Les Recettes d'Entrees et Soupe

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Douceur de pois cassés au tofu fumé Douceur de pois cassés au tofu fumé Par La fourchette gourmande 29/04/12 09:00 Pour cette participation à "Un tour En cuisine", j'ai dû aller chercher du [...]
Soupe froide aux radis roses Soupe froide aux radis roses Par amour de cuisine chez soulef 27/04/12 18:40 Bonjour tout le monde, une soupe froide aux radis roses, une sorte de salade que j’ai aimé réaliser depuis un certain maintenant, mais depuis que je fais mes séances de conduite, je suis toute la matinée dehors, et quand je suis a la maison, j’ai pas les...
Chez vous 17 Chez vous 17 Par amour de cuisine chez soulef 31/03/12 12:22 bonjour tout le monde, encore une fois vous avez ete nombreux et nombreuses a essayer mes recettes, et c’est un grand honneur pour moi, et a chaque fois que cette article est pret pour etre publier, je recois d’autres emails des essais de mes lecteurs…....
Soupe de Lentilles et patate douce Soupe de Lentilles et patate douce Par Laëticooking 10/03/12 13:23 Une petite soupe réalisée avec l'aide d'un de mes petits loups. Pendant les courses, au rayon fruits et légumes exotiques, découverte d'un "gros légume" inconnue de mes petits loups. Alors , nous avons acheté une énorme patate de 1 kg! De retour à la maison,...
Velouté de patates douces et de poires Velouté de patates douces et de poires Par amour de cuisine chez soulef 28/02/12 10:00 bonjour tout le monde, voila un très bon veloute réconfortant, bien doux, onctueux et super délicieux, un mariage de saveurs pour épatée vos pupilles et vos papilles. une recette bien facile et très simple avec des ingrédients a la portée de tout le monde,...
Veloute de poireaux - pommes de terre au thermomix Veloute de poireaux - pommes de terre au thermomix Par Les recettes de Pipouf 17/02/12 18:53 Comme à chaque fois que je vais chercher mon panier fraîcheur de la ferme Verling à la gare de Saverne, je fais une bonne soupe de légumes frais. Hier j'avais à ma disposition, des poireaux, des pommes de terre, des navets jaune, des oignons, de la mache,...
Cappuccino de pommes de terre monalisa, emulsion au the madura Cappuccino de pommes de terre monalisa, emulsion au the madura Par C'est très facile à faire 09/02/12 09:00 A chaque fois que je réalise cette recette, elle me vaut de chaleureuses félicitations. Ce cappuccino de pommes de terre est à lui seul tout un poème. Ses maîtres mots : douceur et finesse. Douceur de la crème rehaussée de la légèreté de la mousse au thé...
Lundis (en retard) sans viande chez l'apprentie: Soupe chou-fleur et fenouil avec garniture d'olives au curcuma Lundis (en retard) sans viande chez l'apprentie: Soupe chou-fleur et fenouil avec garniture d'olives au curcuma Par L'apprentie gourmande 01/02/12 01:39 Aaaaaah procrastination quand tu nous tiens.... En fin de semaine je me suis fait la belle vie (bon ok j'ai fuis mes obligations :)) zéro devoirs, rien, nada que du plaisir ! Mais lundi matin arriva bien vite et par le fait même, le retour à la réalité,...
Creme d'epinard Creme d'epinard Par amour de cuisine chez soulef 22/01/12 11:34 bonjour tout le monde, pas facile de faire manger les épinards a tout le monde, et pourtant d’après Popeye le marin, eh ben les épinards c’est bon pour les muscles, hihihihihi mais en vérité, les épinards sont bons pour la fluidité du sang, et ça améliore...
Soupe au pois casses, bissara Soupe au pois casses, bissara Par amour de cuisine chez soulef 18/01/12 10:05 bonjour tout le monde, une recette simple et facile, mais très riche ca vous dit??? Les pois cassés sont des légumes secs riches en fibres, en protéines et en minéraux, comme ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles. et comme on aime toujours avoir...
Bisque de crevettes et ses choux farcis Bisque de crevettes et ses choux farcis Par cuisine à 4 mains 10/12/11 18:01 Il y a longtemps qu’il n’y a pas eu de recette salée sur ce blog! C’est donc l’occasion de vous présenter cette petite entrée savoureuse et délicate parfaitement adaptée aux frimats de cette saison . Cette bisque est un véritable concentré de goûts qui...
Soupe de melon façon Sud-Ouest Soupe de melon façon Sud-Ouest Par Gut 22/06/10 00:58 Quantité6 personnes2 Melons5 cl deMuscat1Barquette de tranches de Magret fumé4tranches de foie gras mi-cuit4 petites "têtes" de menthePiment d'espelette6 Curesdent en boisCouper les melons en deux.…
Cappuccino de Châtaignes Cappuccino de Châtaignes Par Recettes Simples 14/03/09 08:44 Ingrédients (pour 4) : 250g de Châtaignes cuites 1 Branche de Céleri 1 Blanc de Poireau 1 Carotte 1 gousse d'Ail 20cl de Crème fraîche 50cl de fond de Veau 1 Blanc d'Oeuf Noix de Muscade 20g de Beurre Préparation : - Éplucher la carotte, l'oignon et l'ail...
Soupe de Laitue Soupe de Laitue Par Recettes Simples 05/02/08 08:44 Ingrédients (pour 4) : 1 Belle Laitue Gros sel 1 petit Oignon Fécule de Pomme de terre Crème fraîche et / ou Beurre Préparation : - Couper toutes les feuilles vertes de la laitue et les passer sous l'eau - Mettre les feuilles de laitue dans une casserole...
Gaspacho de Légumes verts Gaspacho de Légumes verts Par Recettes Simples 18/09/07 08:01 Ingrédients : 1 Concombre 1 Courgette 1 Poivron vert Une poignée de Haricots verts 100g de Petits Pois 1/4 de Piment vert Persil plat 1 Oignon Sel, poivre Vinaigre Préparation : - Prendre une partie de tous les ingrédients verts ci-dessus. La quantité de...
Velouté d'Endives et Carottes Velouté d'Endives et Carottes Par Recettes Simples 15/03/07 08:05 Ingrédients (pour 4) : 6 Endives (4 moyennes et 2 petites) 8 Carottes (4 moyennes et 4 petites avec fanes) 2 Pommes de terre Gros sel Poivre Crème fraîche Préparation : - Éplucher les carottes moyennes et pommes de terre. - Couper les grosses carottes et...
Gaspacho de Tomates Gaspacho de Tomates Par Recettes Simples 06/08/06 10:00 Ingrédients : 4 grosses Tomates bien mûres 1 morceau de Concombre (12 cm) 1 ou 2 Oignons 1 Poivron rouge Sel, poivre, piment d'Espelette Huile d'olive Préparation : - Peler et épépiner les tomates. Les couper en morceaux - Éplucher et épépiner le 1/2 concombre...
Crème de Chou rouge Crème de Chou rouge Par Recettes Simples 05/02/06 11:31 Ingrédients : 1/4 de Chou rouge 2 Pommes de terre 2 tranches fines de lard fumé Gros sel Crème fraîche Préparation : - Couper le chou rouge en lanières. - Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux - Mettre le tout dans une casserole, ajouter...

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