Les Meilleures Recettes de Cuisine Saine de Light To Me - 7

• Terrine de veau (une terrine rapide) -

  
  Light To Me  17/04/14  10:55
  Pour mes 32 ans, mes amis m’ont offert un livre de cuisine aussi curieux qu’original: La cuisine médiévale. Il s’agit d’un recueil de recette légué par nos ancêtres. Des centaines de curiosité où l’on voit bien comment, au moyen-age, les cuisiniers du roi,...
  • Cuisine Saine
  • Veau
  • Porc
  • Cardamome
  • Safran
  • Muscade
  • Cannelle
  • Œufs

• Cidre de noël -

  
  Light To Me  08/12/13  13:51
  Vous le savez, j’aime bien m’amuser à faire de la chimie en cuisine…. Cette fois-ci, je transforme des pommes en cidre (jusque là, c’est banal chez moi) mais j’y ajoute la petite touche de noël… De quoi impressionner vos invités lors de votre apéro de noël…...
  • Pomme
  • Noël
  • Cuisine Saine
  • Repas de Fête
  • Cidre
  • Apéritifs

• Chipolata aux herbes maison -

  
  Light To Me  16/05/13  13:50
  Après les merguez, voici la suite avec ces chipolatas. Dans cette recette, je vous montre 2 techniques différentes à la portée de tous. Vous verrez, c’est vraiment bluffant. De plus, je donne différentes astuces en bas. Propoint WW = 3 points/saucisse Flexipoint...
  • Porc
  • Jambon
  • Cuisine Saine
  • Light

• Chutney de melon -

  
  Light To Me  02/07/13  13:08
  Encore une association à la Light to me ! Le melon avec le raz el hanout, j’avais déjà testé l’été dernier et c’était terrible ! Cet été, je récidive ! Ce chutney est idéal pour accompagner vos viandes: canard, boeuf, agneau.. Il apporte une note rafraichissante,...
  • Raz El Hanout
  • Porto
  • Melon
  • Barbecue
  • Sauces
  • Sirop d'érable
  • Cuisine Saine
  • Cuisine Rapide

• Orangettes légères -

  
  Light To Me  15/12/13  11:02
  Tout d’abord, merci à plume gourmande du blog ‘légère comme une plume’ pour ce défi. Pas forcément évident de contrer l’amertume des écorces d’orange sans sucre mais en réfléchissant bien, il y a toujours des solutions. En plus, c’est bien meilleur en gout...
  • Noël
  • Repas de Fête
  • Orange
  • Chocolat
  • Cuisine Saine

• Raclette revisitée façon cordon bleu -

  
  Light To Me  17/01/14  11:53
  On m’a souvent demandé comment alléger une raclette, une vraie…. C’est à dire avec de la vrai raclette et pas un substitut genre cancoillotte ou autre (genre cette astuce pour alléger un fromage )… Et bien, c’est chose faite (encore un défi de relevé, merci...
  • Savoie
  • Cuisine Saine
  • Repas de Fête
  • Raclette
  • Pomme de terre
  • Fromage
  • Porc
  • Jambon

• Cerises au marasquin -

  
  Light To Me  15/06/13  11:50
  Voici le tout 1er défi que l’on m’ait lancé et je le dois à Virginie. En effet, elle m’avait écrit: « Je me demandais si vous pourriez nous pondre une sublime recette pour faire des cerises au Marasquin? », ce à quoi je lui avait répondu: « Challenge accepted!...
  • Cuisine Saine
  • Cerises
  • Sirop d'érable
  • Kirsch

• Mug-cake à la lyonnaise en karaoké (vidéo) -

  
  Light To Me  26/07/14  09:31
  Pour notre 1ere collaboration, « Un Lyon dans la cuisine » et moi nous sommes arrêté sur une recette simple et rapide: le mug-cake très en vogue en ce moment sur beaucoup de blog! ll fallait bien qu’on revisite cette recette aux notes de notre ville: Lyon!...
  • Cuisine Saine
  • Cuisine en vidéo
  • Mug Cake
  • Pralines
  • Lyon
  • Abricot
  • Poire
  • Cuisine Rapide

• Grand Chicago Classic de mac-dalle (en version légère) -

  
  Light To Me  01/04/14  11:57
  Ouais, j’aime bien m’attaquer au géant de la malbouffe… C’est ainsi que je vous propose leur petit dernier en version légère: « Son pain aux graines de sésame, son bœuf au goût grillé*, sa tranche de tomate ainsi que ses oignons rouges croquants, le tout...
  • Cuisine Saine
  • Chicago
  • Bœuf
  • États-Unis
  • Fromage
  • Mcdo
  • Hamburger

• Vin rouge maison (beaujolais nouveau) -

  
  Light To Me  30/10/13  08:45
  Vous vous êtes déjà posé la question: « comment fait-on du vin »? Tout le monde sait que c’est du raisin mais ce que tout le monde ignore c’est que c’est extrêmement simple!!! Ici, je vais vous montrer et expliquer toutes les étapes (en photos) d’une bonne...
  • Cuisine Saine
  • Vin rouge
  • Astuce
  • Vin

