Les Recettes d'Entrées et Œufs

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Oeuf mollet en croute au magret de canard et les asperges vertes Oeuf mollet en croute au magret de canard et les asperges vertes Par a2mains...capdelice 22/04/14 06:03 Je vais vous parler d'une recette qui vaux vraiment le détour car l'oeuf est coulant a coeur et croustillant a l'exterieur UN RÉGAL pour réveiller les papilles je vous assure !!! proposé par cyril lignac dans le magazine "gourmand" et vu lors d'une émission...
Oeufs cocotte aux asperges et au parmesan Oeufs cocotte aux asperges et au parmesan Par Turbigo Gourmandises 21/04/14 07:30 La saison des asperges annonciatrice de printemps, de beau temps et de saveurs me met en joie chaque année. Comme j’adore aussi les oeufs et le côté dinette des mini cocottes, je les ai associé. C’est super simple à faire et très gourmand. L’ensemble cuit...
Œufs durs sauce Mornay Œufs durs sauce Mornay Par Le Pays des Gourmandises 18/04/14 07:00 Œufs durs sauce Mornay L'approche de Pâques est pour moi l'occasion de tester quelques recettes salées à base d'œufs … Je n'ai pas l'habitude de consommer des oeufs de cette façon mais finalement j'ai été très agréablement surprise par le délicieux goût...
Cromesquis – Cromesquis purée à l’œuf coulant et légumes bio Cromesquis – Cromesquis purée à l’œuf coulant et légumes bio Par kaderick en kuizinn 15/04/14 08:11 Préparation : 20 min On continue avec des exemples de menu de Pâques avec cette entrée surprise … Une recette cromesquis faite par Eric, qui cache une purée de pomme de terre au cœur de laquelle se trouve un jaune...
Asperges roulées brick, jambon et oeuf poché sur salade de jeunes pousses Asperges roulées brick, jambon et oeuf poché sur salade de jeunes pousses Par cuisine en folie 13/04/14 12:00 La Ronde Inter-blogs reprend .. c'est la Ronde de Printemps et c'est avec plaisir que je participe Rien à gagner, juste le fun de découvrir d'autres blogs de partager ses recettes et de faire la recette d'une ou d'un blogueur culinaire que l'on ne connaît...
Tarte au poireau Tarte au poireau Par Mam'presso 13/04/14 09:00 Ce matin je participe au Tour 352 de Un Tour en Cuisine. Je devais donc allé chercher une recette sur le blog de Cuisiner-passion et c'est Calinhorely du blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde qui venait chercher l'inspiration chez moi. Ayant un beau...
Quiche du lundi soir Quiche du lundi soir Par Kancombavatouva 11/04/14 09:00 A la maison, le dimanche soir, il est de tradition de manger un (ou plutôt 2 !) poulet rôti. Et les restes de poulet (carcasse et autres morceaux restants dépiautés, trouvent une seconde vie dans une quiche. J'ai utilisé une pâte maison, la pâte express...
Oeufs à la mousse de fromage frais Oeufs à la mousse de fromage frais Par Diet-et-delices 11/04/14 07:24 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 2 oeufs - 1 siphon ail et fines herbes (Les siphonés) - quelques brins de ciboulette Recette : Sortir le siphon du réfrigérateur. Faire cuire les oeufs dans...
Raviole de pommes de terre aux crevettes, lait de poule parfumé aux noisettes d'Eric Guérin Raviole de pommes de terre aux crevettes, lait de poule parfumé aux noisettes d'Eric Guérin Par cuisine en folie 01/04/14 19:07 Une recette fine et raffinée pour ce soir vue dans l'émission "Dans la peau d'un Chef" sur France2 émission animée par le Chef Christophe Michalak qui recevait la semaine passée le Chef Eric Guérin J'ai adoré les recettes de ce Chef, toulousain d'origine...
Tarte courgette et champignon Tarte courgette et champignon Par La Chaumière de Charo 01/04/14 12:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Une tarte délicieuse et improvisée avec quelques restes trouvés dans le frigo et le placard. Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 40 minutes. INGREDIENTS 1 pâte feuilletée, 2 courgettes, 1 boîte de champignons, 3 œufs, 5 cuillères à soupe...
Feuilleté d’asperges oeuf poché Feuilleté d’asperges oeuf poché Par La cuisine d'Agnès 01/04/14 07:25 Cuisson : 20 min C’est le début de la saison des asperges et ce n’est pas pour me déplaire …voici une petite entrée printanière élégante et raffinée qui fera son petit effet …un feuilleté d’asperges vertes sous un oeuf poché nappé d’une petite sauce … Continuer la lecture...
