Recettes de Poisson de Recettes Simples

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Morue à la portugaise Morue à la portugaise Par Recettes Simples 14/11/14 10:18 Une recette de Morue traditionnelle au Portugal .... Ingrédients (pour 4 ) : 800 g de Morue 1 kg de Pommes de terre 2 Oeufs 2 Oignons 1 ou 2 Gousses d'ail Huile d'olive Persil
Carrelets au Fenouil cuits au four Carrelets au Fenouil cuits au four Par Recettes Simples 17/09/14 09:23 Le Carrelet est un poisson à la peau glissante lorsque l'on veut le préparer, mais une fois cuit il a une chair agréable Ingrédients (pour 4 ) : 4 Carrelets individuels 1 petit Fenouil 400 g de Pommes de terre Beurre Sel, Poivre Vin blanc Persil
Petits Éperlans poêlés au beurre Petits Éperlans poêlés au beurre Par Recettes Simples 17/06/14 10:26 De beaux petits poissons à déguster en apéritif ou en entrée .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g d'éperlans Farine Beurre Sel
Filet de Bar aux petits Pois frais Filet de Bar aux petits Pois frais Par Recettes Simples 23/05/14 10:13 Une recette savoureuse avec que des ingrédients frais achetés au marché .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Bar sauvage d'environ 600 g 800 g de petits Pois frais 4 petites Carottes 1 Oignon blanc Sel, Poivre Huile Persil plat
Filet de Colin au Four et Ratatouille Filet de Colin au Four et Ratatouille Par Recettes Simples 04/03/14 09:58 Une bonne association de poisson à la chair tendre avec des légumes variés .... Ingrédients (pour 4 ) : 1 Queue de Colin de 700 g environ 2 Courgettes 4 Tomates 1 Poivron vert 1 Oignon 1 Gousse d'ail Persil Huile d'olive Sel, Poivre
Filet de Turbot sur mousseline de Potimarron Filet de Turbot sur mousseline de Potimarron Par Recettes Simples 30/11/13 10:01 Une recette simple et savoureuse qui ne nécessite pas de sauce complémentaire .... Ingrédients (Pour 2 personnes) : 1 Turbotin (600 g environ) 1 Potimarron Rondelles de Citron 1 Gousse d'ail Sel Persil Beurre
Fondue Chinoise d'Ariane Fondue Chinoise d'Ariane Par Recettes Simples 24/09/13 08:43 Quand on parle de cuisine chinoise, tout de suite on pense aux traditionnels nems, riz cantonnais ou canard laqué. Si comme moi, vous commencez à avoir une indigestion de tous ces plats, lisez bien cet article. La cuisine asiatique regorge de bien d'autres...
Filets de Bar, Sauce aux Girolles Filets de Bar, Sauce aux Girolles Par Recettes Simples 21/09/13 11:09 Une recette de Bar pleine de saveurs .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Bar ( 600 g environ) 140 g de Girolles Sel Poivre Huile Persil
Filet de Cabillaud au Basilic Filet de Cabillaud au Basilic Par Recettes Simples 26/07/13 06:55 Le Cabillaud se prête bien à la cuisson au four, tout en conservant le moelleux de sa chair .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 Filets de Cabillaud ou 1 queue découpée en 2 Filets Basilic Huile d'olive Sel, Poivre Chapelure
Filet de Merlan, Girolles et petits Pois Filet de Merlan, Girolles et petits Pois Par Recettes Simples 10/07/13 08:46 Une belle assiette fraîche composée autour du filet de Merlan ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 Filets de Merlan 60 g de petites Girolles fraîches 200 g de petits Pois frais Beurre Crème fraîche Sel, Poivre --- Préparation : - Préparer les girolles en...
Long poisson dont la forme ressemble Long poisson dont la forme ressemble Par Recettes Simples 27/06/13 09:29 Un long poisson dont la forme ressemble à celle de l'anguille, en plus gros ! Ingrédients (pour 2 ) : 1 morceau de Congre (environ 400 g) 4 Pommes de terre à chair ferme Crème fraîche 2 belles branches d'Estragon Sel, Poivre Court-bouillon 1 Citron ---...