• Pâte à pâtes (pasta jsc) -

  
  Light To Me  11/11/13  13:22
  Quand j’ai vu le succès de mes recettes de pâtes en sauce, je me suis dis: pourquoi ne pas continuer! Cette semaine, je vous proposerai plein de sauces originales pour pâte mais commençons par le principal: la recette de pâte! Je vais vous montrer comment...
  • Cuisine Saine
  • Œufs
  • Pâtes
  • Italie

• Clafouti aux cerises: avec ou sans noyaux -

  
  Light To Me  28/07/14  11:06
  Ah la fameuse guerre ! Les puristes ne jurent que par le clafoutis avec noyaux, les autres évoquent une similarité des goûts et surtout un aspect dégoutant à cracher son noyau dans l’assiette de grand-mère. Mais qui a raison? Est-ce vraiment une hérésie...
  • Cerises
  • Clafoutis
  • Œufs
  • Cuisine Saine

• Compote aux « melons roty » (dès 4 mois) -

  
  Light To Me  16/07/13  18:24
  Faisons fusionné 2 variétés de melons: le galia pour sa douceur et le charentais pour son gout. Nous allons faire rôtir ces 2 fruits afin de concentrer leurs gouts pour le plus grand bonheur de nos bébés (et pour vous aussi, si vous voulez). Ainsi voici...
  • Bebe
  • Cuisine Saine
  • Melon
  • Compote

• Tortellini aux poivrons et aux amandes -

  
  Light To Me  19/09/13  12:13
  D’habitude, je ne suis pas très pâtes… En effet, voici une denrée que nous mangeons que très rarement à la maison! Mais pour le bien de mes fidèles lecteurs/lectrices, je veux bien expérimenter un peu…. Place à la recette Propoint WW = 10 points/personne...
  • Italie
  • Cuisine Saine
  • Poivrons
  • Amande
  • Pâtes

• Poulet aux 40 aulx -

  
  Light To Me  05/02/13  11:32
  Alors que je vous explique, il y a quelques temps, mon père est arrivé chez moi avec comme cadeau: 4 kilos d’ail (passons les 5 kg d’oignons et les 20 kg de patates). Bref, si je ne trouvais pas de nouvelles idées, je risquais d’en manger du gratin Dauphinois...
  • Poulet
  • Thym
  • Ail
  • Huile d'olive
  • Cuisine Saine

• Fêtes sont finies… c’est reparti avec Light To Me -

  
  Light To Me  09/01/14  10:34
  Et oui, les fêtes se sont bien passées mais en allant sur son pèse-personne, on se dit: » j’aurais pas du reprendre de la buche »…. Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas si dramatique que ça en a l’air. Le tout est d’éviter de paniquer et surtout d’éviter...
  • Cuisine Saine
  • Light
  • Repas de Fête
  • Astuce
  • Fêtes

• Galette des rois au chocolat (allégé) -

  
  Light To Me  11/01/14  17:55
  Il y a quelques je vous ai plus ou moins demandé de l’inspiration. Et certain d’autres vous m’ont répondu: « chocolat ». Bien que je ne sois pas un grand fan de chocolat, je m’exécute… Et oui, c’est vous qui choisissez et je vous ai préparé une galette...
  • Repas de Fête
  • Galette des Rois
  • Light
  • Cuisine Saine
  • Chocolat
  • Frangipane
  • Amande
  • Œufs

• Dinde au caramel flambée au calvados -

  
  Light To Me  22/12/13  11:27
  Si vous me demandiez comment j’ai eu l’idée de cette recette: elle m’a été inspiré par Isabelle du blog Pourquoi Pas!! (mais à son insu). En effet, je suis parti de cette recette-ci où l’on peut voir de la confiture de caramel au calvados sur la photo…...
  • Plat de Noël
  • Calvados
  • Dinde
  • Cuisine Saine
  • Caramel
  • Sucre
  • Pomme
  • Repas de Fête

• Pommard m’a tuer -

  
  Light To Me  31/01/14  12:42
  Un petit dessert assez original mais hyper bon… Quand j’ai vu le défi du mois sur recettes.de (cadavre exquis) j’ai tout de suite pensé à un dessert au vin rouge pour simuler le sang… Ne me demandez pas pourquoi, j’en sais rien, je suis juste bizarre Néanmoins,...
  • Vin rouge
  • Orange
  • Défi - Cadavre Exquis
  • Cannelle
  • Œufs
  • Sirop d'érable
  • Cuisine Saine

• Fêtes sont finies… c’est reparti avec Light To Me -

  
  Light To Me  09/01/14  10:34
  Et oui, les fêtes se sont bien passées mais en allant sur son pèse-personne, on se dit: » j’aurais pas du reprendre de la buche »…. Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas si dramatique que ça en a l’air. Le tout est d’éviter de paniquer et surtout d’éviter...
  • Cuisine Saine
  • Light
  • Repas de Fête
  • Astuce
  • Fêtes

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