Les Recettes d'Aspic

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Aspics oeufs tomates jambon cornichon Aspics oeufs tomates jambon cornichon Par 10/07/12 14:22 Cela faisait un moment que je voulais faire des aspics mais j'avais peur de les rater et sur les conseils de d'Aurélie et de Nadège je me suis lancé et finalement je suis très satisfaire de mon résultat. Toute la famille a adoré et au final c'est très facile...
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Aspic de saumon en Bûche Aspic de saumon en Bûche Par Autour de ma table 16/11/14 11:35 Depuis que ce nouveau moule à bûche Flexipat® est sorti au catalogue Guy Demarle, que je vois mes clientes l’acheter et les réalisations de mes collègues, ben voilà je n’ai pas pu résisté moi non plus, j’ai craqué !!! Maintenant fallait trouver le temps...
Aspic de canard aux girolles et salade d’automne Aspic de canard aux girolles et salade d’automne Par Les recettes du chef Hubert 29/10/14 10:23 Saler et poivrer les blancs de canard et les faire rosir des deux côtés. Puis, ôter la peau et couper la chair en petits cubes, couper la peau en fines lanières, faire dorer à grand feu. Réserver. Nettoyer les champignons et effiler les haricots, laver...
Aspic de légumes Aspic de légumes Par cuisine-ophelie 06/10/14 11:12 Tweet Aspic de légumes Cet article a été lu4 fois ! Publié le 06 octobre 2014 par Cuisine-ophelie 1 Réponse pour “Aspic de légumes” Sandrine Bertaux sur Facebook dit : 6 octobre 2014 à 9 h 24 min il n’y a rien dans l’article… Répondre Laisser une réponse...
Aspics de Pêches plates, Melon, Groseilles & Mûres Aspics de Pêches plates, Melon, Groseilles & Mûres Par Cathy's Delights 01/10/14 17:07 C'est en parcourant (une fois de plus) le merveilleux blog de "Cuisine et Cigares " que j'ai pu voir la sublime recette de Terrine de Melon, fraises et pêches à la gelée de pommes . Sans résister, ah non .... Je me suis empressée de réaliser cette douceur....
Aspic au saumon fumé & mousse de crabe Aspic au saumon fumé & mousse de crabe Par Guiguine cuisine 14/09/14 08:51 Nous avons le plaisir d’avoir un traiteur sur Chalon-sur-Saône qui est un "meilleur ouvrier de France". Il est vrai que leurs préparations sont au top. Après avoir eu l’occasion d’en déguster certaines (il faut savoir se faire plaisir!), j’ai essayé d’en...
Aspic de dinde Aspic de dinde Par Les petits plats de Vanessa 09/09/14 16:14 Ce plat bien frais se prépare la veille pour midi ou le matin pour le soir pour une bonne prise de la gelée. Pour 1 grand moule à cake ou 2 petits en silicone * Jus des petits pois + de l'eau pour faire 800ml * 2 sachet de gelée madère (48gr) * 1 cube de...
Aspics fruités : melon et groseille Aspics fruités : melon et groseille Par Popotes & Cocottes 21/06/14 11:12 En ce premier jour de l’été, je me devais de vous proposer une recette typiquement estivale. Voici donc des gelées de fruits rafraichissantes, légères, en un mot parfaites pour terminer un barbecue sur une note gourmande! J’ai ici associé la … Lire la suite...
Aspic gourmand Aspic gourmand Par Diet-et-delices 06/06/14 11:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : minimum 1 h Ingrédients : - 1 oeuf - 1 tranche de jambon - quelques olives vertes - 1/2 tomate - 1 filet de poulet cuit - sel Recette : Préparer d’abord la...
Aspics printanière Aspics printanière Par amitie en cuisine 05/06/14 06:10 Un peu de simplicité ,beaucoup d'effet voici ce qu'avait préparé mon hôtesse Auré lors de son atelier il y a quelques semaines. Et bien croyez moi même en plein après midi tout le monde a apprécié cette pause fraîcheur . Habituellement je ne suis pas [...]
Aspics aux crevettes Aspics aux crevettes Par Cuisine maison 22/05/14 23:18 Préparation : 30 min Recette: Aspics aux crevettes Résumé: Recette aspics aux crevettes, idéal avec l’arrivée des beaux jours, parfumés avec du basilic et du persil plat, ils vont réveiller vos papilles. J’aime faire de la gelée avec la réduction des têtes de crevettes dans...
