Les Recettes d'Entrées et Viande Hachée

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Mini burger Mini burger Par La cuisine en amateur de Maryline 17/07/14 16:22 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Mini burger avec pâte aromatisée au laurier Et devinez quoi? J'ai utilisé la pâte magique. Mdr J'ai prévenu que j'allais l'essayer sous toutes ses formes. Dans la recette précédente, j'ai noté de garder les feuilles de laurier utilisées... ben c'est pour...
Brick ou bourek viande hachee et amandes Brick ou bourek viande hachee et amandes Par Cuisinez avec Djouza 12/07/14 12:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min A mi-parcours du Ramadan et pour éviter la lassitude de nos bricks, je vous propose ces bourek à la viande hachée et amandes : un léger changement gustatif qui apportent du croquant en plus du croustillant. Je me suis inspirée des pastillas marocaines qui...
Brick à la viande hachée Brick à la viande hachée Par Le blog de Samar 10/07/14 13:43 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Des bourek ou bourak ou encore brick bien croustillants pour accompagner la chorba, ou la Harira durant le mois de ramadan ou même pour un apéro dînatoire. Une entrée incontournable qu’on peut choisir de farcir de différentes façons, j’ai choisi de les...
Fatayer viande hachee legumes Fatayer viande hachee legumes Par La cuisine de Djouza en vidéo 09/07/14 17:24 Les fatayer sont des feuilletés garnis habituellement d’épinards, il fait partie de la cuisine arabe et on le retrouve dans différents pays du moyen-orient. Ici je vous propose une version à la viande hachée et légumes du jardin. J’ai préparé une sorte...
Tajine tunisien en croûte Tajine tunisien en croûte Par Cuisinez avec Djouza 07/07/14 19:35 Préparation : 35 min - Cuisson : 45 min Voici notre repas de midi, un tajine tunisien à la viande hachée, pommes de terre rissolées et œufs tout ça enfermés dans une pâte brisée : une idée que j’ai tenté à la façon pâté en croûte. Résultat : un délicieux tajine en croûte qui est parti très vite....
Tajine tunisien en croûte Tajine tunisien en croûte Par Cuisinez avec Djouza 07/07/14 19:35 Préparation : 35 min - Cuisson : 45 min Voici notre repas de midi, un tajine tunisien à la viande hachée, pommes de terre rissolées et œufs tout ça enfermés dans une pâte brisée : une idée que j’ai tenté à la façon pâté en croûte. Résultat : un délicieux tajine en croûte qui est parti très vite....
Ramadan m'hencha serpentin farci Ramadan m'hencha serpentin farci Par La cuisine de Djouza en vidéo 06/07/14 12:49 Comment faire M'hencha (ou M'hancha), serpentin roulé salé à la viande hachée et légumes. Une petite idée d'accompagnement pour vos plats du Ramadan.Ici j'utilise la pâte à msemen pour les façonner pour changer des feuilles de brick. Ils sont très croustillants...
M’hencha, escargot farci viande hachée et légumes M’hencha, escargot farci viande hachée et légumes Par Cuisinez avec Djouza 04/07/14 15:10 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Comment faire M’hencha (ou M’hancha), escargot ou serpentin roulé salé farci à la viande hachée et légumes. Une petite idée d’accompagnement pour vos plats du Ramadan. Je confectionne une pâte à msemen pour changer des feuilles de brick. Ils sont très croustillants...
Briouates a la viande hachee Briouates a la viande hachee Par amour de cuisine chez soulef 02/07/14 21:50 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Briouates a la viande hachee Bonjour tout le monde, Voici des briouates a la viande hachée, facile a faire et surtout trop bon, ces briouates ou comme on aime les appeler bourek, boureq ou bricks a la viande hachée passe tres vite avec une belle harira...
Briouates a la viande hachee Briouates a la viande hachee Par amour de cuisine chez soulef 29/06/14 12:44 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Briouates a la viande hachee Bonjour tout le monde, Voici des briouates a la viande hachée, facile a faire et surtout trop bon, ces briouates ou comme on aime les appeler bourek, boureq ou bricks a la viande hachée passe tres vite avec une belle harira...
