Les Recettes d'Omble Chevalier

10 recettes d'omble chevalier sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes d'omble chevalier ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'omble chevalier pour la lire sur le blog de son auteur.

Omble chevalier fumé et Riso Venere Omble chevalier fumé et Riso Venere Par Le Verre et l'assiette 14/07/14 21:11 Voici une recette dont toute la « difficulté » provient du fumage à froid nécessaire pour le poisson. Enfin, quand on parle de difficulté, il faut le dire vite car la technique de fumage est très aisée. Pour se faire, il… Cet article Omble chevalier fumé...
Omble chevalier, crème de fenouil, petits pois frais et tomates semi confites : Cerisiers Omble chevalier, crème de fenouil, petits pois frais et tomates semi confites : Cerisiers Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine 03/04/14 16:31 Derrière ma fenêtre, les roses ne sont pas des roses. Le rose ne vient pas des roses. A y regarder de plus près les pétales s’en éloignent. Elles poussent sur un arbre comme un fruit qui aurait mûri trop vite. Et elles tombent dans un premier et dernier...
Omble chevalier sur fondue de poireaux Omble chevalier sur fondue de poireaux Par Les Délices de Mimm 10/01/14 19:50 J’aime beaucoup l’omble chevalier, poisson que je ne connais que depuis peu. Cette fois, je l’ai cuisiné tout simplement avec une fondue de poireaux et des pommes de terre nature. Si le poisson est assez coûteux de nos jours, on économise sur les garnitures...
Omble chevalier au citron et salade de betteraves Omble chevalier au citron et salade de betteraves Par Petits plaisirs sans gluten 09/09/13 11:00 Aujourd’hui je vous propose une petite recette rapide à préparer mais qui peut faire tout son effet quand vous recevez des gens (à condition qu’ils aiment les betteraves bien sûr ). J’aime bien ce genre de recettes, c’est toujours pratique d’en avoir en...
Omble chevalier au sabayon de champagne et girolles frites Omble chevalier au sabayon de champagne et girolles frites Par La table de Méline 10/07/13 19:00 L'omble chevalier est un poisson qui vit dans les lacs froids de montagne, grand, avec une large bouche, un dos gris-vert piqueté de tâches pâles arrondies et un ventre orange. C'est l'un des plus fins poissons d'eau douce, il peut peser jusqu'à 8 kg (80...
Omble chevalier et sa sauce au cresson Omble chevalier et sa sauce au cresson Par Les Délices de Mimm 23/06/13 09:00 Je ne connaissais l’omble chevalier que de nom, je n’en avais jamais goûté. Lorsque j’en ai vu au rayon poissonnerie, je n’ai pas hésité une seconde. L'omble chevalier est un poisson qui appartient à la famille des salmonidés. C'est donc un cousin de la...
Rillettes d'omble chevalier aux saveurs japonnaises Rillettes d'omble chevalier aux saveurs japonnaises Par le blog d'une gourmande 22/03/13 08:26 Aujourd'hui, je vous propose une recette de rillette. J'en fait souvent pour l'apéritif lorsque je reçoit des invités. C'est rapide et délicieux en tartinade. D'habitude, je les réalise avec du saumon ou du thon, mais l'à j'ai voulu changer de saveur. J'ai...
Omble chevalier au saké, vert de blette Omble chevalier au saké, vert de blette Par A la casserole ! 23/02/13 09:41 Un bouillon à la japonaise pour accompagner ce merveilleux produit à la chair délicate et rosée, trop rare dès que l'on quitte les lacs alpins. Encouragez votre poissonnier en vous jetant dessus chaque fois qu'il en propose. Pour 4 personnes. Choisissez...
MasterClasse avec Olivier Nasti au Chambard (Kaysersberg) - l'Omble Chevalier MasterClasse avec Olivier Nasti au Chambard (Kaysersberg) - l'Omble Chevalier Par Patchouka 20/10/12 08:23 La semaine dernière...j'ai eu une chance extraordinaire.. j'ai passé une journée fabuleuse.. Avec 6 autres blogueuses, Olivier Nasti (MOF 2007) nous a invité à une Masterclasse dans son restaurant, le Chambard, au Kaysersberg (dans le 68).. devant nous,...
Masterclasse au Chambard avec Olivier Nasti - l'omble chevalier - Kayersberg (68) Masterclasse au Chambard avec Olivier Nasti - l'omble chevalier - Kayersberg (68) Par Mes Envies et Délices 16/10/12 06:23 Samedi, avec 6 autres blogueuses et 2 participants à Masterchef, nous avons eu la chance d’être conviés à une Masterclasse au Chambard à Kayersberg, ou officie le chef étoilé Olivier Nasti, MOF 2007. Nous avons percé tous les secrets de l’omble chevalier,...

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !