Les Recettes d'Inde et Épices

• Samoussa (samosa) au poulet, épices indiennes - Ramadan (Inde, Pakistan) -

  
  Street Food, Cuisine du Monde  09/03/24  09:41
  Préparation : 50 min Une entrée traditionnelle du Ramadan en Inde, à l'instar des fameux bricks au thon, poulet que l'on trouve au Maghreb. Un petit triangle de pâte rempli de poulet, purée de pommes de terre, et épices comme du cumin, garam massala, curcuma... Un petit délice...
  • Samoussas
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  • Poulet
  • Inde

• Pommes de terre épinards aux épices indiennes #végétarien -

  
  Hum, ça sent bon ...  15/06/20  04:11
  J'ai toujours aimé la cuisine indienne, elle est délicieuse et bien parfumée. C'est une cuisine pas trop compliquée à faire il suffit d'avoir tous les ingrédients. Maintenant on trouve assez facilement les épices - à Strasbourg près de la gare il y a......
  • Cuisine végétarienne
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  • Inde
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• Ecrase de chou-fleur aux epices -

  
  La Chaumière de Charo  22/11/18  13:04
  Préparation : 15 min - Cuisson : 12 min Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 12 minutes. INGREDIENTS 1 chou-fleur, 3 gousses d'ail, 1 morceau de gingembre de 5 cm environ, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ½ cuillère à café de cumin en poudre, ½ cuillère à café de coriandre...
  • Chou-fleur
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• Inde toujours – Kadai tofu (« wok » indien de tofu aux épices et à la noix de cajou) -

  
  LUTSUBO  28/07/18  18:02
  Lors de mon dernier voyage en Inde, j'ai dégusté plusieurs délicieux "kadai". Ce nom désigne une sorte de wok à l'indienne et le plat qu'on y cuisine...
  • Noix de cajou
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• Petit voyage Inde-Brésil – Haricots noirs aux épices -

  
  LUTSUBO  23/03/17  10:22
  Je vous propose aujourd’hui une recette voyageuse inspirée à la fois de l’Inde et du Brésil. J’aime beaucoup les haricots, que l’on associe souvent à la cuisine sud-américaine, Mexique, Brésil, […]
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• Chou aux Epices- Paanch Phoran Patha Gobi-Inde -

  
  Bleu Combava  08/03/17  05:03
  Parce que j'ai beaucoup de mal à m'éloigner trop longtemps de l'Inde en cuisine, parce que sa cuisine est toujours très parfumée et savoureuse, qu'elle me fait voyager avant même la première bouchée...Me revoilà avec une recette indienne! Aujourd'hui,......
  • Épices
  • Inde
  • Chou

• D'oeufs en sauce tomates, épicés - oeufs vindaloo (cuisine indienne, Goa) -

  
  Street Food, Cuisine du Monde  31/01/17  10:06
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Cuisinez des oeufs durs épicés, en sauce tomates saveur curry. Economiques et nutritifs, ils remplacent la viande dans le repas. Ces oeufs cuisinés à l'indienne se dégustent avec du riz cuit à l'étuvé, des petits pains comme des kulchas. Ce plat est compatible...
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  • Sauce tomate
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  • Œufs
  • Sauces

• Anda masala ou oeufs aux epices (Inde) -

  
  cotesoleil  12/01/17  09:35
  Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Attention, attention : embarquement immédiat pour le premier voyage culinaire de l’année ! Destination l’Inde, mon pays de prédilection en matière de cuisine du monde. Pour les addicts de ces spécialités colorées et épicées, vous aurez le plaisir, le bonheur...
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  • Œufs
  • Inde

• Poulet kandhari à l'indienne mariné au yaourt et aux épices (Inde) -

  
  Street Food, Cuisine du Monde  16/10/16  11:50
  Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Un plat authentique, une spécialité indienne dont le poulet mariné délicieusement tendre et fondant, va vous faire craquer. Son secret de cuisine : sa marinade composée de yaourt et d'épices choisies. Ce plat de poulet parfumé aux épices et cuisiné avec...
  • Yaourt
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  • Inde

