Les Recettes d'Algérie - 8

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M’Khabez économique noix de coco M’Khabez économique noix de coco Par Cuisinez avec Djouza 14/07/14 13:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Bonjour, je vous propose une autre recette économique et facile de gâteaux à préparer pour l’Aid, c’est M’khabez : A base de noix de coco et parfumé à l’orange, j’ai fondu en le dégustant. J’ai simplement modifié le glaçage qui à la base est au chocolat...
Tajine Malsouka tunisien Tajine Malsouka tunisien Par Le blog de Samar 14/07/14 11:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Le tajine tunisien est différent du tajine marocain. C’est une sorte d’omelette ou tortilla qui est principalement à base d’oeufs, fromage et viande et qui cuit au four. J’avais proposé le tajine jben et le tajine à la pomme de terre. Celui que je propose...
Ghribia ou Ghribiya noix de coco Ghribia ou Ghribiya noix de coco Par La cuisine de Djouza en vidéo 14/07/14 11:26 Je vous propose aujourd'hui une recette et vidéo ultra rapide à préparer et très économique également qui se conserve bien en cette période estivale. Ce sont les ghribia marocaines à la semoule et noix de coco. Une apparence qui rappelle celle d'un macaron...
Mkhabez au flan pistaches Mkhabez au flan pistaches Par La cuisine de Djouza en vidéo 14/07/14 11:12 Voici une recette de M'khabez préparée avec du flan entremet pistache différente de la recette algéroise aux amandes. J'ai ICI une autre recette avec le flan à la vanille et la poudre de noisettes. Le glaçage est à base de pâte à sucre qui donne un résultat...
Poulet sauce au citron Poulet sauce au citron Par Le blog de Samar 14/07/14 10:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Un plat très facile et rapide à préparer durant le mois de ramadan, pour les amateurs de sauces acidulées. Un plat composé de poulet en médaillon cuit dans un filet d’huile d’olive et accompagné d’une sauce onctueuse au bon goût du citron. J’ai apporté...
Kalb el louz (قلب اللوز) Kalb el louz (قلب اللوز) Par La cuisine de Louisa 14/07/14 10:15 Essalamou alaikoum, bonjour ....entre nous il m’en a fallu du temps pour réussir un bon klab elouz - chamia - ou hrissa ,je l'ai tsté des dizaines de fois certes coté gout y a rien à dire mais je n'ai jamais été satisfaite je l'avoue , cette recette je...
Bricks aux poivrons-tomates Bricks aux poivrons-tomates Par Les joyaux de Sherazade 14/07/14 10:05 El felfla ou hmiss fait parti des plus grands classiques de la cuisine algérienne . Les boureks aussi, …. mais est ce que vous avez tester de faire un mixte des deux?? D’habitude on sert le hmiss avec de pain maison: matlou3, rakhssis, aghroum, khobz dar…...
Mhadjeb algeriens – mahdjouba en video Mhadjeb algeriens – mahdjouba en video Par amour de cuisine chez soulef 14/07/14 03:53 Préparation : 1h - Cuisson : 10 min Mhadjeb algeriens – mahdjouba en video Salut tout le monde, la grippe me reprend, je ne peux meme pas ouvrir mes yeux, donc je vous reposte cette recette, que je voulais vraiment faire aujourd’hui, mais je suis au dela de mes forces. c’est une recette traditionelle...
M'khabez economique au flan M'khabez economique au flan Par La cuisine de Djouza en vidéo 14/07/14 01:07 On connait à présent tous les Mkhabez , cette délicieuse pâtisserie algéroise aux amandes et parfumée au citron et surmontée d'un glaçage fondant. En voici une version différente, simple et économique au flan en poudre et qui donne une belle illusion. Proposée...
Mkhabez amandes oranges gateau algerien Mkhabez amandes oranges gateau algerien Par Cuisinez avec Djouza 14/07/14 00:04 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour, des Mkhabez en version amandes et oranges confites pour changer du gâteau traditionnel qui se prépare lui toujours avec du zeste du citron. Une délicieuse alternative. Le fait d’introduire de l’orange confite réduit considérablement le nombre d’œufs....
