Les Recettes de Plat du jour

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Navarin d'agneau aux petits légumes Navarin d'agneau aux petits légumes Par 29/03/13 09:10 Notre repas de Pâques se poursuit...tranqulliement! Nous sommes arrivés au plat de résistance et, aujourd'hui, je cuisine le navarin d'agneau aux petits légumes....
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Plat du jour : Escargots feuilletés à la viande Plat du jour : Escargots feuilletés à la viande Par Gourmandises de Melodie68 16/04/14 10:36 Voilà un repas prêt en moins de 30 minutes idéal pour le soir que nous avons accompagné de salade verte Pour nous c'est souvent un excellent moyen de recycler des restes de viande déjà cuite après l'avoir hachée finement au robot. Ces escargots simples...
Plat du jour : Filet mignon/torsettes et légumes Plat du jour : Filet mignon/torsettes et légumes Par Gourmandises de Melodie68 17/03/14 09:35 Un repas express préparé en moins de 30 minutes sans trop de calories mais goûteux composé de pâtes et de légumes en conserves pour accompagner un filet mignon de porc. Bon appétit ! Voilà un plat totalement improvisé entièrement préparé au cuiseur et une...
Plat du jour : Sauté de porc/légumes/nouilles Plat du jour : Sauté de porc/légumes/nouilles Par Gourmandises de Melodie68 10/03/14 10:07 Un plat préparé par Doudou légumes : poivrons 3 couleurs, carottes et des nouilles chinoises. (recette complète ICI) Bon appétit !
Plat du jour : Sauté de dinde à la crème/riz Plat du jour : Sauté de dinde à la crème/riz Par Gourmandises de Melodie68 03/03/14 07:56 Un plat délicieux préparé au cuiseur qui plaira toujours qu'il soit fait avec de l'émincé de dinde ou du poulet, c'est excellent. (recette complète ICI) Cuisson du riz en premier, réserver cuisson de la viande ensuite, servir bien chaud accompagné de riz...
Blanquette de Poulet, petites Carottes sauce au Curcuma Blanquette de Poulet, petites Carottes sauce au Curcuma Par Grelinette et Cassolettes 23/01/14 08:07 C'est une petite blanquette express mais savoureuse. Pour les soirs où on ne sait pas trop bien quoi préparer, qu'on file dans le fridge et que l'on compose avec ce qu'on a. Les filets de poulet sont détaillés en petits cubes, saisis très rapidement. On...
Plat du jour : boeuf Strogonoff (quasi) express Plat du jour : boeuf Strogonoff (quasi) express Par Le Miam Miam Blog 22/01/14 08:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Quand on me demande quelle est ma spécialité en cuisine, je ne sais jamais quoi répondre. Je trouve d'ailleurs la question un peu étrange. Je cuisine tous les jours, pour chaque repas et j'adapte ma cuisine en fonction des saisons. En été, j'adore [...]
Plat du jour : Boeuf Bourguignon/Nuddles (nouilles alsaciennes) Plat du jour : Boeuf Bourguignon/Nuddles (nouilles alsaciennes) Par Gourmandises de Melodie68 18/12/13 11:58 Voici un autre essai salé avec un plat en sauce au multicuiseur Habituellement je le prépare en cocotte minute ou fonte mais j'ai voulu voir si le résultat était comparable en cuiseur, il l'était :). Nous nous sommes même régalés. La viande était fondante...
Plat du jour : Pot au feu à ma façon Plat du jour : Pot au feu à ma façon Par Gourmandises de Melodie68 19/11/13 11:15 Un plat très apprécié par les températures actuelles mais préparé cette fois-ci uniquement avec du plat de côtes (un peu trop gras à mon goût). J'ai une nette préférence pour le paleron ou d'autres morceaux de boeuf un peu moins gras. Une soupe aux légumes...
Petits flans de pâtisson aux cèpes Petits flans de pâtisson aux cèpes Par Des livre dans la cuisine 08/10/13 10:27 Une recette issue de Bretons en cuisine, n°7 septembre-octobre 2012, où j'ai remplacé les marrons pas des cèpes, plus de saison... Le pâtisson n'ayant pas beaucoup de goût, ce flan permet d'en faire manger aux plus récalcitrants et c'est un déliceux accompagnement...
Plat du jour : Rougail saucisse à sa façon Plat du jour : Rougail saucisse à sa façon Par Gourmandises de Melodie68 25/09/13 20:08 Un plat créole préparé par Doudou souvent en quantité suffisante pour être servi plusieurs jours. (recette complète ICI ) Il se réchauffe parfaitement au micro-ondes, c'est une solution très pratique quand la forme n'y est pas. Servi avec du riz blanc et...
