Les Recettes de Cuisine - 34

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Carpaccio de truite saumonée au piment de Cayenne et de gingembre Carpaccio de truite saumonée au piment de Cayenne et de gingembre Par Cuisine de Marie Lou 21/10/14 18:03 Carpaccio de truite saumonée au piment de Cayenne et gingembre Temps : 1 h Difficulté : facile Ingrédients - 300 g de truite saumonée - 3 citrons verts - 30 g de gingembre frais - 4 brins d'aneth - 10 petites tomates cerises - 2 oignons rouges - 1 pincée...
Tagliatelle aux champignons Tagliatelle aux champignons Par Le blog de Clementine 21/10/14 18:00 Ingrédients : 500 g de champignons 300 g de tagliatelle 2 échalotes 2 gousses d'ail quelques branches de thym huile d'olive crème fraîche 1/4 cube de bouillon aux champignons poivre et sel persil Parmesan râpé Préparation : Faire revenir les échalotes et...
Purée de Patate Douces Purée de Patate Douces Par la cuisine de gaelle 21/10/14 17:56 Ingrédients : 500 g de patates douces 200 g de pommes de terre à purée 300 g de lait 50 g de beurre sel / poivre Ustensiles Thermomix TM31 Insérez le fouet dans le bol. Épluchez les pommes de terres et les patates douces, détaillez les en carré de 3 cm...
Reine de Saba Reine de Saba Par Naniemix 21/10/14 17:49 Aujourd’hui, un clin d’œil à ma maman et à mes sœurs avec le gâteau que nous avons dû préparer une bonne centaine de fois, le reine de Saba. Ingrédients 125g de chocolat 125g de beurre 125g de sucre 3 oeufs 60g de poudre d’amande ou de noisette 2 c à s...
Muffins lardons - olives Muffins lardons - olives Par Les Gourmandises de Lou 21/10/14 17:47 Les cakes salés sont très appréciables en apéritif mais ne sont pas toujours très pratiques à la dégustation. Avez-vous déjà réalisé l'une de vos recettes en format individuel avec de jolies petites caissettes ? Un bon moyen pour personnaliser la présentation...
Panna cotta à la châtaigne Panna cotta à la châtaigne Par La Valkyrie Végetarienne 21/10/14 17:42 Hey there!! euh... rien. on bouffe? ingrédients - lait de châtaigne (le mien c'est du bjorg, mais il y a plein d'autres marques je présume) - 1 cuillère à café d'agar agar - crème de marron préparation mettre le lait de châtaigne à bouillrir, puis ajouter...
Gratin de chou fleur et jambon Gratin de chou fleur et jambon Par La cuisine en amateur de Maryline 21/10/14 17:36 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Chou fleur et jambon Un plat complet et facile. J'ai pris l'idée sur mon copinaute Jeanmeraude sur les Foodies. J'avais oublié cette recette. Ce qui est bien dommage. Je l'ai modifié en rajoutant de la mozzarella qui allait se perdre (c'est ça d'acheter...
Nutella maison the recette !!!! (Cook'in) Nutella maison the recette !!!! (Cook'in) Par Les petits plats de Vanessa 21/10/14 17:35 J'adore cette recette et je préfère largement manger peu de pâte à tartiner mais de la bonne. Niveau coût je pense qu'elle revient plus chere que celle du supermarché mais au moins je sais ce qu'il y a dedans. Pour 1 pot * 55g chocolat noir pâtissier *...
Cailles grillées à la cambodgienne Cailles grillées à la cambodgienne Par amafacon 21/10/14 17:31 Au Cambodge c'est presque un plat national : Cailles grillées à la cambodgienne Ingrédients : 2 cailles par personne, sauce soja. 4 heures à l'avance : allongez les cailles sur le côté dans un plat à gratin, arrosez-les généreusement de sauce soja. Retournez...
