Recettes d'Œufs de Light To Me

• Oeuf cocotte à l’italienne (117Kcal/pers) -

  
  Light To Me  07/07/15  13:59
  Le plus dur, quand on adore cuisiner, c’est de réaliser des choses simples et rapides à préparer. Pour ma part, la cuisine est vraiment une passion que je peux pratiquer pendant des heures sans m’en rendre compte. J’en profite au passage pour vous remercier,...
  • Oeuf cocotte
  • Œufs

• Oeufs de Pâques fourré au chocolat praliné allégé naturellement -

  
  Light To Me  05/04/15  09:12
  L’année dernière, on m’avait lancé comme défi de créer des oeufs en chocolat pour Pâques. Pour tout vous dire, ça a été le challenge qui m’a le plus tracassé car j’avais beau y réfléchir, je ne voyais pas comment le réaliser! Défi impossible? En fait, je...
  • Oeufs de Pâques
  • Chocolat
  • Pralines
  • Pâques
  • Cuisine allégée
  • Œufs

• Sauce hollandaise -

  
  Light To Me  02/08/14  11:46
  La sauce hollandaise est réputée pour être compliquée et technique; et j’avoue, c’est vrai! Mais laissez-moi vous montrer comment la rendre inratable et en même temps beaucoup plus légère. Propoint WW = 2 points/personne (80gr) au lieu de 12 pp Flexipoint...
  • Cuisine Saine
  • Œufs
  • Beurre
  • Light
  • Citrons
  • Astuce
  • Sauces
  • Sauce hollandaise

• Clafouti aux cerises: avec ou sans noyaux -

  
  Light To Me  28/07/14  11:06
  Ah la fameuse guerre ! Les puristes ne jurent que par le clafoutis avec noyaux, les autres évoquent une similarité des goûts et surtout un aspect dégoutant à cracher son noyau dans l’assiette de grand-mère. Mais qui a raison? Est-ce vraiment une hérésie...
  • Cerises
  • Clafoutis
  • Œufs
  • Cuisine Saine

• Mayonnaise légère (vidéo) -

  
  Light To Me  10/07/14  11:24
  Il y a peu de temps, on m’a de nouveau demandé comment faire de la mayo (ou sauce rémoulade) de façon légère et bluffante. J’ai donc modernisé mon ancienne recette en vous la montrant en vidéo. C’est en 1 minutes 30 que je vous explique mon secret avec...
  • Cuisine en vidéo
  • Mayonnaise
  • Light
  • Œufs
  • Moutarde
  • Sauces
  • Cuisine Saine

• Surimi maison (vidéo) -

  
  Light To Me  17/06/14  10:55
  Vous connaissez les surimis… Mais savez-vous vraiment ce qu’ils mettent dedans? Je vous propose de vous montrer en 2 minutes comment en réaliser avec de bons produits. Propoint WW = 2 points/5 surimis (100gr)[au lieu de 3pp] Flexipoint WW = 2 point/5 surimis...
  • Cuisine Saine
  • Poisson
  • Crabe
  • Paprika
  • Œufs
  • Surimi

• Terrine de veau (une terrine rapide) -

  
  Light To Me  17/04/14  10:55
  Pour mes 32 ans, mes amis m’ont offert un livre de cuisine aussi curieux qu’original: La cuisine médiévale. Il s’agit d’un recueil de recette légué par nos ancêtres. Des centaines de curiosité où l’on voit bien comment, au moyen-age, les cuisiniers du roi,...
  • Cuisine Saine
  • Veau
  • Porc
  • Cardamome
  • Safran
  • Muscade
  • Cannelle
  • Œufs

• Oeuf coque aux morilles et mouillettes d’asperge -

  
  Light To Me  16/04/14  12:18
  C’est bientôt paques et ,pour cette fête, je vous propose une recette inspirée de Jean-Luc Danjou (meilleur ouvrier de France). Je l’ai largement simplifié pour pouvoir être accessible à tous mais également pour alléger notre repas de fete. Propoint WW...
  • Repas de Fête
  • Cuisine Saine
  • Asperges
  • Morilles
  • Œufs
  • Pâques
  • Coques

• Donuts si léger (Dossier complet) -

  
  Light To Me  15/04/14  08:58
  Je ne sais pas pour vous mais j’adore les donuts… Qu »ils soient fourrés, sucré ou juste nappés; j’en engloutirai une tonne juste au petit déj’… Oui mais voilà, le donut c’est un beignet donc c’est hyper gras comme les bugnes (voir les recettes ICI). Bien...
  • Donuts
  • Beignets
  • Cuisine Saine
  • États-Unis
  • Œufs

• Gâteau damier de Pâques (Citron/framboise/pistache) -

  
  Light To Me  04/04/14  13:48
  Spicy (mon amie blogueuse depuis mes débuts) a lancé son premier concours culinaire: BIO CHEF IG bas . Comme je lui avais promis, j’y participe :p Le principe est très simple: Créer une recette de dessert pour Pâques avec pour seule contrainte qu’elle soit...
  • Pâques
  • Desserts
  • Repas de Fête
  • Framboises
  • Citrons
  • Cuisine Saine
  • Œufs
  • Pistache
  • Gâteaux

