Les Recettes de Cuisine - 42

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Brandade de morue a la facon de nimes Brandade de morue a la facon de nimes Par Cuisiner c'est facile 30/07/14 11:01 Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de morue dessalée 4 dl de lait 4 dl d’huile d’olive le jus d’un citron 1 ou 2 gousses d’ail sel, poivre, muscade 2 pommes de terre réduites en purée (facultatif) Préparation : La veille, faites dessaler la morue. Renouvelez...
Mug cake chocolat et groseilles Mug cake chocolat et groseilles Par Popotes & Cocottes 30/07/14 11:01 Un peu à la façon d’un gâteau magique, ce mug cake cache plusieurs couches gourmandes. D’abord une génoise légère et mousseuse, puis un gâteau délicieusement parfumé à la groseille, et enfin un lit de chocolat fondu : est-il vraiment utile … Lire la suite...
Dîner 2: le gateau de pomme de terre Dîner 2: le gateau de pomme de terre Par La Cuisine dans la chambre 30/07/14 11:00 Coucou! Alors, vous avez déjà tentée une soirée au chandelle avec les recettes de la cuisine dans la chambre? Ah bon? Un vrai succès?! Alors il faut qu’on continue!! La semaine dernière on a fait un autre petit dîner, on ne savait pas trop quoi choisir,...
Ispahan par Pierre Hermé Ispahan par Pierre Hermé Par Le Tribunal des Gâteaux 30/07/14 11:00 Dessert emblématique de Pierre Hermé, faisant à lui seul déplacer les hordes de touristes et de gourmets, Ispahan est devenu l’un des plus célèbres représentants de la pâtisserie française moderne. Agréable au regard, présenté comme un bijou dans son écrin…...
Ricotta courgettes : une entree raffinee et simple Ricotta courgettes : une entree raffinee et simple Par Y'a quoi dans mon frigo ? 30/07/14 11:00 Voilà une recette très simple à réaliser et qui fera un effet incroyable cet été sur vos tables. Avec de la ricotta, des courgetteset un jus de citron vous pouvez préparez en un tour de main cette entrée veggie. Le citron allège la ricotta et les courgettes...
Clafoutis aux abricots et aux farines de lupin et riz Clafoutis aux abricots et aux farines de lupin et riz Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 30/07/14 10:56 Et encore un autre clafoutis aux abricots ... Ingrédients 400 g de yaourt au soja enrichi en calcium 115 g de farine dlupin 115 g de farine de riz blanche Exquidia 3 oeufs mais vous pouvez en mettre moins... 4 c à s de sirop d'agave 350 g d' abricots dénoyautés...
Et si on changeait un peu... Pêches Mozza c'est bon aussi Et si on changeait un peu... Pêches Mozza c'est bon aussi Par keskonmangemaman? 30/07/14 10:56 Oui j'adore la salade caprese (tomates mozzarella basilic huile d'olive et c'est tout) , avec de vraies bonnes tomates c'est juste délicieux... mais un peu de changement c'est bien aussi , essayez avec des pêches jaunes pas trop mures et des groseilles...
Caponata Caponata Par cvouslechef - le blog 30/07/14 10:55 Une recette qui nous vient du sud de l’Italie, très agréable en été : compotée d’aubergines, tomates et céleri servie froide. Ingrédients : 1kg d’aubergines 50g d’olives vertes 500g de tomates 3 oignons 2 cuil à soupe de câpres 2 cuil à soupe de pignons...
Tarte aux fruits version diplomate Tarte aux fruits version diplomate Par Le gout d'abord 30/07/14 10:53 A la base je suis plutôt une fille du sucrée. Avant je ne me voyais passer ma journée sans un petit carrée de chocolat ou un petit gâteau. Mais avec le temps, mes goûts ont changé. Maintenant je délaisse les cookies, le chocolat… pour des bon petits plats...
Réponse au Tag de ma Copinaute c-Line Réponse au Tag de ma Copinaute c-Line Par Cocottes et Campagne 30/07/14 10:53 J'ai été taguée par ma Copine C-Line du blog Juste Histoire de Goûter il y a quelques semaines ; Je ne vous présente plus son blog car il fait partie de mes préférés !!! Les règles du tag sont les suivantes : écrire une liste d'adjectifs vous correspondant...
