Les Recettes de Cuisine - 37

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Boulettes de veau à la menthe et purée de petits pois Boulettes de veau à la menthe et purée de petits pois Par Les petits plats de Mélina 12/09/14 12:28 Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min J’aime beaucoup le concept des boulettes. Ça a un côté dépaysant, cuisine orientale… Mais ça peut être aussi digne d’une belle assiette, sophistiquée et de saison. Vous trouverez facilement des petits pois chez le primeur en ce moment, mais j’ai … Lire...
Granola double chocolat et amandes (v) Granola double chocolat et amandes (v) Par Les bonheurs d'Anne & Alex 12/09/14 12:16 Ma recette pour bien démarrer la journée, c'est un granola au chocolat. Il y a 2 ans (presque jour pour jour), je partageais une recette de muesli au chocolat, et j'ai le plaisir de récidiver avec cette version simplifiée, plus rapide et j'ajouterai même...
Fondant chocolat -pistache - framboise Fondant chocolat -pistache - framboise Par Petites Gourmandises 12/09/14 12:11 Mon gateau vedette du moment. Rien de compliqué et pourtant c'est un vrai régal ingrédients: 200 g chocolat noir 200 g beurre 240 g sucre 5 oeufs 1 c à soupe de farine Framboises 1 c à soupe de pistaches concassées Faire fondre le chocolat et le beurre...
Gâteau renversé aux abricots et romarin, huile d'olive et miel Gâteau renversé aux abricots et romarin, huile d'olive et miel Par La cuisine de Jackie 12/09/14 12:09 Après avoir réalisé le fondant aux abricots et romarin, une autre gourmandise circule en ce moment, le gâteau renversé aux abricots et romarin de chez Philou du blog "un cuisiner chez vous". Il faisait tellement mauvais en ce 15 août que c'est sous des...
Gâteau aux courgettes et à la menthe Gâteau aux courgettes et à la menthe Par Brèvesdegourmandise 12/09/14 12:01 Bonjour ! Aujourd'hui je vais vous parler d'un gâteau un peu spécial, puisqu'il contient...des courgettes ! "Beuuuurk", font les enfants ! Mais non, vous allez voir, vous allez adorer ! Cette recette provient à l'origine de mon amie Mégane, qui était envahie...
Limonade de pastèque Limonade de pastèque Par L'éphémère quotidienneté des repas 12/09/14 12:00 Après la limonade à la pêche... la limopastèquade! Oui je sais, il est un peu tard pour parler pastèque... J'ai tardé à noter la chose dans mon livre de recette virtuel (ce à quoi sert me sert ce blog) ... Tant pis; ça me servira encore l'été prochain....
Gâteau hongrois Gâteau hongrois Par Evasion Culinaire 12/09/14 12:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Gateau hongrois au chocolat Le gâteau hongrois est un gâteau souvent préparé par les mamans algériennes pour le goûter que j’aime bien réaliser. Il est facile et rapide à faire, il fera le bonheur de vos petits (et des grands également). Ces carrés hongrois...
Hommes l'aiment Green Hommes l'aiment Green Par Green Maman 12/09/14 11:52 Je reçois parfois dans ma boite mail ou en commentaire des messages qui font bien plaisir (et pas de liens derrière pour augmenter son traffic seo ou ses vues) le dernier date de cette semaine: "Bonjour, Je suis un green papa qui est tombé sur votre blog...
Vos 4 futurs coup de coeur Vos 4 futurs coup de coeur Par Les Plateaux du Dimanche 12/09/14 11:50 Cette semaine c'est tenu le salon Maison & Objet à Paris, THE place to be pour les nouvelles tendances déco et art de la table ! Rendez-vous dans l'oeil des sites dénicheurs de tendance pour faire le tour du salon. Tom Dixon était le designer de l'année...
Filet mignon de porc aux champignons Filet mignon de porc aux champignons Par la cuisine de boomy 12/09/14 11:42 Une viande bien tendre et une sauce très goûteuse et bien parfumée, ce filet mignon a fait sensation auprès de mes invités. Je l’ai servi avec une purée maison ( ici )et des flans courgettes aux courgettes et à la vache qui rit ( ici ) Pour 4 à 6 pers 1...