• Bugnes sous toutes les coutures -

  
  Light To Me  06/03/14  17:00
  S’il y a une recette à connaitre et à faire pour Mardi- gras, c’est bien la bugne…. (Bon oui, je suis en retard mais la vie de famille n’est pas toujours simple :p ) Mais avant de développer ce dossier qui contient 5 recettes (De la classique à la plus...
  • Cuisine Saine
  • Œufs
  • Bugnes
  • Repas de Fête

• Pommard m’a tuer -

  
  Light To Me  31/01/14  12:42
  Un petit dessert assez original mais hyper bon… Quand j’ai vu le défi du mois sur recettes.de (cadavre exquis) j’ai tout de suite pensé à un dessert au vin rouge pour simuler le sang… Ne me demandez pas pourquoi, j’en sais rien, je suis juste bizarre Néanmoins,...
  • Vin rouge
  • Orange
  • Défi - Cadavre Exquis
  • Cannelle
  • Œufs
  • Sirop d'érable
  • Cuisine Saine

• Galette des rois au chocolat (allégé) -

  
  Light To Me  11/01/14  17:55
  Il y a quelques je vous ai plus ou moins demandé de l’inspiration. Et certain d’autres vous m’ont répondu: « chocolat ». Bien que je ne sois pas un grand fan de chocolat, je m’exécute… Et oui, c’est vous qui choisissez et je vous ai préparé une galette...
  • Repas de Fête
  • Galette des Rois
  • Light
  • Cuisine Saine
  • Chocolat
  • Frangipane
  • Amande
  • Œufs

• Galette des rois au chocolat (allégé) -

  
  Light To Me  11/01/14  17:55
  Il y a quelques je vous ai plus ou moins demandé de l’inspiration. Et certain d’autres vous m’ont répondu: « chocolat ». Bien que je ne sois pas un grand fan de chocolat, je m’exécute… Et oui, c’est vous qui choisissez et je vous ai préparé une galette...
  • Repas de Fête
  • Galette des Rois
  • Light
  • Cuisine Saine
  • Chocolat
  • Frangipane
  • Amande
  • Œufs

• Magret de canard aux truffes et tagliatelles à l’orange -

  
  Light To Me  07/12/13  11:06
  Voici une petite recette très simple mais qui fait impression. Ici, j’avais des truffes, des oranges et du canard donc je me suis dit: « comment revisiter le fameux canard à l’orange de façon originale? ». Les puristes du canard à l’orange me diront que...
  • Repas de Fête
  • Canard
  • Orange
  • Truffes
  • Raifort
  • Moutarde
  • Œufs
  • Magret de Canard
  • Tagliatelles
  • Magret

• Magret de canard aux truffes et tagliatelles à l’orange -

  
  Light To Me  07/12/13  11:06
  Voici une petite recette très simple mais qui fait impression. Ici, j’avais des truffes, des oranges et du canard donc je me suis dit: « comment revisiter le fameux canard à l’orange de façon originale? ». Les puristes du canard à l’orange me diront que...
  • Repas de Fête
  • Canard
  • Orange
  • Truffes
  • Raifort
  • Moutarde
  • Œufs
  • Magret de Canard
  • Tagliatelles
  • Magret

• Pancakes si léger -

  
  Light To Me  20/11/13  16:02
  Les fameux pancakes arrosés du sirop d’érable, voici quelque chose de très léger pour attaquer le matin. Oui car je vais vous montrer une recette très légère des pancakes mais ce que beaucoup de gens ne savent pas: le sirop d’érable est 3 fois moins calorique...
  • Brunch
  • Petits Dejeuner
  • Œufs
  • Cuisine Saine
  • Light
  • Pancakes

• Pâte à pâtes (pasta jsc) -

  
  Light To Me  11/11/13  13:22
  Quand j’ai vu le succès de mes recettes de pâtes en sauce, je me suis dis: pourquoi ne pas continuer! Cette semaine, je vous proposerai plein de sauces originales pour pâte mais commençons par le principal: la recette de pâte! Je vais vous montrer comment...
  • Cuisine Saine
  • Œufs
  • Pâtes
  • Italie

• Pâtes à la carbonara express -

  
  Light To Me  20/10/13  13:36
  Cuisson : 3 min Bon me demandez pas pourquoi j’ai voulu faire des pates express, j’en sais rien!!!! Mais le fait est que je me suis lancé ce défi tout seul comme un grand et que je l’ai relevé haut la main…. En effet, cuire les pates + faire la sauce et servir en moins...
  • Cuisine Saine
  • Cuisine Rapide
  • Carbonara
  • Œufs
  • Parmesan
  • Cuisine express
  • Pâtes

• Bounty léger -

  
  Light To Me  18/10/13  14:20
  Un vrai p’tit gout de paradis mais sans les calories, ça vous dit? Et oui, la fameuse barre chocolatée revisitée par light to me, c’est que du bonheur et surtout bluffant. De plus, c’est d’une simplicité enfantine et très rapide à faire, alors que demande...
  • Noix de coco
  • Cuisine Saine
  • Chocolat
  • Œufs

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