Les Recettes d'Entrées et Poisson

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Beignets de Crevettes au Tandoori Beignets de Crevettes au Tandoori Par Le blog de Gourmandise Assia 15/04/14 20:19 Bonjour, Aujourd’hui je suis parti chez Gut pour vous régaler avec cette recette simple, facile et tellement gourmande! J’adore les crevettes a toutes les sauces et dés que je vois une recette je craque! L’idée d’incorporer l’eau gazeuse je l’ai tenté en...
Rillettes express de hareng fumé (au citron et aneth) Rillettes express de hareng fumé (au citron et aneth) Par Une Paruline en cuisine 04/04/14 18:30 Préparation : 5 min Lorsque l’on fouille dans les bouquins de cuisine ou sur la blogosphère culinaire, il arrive que l’on tombe sur des "bons plans recettes" : c’est à dire des recettes réalisables en 5 minutes, et qui "en jettent" grave. Un bel exemple : les rillettes maisons....
Rillettes express de hareng fumé (au citron et aneth) Rillettes express de hareng fumé (au citron et aneth) Par Une Paruline en cuisine 04/04/14 18:30 Préparation : 5 min Lorsque l’on fouille dans les bouquins de cuisine ou sur la blogosphère culinaire, il arrive que l’on tombe sur des "bons plans recettes" : c’est à dire des recettes réalisables en 5 minutes, et qui "en jettent" grave. Un bel exemple : les rillettes maisons....
Salade fruitée-salée truite fumée, avocat et mangue Salade fruitée-salée truite fumée, avocat et mangue Par Popotes & Cocottes 07/03/14 11:41 Le printemps est déjà là, et avec le retour du soleil revient l’envie de salades! Pour la première de la saison, j’ai opté pour un mélange de saveurs et de jolies couleurs. De quoi faire le plein de vitamines tout … Lire la suite →
Rillettes express de hareng fumé (au citron et aneth) Rillettes express de hareng fumé (au citron et aneth) Par Une Paruline en cuisine 04/03/14 17:30 Préparation : 5 min Lorsque l’on fouille dans les bouquins de cuisine ou sur la blogosphère culinaire, il arrive que l’on tombe sur des "bons plans recettes" : c’est à dire des recettes réalisables en 5 minutes, et qui "en jettent" grave. Un bel exemple : les rillettes maisons....
Verrine avocat, surimi et lavaret Verrine avocat, surimi et lavaret Par Mam'presso 24/02/14 22:35 Une petite entrée sympa avec un poisson que je ne connaissais pas non plus : le lavaret, venant, comme la perche, du Lac du Bourget. J'ai trouvé le goût assez fin et il se marie très bien avec l'avocat ! Pour 1 personne : 1 avocat 1 filet de lavaret cuit...
Sashimi de dorade royale citron vert, gingembre et patate douce à la française Sashimi de dorade royale citron vert, gingembre et patate douce à la française Par Sugar'n'Salé 31/01/14 10:18 J'ai une passion pour le poisson cru, j'adore ça, que se soit en maki, sushi ou juste comme ça, en sashimi (pour reprendre le terme japonais). Beaucoup de poissons peuvent se manger crus, toutefois certains révèlent plus facilement de goût que d'autres...
Croquettes de sardines à la chermoula/ plat Algérienne Croquettes de sardines à la chermoula/ plat Algérienne Par Univers de Hayat 25/01/14 19:22 Ingredients 500 g de sardines Pour la chermoulma (derssa) 1 tete d'ail persil haché 1 càs Derssa hamra (purée de poivron rouge neutre)/(ou bien 1càs de concentré de tomate) 1 càc de cumin piment (facultatif) 1/2 càc de gingembre (ajout perssonelle) 1/2...
Filet de poisson Thaï aux tomates et aux épices Filet de poisson Thaï aux tomates et aux épices Par amour de cuisine chez soulef 24/01/14 14:25 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Bonjour tout le monde, Je suis Julia, et j’aimerai bien partager avec vous cette recette de Filet de poisson Thai aux tomates et aux epices. Il n’est pas facile de bien manger tout en essayant de perdre du poids. Dans le cadre d’un régime hyperprotéiné,...
Cheesecake au saumon fume ciboulette Cheesecake au saumon fume ciboulette Par a2mains...capdelice 16/01/14 09:13 Une idée apéritive réalisé pour une soirée entres amis début décembre qui a été bien apprécié, a faire la veille et a savourer très frais,mais peut être servie en entrée ,avec une petite sauce fromage blanc ,ciboulette ,citron .... une recette trouvé dans...
