Les Recettes d'Entrées et Poisson

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Mousseline de cabillaud, crème de cresson et oeufs de saumon au citron confit Mousseline de cabillaud, crème de cresson et oeufs de saumon au citron confit Par cuisine en folie 19/11/14 17:50 Ce soir on fait honneur à la gastronomie avec ma bien modeste contribution mais quand même une bien belle recette du Chef Jean Sulpice qui tient le restaurant étoilé le plus haut d'Europe l'Oxalys à Val Thorens son site ICI Le Chef nous a fait profiter...
Clafoutis au poisson et brocolis Clafoutis au poisson et brocolis Par Petits-Plaisirs 07/11/14 15:24 Salem Aleykoum, Bonjour, Le Clafoutis au poisson et brocolis est une entrée légère, fondante et riche en goût. Cette recette vous fera plaisir et à ceux qui aiment le goût prononcer du poisson , idéal pour un repas d'un soir accompagné d'une salade Ingrédients:...
Chorba de poisson au fenouil Chorba de poisson au fenouil Par Le blog de Samar 07/11/14 14:20 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Soupe de poisson au fenouil Avec les soirées glaciales qui sont de retour, eh oui il a déjà commencé à neiger, on ressort nos grosses doudounes et on laisse place aux soupes et veloutés afin de nous réconforter. Je vous propose une Chorba de poisson au...
Tagliatelles au saumon fumé Tagliatelles au saumon fumé Par amour de cuisine chez soulef 05/11/14 14:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Tagliatelles au saumon fumé Bonjour tout le monde, un plat tres facile a realiser, surtout par ces journees de chaleur… une délicieuse recette de la part de Aina Sam, cette recette de tagliatelles au saumon fumé ( pâtes au saumon fumé) . imprimez tagliatelles...
Tartare de saumon, gorgonzola, menthe – Salmon, gorgonzola & mint tartare Tartare de saumon, gorgonzola, menthe – Salmon, gorgonzola & mint tartare Par In the mood for food 28/10/14 13:06 In English Below Premier test de tartare de saumon (il n’est jamais trop tard…), agrémenté de Gorgonzola et de menthe pour relever son goût. Petite déception au niveau du Gorgonzola qui n’a pas donné un résultat aussi crémeux que je l’espérais,...
Poisson frit sauce aux capres Poisson frit sauce aux capres Par Evasion Culinaire 08/10/14 09:00 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Vous êtes à la recherche d’une sauce pour accompagner votre poisson? cette sauce aux capres est juste parfaite. Elle est acidulée car elle contient du jus de citron et se marie parfaitement bien avec du poisson blanc. J’ai utilisé des filets de colin que...
Plat de poisson ou entrée : Tacaud en croûte de sésame et velouté d'oseille Plat de poisson ou entrée : Tacaud en croûte de sésame et velouté d'oseille Par Terre et Mar 11/09/14 21:11 Plat simple à réaliser et qui permet de cuisiner l'oseille du jardin. On peut remplacer le tacaud par du merlu, du lieu noir, de la dorade sébaste. La recette est également réalisable avec du cresson. Lors d'un dîner de fête, on peut présenter ce plat sous...
Moules frites sans alcool Moules frites sans alcool Par Evasion Culinaire 08/09/14 12:12 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Moules sans alcool Voici ma recette de moules frites sans alcool. Ne consommant pas d’alcool, je remplace souvent le vin par du jus de citron ou du vinaigre. Donc ma version de moules frites est sans vin blanc, cela ne gâche en rien le goût elles restent...
Rillettes de sardines Rillettes de sardines Par Les petits plats de Vanessa 07/09/14 21:27 Ceci est une recette avec beaucoup de goût et très vite fait, mais attention, une fois le nez dedans il est difficile d'arrêter. Source : Recettes Approuvées Pour 250gr de rillettes * 2 boite de sardines à l'huile * 2 Cs de fromage ail et fines herbes *...
Sardines farcies Sardines farcies Par amour de cuisine chez soulef 04/09/14 15:23 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Sardines farcies Bonjour tout le monde, Nombreux n’aiment pas préparer ou frire les sardines, pour éviter ces odeurs bien fortes dans la maison, surtout quand il fait froid, et qu’on n’a pas trop envie d’ouvrir la fenêtre…. Je pense des fois comme ça, mais...
