Les Recettes d'Algerie - 9

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Matlou, matlou3

Matlou, matlou3 Par Les joyaux de Sherazade 06/01/12 16:57 le matlouh, un pain algérien à la semoule fine appelé aussi khobz tajine خبز الطاجين parce que c’est un pain traditionnel qui cuit dans un tajine en terre cuite ou dans un tajine en fonte. S’il n’y a pas de tajine, pas de souci une crêpière même manuelle... Algerie Boulangerie Pain Semoule Levure Maroc Farine Ajouter à mon carnet de recettes

Plats Algeriens, et recettes delicieuses a venir

Plats Algeriens, et recettes delicieuses a venir Par amour de cuisine chez soulef 05/01/12 10:15 bonjour tout le monde, aujourd’hui j’ai un examen a passer a 15h00 j’ai le trac de ma vie, hihihihihi, souhaitez moi bonne chance incha Allah et donc pas le temps d’etre devant le pc pour poster une recette, mais comme j’ai une belle reserve de recettes,... Algerie Crustacés Couscous Pois chiche Haricots Blancs Plats Ajouter à mon carnet de recettes

Gateau algerien

Gateau algerien Par Les joyaux de Sherazade 04/01/12 21:22 Voilà un récapitulatif des gâteaux algériens sans cuisson que je vous ai présenté, plus délicieux les uns que les autres, hmmmm, un régal…. Bniwen Gâteau au chocolat blanc façon Ferrero rocher, saveur noix et café Kefta saveur spéculoos Kefta trèfle Kefta... Gâteaux Algériens Gâteaux Confiserie Desserts Patisserie Algerie Fêtes Amande Ajouter à mon carnet de recettes

Ghribiya

Ghribiya Par Les joyaux de Sherazade 04/01/12 16:26 Voilà la plus ancestrale de toutes les ghribia (ghoriba, غريبية نتاع الزيت), la moins chère et la plus simple à faire. La recette c’est celle de ma très chère grand mère, elle avait l’habitude de nous la préparer pour le thé de 4 heures et c’était exquis.... Gâteaux Algériens Gâteaux Confiserie Desserts Patisserie Algerie Huile Cannelle Ajouter à mon carnet de recettes

Méchoui de chevreuil, recette de chevreau rôti

Méchoui de chevreuil, recette de chevreau rôti Par Les joyaux de Sherazade 02/01/12 06:02 La viande de chevreau est un morceau de choix depuis déjà des décennies dans les pays du pourtour méditerranéen. La viande de chevreau provient de jeunes chèvres (5 à 6 semaines) : il s'agit d'une viande jeune et tendre, considérée comme un met d'exception.... Viande Chevreuil Fêtes Épice France Algerie Rôti Four Ajouter à mon carnet de recettes

2012 et vous

2012 et vous Par Les joyaux de Sherazade 01/01/12 11:03 Bonne année chères lecteurs, bonne année chères amis, une année s’achève et une autre commence. Ainsi va le cycle de la vie, cette vie qui file à une vitesse incroyable Bonne année 2012 à vous chers et fidèles, bonne année à tous mes amis (es) dont certains... Gâteaux Algériens Fêtes Noel Gâteaux France Algerie Ajouter à mon carnet de recettes

Tajine de Poulet au Citron

Tajine de Poulet au Citron Par Délices de tous les jours 26/12/11 17:17 On a beaucoup aimé ce tajine à la maison, facile et plein de saveurs !! Ma recette Viande de poulet (quantité selon le nombre de gourmands) 1/2 bocal d'olives vertes sans noyau 1 Citron 3 pommes de terre 2 gousses d'ail 1 càs d'Huile d'olive persil et coriandre... Tajine Maroc Algerie Ajouter à mon carnet de recettes

Kesra aux herbes ou Galette verte

Kesra aux herbes ou Galette verte Par Saveurs et gourmandises 26/12/11 10:40 A peine Noël passé, qu'il faut déjà penser à préparer la fête du Nouvel An : qui on invite ou chez qui on va, et surtout qu'est-ce qu'on va préparer comme gourmandises à mettre sur la table.En attendant, prenant un jour ou deux pour se reposer des fourneaux... Boulangerie Pain Algerie Ajouter à mon carnet de recettes

Tajine de petits pois et cardons farcis a la viande hachee

Tajine de petits pois et cardons farcis a la viande hachee Par amour de cuisine chez soulef 26/12/11 10:19 bonjour tout le monde, je n'ai jamais fait de recettes au Cardon sur mon blog, juste car a Bristol, je n'en trouve jamais, alors des que je tombe dessus, j'en profite pour faire de bonnes de recettes, ou des recettes que je n'ai pas manger depuis un certain... Cardon Tajine Petit Pois Viande Plats Entrees Cuisine Durable Algerie Ajouter à mon carnet de recettes

Dattes fourrées à l'amande

Dattes fourrées à l'amande Par Saveurs et gourmandises 20/12/11 09:13 Il existe plusieurs variétés de dattes de différentes tailles et de multiples couleurs allant du jaune très pâle au presque noir. La meilleure, à mon avis, est « Deglet Nour » (dattes lumière), une spécialité du Sahara algérien, qui en pleine saison, devient... Algerie Gâteaux Algériens Mignardises Noel Ajouter à mon carnet de recettes

