Les Recettes d'Entrées et Œufs

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Quiche Lorraine de Cyril Lignac Quiche Lorraine de Cyril Lignac Par Cuisinez avec Djouza 27/02/15 17:08 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Chez moi mes filles n’aiment que la quiche lorraine avec les lardons légèrement fumés, elles en raffolent. J’ai donc pris un peu d’avance pour la préparer et pour changer du basique appareil à quiche, j’ai choisi de faire la recette de Cyril Lignac avec...
Salade de pomme de terre composée Salade de pomme de terre composée Par amour de cuisine chez soulef 24/02/15 00:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Salade de pomme de terre composée Bonjour tout le monde, En Algérie, qui dit table pour les invités, dit une salade bien classe présente au beau milieu de la table, c’est très important. Rare que vous êtes invité chez quelqu’un et qu’il vous présente une...
Oeuf cocotte au morbier Oeuf cocotte au morbier Par Paruline en cuisine 10/02/15 07:10 Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min Bonjour à tous ! Vous devez connaître ce sentiment de lassitude des lendemains de raclette entre (beaucoup d’) amis, quand votre réfrigérateur est encore plein de fromages et charcuteries et que vous devez utiliser tous ces ingrédients rapidement ? Bienvenue...
Cake olives et gésiers de poulet Cake olives et gésiers de poulet Par Mam'presso 06/02/15 13:38 Un bon petit cake qui a ravi la famille, même monsieur qui pourtant n'est pas un grand fan des cakes habituellement. Avec les gésiers il reste fondant et le goût est juste top ! Et le meilleur, c'est qu'il st hyper simple et rapide à faire, on peut donc...
Tourtelettes poireaux-pomme de terre, oeuf miroir d'après Alain Ducasse Tourtelettes poireaux-pomme de terre, oeuf miroir d'après Alain Ducasse Par Variations gourmandes 03/02/15 09:01 "La Riviera d'Alain Ducasse. Recettes au fil du temps" ( Albin Michel 1992) , est le premier livre signé par Alain Ducasse . E n 1990, Chef du Louis XV, restaurant de l'Hôtel de Paris à Monte-Carlo, il a obtenu trois étoiles au guide Michelin, récompense...
Crème d'œufs Crème d'œufs Par La fourchette gourmande 01/02/15 10:05 Cette recette est toute simple, la texture est agréable. A servir dans des cuillères apéritives ou dans des fonds de tartelette. Ingrédients Œufs : 2 + 2 jaunes Beurre : 38 gr Sel poivre Œufs de lump ** Battre les les œufs et les jaunes ensemble. Faire...
Oeuf cocotte dans un pain de mie Oeuf cocotte dans un pain de mie Par La cuisine en amateur de Maryline 14/01/15 15:50 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Oeuf cocotte dans un pain de mie Encore une recette de Laurent Mariotte sur Tf1 prise sur le site cuisine plus tv. Légèrement modifiée, j'ai remplacé le jambon blanc par du bacon. je n'avais que ça. Et la mienne est réalisée avec du pain de mie au blé complet....
Cromesquis de Petit Billy Cromesquis de Petit Billy Par Saveurs et gourmandises 10/01/15 08:30 Petit Billy est un fromage de chèvre dont je vous ai déjà parlé de par le passé (ici) . Je vous avais dit que j'avais visité l'usine de Noyal-Sur-Vilaine, lieu de fabrication de Petit Billy avec d'autres blogueuses où nous avions assisté aux différentes...
Quiche lorraine Quiche lorraine Par Cuisinez avec Djouza 05/01/15 13:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Recette lectrice proposée par Bouchra : Quiche Lorraine C’est une recette que j’ai dans mes petits papier depuis un bout de temps. Quand j’ai vu que je pouvais publier des recettes sur le site de Djouza, je me suis lancée et la première recette que je vous...
Terrine oeufs saumon et légumes verts Terrine oeufs saumon et légumes verts Par Il paraît que c'est bon !!! 05/01/15 10:56 Préparation : 30 min - Cuisson : 55 min Je ne sais pas vous mais lorsque je trouve une idée d’entrée, je suis ravie ! Car pour moi les entrées sont un vraies casse tête. C’est bizarre je n’ai pas du tout le même ressentit pour les idées desserts… Voici une jolie terrine que j’ai réalisé pendant...
