Les Recettes de Viande et Plats - 28

• Pommes de terre et boulettes de viande hachée au four -

  
  Les joyaux de Sherazade  03/06/13  01:00
  J’aime bien les plats à base de viande hachée car bien souvent c’est simple et rapide à faire. Voici une recette de type plat au four avec une petite présentation sympathique. Des boulettes de viande hachée bien parfumées aux épices et aux herbes, disposées...
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• Couscous kabyle a la viande séchée: couscous au guedid -

  
  amour de cuisine chez soulef  01/06/13  09:35
  Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Couscous kabyle. Bonjour tout le monde, voila un couscous qui vous vient direcetement de l'Algerie, c'est le couscous de ma mere, qu'elle a realiser hier, et m'a envoyee les photos, et comme c'est un couscous que j'aime beaucoup, j'ai aimer partager avec...
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• Tajine boulettes de viande hachée et olives / kefta be zitoune -

  
  amour de cuisine chez soulef  30/05/13  09:05
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Tajine de boulettes de viande et olives. bonjour tout le monde, un délicieux tajine aux boulettes de viande hachée et d'olives qui peut être déguster avec un pain maison bien moelleux, ou a servir avec un plat de riz, ou une des pates au beurre.... depuis...
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• Faux-filet de veau sauce à l'orange asiatique -

  
  Cuisiner avec ses 5 sens !  28/05/13  13:00
  Le faux filet est une partie du veau ou du boeuf dont le prix assez élevé se prête le mieux au barbecue puisqu'il demande une cuisson rapide. Le mariner au préalable permet de lui donner une saveur incomparable et d'utiliser la marinade pour en faire [...]
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• Boulettes de boeuf épicées -

  
  La cuisine et les voyages de Prici  27/05/13  04:56
  Pour les boulettes: 500g de boeuf haché 250g de porc haché 1 oeuf 50g de chapelure de corn flakes 2 cs de crème fraîche 1 cc de garam massala 1 pointe de piment d'Espelette 3 gousses d'ail 1 échalote Sel/poivre Mélanger tous les ingrédients et former des...
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• ¨¨Recette de plat cocotte de pommes avec des petits pois à la viande, -

  
  mes recettes à partager  17/05/13  23:34
  Cuisine de tous les jours Préparation :10min - Cuisson :30min Plat - Sans oeuf Une cocotte de pommes avec des petits pois sucrés et la viande, parfumer le tout par le piment doux et la cannelle, c’est savoureux mes ami(e)s Pour 4 personnes Ingrédients 4...
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• Goulash de Chef Nini -

  
  lesdelices de thithoad  13/05/13  07:00
  Bonjour ! j'avais mis cette recette de côté et comme ces jours-ci il ne fait pas très chaud je me suis décidée à la faire et quelle bonne idée! un délice!(par contre la photo n'est pas terrible!!) 1,5 kg de gîte à bourguignon 1 grosse boîte de tomates pelées...
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• Cuisine algerienne: viande hachée moulée aux olives, متبل بالزيتون -

  
  Les joyaux de Sherazade  10/05/13  09:18
  La cuisine algerienne est riche variée avec beaucoup de gout et de saveurs. Mais notre cuisine est peu connue et il y a même des recettes qui disparaissent au fur et à mesure avec nos grand mères, parcequ'elles ne sont pas repertoriées. En voilà une recette...
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• Poulet au cidre et à la crème -

  
  lesdelices de thithoad  10/05/13  07:00
  Bonjour ! voici une recette trouvée sur le cuisine actuelle HS avril 2013. Je l'ai adapté avec des filets de poulet alors qu'il s'agissait à la base de cuisses de poulet. 5 gros filets de poulet 250g de champignons de paris émincés 2 oignons hâchés huile...
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• Bavarois sans cuisson facile -