Bouchées aux noix et aux lardons Bouchées aux noix et aux lardons Par Mon coin gourmand 30/07/14 10:52 J’aime beaucoup ce genre de bouchée pour l’apéritif. Vous pouvez également le faire en cake, mais je pense qu’il faudra doubler les quantités, et le servir en entrée ou en plat avec une salade verte, et oui je vous propose souvent la salade verte, car [...]
Blanquette de st jacques Blanquette de st jacques Par Cuisiner c'est facile 30/07/14 10:51 Ingrédients pour 6 personnes : 20 noix de Saint-Jacques avec leur corail 250 g de champignons de Paris 50 g de beurre 2 dl de crème fraîche 1 oeuf 2 oignons 1 càs de farine 1 gousse d’ail 1/4 de l de vin blanc sec 1 verre à liqueur de calvados sel, poivre,...
Daurade au four Daurade au four Par De délices en saveurs 30/07/14 10:44 Un petit plat bien de chez nous... 2 daurades royales écaillées et vidées 4 oignons 6 à 7 tomates 800 à 900 g de pommes de terre 1,5 verre de vin blanc 4 feuilles de laurier Thym Graines de fenouil Huile d'olive Sel, poivre Pelez et découpez les pommes...
Pilons de poulet Label Rouge au sésame et sauce soja Pilons de poulet Label Rouge au sésame et sauce soja Par Chez Requia, cuisine et confidences ... 30/07/14 10:38 A la maison, on adore le poulet et les enfants raffolent carrément des cuisses et pilons (contrairement à Monsieur qui ne mange rien d'autre que du blanc). si les enfants adorent les pilons c'est aussi en partie à cause de cette façon qu'ils ont de les...
°°° Poulet aux carottes °°° °°° Poulet aux carottes °°° Par La dînette de Didou 30/07/14 10:34 Ingrédients : 4 cuisses de poulets fermiers 10 carottes 10 brins de persil plat 2 oignons 5 gousses d'ail 3 càs de farine huile d'olive sel poivre du moulin muscade 500 ml d'eau Préparation : Commencez par séparer les cuisses en deux. Vous devez avoir 4...
Rognons de veau à la saumuroise Rognons de veau à la saumuroise Par Les recettes du chef Hubert 30/07/14 10:31 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Dans la région de Saumur, on apprécie beaucoup la cuisine des abats, et les champignons de couche fournissent une garniture toute trouvée. Dépouilliez et nettoyez les rognons. Coupez-les en deux dans la longueur. Salez et poivrez. Réservez. Nettoyez les...
Framboise Framboise Par Le Ballet Des Gourmets 30/07/14 10:30 La framboise provient d’un arbuste ronce, aux feuilles dentées et aux fleurs blanches appelé le framboisier. Cette petite baie composée de plusieurs grains reliés les uns aux autres est fragile. Elle se trouve à l’état sauvage dans les Alpes, le … Lire...
Salade d’été au chèvre chaud Salade d’été au chèvre chaud Par La Cuisine de Josie 30/07/14 10:30 Ingrédients Matériel Réalisation 1- Éplucher les carottes et les champignons. Couper les carottes en morceaux de 2-3 cm (ou moins, selon les goûts). Couper les champignons en lamelles et le concombre en...
Cake salé façon flammenküche Cake salé façon flammenküche Par On s'fait une bouffe 30/07/14 10:30 J’adore faire des cakes salés, encore plus en manger ! J’avais dans mon frigo une petite barquette d’allumettes de lardons fumés, mais vous pouvez prendre bien évidemment des lardons, même nature. J’ai découvert cette recette sur le blog de "C secrets gourmands",...
Pain de maïs comme au Paraguay (Sopa paraguaya) Pain de maïs comme au Paraguay (Sopa paraguaya) Par Un peu gay dans les coings... 30/07/14 10:30 Après mon pain de maïs aux jalapenos comme aux USA, j'ai voulu tester une autre version , qui vient du Paraguay cette fois, et qui est de toutes les fêtes de mariage là-bas. Son nom espagnol est trompeur puisque 'sopa paraguaya' signifie 'soupe du Paraguay'...

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