Les Recettes d'Algérie - 7

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Bradj, galette aux dattes Bradj, galette aux dattes Par Cuisinez avec Djouza 26/02/14 17:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bonjour, Voici les bradj, une galette farcie aux dattes, spécialité de l’est Algérien préparée pour marquer l’arrivée du Printemps. On la considère plus comme un gâteau qui s’apprécie avec un verre de Lben ou d’un café. Sa préparation ressemble beaucoup...
Tacos Lyonnais cordon bleu sauce gruyère au curry Tacos Lyonnais cordon bleu sauce gruyère au curry Par le sucré salé d'oumsouhaib 26/02/14 16:55 Selem alaykoum/Bonjour Allez mes amis encore une idée pour vos sandwichs,vous être nombreux à être fans du tacos Lyonnais ,voici une variante avec cordon bleu maison et sauce gruyère au curry...trop trop bon...c'est sympa de les préparer avec vos enfants,vos...
El mhawet, plat algérien facile El mhawet, plat algérien facile Par Les joyaux de Sherazade 26/02/14 14:56 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Je vous présente el mhawet, une spécialité algérienne précisément de blida. C’est toujours un plaisir quand je déniche une recette du terroir algérien un peu oublié ou très peu connu et celle là en fait parti. C’est une sorte de tajine de poulet sauce blanche...
Bradj….. losanges de semoule aux dattes Bradj….. losanges de semoule aux dattes Par amour de cuisine chez soulef 26/02/14 10:53 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Bonjour tout le monde, Un délice de la cuisine de l’Est Algérien, un mélange de croustillant et fondant de la pate de semoule qui couvre generesement une belle farce bien épicée de pâte de dattes. connu sous le nom de Bradj, ou alors Mbardja, ces losanges...
À venir À venir Par le sucré salé d'oumsouhaib 25/02/14 14:44 Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes chers amis!!Voici les prochaines recettes qui seront bientôt publiées sur le blog inshaallah,je suis un peu fatiguée en ce moment et j'ai peu de temps à vous consacrer...pour me faire pardonner je vous envoie quelques photos...les...
Crèpes aux pommes et caramel beurre salé Crèpes aux pommes et caramel beurre salé Par le sucré salé d'oumsouhaib 23/02/14 14:28 Selem alaykoum/Bonjour Voilà des crèpes légères et moelleuses,garnies de pommes et recouvertes de caramel beurre salé ,de bonnes crèpes gourmandes qui se réalisent avec une pâte à base de blancs en neige,ce qui leur donne toute leur légèreté et leur moelleux!!!des...
Pastilla de choumicha au poulet & aux amandes Pastilla de choumicha au poulet & aux amandes Par Aux délices du palais de saléha 23/02/14 14:21 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Recette de pastilla au poulet & aux amandes de Choumicha ; Salam allaicom, bonjour la Pastilla Bastilla ou Bstilla est un met incontournable de la table du mois sacré de Ramadan mais aussi une entrée de luxe servie tout juste avant le plat principal lors...
Sablés au chocolat, gateaux secs 2014 Sablés au chocolat, gateaux secs 2014 Par amour de cuisine chez soulef 23/02/14 00:24 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Gateaux sablés au chocolat. Bonjour tout le monde, Voila une recette que je peux realiser les yeux fermees, sachants que c’est une reussite a coup sur, ces gateaux Sablés au chocolat, sont un delice, fondant, aux gouts intenses, gout du gateau sablé chocolaté,...
Bakbouka – cuisine algerienne Bakbouka – cuisine algerienne Par amour de cuisine chez soulef 22/02/14 12:54 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Bakbouka, tajine Douara Bakbouka salut tout le monde, une recette qui vous vient directement de l’Algerie, de la cuisine de ma mère, hummmmmmmm par ce froid, j’aurai aimer que ma mère ne m’envois pas que les photos, mais plutôt le plat tel qu’il est ….....
Lentilles à l'algérienne ou l'3diss Lentilles à l'algérienne ou l'3diss Par assiette coquette 22/02/14 10:13 L’3diss ou Lentilles (à l’algérienne) Salam 'alaykoum, Bonjour, Je vois déjà la tête de certains qui ne sont pas très enthousiaste à l’idée de manger des lentilles ! Et bien j’espère que cette recette vous fera changer d’avis car c’est vraiment différent...
