Les Recettes d'Inde et Tomates
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Les recettes les plus appréciées
Bhindi Bhaji ( recette indienne de gombos,tomates,coriandre et cumin)
Par Un zeste de tout en cuisine.
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09/03/12 14:00
L'Inde est une source inépuisable d'inspiration pour qui veut manger végétarien..... Le gombo qui apparaît depuis peu sur nos étals en France est largement utilisé dans la cuisine Indienne..(il est également un incontournable de la cuisine Cajun,Africaine...
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Chutney à la tomate
Par Les joyaux de Sherazade
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09/02/12 15:21
Voilà comment faire pour préparer un bon chutney de tomate, une recette super simple. Les chutneys est une spécialité indienne, c 'est une préparation aigre-douce aux saveurs subtiles avec une note épicée et sucrée Les chutneys sont servis généralement...
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Dorade royale, recette de dorade royale parfumée au épices panch phoran
Par Les joyaux de Sherazade
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07/01/12 20:57
Voilà une recette simple et savoureuse pour préparer la daurade royale. La dorade est parfumée aux épices de panch phoran , un mélange d’épice indien qui parfume à merveille la daurade. L a dorade royale (daurade royale), elle est reconnaissable à une tâche...
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Aloo tamatar : Pommes de terre aux tomates à l'indienne (recette vegan)
Par Végécarib
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13/12/11 21:00
J'ai connu le blog "Garam Masala" sur Hellocoton. C'est de cette recette que je me suis inspirée un soir ou il n'y avait plus rien dans le frigo (mon frigo est souvent vide, mais ma boite à épice toujours pleine ), j'ai aussi vu cette recette là et j'ai...
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Courge butternut à l’indienne
Par Un siphon fon fon...
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03/11/11 08:20
Il n’y a pas une semaine sans que mon cageot hebdomadaire ne contienne une cucurbitacée, courge ou potiron. Aussi, je suis systématiquement à l’affut de sympathiques idée pour les accommoder. C’est ainsi qu’il y a quelques jours, je repérais chez Lilibox...
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Curry de crevettes comme à Bombay et ses naans
Par Un siphon fon fon...
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09/10/11 11:28
Vérifiez la validité de vos passeports, la mise à jour de vos vaccins, faites vos valises ! Avec ce billet, je vous emmène à Bombay ! Ingrédients pour 4 personnes : Pour le curry : - 600 g de crevettes crues décortiquées - 1 boite de tomates pelées en dès...
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Menu 51 : tout doux le tandoori
Par Dis Maman, on mange quoi ?
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27/05/11 13:56
Mon fils de deux ans ne veut presque plus rien manger qui ne ressemble pas à des pâtes et n'a pas goût de ketchup, alors je me suis dit que ce plat avec toutes ces épices ne passera jamais, et bien bizarrement il a redemandé, et redemandé, et redemandé.......
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Curry d'oeufs
Par Saveurs et gourmandises
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01/10/10 00:30
J'ai découvert par hasard les œufs au curry. J'en ai testé plusieurs versions et je les ai toutes aimées. Il existe autant de versions que de régions en Inde (j'exagère mais pas beaucoup). Si l'élément principal ne change pas, les épices varient et la sauce...
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