  
  La fée du sucre Sabrina  08/05/13  22:08
  Bonjour, un bavarois sans cuisson et d'un goût merveilleux ..... On y va. Pour un moule amovible de 16 cm: 200g de biscuits - j'ai mis 180g de spéculos +20 g de petit beurre 40g de beurre fondu La mousse : 20cl de crème liquide 150 g de fraises que l'on...
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• Tajine de nèfles farcies aux amandes -

  
  amour de cuisine chez soulef  08/05/13  09:05
  Tajine de nefles farcies aux amandes. bonjour tout le monde, voila un super délicieux plat, que généralement ma mère préparait le premier jour du ramadan, surtout quand le ramadan était a la saison des nèfles ( connu sous le nom de Zaarour, ou za3rour dans...
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• El maklouba aux aubergines, المقلوبة بالباذنجان -

  
  Les joyaux de Sherazade  07/05/13  18:49
  Vous aimez les aubergines? si oui, alors cette recette traditionnelle syrienne de maklouba est pour vous. Elle met à merveille les aubergines en valeur. Pour commencer , elle est présentable et absolument délicieuse et elle constitue à elle seule à plat...
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• Sauté de veau à la provençale -

  
  lesdelices de thithoad  07/05/13  07:00
  Bonjour ! Je vous propose une recette tirée une nouvelle fois de la revue "best of gourmand recettes de printemps". 600g de tendron de veau en gros dés 6 tomates 1 orange 4 brins de thym frias 4 brins de romarin 12 olives noires 12cl de vin blanc huile...
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• Polenta rapide et sa viande en sauce simple -

  
  La fée du sucre Sabrina  06/05/13  20:26
  Une envie de polenta depuis un petit moment... Je me suis lancée, c'est une recette tout ce qu'il y a de plus simple et ultra rapide! Pour cela, il vous faudra de la polenta express que vous préparez selon les conseils de la boîte. Une fois cuite, la mettre...
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• Petits pois carottes / يخنة البازلاء -

  
  Les joyaux de Sherazade  04/05/13  08:05
  Je ne sais pas pour vous, mais mes enfants aiment beaucoup ces deux ingrédients, un plat qui fait l'unanimité, où je ne doit pas convaincre l'un ou l'autre que c'est bon, que c'est imporant de manger les legumes, et, et... et finir par dire, tu mange et...
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• Lham Mhamer à l'agneau -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  27/04/13  09:58
  Tajine lham mhamar Lham Mhamer لحم محمر c'est une viande rôtie qu'on fait cuire à la cocotte minute c'est un plat de l'ouest Algérien qu'on retrouve dans l'oranie jusqu'à l'atlas téllien algérien (du monts de tlemcen à tiaret)et également au Maroc Souvent...
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• Pain de viande , recette tunisienne -

  
  Les joyaux de Sherazade  27/04/13  09:47
  Pain de viande facile Voilà une recette tunisienne facile et rapide, le pain de viande de la médina, ou oeil d'espagnole. Une viande hachée bien parfumée, façonnée en pain enfermant des oeufs durs, le tout cuit dans le four. Vous pouvez la servir avec des...
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• Tajine el Khoukh (Lham bel khokh) -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  25/04/13  16:30
  Lham bel khoukh Tajine el khoukh est un plat traditionnel algérien typique de la ville d'Alger ,il porte le nom de tajine el khoukh qui veut dire tajine aux pêches bien qu'il n'y aucune pêche dans ce plat mais des boulettes de pommes de terre farcies de...
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• Sauce blanche pour plats traditionnels algériens -

  
  le mag culinaire par sabrina baroun  23/04/13  10:00
  Sauce blanche pour plats traditionnels algériens Elle est la base de plusieurs plats traditionnels algériens ! Ingrédients : Pour 4 personnes - des morceaux de viandes ou poulets -1 poigné de pois chiche trempé la veille -1 oignon -2 c à s d’huile -1 c...
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• Cuisine tunisienne-chorba vapeur -

  
  Les joyaux de Sherazade  19/04/13  09:44
  Recette tunisienne Chorba vapuer à l'agneau ou chorba m'faoura bil alouch, un savoureuse spécialité tunisienne. Ce plat est le cousin de notre tlitli algérois. Une bonne sauce bien parfumée et des pâtes langues d'oiseau cuites à la vapeur comme le couscous...
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