Aspic de potiron coco endives et fleur de bleuet Aspic de potiron coco endives et fleur de bleuet Par les petites douceurs d'Hélène 20/05/14 18:54 ASPIC DE POTIRON COCO endives et fleur de bleuet Ingrédients : un reste de velouté au potiron (tout ce recycle) environ 250 ml / une CS de creme de coco 2 feuilles de gélatine / une endive un kiwi et quelques fleurs de bleuet qui se mangent, bien sûr Un...
Comme un aspic dans son bocal Comme un aspic dans son bocal Par Les Recettes de Vero 14/05/14 08:00 Bonjour, Voici une grosse entrée ou bien un plat du soir à accompagner d’une salade que j’ai trouvée dans le magasine Hors Série – Cuisine Actuelle. Pour 2 personnes : 4 oeufs 100 g de crabe en boite égoutté de la coriandre, persil et basilic 1/2 poivron...
Oeufs de Fabergé - aspics de Pâques aux légumes Oeufs de Fabergé - aspics de Pâques aux légumes Par Mangez végé! le blog de Daria 17/04/14 18:50 Mes clients me demandent souvent les spécialités russes de Noël, il parait que "Noël à la russe" évoque pour beaucoup de français quelque chose de magique. En réalité, il n'y a pas vraiment de spécialités russes de Noël, étant donné que pour les [...]
Aspics de poulet et gambas au pamplemousse, crème aux petits pois à la menthe, caramel au pamplemousse Aspics de poulet et gambas au pamplemousse, crème aux petits pois à la menthe, caramel au pamplemousse Par Les Horizons d'Ewa 07/04/14 21:48 Ecore une fois Irisa m'entraîne dans son sillage ! Elle avait remarqué un concours lancé par le chef Stéphane Décotterd . Le défi est difficile à relever puisqu'il s'agit d'élaborer une recette de poulet associé à un crustacé. J'ai bien sûr entendu parlé...
Aspics crevettes-écrevisses sur toast de raifort Aspics crevettes-écrevisses sur toast de raifort Par par pure gourmandise 08/03/14 09:31 Ingrédients: pour 35 mini demi-sphères (moule demi-sphères Guy Demarle) -pour les aspics : 160ml d'eau 4g de fumet de poisson déshydraté 1 cuillère à café de jus de citron vert 5g de feuilles de gélatine (2,5) 70g de crevettes décortiquées [...]
Lapin à la moutarde revisité en Aspic Lapin à la moutarde revisité en Aspic Par Kalou & Cook 05/03/14 15:00 Une recette de ©Nathy d’Eurveilher Préparation : 25 minutes Repos : 30 minutes + 2 à 3 heures Cuisson : 3 heures et 10 minutes Niveau : moyen Budget : bon marché Ingrédients pour 6 personnes Pour la pâte sablée : 170 g de farine 75 de beurre demi-sel 1...
Petits aspics Petits aspics Par Les recettes de Poune 30/01/14 09:33 Ingrédients pour 16 aspics : 8 œufs 200 g de dés de jambon (ou 4 tranches de jambon) Quelques cornichons 2 sachets de gelée au Madère Préparation : Mettre les moules au congélateur (je ne l’ai pas fait mais j’aurais du !!) Cuire les œufs cuits durs et les...
Aspic Aspic Par : UNE SORCIERE EN CUISINE 11/12/13 15:09 Bonjour, Une entrée qui plaît bien et qui présente bien Ingrédients pour 2 gros 1 sachet de gelée 1 mini bôite de petits pois 1 mini boîte de mais 1sachet de dès de jambon 2 oeufs durs -Vous pouvez mettre ce que vous voulez comme ingrédients (comme saumon...
Aspic de concombre & crevettes Aspic de concombre & crevettes Par Cook Paradise 30/11/13 00:24 Un amuse bouches très frais et léger que vous pouvez également réaliser pour une entrée. Pour 6 personnes 650 g de concombres 1 cuillère d'agar agar (moins pour moi) 400 g de lait de coco 5 g de ciboulette fraîche ciselée (j'ai mis de la coriandre) 120...
Aspic de fruit sur coulis de fruits rouge Aspic de fruit sur coulis de fruits rouge Par Nattycuisine2 03/11/13 09:00 J'ai repris mon régime depuis peu, j'avais perdu 10 kg avant l'été, je n'ai rien repris à ce jour, mais j'en ai encore autant à perdre d'ici juillet l'année prochaine, car ma sœur se marie et que je voudrais rentré dans une belle robe pour cet événement....
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