Bricks ou bourek a la viande hachee Bricks ou bourek a la viande hachee Par amour de cuisine chez soulef 22/06/14 01:09 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Bricks ou bourek a la viande hachee Bonjour tout le monde, Une entrée très appréciée a la maison, c’est bricks a la viande hachée, ou comme on aime les appeler bourek ou boureq a la viande hachée. Une recette que je prépare souvent, quand il fait beau,...
Bourak laadjine / Empanadas a la viande hachee Bourak laadjine / Empanadas a la viande hachee Par amour de cuisine chez soulef 20/06/14 17:16 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Bourak laadjine / Empanadas a la viande hachee Bonjour tout le monde, Une entrée algérienne spéciale ramadan, délicieuse, croustillante renfermant une belle farce a la viande hachée, connue sous le nom de Bourak laadjine, ou bourek a la pate maison, et...
Libanaise : kebbe en fleur Libanaise : kebbe en fleur Par Les joyaux de Sherazade 17/06/14 13:13 Kibbeh fleurette, une belle et savoureuse entrée libanaise, une version originale pour préparer et présenter la kibbeh. Vous pouvez servir cette kibbeh aussi en amuse bouche, c’est excellent La kibbe de base est faite avec viande hachée, boulghour (blé...
Brick à la viande hachée (bourek) Brick à la viande hachée (bourek) Par Les joyaux de Sherazade 01/06/14 23:49 Les bouraks, une célèbre entrée très appréciée pas seulement en Algérie mais dans tous les payés du grand Maghreb. les bouraks à la viande hachée une version très populaire servit principalement à l’heure de l’ftour pendant le mois de ramadan avec la soupe....
Ramadan 2014 / entrée facile et originale Ramadan 2014 / entrée facile et originale Par Les joyaux de Sherazade 27/05/14 07:45 Vous vous rappelez de ma pâte magique?? celle qui fait des merveilles, et qu’on peut utiliser pour des pains; pour des salés, pour des pâtes à pizza et j’en passe et des meilleurs. Je suis ravie parce que j’ai eu beaucoup de retour très positive pour cette...
Chaussons feuilletés à la viande hachée Chaussons feuilletés à la viande hachée Par Le sucré salé 20/05/14 17:26 Selem alaykoum/bonjour De délicieux chaussons à la viande hachée que j ‘aime préparer à la maison pour n’importe quelle occasion,ideal lorsqu’on reçoit du monde ou bien même en entrée,vous verrez ils sont délicieux!! j’y ajoute un peu de chair de tomate,des...
Chaussons de viande hachée aux légumes Chaussons de viande hachée aux légumes Par Les joyaux de Sherazade 30/03/14 14:56 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Des chaussons de viande hachée aux légumes à la pâte filo, et cuit au four. Des chaussons salées, une sorte de bourek super light, très peu de matière grasse et sans friture. A la différence des chaussons habituels, ils sont réalisés avec la pâte filo,...
Pains farcis Pains farcis Par amour de cuisine chez soulef 26/03/14 14:18 Préparation : 40 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, voila de très bons petits pains, ou chaussons, ou même nommer buns que je prépare souvent, pour leur donner une forme encore plus belles, j’aime les faire en treillis, ils sont aussi jolis en forme ronde, mais avec cette forme, je...
Jari  / Chorba frik de constantine au blé vert concassé Jari / Chorba frik de constantine au blé vert concassé Par Les joyaux de Sherazade 10/03/14 18:29 Qui ne connait pas la chorba? cette soupe facile à réaliser est une entrée des plus classiques et des plus populaires. Appelée aussi Jari dans certaines régions, elle se fait à partir de viande, épices, herbes. Parfois certaines familles ajoutent des légumes...
Mini-calzones de boeuf aux 3 fromages Mini-calzones de boeuf aux 3 fromages Par le sucré salé d'oumsouhaib 17/02/14 18:35 Selem alaykoum/Bonjour Les calzones sont de savoureux petits chaussons Italiens réalisés à base de pâte à pizza que l'on garni généralement de tomates et de mozzarella. Aujourd'hui,je vous propose ma version,fourrée au boeuf et aux trois fromages,emmental,mozzarella...
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