• Tomates farcies à l’indienne végétariennes -

  
  Une cuisine pour Voozenoo  26/05/16  14:10
  La Foodista challenge est un défi culinaire qui rassemble chaque mois les blogueurs autour d’un thème. Ce défi a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Pour cette 19ème édition, Anne Laure, Nietzsche paillettes et sac à main a passé le relais...
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• Envie d’Inde – Une recette de légumes aux épices en 15 minutes -

  
  LUTSUBO  15/02/16  19:50
  C'est fou comme je me sens créatif parfois au moment du déjeuner : j'ai faim, je ne veux pas passer trop de temps dans la cuisine (je me connais, si je me laisse aller je n'en ressors qu'à la nuit tombée !) et je veux manger quelque chose de bon. Ce dernier...
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• Epices tandouri maison/ Epice Indienne -

  
  Univers de Hayat  26/01/16  22:00
  Je viens partager avec vous cet article qui existe aussi sur mon 2ème blog depuis 14/07/2013 Ici. je vous avoue que ca fait un moment que j'endais parler de cette épice et à ma grande surprise quand je découvre la recette chez Amal du jolie blog la cuisine......
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• Poulet Tikka Masala -

  
  Le blog de Gourmandise Assia  31/08/15  11:47
  Salem Bonjour, Je suis une grande fana d’épices et je n’imagine même pas ma cuisine sans ces dernières, quoi de mieux que de faire un tit voyage jusqu’à l’inde le royaume des épices par excellence. C’est une première pour moi de participer au défi crée...
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• Riz aux pistaches et aux épices (Inde) -

  
  Humour, Gloire et ... Beauté  17/06/15  08:11
  Pour accompagner à merveille la Marmite de poulet aux légumes ou tout autre plat indien, voici un riz très parfumé et facile à faire (si vous avez des enfants à qui faire dépiauter les pistaches c’est encore mieux, sachez qu’un en trouve aussi des déjà...
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• Poulet tika massala sur son lit de riz aux céréales -

  
  Novice en cuisine  09/06/15  10:36
  J'ai toujours adoré la cuisine Indienne, je pense que cela reste ma cuisine préférée et pourtant nous sommes mal lottis vers chez moi... Peu voir pas de restaurant Indiens, dommage! Alors du coup le faire maison c'est le top! J'ai fait le pleins d'épices......
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• Salades De Pâtes Aux Epices ... Comme En Inde -

  
  La Salsa des Fourchettes  12/05/15  08:00
  Il est assez rare qu'à la maison, je propose une salade de pâtes ... on n'est pas trop fan et ... je n'y pense même pas ! Par contre, quand j'ai croisé cette recette pétillante sur Chef Nini .... je me suis laissé séduire ... et franchement, c'est une recette...
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• Patates douces épicées -

  
  Une cuisine pour Voozenoo  06/05/15  18:00
  Ce mois-ci, c’est un parrain qui a été nommé par Adeline de Cook’N Blog pour la Bataille Food #23, Dorian de Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça … Le thème est « Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur ! » avec les petites contraintes habituelles...
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• Biryani au poulet -

  
  amour de cuisine chez soulef  14/11/14  17:28
  Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Biryani au poulet Bonjour, Je suis Houda, je suis une fidèle lectrice de ton blog Mme Soulef, et c’est avec beaucoup de plaisir que je veux partager avec vous la recette que je ne rate jamais le riz biryani au poulet. J’ai appris cette recette des voisines...
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• Direction l’Inde : Sambhar (pois cassés et légumes aux épices) -

  
  Cook and Dôme  07/11/14  08:56
  Préparation : 45 min - Cuisson : 40 min On est cette fois vraiment entrés dans l’automne, les températures ont chuté, envie de petits plats mijotés, réchauffants également par leurs épices ; alors forcément, je cuisine indien ! La cuisine indienne ayurvédique est véritablement quotidienne pour...
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• Veau Makhani {Inde} : veau de l’Aveyron à la crème de noix du Périgord et aux épices indiennes -

  
  Gourmandise sans frontières  15/10/14  09:06
  Attention recette détournée, je répète, recette détournée. Petites explications sur cet intitulé : ma recette s’inspire du poulet Makhani, plat populaire en Inde, qui s’appelle également « butter chicken ». Autrement dit, il s’agit de poulet cuit dans une...
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