Recettes d'Algérie de Le blog de Samar - 48

• Quoi faire avec des crevettes / recette ramadan 2014 -

  
  Le blog de Samar  16/06/14  14:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min D’irrésistibles recettes de crevettes que ça soit en entrée, plat, quiche, il y en a pour tout les gouts. Cet Index regroupe toutes mes recette a base de crevettes. Des recettes faciles aussi bien pour l’été que pour le mois sacré de ramadan 2014. Des recettes...
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• Gateau aux fraises, chantilly et chocolat -

  
  Le blog de Samar  15/06/14  09:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Un gâteau aux fraises super facile a réaliser, avec une onctueuse chantilly a la mascarpone. J’ai choisi non pas une génoise au chocolat mais le gâteau au chocolat Bellevue signé Christophe Felder. Un gâteau fondant, léger et sans beurre. On peut préparer...
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• Tarte aux myrtilles (tartelettes aux blueberry) -

  
  Le blog de Samar  14/06/14  09:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Ces tartelettes aux myrtilles m’ont vraiment séduites, j’aime beaucoup les fruits. dès que je les ai aperçu sur le blog de Mamie Martine, ni une ni deux, comme avait dit Assia j’ai couru dans ma cuisine afin de les préparer Ma petite Lylou n’arrête pas...
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• Pate sablee aux amandes…. pour de belles tartes -

  
  Le blog de Samar  13/06/14  16:35
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Je vous avais déjà proposé une pâte sablée au cacao très facile à réaliser sans oeufs pour les allergiques. Je me suis lance sur une autre recette de pâte sablée à base d’amande qui est vraiment très bonne. Je suis très satisfaite, une pâte qui restera...
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• Tartare de tomates aux rillettes de thon -

  
  Le blog de Samar  12/06/14  19:30
  Préparation : 10 min Une entrée très fraiche en cette période estivale que je trouve vraiment présentable pour les convives. Des rillettes de thon surmontées de tartare de tomates parfumées au basilic. Ce tartare de tomate peut être servi en apéritif dinatoire. Même si le soleil...
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• Risotto aux courgettes et crevettes -

  
  Le blog de Samar  11/06/14  13:38
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Un risotto que j’ai préparé durant la semaine avec ma fille Lylou qui adore le riz. Des ingrédients basiques et la préparation est très simple. La cuisine italienne n’est pas compliquée et en même temps très appréciée et goûteuse. Pour ce risotto, le parmigiano...
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• Chorba frik -

  
  Le blog de Samar  10/06/14  09:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Chorba frik, Une soupe incontournable de la cuisine algérienne durant le mois sacré de Ramadan. On appelle frik le blé vert concassé. Il y a différente façon de préparer cette chorba, mais toutes les versions sont délicieuses. On l’appelle aussi Jari. Une...
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• Mousse a la mangue, coulis framboise et tuile au citron -

  
  Le blog de Samar  09/06/14  08:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Voici un dessert exotique léger, une mousse à la mangue sur un coulis de framboise. Que dire, moi qui suis fan de ce fruit exotique j’ai été conquise. Habituellement j’utilise de l’agar agar au lieu de la gélatine, mais vu que ma grand mère m’en a apporté...
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• Gratin de fenouil au cabillaud -

  
  Le blog de Samar  05/06/14  08:49
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Le fenouil j’aime beaucoup, ce qui n’est vraiment pas le cas de mes filles. Mais pour le faire manger ce délicieux légume au parfumé d’anis riche en micronutriments. C’est l’un des légumes le plus riche en en Provitamine A, en Vitamine C et ne Vitamine...
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• Top 7 du mois de Mai 2014 -

  
  Le blog de Samar  03/06/14  09:45
  Voici un récapitulatif des recettes les plus consultées du mois de Mai 2014. Les recettes de cuisine algérienne le remporte. Probablement à cause de l’approche du mois sacré de Ramadan 2014. En numéro 1 Pilons de poulet au four En deuxième position Riz...
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• Gratin de choux de bruxelles, au bleu et noix -

  
  Le blog de Samar  02/06/14  09:49
  Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Un délicieux gratin de Choux de Bruxelles que j’avais envie de tenter depuis un moment. Les choux de Bruxelles j’en fais rarement et pourtant c’est tellement bon. Habituellement j’accompagne le poisson de choux de Bruxelles sautés. Le choux de Bruxelles...
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• Brioche Express (sans petrissage) -

  
  Le blog de Samar  31/05/14  20:13
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Place à la boulange pour une escapade en cuisine du moi de Mai que j’ai complètement oublie :). Une brioche express et sans pétrissage qui nous vient de chez Khala et qui a eu énormément de succès. Je n’ai donc pas hésité à la tester quand je l’ai vu sur...
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• Feuilles de Brick maison -

  
  Le blog de Samar  28/05/14  09:49
  Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min Des Feuilles de brick maison ou comme on les appelle communément en Algérie Diyoul. Une recette vraiment simple avec un minimum d’ingrédient et surtout une cuisson rapide. Dans ma région, je ne trouve quasiment jamais de feuilles de brick (ou Diyoul), habituellement...
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• Muffins au nutella, pepites de chocolat -

  
  Le blog de Samar  27/05/14  09:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Envie de Muffins au nutella pour le gouter. Une recette facile que ma fille Salma m’a aidé à réaliser. Lylou quand à elle participe en chipant les pépites de chocolat :). Si cela ne tenait qu’a moi je viderais le pot de nutella à la petite cuillère. D’ailleurs...
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• Bonne fete des meres -

  
  Le blog de Samar  25/05/14  14:53
  La fête des mères aux états unis est célébrée le second dimanche du mois de mai contrairement aux autre pays. Je souhaite à toutes les mamans et surtout à la mienne une très bonne fête. Comme me dit ma petite Salma rien n’est plus précieux qu’une maman....
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• Madeleines au miel et amande (facile, rapide) -

  
  Le blog de Samar  24/05/14  09:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Une recette de madeleines au miel que j’ai repéré sur le Magazine en ligne Yummy Numero 8. Des madeleines bien sympathiques au bon goût de miel et amande, à ce propos je torréfie légèrement mes amandes au four pour accentuer le goût. La touche au chocolat...
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• Pain de campagne a la farine complete -

  
  Le blog de Samar  23/05/14  09:49
  Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Un pain de campagne à base de farine complète, qui me rappelle mon enfance. Nous le dégustions encore chaud d’un filet d’huile d’olive et accompagne d’un verre de Lben (lait fermente). En voyant la recette chez Novice en cuisine, j’ai file a la cuisine...
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• Sorbet aux fraises sans sorbetiere -

  
  Le blog de Samar  22/05/14  09:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Un Sorbet aux fraises sans sorbetière, rouge scintillant, parfait pour les journées chaudes. Ce sorbet a une saveur merveilleuse légère et rafraichissante. Et cette texture granuleuse qui n’est autre que le mélange de fraises réduites en purée et de sucre....
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• Brochettes de kefta (viande hachee) -

  
  Le blog de Samar  20/05/14  09:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Brochettes de kefta (viande hachee) C’est la saison des brochettes et barbecue. Les beaux jours sont enfin au rendez-vous, ça fait un bien fou de faire de la marche sans avoir à s’emmitoufler :). Je vous propose des brochettes de kefta (viande hachée),...
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• Testees #69 -

  
  Le blog de Samar  18/05/14  09:49
  C’est toujours un plaisir de voir ses recettes testées, je remercie mes fidèles pour leur confiance, je remercie aussi les personnes qui suivent mon blog via ma page facebook de tester les recettes. Et si vous voulez vous aussi me suivre sur facebook c’est...
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