Mousses de saumon aux brocolis (ig bas) Mousses de saumon aux brocolis (ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 10/01/14 16:16 Je vais revenir sur les photos postées au moment des fêtes photos pour lesquelles je n’ai donné aucun détail concernant les recettes Voici des petites mousses de saumon aux brocolis servies avec une sauce aux groseilles J’ai déjà publié cette recette ici...
Terrine de saumon à la langouste Terrine de saumon à la langouste Par Gourmande sans gluten 07/01/14 20:31 Préparation : 40 min Une terrine de poisson bien fondante, trouvée chez Mimi ICI (je n'ai pas utilisé de Noilly Prat comme elle) Préparation : 40 minutes Ingrédients Pour 8 personnes 600 g de filet de saumon sans peau et désarêté 1 queue de langouste surgelée (faire dégeler...
Velouté de poisson : une entrée super économique Velouté de poisson : une entrée super économique Par Recettes Economiques.com 23/12/13 09:41 Voici une recette super économique, quasi gratuite : moins d’1€ pour 4 personnes, qui dit mieux?? C’est un velouté de poisson : saumon en l’occurence… Mais comment est ce possible?? Et bien je n’ai utilisé que des chutes, des restes du poisson : j’ai levé...
Noix de Saint-Jacques , fondue de poireaux Noix de Saint-Jacques , fondue de poireaux Par Les joyaux de Sherazade 20/12/13 12:33 C’est ma recette fétiche, je l’aime beaucoup parce que je sais qu’elle fait l’unanimité à chaque fois que je la sert à mes convives. Fondue de poireaux aux noix de saint jacques, une entrée en toute simplicité et l’alliance ST Jacques-poireaux est parfaite....
Cassolette soufflée aux deux poissons et aux petits légumes Cassolette soufflée aux deux poissons et aux petits légumes Par Ma petite cuisine au fil des jours 16/12/13 16:28 Ingrédients pour 8 cassolettes: - 400 g de filet de poisson cuits (saumon+poisson blanc) - 100 g de légumes type julienne cuit - 4 œufs - 4 petites tranches de pain de mie - 1 verre de lait tiède - sel, poivre Mélanger le pain de mie imbibé de lait tiède...
Tartare saumon fume et colin Tartare saumon fume et colin Par mes tests culinaires : la cuisine facile ! 16/12/13 09:15 Et encore une entrée de fête envisageable… Un petit test à base de poisson cru et fumé… Du colin et du saumon fumé ! Super simple et rapide. Le test auprès de mes goûteurs a été réussi… Ingrédients (pour 4 entrées) : 3 filets de colin cru 4 tranches de...
Pommes de terre peincesse Amandine® et anguille fumée Pommes de terre peincesse Amandine® et anguille fumée Par Sugar'n'Salé 12/12/13 22:43 Je vous ai présenté il y a quelques jours une recette avec des pommes de terre Princesse Amandine®, mais c'est vrai que je ne vous ai pas trop parlé parlé de cette pomme de terre. Elle est issue du croisement entre les variétés Charlotte et Marianna ce...
Toast apéritif / crème au saumon fumé Toast apéritif / crème au saumon fumé Par Les joyaux de Sherazade 12/12/13 18:18 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Une idée apéritif super simple et légère au saumon fumé. Il s’agit de crème de saumon fumé servie sur des toasts grillés, agrémentée de câpre, zeste de citron et de ciboulettes. Une idée originale et super bonne. Ces toasts peuvent être survis en amuse...
Terrine de poissons tomatée Terrine de poissons tomatée Par Une Paruline en cuisine 11/12/13 17:30 Suite à une discussion son blog au sujet des terrines de poissons festives, Gut , m’a laissé sous entendre qu’elle aimerait bien voir une variante à sa recette . Sachant mon carnivore un grand amateur de ces choses là, j’ai donc ressorti mes fiches et re-tenté...
Soupe de crevettes Soupe de crevettes Par amour de cuisine chez soulef 04/12/13 20:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, voila une très bonne recette que j’aime beaucoup, et même mes enfants ont bien aimé, ce qui m’a fait réellement plaisir. la recette sans tarder : imprimez Soupe de crevettes Auteur: amour de cuisine type de recette: soupe parts: 4...
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