Les Recettes de Légumes et Purée

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Purée au lait de coco Purée au lait de coco Par Dans la cuisine de Djanisse ! 03/05/12 06:00 J'ai repéré cette recette sur le très chouette blog de Lady Milonguera. Je ne raffole pas du parfum noix de coco dans les préparations culinaire mais depuis que j'ai utilisé du lait de coco en début d'année (Soupe de carottes), j'en utilise un peu plus...
Purée pomme de terre et ses légumes au gratin Purée pomme de terre et ses légumes au gratin Par Sur la table de Nounoune 24/04/12 08:00 Au départ, j'étais parti sur une idée de purée toute simple et puis, l'envie m'est venue de l'agrémenter. Résultat : un régal, d'ailleurs mon fils m'a demandé à ce que je lui en refasse pour les prochaines vacances ..... Pour ma purée, j'ai utilisé le reste...
Purée de légumes alsacienne (Gmiasspüree) Purée de légumes alsacienne (Gmiasspüree) Par L'éphémère quotidienneté des repas 15/04/12 12:38 Des légumes "en trop"? Alors c'est LE plat! Des pommes de terrre (3 grosses) Des carottes (2 moyenne) Du chou (un demi) Du poireau (3) Des épinards (un paquet congelé; 225g, ajouté vers la fin de l cuisson) Aucune loi (à ma connaissance) n'interdit d'utiliser...
Stoemp aux épinards (recette vegan) Stoemp aux épinards (recette vegan) Par Végécarib 26/02/12 07:04 C'est l'heure de la ronde Interblog ! Alors que Boubou pioche chez moi, moi, je pioche chez Mimm ! La toute première recette que j'ai vu chez Mimm m'a séduite. Direct, comme ça, coup de chance ou coup de foudre. Un stoemp aux épinards. Depuis le temps que...
Purée Trio de légumes Purée Trio de légumes Par La cuisine de bébé 15/02/12 11:30 Associer plusieurs légumes dans une même purée permet à bébé de mieux apprécier certains aliments. Nous vous proposons une purée associant 3 légumes qui vont bien ensemble : la pomme de terre, le poireau et l'épinard.
Puree de pommes de terre et de legumes au thermomix Puree de pommes de terre et de legumes au thermomix Par Les recettes de Pipouf 11/01/12 13:55 Une bonne purée ravie toujours les enfants. Grâce à cette recette vous pourrez faire découvrir des légumes à vos enfants, en variant les couleurs et les goûts. Préparation 10 min Cuisson 30 min Ingrédients : 600 gr d'eau 650 gr de pommes de terre farineuses...
Epaule agneau rotie aux petits legumes et epices, puree legere Epaule agneau rotie aux petits legumes et epices, puree legere Par Le bonheur est dans l'assiette ! 10/01/12 14:37 Voici un plat roboratif et plein de saveurs. La fraicheur est de retour alors on en profite!. J'aime associer les épices à l'agneau, ça lui va si bien. Pour la purée légère, si vous ne la connaissait pas encore, aller-y, c'est facile, vite fait et extra!....
Galettes de légumes aux flocons d’avoine, tombée d’épinards au sésame et purée rose d’après Valérie Cupillard Galettes de légumes aux flocons d’avoine, tombée d’épinards au sésame et purée rose d’après Valérie Cupillard Par Lacath au four et au moulin 02/01/12 08:00 J’espère que vous avez toutes et tous passé d’excellentes fêtes de Noël. Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette très « nature » histoire de faire une petite pause digestive/santé dans notre alimentation, histoire de se remettre un peu en attendant...
Caille et ses petits légumes en purée Caille et ses petits légumes en purée Par saveurs exquises 27/12/11 14:54 Entre deux petits biscuits, ça vous dirait peut-être de déguster une petite caille avec quelques légumes..pour changer un peu de toutes ces douceurs? Pour 2 pers. 2 cailles 2 cs de purée de marrons 3 patates douces 2 pdt 1 morceau de céleri rave sel, poivre...
Menu de Noël sans gluten : Purée de patates douces et petit épeautre aux légumes Menu de Noël sans gluten : Purée de patates douces et petit épeautre aux légumes Par Tweet 20/12/11 07:10 Suite de notre menu de Noël ! Aujourd’hui, c’est le tour du plat principal : un chapon rôti accompagné d’une purée de patates douces au lait de coco et de boulgour de petit épeautre aux légumes et aux marrons. Je ne vais pas m’appesantir sur le chapon (qui...
Purée de céleri rave Purée de céleri rave Par Mes Envies et Délices 30/11/11 10:05 En ce moment, les légumes racines sont à l’honneur dans les paniers de l’AMAP. Et j’avais 2 grosses boules de céleri qui attendaient au frigo. J’ai pris la plus grosse et j’ai décidé d’en faire une purée toute douce. En faisant cuire les légumes dans du...