Riz au poulet typiquement Algerois, plat Algerien

Riz au poulet typiquement Algerois, plat Algerien Par amour de cuisine chez soulef 20/12/11 00:11 j'ai une amie a moi une Algeroise qui habite au Bahrein, qui me rends toujours visite sur mon blog, et qui m'encourage toujours avec ses jolies comentaires, dommage qu'elle n'a pas de blog, car cote cuisine, elle est super. elle m'a d'ailleur filer cette... Poulet Tomates Riz Ail Algerie Ajouter à mon carnet de recettes

Hrira Soupe aux legumes et poulet (recette oranaise)

Hrira Soupe aux legumes et poulet (recette oranaise) Par amour de cuisine chez soulef 20/12/11 00:08 Si on me demande quels sont tes plats préférés je dirai: Mouloukhiya Tunisienne Amekfoul kabyle (couscous aux légumes évaporés arrosés d'huile d'olive) la Hrira Oranaise Bouraq annabi donc si vous voulez m'inviter, vous savez quoi faire. alors la hrira,... Soupe Algerie Carottes Petit Pois Haricots Pois chiche Oignons Pomme de terre Ajouter à mon carnet de recettes

Houriat el matbakh; Recette de chou farci et frit

Houriat el matbakh; Recette de chou farci et frit Par Les joyaux de Sherazade 19/12/11 16:10 Un savoureux plat algérien que j’ai vu sur une vidéo de Houriat el matbakh. une émission qui passe sur Fatafeat, une chaine télévisée arabe. L’émission est animée par Houria d’où le nom de l’émission (qui signifie sirène). Une femme algérienne généreuse... Algerie Noel Tajine Viande Chou Poix Chiche Fêtes Oignons Ajouter à mon carnet de recettes

Beignets, khfaf, ou sfendj

Beignets, khfaf, ou sfendj Par amour de cuisine chez soulef 19/12/11 00:39 salut tout le monde, vous avez remarquer ce qu’il ya sur le cote de la photo en haut, eh oui, mon petit bébé a commencé la maternelle “ nursery”, elle a commencé ce jeudi, et pour cette occasion, je lui ai fait, ce que nous faisant dans notre coutume, des... Gâteaux Algériens Desserts Confiserie Semoule Algerie Boulangerie Beignets Ajouter à mon carnet de recettes

Tamina gateau a la semoule grillee

Tamina gateau a la semoule grillee Par amour de cuisine chez soulef 19/12/11 00:37 bonjour tout le monde, Ce matin, j’ai réveillé mes enfants avec l’odeur de la semoule grillée, je voulais leur préparer la Tamina, ce magnifique délice au miel, que généralement les familles algériennes la présentent, a leurs invites quand ils viennent... Gâteaux Algériens Desserts Confiserie Cannelle Semoule Algerie Ajouter à mon carnet de recettes

Gateaux algeriens de Lila

Gateaux algeriens de Lila Par amour de cuisine chez soulef 18/12/11 23:44 voila les gateaux Algeriens, que generalement Lila preparent pour les fetes de mariages. Lila est une fidele lectrice, qui a voulu partager avec nous son savoir faire, des gateaux que les gens aiment commender pour presenter lors des fetes de mariage. ca... Gâteaux Algériens Algerie Amande Pate a Sucre Patisserie Confiserie Gâteaux Miel Ajouter à mon carnet de recettes

Trida, ou petits carres de pates au poulet تريدة بالدجاج

Trida, ou petits carres de pates au poulet "تريدة بالدجاج" Par amour de cuisine chez soulef 18/12/11 09:51 ceci est encore un des plats traditionnels Algeriens, preparé généralement a l'Est de l'Algérie, une sorte de pate tres fines coupée en petits carrés, qu'on prépare bien en avance, et qu'on fait secher comme le couscous. Ingredients: des pates carrés poulet... Algerie Couscous Pâtes Poulet Oignons Olive Tomates Pois chiche Ajouter à mon carnet de recettes

Ros bratel, feves en sauce

Ros bratel, feves en sauce Par amour de cuisine chez soulef 12/12/11 09:37 Ros lbratel Feve en sauce bonjour tout le monde, voila un très délicieux plats qui vient de l'est de l'Alegrie, plus exactement de Constantine ( ma ville natale), un délicieux plat qui s'accompagne avec une bonne galette Matloue ( ou galette a la levure... Fèves Algerie Tomates Ail Coriandre Cuisine vegetarienne Ajouter à mon carnet de recettes

Mouskoutchou, mouscoutchou, gâteau algérien

Mouskoutchou, mouscoutchou, gâteau algérien Par Les joyaux de Sherazade 12/12/11 06:32 Le Mouscoutchou, un grand classique des gâteaux algériens. Un gâteau extra moelleux, très léger et très très bon, c’est ce que les maman préparent pour leurs petits bambins à l’heure du gouter. La recette que je vous propose aujourd’hui va certainement... Gâteaux Algériens Gâteaux Desserts Patisserie Algerie Gouter Farine Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Ragoût aux beignets de choux-fleurs

Ragoût aux beignets de choux-fleurs Par Les joyaux de Sherazade 11/12/11 10:40 Ragout aux beignet de choux-fleur, marka au chou-fleur frit(brouklou maqli), un délicieux plat algérien. La recette est préparée traditionnellement avec de la viande de mouton, je l’ai fais avec du bœuf moins gras. Le chou-fleur est cuit à la vapeur et... Algerie Viande Boeuf Chou-fleur Pois chiche Oignons Cannelle Beignets Ajouter à mon carnet de recettes

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