Les Recettes d'Inde et Oignons
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Riz aux crevettes
Par Les joyaux de Sherazade
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03/04/12 05:13
Riz aux crevettes, une délicieuse recette indienne, un plat raffiné et assez complet. C’est un sorte de risotto à l’indienne. Une recette riche en saveurs, et très parfumée avec une sélection d’épices. L’utilisation du yaourt rond la préparation bien tendre....
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Repas facile , tourte à la viande
Par Les joyaux de Sherazade
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21/03/12 09:57
Tourte épicée à la viande, une simple et délicieuse recette indienne. Cette tourte servit sur un lit de salade peut être un bon plat unique et complet. La viande est bien parfumée au gingembre, coriandre et curcuma, et reste très tendre, entourée d’une...
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Chou rouge façon pickles de Jamie Oliver
Par Un siphon fon fon...
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13/02/12 06:56
Depuis ma salade croquante de fenouil et chou rouge et en dépit de la réalisation d’une salade de pomme et chou rouge dans les jours qui ont suivi, il me restait encore du chou rouge à écouler. Je suis alors “tombée” sur cette recette de Jamie Oliver publiée...
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Indienne : galettes de pommes de terre farcies
Par Les joyaux de Sherazade
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08/02/12 13:08
Une savoureuse recette indienne, des galettes de pommes de terre connues sous le nom de PETIS . Ces galettes sont farcies avec une préparation à base de viande hachée, de petits pois, d’herbes et d’épices qui vont merveilleusement parfumées tout ça. Servies...
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Biryani de poulet aux céréales
Par La cuisine et les voyages de Prici
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11/01/12 05:00
Ce plat était délicieux, avec toutes ces épices, un régal! Merci à Martine du blog "Titinne en cuisine" à qui chez emprunté la recette. 500g de poulet 4 oignons 2 gousses d'ail 1 cs de gingembre de la Boutique de La Réunion 1 poivron rouge 1 cc d'épices...
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Dorade royale, recette de dorade royale parfumée au épices panch phoran
Par Les joyaux de Sherazade
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07/01/12 20:57
Voilà une recette simple et savoureuse pour préparer la daurade royale. La dorade est parfumée aux épices de panch phoran , un mélange d’épice indien qui parfume à merveille la daurade. L a dorade royale (daurade royale), elle est reconnaissable à une tâche...
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Poulet tandoori
Par Les joyaux de Sherazade
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16/12/11 06:25
Envies d’un bon poulet tandoori, cette recette va surement vous séduire, elle est tout simplement excellente. une viande très tendre, très parfumé, Et pour un voyage gustatif au pays du Taj Mahal, servir ce délicieux poulet tandoori avec du riz basmati...
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Curry au poisson (express)
Par Saveurs et gourmandises
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06/09/11 09:06
C'est la rentrée : Une rentrée scolaire qui fait toujours la joie des enfants : des cahiers et des livres neufs, de jolies trousses de préférence à la mode. Une rentrée sociale : la crise n'a pas disparu pendant les vacances. Le chômage est toujours là....
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Curry de poisson Indien
Par Le blog Culinaire de titi
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13/02/11 19:16
La cuisine indienne peut paraître complexe, difficile, voire inabordable pour certains. Sans doute que la diversité des épices utilisées et le temps de préparation et de cuisson n’arrangent pas les choses. Mais une fois que l’on dépasse ces premières impressions,...
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Curry d'oeufs
Par Saveurs et gourmandises
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01/10/10 00:30
J'ai découvert par hasard les œufs au curry. J'en ai testé plusieurs versions et je les ai toutes aimées. Il existe autant de versions que de régions en Inde (j'exagère mais pas beaucoup). Si l'élément principal ne change pas, les épices varient et la sauce...
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Indienne de tofu aux petits oignons
Par Cuisine indienne en vidéo
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27/09/10 07:00
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd'hui nous allons cuisiner du tofu avec des petits oignons. C'est une recette de ma tante qui le fait avec du paneer, mais nous nous allons utiliser du tofu. J'ai aussi choisi d'utiliser des petits oignons...
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Poulet Moughlaî et son Riz Moucheté
Par Saveurs et gourmandises
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25/11/09 14:10
Avec cette recette, vous avez l'Inde à portée de cuillère. C'est un plat plein de saveurs et d'odeurs. Il hume délicieusement bon et il goûte tout autant. Pour faire court, très bonne recette. Les végétariens pourront certainement remplacer le poulet par...
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