Les Recettes d'Entrées et Œufs

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Crevettes grises, tomates cerises confites au four, oeuf mollet… que des bonnes choses pour une entrée festive Crevettes grises, tomates cerises confites au four, oeuf mollet… que des bonnes choses pour une entrée festive Par LoftKitchen 20/12/14 10:43 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Je vous ai déjà parlé de mon astuce infaillible pour les oeufs mollets. L’avantage aussi de cette technique est qu’elle permet la cuisson de plusieurs oeufs en même temps. Pour cette entrée (largement inspirée de mon ami Alex), j’ai rassemblé plein d’ingrédients...
D'entrée au saumon fumé, crevettes, fromage, oeufs, chic en étoile D'entrée au saumon fumé, crevettes, fromage, oeufs, chic en étoile Par Cuisine maison comme autrefois 20/12/14 09:57 Préparation : 20 min L'étoile de Noël c'est ce que symbolise cette délicieuse entrée raffinée. Facile et rapide à cuisiner elle est composée de crevettes, fromage de brebis, oeufs durs, tomates, cornichons ou olives. Elle est saucée avec une mayonnaise à la crème fouettée aromatisée...
Roulé épinards, saumon, tartare et sauce crémeuse Roulé épinards, saumon, tartare et sauce crémeuse Par Vie quotidienne de FLaure 19/12/14 17:14 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Bonjour, Voilà une belle entrée que vous pouvez prévoir pour les fêtes. Elle est légère et fraîche. Elle est pour 8 personnes, pas plus. Roulé épinards, saumon, tartare et sauce crémeuse 8 pers. Préparation 20 min Repos 180 min Cuisson 30 min Total : 230...
Entrée originale : les oeufs cocotte au raifort Entrée originale : les oeufs cocotte au raifort Par Gourmicom 18/12/14 08:27 Vous avez envie de tester de nouvelles recettes d’entrées originales et qui épateront vos invités ? En voici une qui ne laissera personne indifférent : les œufs cocotte au raifort. Attention, âmes sensibles s’abstenir car la demoiselle a beaucoup de caractère...
D'entrée aux oeufs de saumon, purée violette, fines herbes - in ja (Etats-Unis) D'entrée aux oeufs de saumon, purée violette, fines herbes - in ja (Etats-Unis) Par Street Food, Cuisine du Monde 12/12/14 10:22 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Une entrée ou une mise en bouche apéritive présentée en "in jar" ou en verrine, ou comme des sushis en feuilles de nori. Une cuisine déconcertante par son contraste de couleur, craquante pour ses saveurs. Découvrez cette recette américaine qui a su allier...
L’oeuf en surprise L’oeuf en surprise Par Les Gourmandises de Mamoune 05/12/14 00:37 Une recette pleine de surprise et d’originalité ! Voilà une recette qui fera de l’effet dans vos assiettes. Et avec Cook’in, c’est toujours plus facile et plus rapide !!! Recette du chef Stéphane Bour Cliquez sur l’image pour la vidéo et ici pour le déroulé...
Mousseline de cabillaud, crème de cresson et oeufs de saumon au citron confit Mousseline de cabillaud, crème de cresson et oeufs de saumon au citron confit Par cuisine en folie 19/11/14 17:50 Ce soir on fait honneur à la gastronomie avec ma bien modeste contribution mais quand même une bien belle recette du Chef Jean Sulpice qui tient le restaurant étoilé le plus haut d'Europe l'Oxalys à Val Thorens son site ICI Le Chef nous a fait profiter...
Nid de tomate au four Nid de tomate au four Par La cuisine en amateur de Maryline 16/11/14 15:40 Préparation : 3 min - Cuisson : 15 min Nids de tomate au four C'est ma copine Adeline des "Reines de la Cuisine" qui m'a donné l'idée d'en faire. Tous les ingrédients hormis le poivre sont bio. Recette semi bio on va dire. Ingrédients: 4 tomates 1 boule de mozzarella 4 oeufs Filet d'huile d'olive...
Video Pastille au poulet et champignon Video Pastille au poulet et champignon Par La cuisine de Djouza en vidéo 15/11/14 12:47 La cuisine marocaine est l'une des meilleures au monde, avec pastilla traditionnelles, ses plats uniques comme le couscous, les tajines, ses pâtisseries à base d'amandes et miel. Elle est conviviale et chaleureuse, pleine de saveurs aux milles et une épices...