Beignets de Calamars Beignets de Calamars Par La-cuisine-de-mes-racines 08/08/14 13:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Recette de calamars à la romaine les beignets de calamars à la romaine sont considérés comme les tapas espagnole par excellence les plus connu au monde c’est en effet des anneaux de calamars enrobés d’une pâte à beignet frit dans de l’huile rien de plus...
Verrines de saumon mariné au citron et agrumes –  (possible pl) Conso, Mercredi Escalier Nutritionnel Verrines de saumon mariné au citron et agrumes – (possible pl) Conso, Mercredi Escalier Nutritionnel Par Recettes hyper protéinées 18/07/14 22:39 Ces prochains jours/prochaines semaines, des recettes de saumon fumé, truite fumée, poisson fumé vont voir le jour ici. Des essais sont en cours pour votre plus grand plaisir. Cette recette est simple mais délicieuse, le poisson est « cuit » directement...
Verrines de saumon mariné au citron et agrumes –  (possible pl) Conso, Mercredi Escalier Nutritionnel Verrines de saumon mariné au citron et agrumes – (possible pl) Conso, Mercredi Escalier Nutritionnel Par Recettes hyper protéinées 18/07/14 22:39 Ces prochains jours/prochaines semaines, des recettes de saumon fumé, truite fumée, poisson fumé vont voir le jour ici. Des essais sont en cours pour votre plus grand plaisir. Cette recette est simple mais délicieuse, le poisson est « cuit » directement...
Verrines de saumon mariné au citron et agrumes –  (possible pl) Conso, Mercredi Escalier Nutritionnel Verrines de saumon mariné au citron et agrumes – (possible pl) Conso, Mercredi Escalier Nutritionnel Par Recettes hyper protéinées 18/07/14 22:39 Ces prochains jours/prochaines semaines, des recettes de saumon fumé, truite fumée, poisson fumé vont voir le jour ici. Des essais sont en cours pour votre plus grand plaisir. Cette recette est simple mais délicieuse, le poisson est « cuit » directement...
Cake au thon et au saumon Cake au thon et au saumon Par La Chaumière de Charo 13/07/14 17:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Idéal pour une entrée accompagné d'une salade verte ou bien coupé en cubes pour l'apéritif. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. INGREDIENTS 3 œufs, 150 grammes de farine, 240 ml de lait, 1 sachet de levure, 175 grammes de miettes de thon, 175...
Déclinaison froide autour du saumon Déclinaison froide autour du saumon Par Diet-et-delices 05/07/14 12:16 Préparation : 20 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1 heure minimum Ingrédients : - 2 pavés de saumon cuit au four (Delpierre) - 5 cuillères à soupe de jus de citron vert - 1 g d’agar-agar (Sélect’arôme) - 1 petit suisse - 40 g de coulis...
Petits Éperlans poêlés au beurre Petits Éperlans poêlés au beurre Par Recettes Simples 17/06/14 10:26 De beaux petits poissons à déguster en apéritif ou en entrée .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g d'éperlans Farine Beurre Sel
Cupcake salé aux crevettes et creme d'avocat Cupcake salé aux crevettes et creme d'avocat Par Ratiba 08/06/14 19:17 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Cupcake salé. Bonjour voila une recette tres original qui peu etre servis comme amuses bouche ou en apéritif ou comme entrée accompagné d'une bonne salade ces cupcakes sont garnis de crevettes bien mouelleuse avec une délicieuse creme a base de philadelphia...
Rillettes express de hareng fumé (au citron et aneth) Rillettes express de hareng fumé (au citron et aneth) Par Paruline en cuisine 28/05/14 14:04 Préparation : 5 min [Rappel : Concours pour fêter mon nouveau blog ouvert !] [Recette postée sur mon précédent blog] Les tartinades font fureur sur les blogs dès que pointent les beau jour et les sorties en terrasse. J’en ai tenté un certain nombre à base de poisson, plus...
Rillettes express de hareng fumé (au citron et aneth) Rillettes express de hareng fumé (au citron et aneth) Par Paruline en cuisine 28/05/14 14:04 Préparation : 5 min [Recette postée sur mon précédent blog] Les tartinades font fureur sur les blogs dès que pointent les beau jour et les sorties en terrasse. J’en ai tenté un certain nombre à base de poisson, plus ou moins classiques, avant de tomber sur cette très très...
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