Sandwich d'été: tomates, mozzarella, fraises, basilic et roquette Sandwich d'été: tomates, mozzarella, fraises, basilic et roquette Par Nicole Passions 12/08/13 09:31 Préparation : 15 min - Cuisson : 1 min Coucou tout le monde... Mon blog est encore en mode vacances mais je ne résiste pas au plaisir de vous envoyer le petit plat savouré hier soir en terrasse. J'espère que vous allez bien et que comme moi, vous passez un bon temps de repos en profitant des...
Plat du jour : Galettes jambon/ciboulette à ma façon Plat du jour : Galettes jambon/ciboulette à ma façon Par Gourmandises de Melodie68 09/08/13 10:32 Après les galettes aux cerises voici les galettes jambon/ciboulette une version salée gourmande qui a ravi nos papilles :). (recette en détail à suivre) Bon appétit !
Plat du jour : risotto aux crevettes & Plat du jour : risotto aux crevettes & Par Gourmandise & co 21/06/13 11:10 Plat du jour : RISOTTO AUX CREVETTES & CHAMPIGNONS 8.50€ à déguster chez Gourmandise & Co traiteur au 52 rue damremont (métro Lamarck Caulaincourt) sur place ou à emporter !
Plat du jour : Couscous à sa façon Plat du jour : Couscous à sa façon Par Gourmandises de Melodie68 05/06/13 07:20 Avec la fraicheur que nous avons eue la semaine dernière, Doudou nous a concocté un plat de roi pour un régiment :)). Un couscous aux 3 viandes à sa façon (agneau, boeuf, poulet) moins gras ou presque malgré la présence de mouton. (voir recette complète...
Tournedos de boeuf à l'italienne: tomates à l'huile, câpres et truffe noire Tournedos de boeuf à l'italienne: tomates à l'huile, câpres et truffe noire Par La cuisine de Francoise 03/06/13 18:07 Parce que l'Italie m'inspire... Ingrédients pour 4 personnes: 4 tournedos de boeuf 8 cs de câpres 8 petites tomates à l'huile ou 4 demis 150 ml de crème liquide Quelques tranches de carpaccio de truffe noire 1 noix de beurre Sel et poivre Préparation: Faites...
Risotto au thym et deux poissons Risotto au thym et deux poissons Par Aux désirs de Manon 28/05/13 14:33 Faite bouillir 1,5 litre d’eau, ajoutez 2,5 cubes or de votre choix Hachez 1 oignon et faites revenir dans un wok avec de l’huile d’olive Ajoutez 500 gr de riz à risotto, remuez jusqu’à ce qu’il devienne translucide Versez 15 cl de vin blanc, salez, poivrez,...
Boulettes de Viande au Lait de Coco à la Gordon Ramsay Boulettes de Viande au Lait de Coco à la Gordon Ramsay Par Saveurs et gourmandises 27/05/13 08:30 Des boulettes tendres, moelleuses et parfumées d’épices, qui dit mieux ?! Pour bien démarrer la semaine, je vous propose une recette de Gordon Ramsay : rapide, facile et savoureuse. Pour donner aux boulettes de viande le maximum de moelleux, Gordon utilise...
Risotto de langoustines, asperges sauvages poêlées et écume Risotto de langoustines, asperges sauvages poêlées et écume Par Now I'm a Cook! 26/05/13 15:59 Préparation : 20 min - Cuisson : 18 min Risotto de langoustines, asperges sauvages poêlées et écume de parmesan Pour 4 personnes: ► Pour le risotto aux langoustines: Préparation: 20 minutes - Cuisson: 18-20 minutes 300g de riz arborio (ou riz à risotto) 1 petit oignon 1 échalote 10cl de vin blanc...
Pavés de saumon cuits à l'unilatéral, petit jus d'orange, fondue de poireaux et champignons sautés Pavés de saumon cuits à l'unilatéral, petit jus d'orange, fondue de poireaux et champignons sautés Par cuisine en folie 22/05/13 20:05 On continue dans la série des recettes light pour se faire du bien avant les beaux jours (s'ils arrivent) allez ! on va être optimiste et y croire à "donf" comme disent les djeunsss je m'associe dans cette démarche au très beau blog de Nicole Passions ICI...
Gratin de courgettes Gratin de courgettes Par lena's cakes 21/05/13 19:43 Salut à tous et à toutes. Hé oui nous sommes le 21mai et vous savez ce que ça veut dire ? Que les légumes gorgés de soleil ne devrait plus tarder. He oui on se voit déjà en train de croquer dans une belle tomates rouge murie au soleil ou devant un bon plat...
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