Verrines fraises chantilly aux palets roudor Verrines fraises chantilly aux palets roudor Par le sucré salé d'oumsouhaib 21/02/14 13:43 Selem alaykoum/Bonjour Les palets Roudor...hummmmmm...c'est tellement bonnn!! Qui ne connait pas pas ces délicieuses galettes bretonne... à la fois croustillantes et fondantes...elles sont tout simplement irresistibles!! c'est un des rares biscuits industriels...
Poursuite De La Croisière Méditerrannéenne : Escale En Algérie, Carottes Au Cumin Poursuite De La Croisière Méditerrannéenne : Escale En Algérie, Carottes Au Cumin Par Vin de Pissenlit 20/02/14 21:42 Le nom générique cumin regroupe au sens large plusieurs plantes très différentes ; cependant lorsque l'on désigne l'épice orientale originaire du Turkestan, que l'on appelle cumin, il s'agit des espèces du genre Cuminum. Le nom de cette épice pourrait provenir...
Sablés arlequins aux smarties Sablés arlequins aux smarties Par le sucré salé d'oumsouhaib 20/02/14 15:58 Selem alaykoum/Bonjour Voilà de bons biscuits ,de jolis petits sablés arlequins aux smarties qui ont fait le bonheur de mes enfants!!! A la base, cette recette devait être garnie de fruits confits mais comme chez moi personne n'aime ça (à part moi...lol)j'ai...
Dolma algérienne Dolma algérienne Par Evasion Culinaire 19/02/14 12:59 Legumes farcis a l'algerienne Dolma en sauce blanche est un plat typiquement algérois d’origine ottomane. Des légumes farcis à la viande hachée cuits dans une sauce blanche parfumée à la cannelle. Ceux traditionnellement utilisés sont: la courgette (de...
Mini-pizzas poulet bacon sauce bbq Mini-pizzas poulet bacon sauce bbq Par le sucré salé d'oumsouhaib 19/02/14 11:23 Selem alaykoum/Bonjour Aujourd'hui,je vous propose de bonnes petites pizzas en version individuelle,idéales pour vos apéro,vos buffets,en entrées ou bien pour vos soirées plateau/télé...c'est le top!!! j'ai opté pour une garniture gourmande,poulet,bacon,des...
Tarte salee poulet/courgette Tarte salee poulet/courgette Par art de cuisine de sihem 18/02/14 23:15 Tarte salee poulet/courgette Ingrédients 150 gr de courgette coupée en fines lamelles 150 gr de poulet coupé en fines lamelles 100 gr de champignon coupée en fines lamelles 1 gros oignon coupé en fines lamelles 4 cuillères a soupe d'huile d'olive sel poivre...
Tarte aux pommes & compote facile Tarte aux pommes & compote facile Par Aux délices du palais de saléha 18/02/14 14:40 Recette tarte comme une tarte fine aux pommes ; Salam allaicom, bonjour je vous poste aujourd'hui une délicieuse tarte feuilletée aux pommes et à la compote de pommes-fraises que je viens de faire pour le goûter de 16 heure, elle est encore chaude et ma...
Besoin de vous Besoin de vous Par le sucré salé d'oumsouhaib 18/02/14 14:25 Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes chers amis!!!Aujourd'hui j'ai besoin de vous...besoin d'un petit vote pour mes brioches en coeurs!!Il est vraiment rare que je participe à ce genre de concours,je ne suis pas très fan de ce mode de vote mais je vous l'avais...
Pommes de terre et boulettes de viande hachée au four Pommes de terre et boulettes de viande hachée au four Par Les joyaux de Sherazade 18/02/14 08:38 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min J’aime bien les plats à base de viande hâchée car bien souvent c’est simple et rapide à faire. Voici une recette de type plat au four avec une petite présentation sympathique. Des boulettes de viande hachée bien parfumées aux épices et aux herbes, disposées...
Mini-calzones de boeuf aux 3 fromages Mini-calzones de boeuf aux 3 fromages Par le sucré salé d'oumsouhaib 17/02/14 18:35 Selem alaykoum/Bonjour Les calzones sont de savoureux petits chaussons Italiens réalisés à base de pâte à pizza que l'on garni généralement de tomates et de mozzarella. Aujourd'hui,je vous propose ma version,fourrée au boeuf et aux trois fromages,emmental,mozzarella...

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