Quinoa à l'orange, saveurs cannelle coco cardamone Quinoa à l'orange, saveurs cannelle coco cardamone Par Suite Gourmande 21/10/14 17:30 Faire cuire le quinoa dans du jus de pomme ou d'orange, c'est sympa! Il est vrai que la cuisson fait perdre une bonne partie de la vitamine C contenue dans le jus d'orange ou de pommes, mais d'un autre côté ça permet de varier et de changer des recettes...
Axoa de veau Axoa de veau Par Cooking Julia 21/10/14 17:30 C'est en voyant la recette chez Sicacoco que j'ai eu envie de ce plat complet mais léger, spécialité du Pays basque. Encore très estival avec ses poivrons multicolores, l'axoa (prononcer "achoa") annonce pourtant déjà les frimas de l'automne avec le retour...
Pancakes menthe chocolat Pancakes menthe chocolat Par L'atelier de Lilly 21/10/14 17:15 Envie d'un goûter gourmand en ce jour d'automne. Je me suis donc remise à faire des pancakes mais cette fois ci à la menthe et au chocolat. Il est possible de refaire cette recette avec des crêpes, gaufres ou autres. Pour une quinzaine de pancakes il faut...
Gâteau magique à la vanille Gâteau magique à la vanille Par La cuisine des loulous 21/10/14 17:14 Hé oui moi aussi j'ai succombée à la mode du gâteau magique, et je dois avouer que j'ai bien fait car toute la petite tribu l'a englouti au goûter ^^ J'ai eue peur de le râter, vu que c'est la première fois que je le fais, mais si l'on respecte bien la...
Sukiyaki Sukiyaki Par Le Canard Du Mekong 21/10/14 17:13 Préparation : 1h La cuisine japonaise est aujourd’hui davantage connue en France pour les sushis et autres yakitoris mais en cet automne naissant, il serait dommage de passer à côté d'un plat traditionnel familial, très populaire en hiver, le sukiyaki. Il parait que beaucoup...
Mousse cappuccino Mousse cappuccino Par la petite cuisine de giroflet 21/10/14 17:01 Ingrédients : Une tablette de chocolat mousse cappuccino tendres moments milka Une cuillère à soupe d'extrait de café vahiné 33 cl de crème fraîche entière 3 morceaux de peau d'orange Préparation : Dans une casserole faite fondre la tablette de chocolat...
Porc en cocotte Porc en cocotte Par L'art d'accompagner les restes 21/10/14 17:00 Je cherchais une recette avec un sauté de porc, j’ai cherché et trouvé celle-ci dans un très vieux « guide de cuisine ». Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 10 1,400 kg d’épaule de porc désossée, coupée en morceaux 8 PDT 4 oignons 1 bouquet...
Japon : Maki Californien (California Roll) Japon : Maki Californien (California Roll) Par 196 Flavors 21/10/14 16:57 Oui, je suis un puriste. Mes amis qui me connaissent bien le savent. Il y a beaucoup de choses qui me font monter sur mes chevaux, en particulier en matière de cuisine. Que ce soit quand on me soutient que la salade Caesar originale contient du poulet ou...
Pâtes poulet - gorgonzola Pâtes poulet - gorgonzola Par Les Crocs du Loupinet 21/10/14 16:56 Du poulet et du bleu italien pour accompagner des pâtes en toute simplicité. Lire la suite »
Far aux pruneaux (pour 6 personnes) Far aux pruneaux (pour 6 personnes) Par Le blog de cook'N'co 21/10/14 16:53 Ingrédients : 100g de sucre 80g de farine 50cl de lait 5 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 500g de pruneaux (dénoyautés) Beurre (pour le moule) 1) Faire chauffer le lait dans une casserole. Arrêter le feu dès les premiers bouillons. 2) Dans un saladier, mélanger...
Poivrons farcis à la chair de merguez Poivrons farcis à la chair de merguez Par Il paraît que c'est bon !!! 21/10/14 16:50 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Le poivron est un légumes plutôt d’été et nous dégustons en ce moment les derniers poivrons du jardin. Cela sont tout petits et tout mignons, j’ai trouvé leur taille idéale pour les farcir. On les a dégusté le week-end dernier et tout le monde a adoré ce...

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