Congre à la crème d'estragon Congre à la crème d'estragon Par Recettes Simples 27/06/13 09:29 Un long poisson dont la forme ressemble à celle de l'anguille, en plus gros ! Ingrédients (pour 2 ) : 1 morceau de Congre (environ 400 g) 4 Pommes de terre à chair ferme Crème fraîche 2 belles branches d'Estragon Sel, Poivre Court-bouillon 1 Citron ---...
Raie au Beurre et Câpres Raie au Beurre et Câpres Par Recettes Simples 23/06/13 08:54 Un succulent poisson sans arrêtes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 beaux Tronçons de Raie 2 Carottes 8 Pommes de terre Persil 125 g de Beurre demi-sel Vinaigre de vin Câpres fines 4 Feuilles de Laurier Thym Sel --- Préparation : - Laver la raie à l'eau...
Paella à la Sétoise Paella à la Sétoise Par Recettes Simples 15/06/13 10:37 Une belle Paella dégustée au restaurant " Les Délices de Jade " sur le canal de Sète .... Ingrédients : Riz à Paella Poivrons Tomate Safran Oignon Bouillon de poissons Gambas (3 par personne) Saumon Lotte Merlu Moules Sel --- Préparation : - Couper les...
Daurade au four et Brunoise de Courgettes crémeuses Daurade au four et Brunoise de Courgettes crémeuses Par Recettes Simples 28/03/13 15:13 Une recette préparée avec des ingrédients très doux et savoureux .... Ingrédients (pour 4 ) : 1 Belle Daurade royale 4 Courgettes Sel, Poivre Crème fraîche 1 Gousse d'ail Huile d'olive --- Préparation : - Laver le poisson à l'eau froide, retirer les dernières...
Saint-Pierre aux moules et poireaux Saint-Pierre aux moules et poireaux Par Recettes Simples 19/03/13 06:50 Le Saint-Pierre est un excellent poisson qui se cuisine facilement, et on ne sent pas les arêtes Ingrédients : 1 Saint-Pierre 400 g de Moules Petits Poireaux fins Huile d'olive Beurre Sel, Poivre --- Préparation : - Placer le poisson dans un plat allant...
Queue de Colin Mayonnaise Queue de Colin Mayonnaise Par Recettes Simples 15/12/12 07:56 Un poisson très tendre qui peut se manger soit en entrée, soit en plat .... Ingrédients (pour 4 ) : 1 Queue de Colin ( 400 à 600 g ) 2 Tomates 2 Oeufs 1 Mini Concombre Salade frisée Sel Mayonnaise --- Préparation : - Laver les tomates et le mini concombre...
Brandade de Colin et Crevettes au Potimarron Brandade de Colin et Crevettes au Potimarron Par Recettes Simples 29/11/12 07:06 Une Brandade originale, aux saveurs douces de Colin et Potimarron .... Ingrédients (pour 4 ) : 400 g de Colin cuit 100 g de Crevettes grises 1/2 Potimarron 1 Pomme de terre 2 Gousses d'ail Crème fraîche Emmenthal râpé Chapelure Sel, Poivre Persil plat
Filet de lieu noir sur Tajine de Butternut Filet de lieu noir sur Tajine de Butternut Par Recettes Simples 25/11/12 09:29 Une très belle recette dégustée au Restaurant "La Galinette" à Perpignan et reconstituée à ma façon .... Ingrédients : 1 Filet de Lieu noir par personne (demi tronçon avec la peau) 1 Butternut de taille moyenne 2 Oignons Amandes fraîches Beurre Sel Persil...
Filet de Barbue au Beurre d'Estragon Filet de Barbue au Beurre d'Estragon Par Recettes Simples 07/09/12 21:42 Un poisson plat à découvrir pour ses qualités gustatives .... Ingrédients (pour 2 ) : 1 Barbue d'environ 600 g Beurre salé 4 Branches d'Estragon Crème fraîche Citron Sel --- Préparation : - Ébarber le poisson, le vider et ajouter un peu d'estragon à l'intérieur...
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