Oeufs de cailles Oeufs de cailles Par La cuisine en amateur de Maryline 04/01/15 13:42 Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min Oeufs de cailles Oeufs de cailles en salade avec une sauce au vinaigre de cidre. L'avantage des oeufs de cailles c'est qu'ils sont cuits en 3 minutes. Pour les écaler rapidement: les tapoter sur une table par exemple. Les rouler entre les paumes de la main....
Mayonnaise express Mayonnaise express Par Evasion Culinaire 29/12/14 19:52 Préparation : 2 min A chaque fois que je prépare cette mayonnaise rapide, je me dis qu’il faut absolument que je la partage avec vous. Cette fois-ci j’ai pris le temps de prendre une photo afin d’illustrer la recette qui est vraiment simple à réaliser, vous devez impérativement...
Oeufs mimosas aux crevettes Oeufs mimosas aux crevettes Par Le blog de Samar 29/12/14 14:17 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Recette Oeufs mimosa Une entrée que j’ai présenté lors du souper, des oeufs mimosas aux crevettes et à la mayonnaise très facile mais ça change des oeufs mimosas au thon que j’avais déjà réalisé l’an dernier et sinon si vous préférez j’ai un tuto sur mon...
Œuf mimosa fenouil / thon Œuf mimosa fenouil / thon Par Les joyaux de Sherazade 28/12/14 11:00 J’aime beaucoup les oeufs, je les consomme durs, en omelettes, brouillés, avec de la tomate et l’ail c’est excellent…..et la liste est longues. Les oeufs mimosa j’adore, mais bon la version classique avec de la mayonnaise dedans n’est pas très light. Aujourd’hui...
Nids de tomates aux oeufs Nids de tomates aux oeufs Par Le blog de Samar 27/12/14 15:39 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Nids de tomate aux oeufs Voici une délicieuse entrée très simple et mais si bonne. Une bonne façons d’ajouter des légumes au breakfast, ou pourquoi pas en entrée chaude pour le repas du réveillon du nouvel an 2015. Une idée de tapas très sympathique qui...
Crevettes grises, tomates cerises confites au four, oeuf mollet… que des bonnes choses pour une entrée festive Crevettes grises, tomates cerises confites au four, oeuf mollet… que des bonnes choses pour une entrée festive Par LoftKitchen 20/12/14 10:43 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Je vous ai déjà parlé de mon astuce infaillible pour les oeufs mollets. L’avantage aussi de cette technique est qu’elle permet la cuisson de plusieurs oeufs en même temps. Pour cette entrée (largement inspirée de mon ami Alex), j’ai rassemblé plein d’ingrédients...
D'entrée au saumon fumé, crevettes, fromage, oeufs, chic en étoile D'entrée au saumon fumé, crevettes, fromage, oeufs, chic en étoile Par Cuisine maison comme autrefois 20/12/14 09:57 Préparation : 20 min L'étoile de Noël c'est ce que symbolise cette délicieuse entrée raffinée. Facile et rapide à cuisiner elle est composée de crevettes, fromage de brebis, oeufs durs, tomates, cornichons ou olives. Elle est saucée avec une mayonnaise à la crème fouettée aromatisée...
Roulé épinards, saumon, tartare et sauce crémeuse Roulé épinards, saumon, tartare et sauce crémeuse Par Vie quotidienne de FLaure 19/12/14 17:14 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Bonjour, Voilà une belle entrée que vous pouvez prévoir pour les fêtes. Elle est légère et fraîche. Elle est pour 8 personnes, pas plus. Roulé épinards, saumon, tartare et sauce crémeuse 8 pers. Préparation 20 min Repos 180 min Cuisson 30 min Total : 230...
Entrée originale : les oeufs cocotte au raifort Entrée originale : les oeufs cocotte au raifort Par Gourmicom 18/12/14 08:27 Vous avez envie de tester de nouvelles recettes d’entrées originales et qui épateront vos invités ? En voici une qui ne laissera personne indifférent : les œufs cocotte au raifort. Attention, âmes sensibles s’abstenir car la demoiselle a beaucoup de caractère...
D'entrée aux oeufs de saumon, purée violette, fines herbes - in ja (Etats-Unis) D'entrée aux oeufs de saumon, purée violette, fines herbes - in ja (Etats-Unis) Par Street Food, Cuisine du Monde 12/12/14 10:22 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Une entrée ou une mise en bouche apéritive présentée en "in jar" ou en verrine, ou comme des sushis en feuilles de nori. Une cuisine déconcertante par son contraste de couleur, craquante pour ses saveurs. Découvrez cette recette américaine qui a su allier...
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Le Royaume des Entrées

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