfumée et des pâtes langues d'oiseau cuites à la vapeur comme le couscous...
Crumble pistaches et noisettes aux légumes Crumble pistaches et noisettes aux légumes Par Piratage Culinaire 19/04/13 09:00 Voici une recette surprenante et pleine de gourmandises : un crumble pistaches et noisettes aux légumes...à tester absolument ! Attention, n'oubliez pas de sortir le beurre à l'avance... Alors,... Venez découvrir cette recette sur www.piratageculinaire.com...
Soupe de légumes d'été Soupe de légumes d'été Par Toqués2cuisine 19/04/13 08:28 Avec ce printemps maussade, j’ai eu envie de retrouver l’été dans mon assiette avec cette soupe réalisée avec les mêmes ingrédients que la ratatouille et que j’ai relevé d’une pointe de piment d’Espelette. Les ingrédients pour 4/6 personnes. - 400 gr de...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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