Cake au Crabe et à la Ciboulette Cake au Crabe et à la Ciboulette Par Saveurs et gourmandises 12/03/14 08:30 Avec le beau temps qui revient (désolée pour nos amis canadiens qui souffrent encore de la rigueur de l’hiver et d’un temps très enneigé), je vous propose un cake, facile à transporter pour manger dehors ou pour pique-niquer. Un cake de Sophie Dudemaine...
Œufs cocotte au fromage frais Œufs cocotte au fromage frais Par Le Pays des Gourmandises 12/03/14 07:00 Œufs cocotte au fromage frais Parce qu'il faut savoir varier les plaisir, je vous propose aujourd'hui une petite recette salée. Tous simples, ces petits oeufs cocottes sont parfaits en entrée ou même en guise de plat principal pour un soir … Ingrédients...
Omelette de poulet au persil / Mâadnoussia Omelette de poulet au persil / Mâadnoussia Par Les joyaux de Sherazade 11/03/14 09:03 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Les herbes sont très prisées en Algérie, qui bénéficie d’une cuisine saine et équilibrée. La coriandre, le persil, tiennent le haut du pavé, et sont présents dans de nombreuses recettes. la Maadnoussya est un exemple de cette orientation culinaire, puisqu’on...
Soupe de topinambours, sabayon au Beaufort (d'après Emmanuel Renault, le Flocon de Sel à Megève) Soupe de topinambours, sabayon au Beaufort (d'après Emmanuel Renault, le Flocon de Sel à Megève) Par Variations gourmandes 27/02/14 23:57 Voilà une très jolie recette tirée d'un livre écrit par Emmanuel Renaut, Chef du "Flocon de Sel" à Megève, "Aimer la cuisine de Savoie", dans lequel il met à l'honneur le terroir savoyard. Meilleur ouvrier de France en 2004, Emmanuel Renaut a obtenu une...
Tomate a la monégasque Tomate a la monégasque Par Aux délices des gourmets 26/02/14 07:35 La gastronomie monégasque est un mélange subtile avec une forte influence de la cuisine française provençale, niçoise et italienne. En résumé c'est une cuisine méditerranéenne. Voici des tomates à la monégasque: une entrée fraîche, colorée et riche en saveurs...
Crème de laitue, Saint Jacques poêlées, oeufs de cailles confits à froid et noisettes grillées, filet d'huile de truffe Crème de laitue, Saint Jacques poêlées, oeufs de cailles confits à froid et noisettes grillées, filet d'huile de truffe Par cuisine en folie 24/02/14 19:00 C'est en voyant la superbe recette de Stéphanie de Cook N'Tinem ICI que j'ai décidé que ce serait mon entrée pour le repas que j'ai fait vendredi soir pas une simple soupe, pas un simple velouté une crème onctueuse et parfumée ... Une entrée raffinée, exactement...
Quiche roquette / tomates cerises / mozzarella Quiche roquette / tomates cerises / mozzarella Par Les petits plats de Mimimarie 20/02/14 06:20 Depuis quelque temps, je ne sais pas pourquoi mais je subis les caprices de Dame tomate cerise quand je la prépare en tarte. En effet, tantôt elle fait sa tête de mule en se transformant en mare liquide, tantôt elle fait sa star, venant sublimer l'entrée...
Galette de pomme de Terre et anchois au Corn Flakes/Tandoori Galette de pomme de Terre et anchois au Corn Flakes/Tandoori Par Le blog de Gourmandise Assia 18/02/14 11:38 Bonjour, J’ai fais mon marché de dimanche comme d’habitude, mon mari est un grand fan de sardines et les mangent a toutes les sauces! Sauf que là il faut préparer autre chose à mes enfants qui n’aiment pas du tout cette dernière. Pour nous se sont des anchois,...
Œufs brouillés à la truffe noire BAC0214 Œufs brouillés à la truffe noire BAC0214 Par By acb 4 you 16/02/14 08:53 Je signe de nouveau pour le Brevet d’Aptitude Culinaresque du Chef Simon, le numéro 8. Cette fois-ci il fallait lui faire cuire un œuf au Chef ! Comme à chaque session les thèmes peuvent sembler faciles et finalement on finit par s’arracher les cheveux...
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Le Royaume des Entrées

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