Oeufs durs gratinés en sauce tomate Oeufs durs gratinés en sauce tomate Par La cuisine en amateur de Maryline 09/11/14 12:07 Préparation : 3 min - Cuisson : 12 min Oeufs durs à la sauce tomate Une entrée toute simple et rapide à réaliser. J'ai pris l'idée chez ma foodinaute Italmo. Et modifié en rajoutant un oignon et prenant une autre base de tomates. Ingrédients : 5 oeufs 2 boules de mozzarella 1 petite boîte de...
Quiche aux deux tomates Quiche aux deux tomates Par Cuisinez avec Djouza 31/10/14 12:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Une quiche aux tomates cerises très facile à réaliser qui passe bien comme entrée froide ou tiède, elle est délicieuse. Agrémentée de quelques tomates confites à l’huile et parfumée de basilic : c’est encore l’été dans votre assiette avec des saveurs provençales....
Quiche Lorraine : la recette facile Quiche Lorraine : la recette facile Par Les joyaux de Sherazade 28/10/14 10:45 Une vraie quiche lorraine mais hallal s’il vous plait !! c’est génial qu’on arrive à trouver pleins de produits hallal pour pourvoir déguster de très bonnes spécialités françaises. La quiche lorraine, c’est une sorte de tarte salée avec un fond de pâte...
The spider eggs The spider eggs Par By acb 4 you 28/10/14 09:19 A cette période de vacances nous sommes habituellement en vadrouille mais pour cause de déménagement, recherche de prêt bancaire, mise en vente de notre appartement et tout le tralala qui va avec nous ne sommes pas partis. Je croise les doigts mais en principe...
Quiche lorraine Quiche lorraine Par amour de cuisine chez soulef 28/10/14 09:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Recette de la quiche lorraine Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je partage avec vous la recette de la quiche lorraine, mais avant de poster cette délicieuse et jolie quiche de Lunteoiles , j’ai envie de faire une petite confession. J’ai la mauvaise habitude...
Oeuf bénédictine au marlin fumé Oeuf bénédictine au marlin fumé Par La fourchette gourmande 22/10/14 15:10 Plusieurs variantes existent. On peut remplacer le muffin anglais par du pain (baguette grillée) ou une petite gaufre, le jambon par des épinards, du saumon fumé, des asperges et bien d’autres choses encore. L'œuf et la sauce sont toujouts présents. Ingrédients...
Beignets d’artichauts Beignets d’artichauts Par Saveurs et gourmandises 10/10/14 08:30 Si vos enfants, comme le mien, ont décrété ne pas aimer les artichauts et refusent même d'y goûter, je vous propose ce subterfuge qui a toutes les chances de les tromper d'abord et de leur faire, peut-être (et même certainement), apprécier l'artichaut par...
Quiche au chèvre tomates confites et basilic Quiche au chèvre tomates confites et basilic Par amour de cuisine chez soulef 08/10/14 09:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Quiche au chèvre tomates confites et basilic Bonjour tout le monde, Une tarte aux tomates confites, huuuuuuum…. Voila donc cette delicieuse quiche au chevre, tomates confites et basilic, que Lunetoiles a realisee recement, et qu’elle partage avec nous…....
Oeuf poché au micro ondes Oeuf poché au micro ondes Par La cuisine en amateur de Maryline 09/09/14 16:29 Préparation : 1 min - Cuisson : 1 min Oeuf poché au micro ondes Enfin, j'ai trouvé la solution miracle pour les réussir du 1er coup. Fini le "ratage " :) Merci au site Marmiton. Ingrédients : 1 oeuf 4 cs d'eau Une pincée de gros sel Préparation : Dans un ramequin allant au micro ondes, mettre...
Timbale de poireau au surimi Timbale de poireau au surimi Par Popotes & Cocottes 09/09/14 11:09 Habituellement, je n’aime pas trop le surimi cuit. Toutefois dans ces timbales, la saveur se fait discrète, elle relève juste ce qu’il faut celle du poireau, pour une entrée légère et délicatement parfumée. Pour 6 timbales : 3 poireaux 6 … Lire la suite...
Oeuf à la coque Oeuf à la coque Par La cuisine en amateur de Maryline 04/09/14 19:30 Préparation : 1 min - Cuisson : 3 min Oeuf à la coque Tout bête que je n'y pense jamais. Je ne mets ni vinaigre ni citron dans l'eau. A vrai dire, je ne suis aucun conseil pour la cuisson des oeufs à la coque. Ingrédient 1 oeuf par personne Préparation Cuire 3 minutes après ébullition. Egoutter....
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