Noisette et confit d'agneau, abricots-citron en reduction, meli-melo legumes, fruits-puree de pois chiche Noisette et confit d'agneau, abricots-citron en reduction, meli-melo legumes, fruits-puree de pois chiche Par Au delà des Saveurs 28/10/11 12:50 INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: POUR LES NOISETTES D 'AGNEAU -2 filets d'agneau POUR L 'AGNEAU CONFIT -1 kilo d'épaule ou de collier d'agneau -1/2 kg de graisse de canard ou de saindoux -20 gr de sel ou 10 gr de sel et 10 gr de sel nitrité -poivre -4 gousses...
Purée de chou-fleur et son « gravy », légumes rôtis Purée de chou-fleur et son « gravy », légumes rôtis Par Interpretations-culinaires 26/10/11 09:29 Voici notre diner d’hier. L’inspiration est très évidemment british, automnal à souhait !! En fait tout vient du gravy ! C’est une recette que j’ai trouvé dans le livre « Happy Herbivore » (ma bible actuelle) de la géniale Lindsay (allez jeter un coup d’oeil...
Paupiettes de veau au four avec ses petits légumes et sa purée Paupiettes de veau au four avec ses petits légumes et sa purée Par les recettes de doudoue 19/10/11 20:43 Bonsoir Comme il y a du foot à la télé et rien de bien sur les autres chaînes. Je vous publie la recette que j'ai fais ce soir. - 6 paupiettes de veau où autre - une grosse carotte -une petite boîte de champignon de paris - un oignon - une cube - un peu...
Blanc de poulet farci au jambon cru, câpres, purée d'olive, légumes et graine de couscous Blanc de poulet farci au jambon cru, câpres, purée d'olive, légumes et graine de couscous Par La table de Michette 10/10/11 08:37 J'avais acheté un beau poulet bio de 1460 kg, je l'ai cuisiné d'une façon sympathique et selon mon idée du moment. Pour 4 personnes : Un poulet bio de 1500 kg environ 2 tomates bio 2 fenouils bio 1 blanc de poireau bio 2 échalotes hachées 2 gousses d'ail...
Purée de légumes aux épices Purée de légumes aux épices Par La Dînette de Koki 19/06/11 03:12 Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes 3 pommes de terres 2 courgettes 1 brique de crème soja (ou crème liquide) 15 g de beurre 1 c.c de cumin 1 c.c de curcuma 1 c.c de curry 1 c.c de garam massala sel, poivre Couper en morceaux les légumes et les mettre...
Saumon grillé à la moutarde, purée de petits pois et pickles de légumes Saumon grillé à la moutarde, purée de petits pois et pickles de légumes Par Chez Becky et Liz 15/04/11 18:07 Fabienne et Marie-France ont invité, une nouvelle fois, la blogosphère culinaire à un nouveau jeu avec de beaux cadeaux à la clé. Ne faites pas comme moi, et lisez attentivement les règles du jeu...
Purée à la Viande Hacheé, Légumes et sa Sauce Bolognaise / Puré com Carne Ralada, Legumes e seu Molho Bologniase Purée à la Viande Hacheé, Légumes et sa Sauce Bolognaise / Puré com Carne Ralada, Legumes e seu Molho Bologniase Par Les Saveurs de Beth 13/03/11 09:00 Un petit plat très simples mais très apprécier para les enfants une bonne façon de les faire manger des légumes! Ingrédients : - 300 gr . de pommes de terres - 2 œufs + 1 jaune d’œuf - 200 gr . de lait - 60 gr . de beurre - 3 steaks hachés - 2 carottes...
Mousseline de Topinambours Mousseline de Topinambours Par Recettes Simples 08/03/11 15:23 Les Topinambours font partie des légumes anciens qui donnent de délicieuses purées .... Ingrédients (pour 4 ) : 800 g de Topinambours 1 Gousse d'Ail 10 cl de Crème fraîche Gros sel
Envie de légumes?: Crosnes sautés aux herbes,purée de  patates douces au curcuma,céleri rave braisé,épinards  à la crème de soja et une légumineuse:une crème de lentilles vertes Envie de légumes?: Crosnes sautés aux herbes,purée de patates douces au curcuma,céleri rave braisé,épinards à la crème de soja et une légumineuse:une crème de lentilles vertes Par Un zeste de tout en cuisine. 16/01/11 15:00 Quelques idées simples à titre de rappel pour faire au coeur de l'hiver le plein de vitamines: épinards,crosnes,céleri rave,lentilles et patates douces de quoi varier les plaisirs.... Épinards à la crème de soja: Ingrédients pour 4 personnes:800 g d'épinards...
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Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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