Les Recettes d'Inde et Coriandre
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Repas facile , tourte à la viande
Par Les joyaux de Sherazade
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21/03/12 09:57
Tourte épicée à la viande, une simple et délicieuse recette indienne. Cette tourte servit sur un lit de salade peut être un bon plat unique et complet. La viande est bien parfumée au gingembre, coriandre et curcuma, et reste très tendre, entourée d’une...
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Curry de veau crèmeux à la coco et aux pois chiche
Par Un zeste de tout en cuisine.
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28/01/12 14:00
En ce moment ,je voyage...de ma cuisine..et pour moi qui ait l'âme voyageuse, c'est au moins cela... Il y a peu, je me baladais au Cachemire et vous proposais un rogan josh aux patates douces à ma façon. Eh bien, figurez vous que je suis restée sur le même...
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Riz anisé, recette de riz basmati parfumé à l'anis
Par Les joyaux de Sherazade
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16/12/11 13:59
Une recette simple et suave; en utilisant une composition d’épices: anis, cannelle, fenouil, cardamome, coriandre; le gout d’un riz naturellement parfumé sera encore meilleur. Un riz qui va accompagner parfaitement vos plats de viandes ou de légumes. Le...
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Blancs de volaille sauce cacahuètes
Par Un siphon fon fon...
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15/11/11 11:08
Encore une petite recette exotique qui a le mérite, si elle est moins légère que celles auxquelles je vous ai habitués, de se réaliser en une petite dizaine de minutes… Ingrédients pour 4 personnes : - 4 blancs de volaille - 70 g de cacahuètes salées -...
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Gambas à l’indienne
Par Un siphon fon fon...
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17/07/11 08:59
Pas d’introduction particulière pour cette recette, repérée sur mon Maxi Cuisine de Juin/Juillet 2011, si ce n’est l’envie de réaliser - comme très souvent avec moi - un repas complet, équilibré, léger mais savoureux. Ingrédients pour 4 personnes : - 16...
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