Mousse au chocolat facile Mousse au chocolat facile Par Les joyaux de Sherazade 14/07/14 00:00 Un vrai régal cette mousse au chocolat, une recette facile et inratable tirée du livre souvenirs chocolatés de Stéphane Glacier, meilleur ouvrier de France pâtissier 2000. Une mousse légère et onctueuse qui ravira tous les passionnée du chocolat, c’est...
Gateau algerien facile et economique pour l’Aid Gateau algerien facile et economique pour l’Aid Par Cuisinez avec Djouza 13/07/14 20:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Avec l’Aid, et les différentes sortes de gâteaux à faire, on recherche souvent des gâteaux pas chers, faciles et économiques aux finitions rapides. Des saveurs et goûts différents. Cet index vous regroupe toutes les recettes de gâteaux secs à la farine,...
Bniwen cake ball algerien Bniwen cake ball algerien Par La cuisine de Djouza en vidéo 13/07/14 17:03 Ces bniwen sont la version algérienne du cake balls que l'on connaît bien. Ils sont évidemment sans cuisson et ne demandent pas trop de travail. Ils sont enrobés de chocolat fondu, l'intérieur est un délicat mélange de cake émietté et de miel coloré et...
Tartelettes confiture de framboises Tartelettes confiture de framboises Par La cuisine de Djouza en vidéo 13/07/14 15:02 De jolies tartelettes garnies de confiture de framboises fondantes identiques à celles que l'on peut trouver dans le commerce. Ma fille en raffole. La recette est simple. J'ai utilisé un moule en silicone pour les fonds de tartelettes. Pour la confiture...
Bricks roulées thon pommes de terre et paprika Bricks roulées thon pommes de terre et paprika Par Le sucré salé 13/07/14 15:01 Selem alaykoum/Bonjour Les entrées salées font la une pendant ce mois de ramadan et les incontournables sur nos tables sont bien les bricks avec leur multi farces et leur différente forme. Et aujourd’hui,je vous propose des belles bricks roulées en longs...
Parution Presse de mes recettes Parution Presse de mes recettes Par La-cuisine-de-mes-racines 13/07/14 14:55 Bonjour, -Je vous annonce la parution de mes recettes dans le Hors-série spécial ramadan du Courrier de l’atlas sorti dans les kiosques (en vente uniquement en France) pour simplement 1.99 euros , vous y trouverez des recettes déjà sur le blog et quelques...
Gateau napolitain Gateau napolitain Par La cuisine de Djouza en vidéo 13/07/14 14:12 Voici un gâteau à préparer pour l’Aid, à la façon du gâteau napolitain. Une recette économique bien fondante à découper (très pratique et facile). J’ai fait quelques modifications en rajoutant entre les couches de pâte de la confiture. J’ai fini par un...
Liebster Award + Tag Liebster Award + Tag Par Le blog de Gourmandise Assia 13/07/14 14:08 Bonjour, Pas de recette aujourd’hui! j’étais tagué par deux copinautes que j’apprécie beaucoup! Steph du joli blog Un diner en Provence une nouvelle Blogueuse, mais elle su faire une place par sa gentillesse et sa courtoisie! C’line du joli blog [...]
Gratin de fenouil: tajine el besbes au four Gratin de fenouil: tajine el besbes au four Par amour de cuisine chez soulef 13/07/14 13:52 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Gratin de fenouil: tajine el besbes au four bonjour tout le monde, c’est la saison des fenouils, et j’en profite a fond, généralement c’est toujours en salade, mais la je suis partie pour un gratin de fenouil, ou tajine el besbas, une recette très facile...
Bouchées feuilletées au fromage,trop faciles et trop bonnes Bouchées feuilletées au fromage,trop faciles et trop bonnes Par Le sucré salé 13/07/14 13:41 Selem alaykoum/bonjour Voilà des bouchées qui tombent à pic pour tous ceux qui n’ont pas le temps de passer des heures derrières les fourneaux!!! ces petits feuilletés sont absolument délicieux…super simples et super faciles à réaliser,je vous conseille...

Le Royaume de la Cuisine Algérienne

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