Les Recettes de Cuisine - 39

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Pigeon au four et Girolles Pigeon au four et Girolles Par Recettes Simples 20/11/14 09:23 Le Pigeon a juste la taille d'une petite volaille qui se mange à deux, à la fois tendre et savoureuse, alors avec des champignons de saison .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Pigeon 200 g de Girolles 1 Gousse d'ail Huile Sel, Poivre Persil
Fonds brun de volaille Fonds brun de volaille Par par pure gourmandise 20/11/14 09:22 Contrairement au fonds blanc, le fonds brun est obtenu par coloration des éléments nutritifs déterminant l'appellation (morceaux de veau pour un fonds de veau, de carcasses de gibier pour un fonds de gibier, de carcasses de poulet pour un fonds de [...]
Muffins à la pommes, noisettes et petit épeautre Muffins à la pommes, noisettes et petit épeautre Par le plaisir des mets 20/11/14 09:21 Réconfortants et ultra-gourmands, tels sont ces petits muffins... Avec une pointe de cannelle, quelques éclats de noisettes, des dés de pommes fondantes, le tout mariés à une pâte légère et moelleuse à la farine de petit épeautre... ces muffins ne sont...
Cookies chocolat blanc Cookies chocolat blanc Par chez yoyo 20/11/14 09:20 INGREDIENTS (pour une vingtaine de cookies) : - 300 g de farine - 60 g de sucre en poudre - 75 g de cassonade - 180 g de beurre (il doit être mou, mais pas fondu) - 5 jaunes d’œufs - 150 g de pépites de chocolat blanc ou des morceaux cassés grossièrement...
St Jacques en coque de feuilletage, truffe et quelques graines d’Avruga St Jacques en coque de feuilletage, truffe et quelques graines d’Avruga Par Les recettes du chef Hubert 20/11/14 09:15 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Préparez les feuilletés : Rincez et essuyez les coquilles vides de St Jacques que vous avez fait lever par votre poissonnier. Préchauffez le four à th-8 ( 240 °C ). Étalez la pâte sur 1/2 cm d’épaisseur. Posez une coquille plate dessus. Utilisez-la pour...
Cailles rôties à la crème de Courge Muscade et Champignons des Bois : trucs et astuces de la recette Cailles rôties à la crème de Courge Muscade et Champignons des Bois : trucs et astuces de la recette Par Grelinette et Cassolettes 20/11/14 09:14 L’année dernière j’ai remporté la finale du concours Champagne en Cuisine, sur les accords Mets et Champagnes. Du coup on m’a demandé de refaire ma recette gagnante au Salon des Blogs de Soissons et de faire partie du jury pour le concours de cette année....
Tartelettes végétales choc’orange et guide végé Housetrip Tartelettes végétales choc’orange et guide végé Housetrip Par Perrine cuisine 20/11/14 09:13 Vous connaissez peut-être Housetrip, le site de location de vacances entre particuliers. Celui qui vous permet de vivre des vacances de rêve dans un loft au bord de la mer ou dans un chalet au milieu des montagnes! Et bien Housetrip a pensé à tout, et notamment...
Petits Pains au chocolat  illusion Petits Pains au chocolat "illusion" Par uneliyaasdebonneschoses 20/11/14 09:09 Cuisson : 15 min Bonjour!!! Aujourd'hui,je vous propose une recette "bluffante" de petits pains au chocolat... La différence avec les "vrais"? Ceux-ci sont briochés!!!!!! Pas de tourage,ni de feuilletage,du coup,un moelleux extra lorsque l'on croque dedans!!! La recette...
Meneles pour la Saint Nicolas Meneles pour la Saint Nicolas Par Chut!!! Je Cuisine... 20/11/14 09:07 Les Meneles sont des petits bonhommes briochés, une tradition en Alsace et j’adore . Il n’y a pas une année sans que j’en mange au moins un! On en prépare Continue Reading →
Bûche de Noël macaron cacahuètes, ganache chocolat au lait et crème de caramel au beurre salé, test #1 Bûche de Noël macaron cacahuètes, ganache chocolat au lait et crème de caramel au beurre salé, test #1 Par Cuillère, aiguille et scie sauteuse 20/11/14 09:02 Ça y est, le compte à rebours avant Noël est lancé, tout du moins pour moi, c’est vrai qu’avec les fêtes de fin d’année qui approchent je me transforme dès le mois de novembre en cocotte minute, toute excitée par les milliers de projets de menus ou petites...