Courgette au menu et dessert en sucre Courgette au menu et dessert en sucre Par les petites douceurs d'Hélène 12/09/14 11:42 Pour ce petit menu de Septembre, je vous propose un VELOUTE DE COURGETTES A LA LAITUE DE MER ET ainsi qu'une NAGE DE DINDE ET PORC AUX COURGETTES puis pour finir UN CHAPEAU EN SUCRE DANS LEQUEL SE CACHE UN MOELLEUX AU SAFRAN ET CREME PATISSIERE et une quatrième...
Pana cotta jelly fraise, et framboises Pana cotta jelly fraise, et framboises Par keskonmangemaman? 12/09/14 11:40 J'ai passé une petite commande à mon partenaire Piment Rouge , j'ai notamment commandé plein de chapelure Panko , et aussi de la jelly anglaise au gout fraise, mon colis embaumait la vanille (merci Mey Lee ) et la fraise , j'ai même du me faire violence...
Pizza à la tomate Pizza à la tomate Par Titanique 12/09/14 11:32 Une pizza 100/100 "tomates" la pâte et les ingrédients avec en plus du jambon, des olives noires, du fromage. Faire un levain, 1 paquet de levure,...
Saucisson végétarien Saucisson végétarien Par A B C vos IG 12/09/14 11:30 Une recette de Bibi ! Ingrédients 150 gr tofu ferme 4 cuillères à café de son d'avoine 6 cuillères à soupe de gluten 3 cuillères à soupe de farine de pois chiches 2 gr d'agar agar 2 cuillères à soupe de levure maltée 4 tomates séchées coupées en petits...
« Ricotta » maison « Ricotta » maison Par Diana's Cook Blog 12/09/14 11:29 Pourquoi faire de la ricotta quand on peut l’acheter dans presque tous les supermarchés ? Peut-être pour une des raisons suivantes : - c’est très facile à faire, - sa confection ne demande aucun ingrédient ou équipement spécial, - vous savez assez précisément...
Gâteau magique arôme spéculoos Gâteau magique arôme spéculoos Par Shukarcooking 12/09/14 11:27 Pour 1 grand gâteau : 4 œufs 115 g de farine 130 g de sucre 125 g de beurre 500 ml de lait 1 cuillère à soupe d'eau 3 càc d’arôme spéculoos 1 fond de caramel au beurre salé Préchauffez le four à 150°C. Séparer le blanc des jaunes : fouetter les jaunes avec...
Clafoutis aux tomates cerises et au chèvre frais ww Clafoutis aux tomates cerises et au chèvre frais ww Par la cuisine de boomy 12/09/14 11:26 Des petits clafoutis en cocotte pour utiliser les tomates cerises du jardin, agrémentés de fromage de chèvre frais, un régal. Pour 4 pers / 6 pp par cocotte Tomates cerises ( 6 à 7 par cocotte ) 200 ml de crème liquide à 12 % de MG 200 ml de lait ½ écrémé...
Melon « Passion fatale » Melon « Passion fatale » Par Les recettes du chef Hubert 12/09/14 11:26 L’histoire du melon est difficile à cerner en raison de la confusion fréquente avec le concombre, autre espèce du genre Cucumis, et avec la pastèque. Originaire des zones sèches d’Afrique, le melon a été domestiqué en Égypte au cours du IIIe millénaire...
Morue à la Saint Benoît Morue à la Saint Benoît Par douce cuisine dans les nuages 12/09/14 11:25 Une recette extraite de mon livre "Les menus Détaillés de la Ménagère"édition de 1947. J'aime bien reprendre ces vieilles recettes que tout le monde connait sans pour autant en y mettre le nom. La morue à la saint Benoît est tout simplement une morue avec...
Escapade à Cap Esterel pour le Food Truck sur l'eau Escapade à Cap Esterel pour le Food Truck sur l'eau Par Cuisinons en Couleurs 12/09/14 11:24 Pas de soleil à Paris, tant pis, je suis allée le chercher ailleurs. Direction Saint Raphaël, pour découvrir le plus grand centre Pierre et Vacances de France et le Food Truck... sur l'eau cette fois ! Après le Food Truck au sommet (dont je vous avais parlé...

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