Filets de rouget, purée de patate douce et persiltubéreux Filets de rouget, purée de patate douce et persiltubéreux Par douce cuisine dans les nuages 20/11/14 09:01 Le persil-racine ou tubéreux (ici) fait parti de mes légumes racines préférés J'ai cherché avec quoi l'associer . Sur des sites de cuisine, était proposée l'association patates douces et persil racine . J'ai voulu essayer. Cela fonctionne bien. pour 4 personnes...
Flan aux courgettes et vache qui rit au thermomix Flan aux courgettes et vache qui rit au thermomix Par La cuisine de Poupoulel 20/11/14 09:01 Coucou, ça faisait longtemps que je ne vous avais pas présenté de recette du blog Mon tiroir à recette de ma copinaute Cindy. Me voilà donc de retour avec ces recettes toujours aussi divines les une que les autres. Ces flans sont idéals pour faire manger...
Privilège de Marque, le site de vente privée pour les passionnés de cuisine Privilège de Marque, le site de vente privée pour les passionnés de cuisine Par La fleur d'oranger 20/11/14 09:00 J’achète souvent sur internet des produits de tout genre, habillement, cosmétiques…et bien sûr, en tant que passionnée de cuisine qui se respecte, des produits culinaires ! Je suis toujours à la recherche des promotions et des bons plans sur le net pour...
Muffins au chocolat blanc Muffins au chocolat blanc Par Popote de PB 20/11/14 09:00 J'ai trouvé cette recette ici! Ils ont eu un énorme succès! en revanche l'intérieur n'était pas coulant mais juste un carré de chocolat blanc transformé en carré de chocolat dulcey! une tuerie! Ingrédients pour 8 muffins : 75 g de chocolat blanc (+8 gros...
Mini Tarte conversation Mini Tarte conversation Par Pas de chichi dans ma cuisine 20/11/14 09:00 Une petite tarte pour le goûter.... Tarte conversation ça faisait un petit moment que j'avais envie de réaliser cette tarte. Je l'ai découverte - comme beaucoup de monde- lors de la première saison du meilleur pâtissier de M6. Elle m'avait déjà donné envie...
Terrine betterave au fromage frais Terrine betterave au fromage frais Par La tendresse en cuisine 20/11/14 09:00 Terrine betterave au fromage frais est une entrée raffinée et gourmande, à réaliser la veille pour le temps de repos au réfrigérateur. —— Peler la ou les betteraves cuites pour... Read The Rest → Cet article Terrine betterave au fromage frais est apparu...
Spaghetti à l'ail et à l'huile d'olive Spaghetti à l'ail et à l'huile d'olive Par Piratage Culinaire 20/11/14 09:00 "Les choses les plus simples sont parfois les meilleures...". Aujourd'hui, je vous propose : des spaghetti à l'ail et à l'huile d'olive, parsemés de copeaux de parmesan. Alors, à vos casseroles !!! Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 10 minutes...
Cheesecake aux clémentines Cheesecake aux clémentines Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 20/11/14 09:00 Je cherchais une idée de gâteau pour l'anniversaire de ma belle-soeur, je l'ai trouvée sur le joli blog de mon homonyme Emilie Sweetness. On s'est régalés ! Mon seul reproche, si je devais vraiment en faire un, c'est que le goût de la clémentine reste léger...
Crème au chocolat Crème au chocolat Par Selon l'humeur... ou l'envie 20/11/14 09:00 Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de fromage frais non salé 2 cuillères à soupe légèrement bombées de chocolat en poudre peu sucré 50 g de chocolat fondu 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 3 œufs 70 g de sucre Préchauffez le four 150 °C (th. 5) Portez...
Sauce à base de vin blanc Sauce à base de vin blanc Par mes petites recettes de coxi 20/11/14 08:59 Aujourd'hui ,je vous propose une sauce que j'ai improviser pour ne pas changer (chute ,je sais vous le savez...

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