Les Recettes de Cuisine - 15

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Nocturnes du Sablon avec Culinaria Nocturnes du Sablon avec Culinaria Par Cro"K"Mou 28/11/14 13:17 Hier j'ai été invité à un événement phare (pour tous les gastronomes) en cette fin d'année à Bruxelles : Les Nocturnes du Sablon avec Culinaria. Je vous avais déjà parlé de ce grand rassemblement il y a quelques mois, là c'est à peu près la même chose mais...
Brownie aux noisettes Brownie aux noisettes Par Les gourmandises de Kimaya 28/11/14 13:13 La recette que je vous propose aujourd’hui devrait ravir les fans de chocolat, c’est une TUERIE !!! Le genre de gâteau qu’on pourrait manger entier en une journée s’il n’y avait cette encombrante culpabilité envers nos fesses... Cet article BROWNIE AUX...
Panettone au café et sirop d'érable Panettone au café et sirop d'érable Par Sécotine fait sa maligne 28/11/14 13:13 Ami de la boulange, bonjour. Par contre, tu vas avoir besoin d'un robot pétrisseur car la pâte est très collante et impossible à travailler à la main. Zut, mais c'est quoi cette recette ??? Quand je séjourne quelque part, je trouve toujours un petit moment...
Brownie chocolat carambar et noix de pécan Brownie chocolat carambar et noix de pécan Par Les petites papilles 28/11/14 13:11 Cela faisait un moment que j'étais tombée au supermarché sur une tablette de Poulain dessert "noir extra au Carambar" et je n'avais pas encore trouvé la recette idéale pour l'utiliser. C'est maintenant chose faite ! Pour cette recette, il vous faut : 1...
Crèmes persanes à la vanille Crèmes persanes à la vanille Par Une aiguille dans l' potage 28/11/14 13:00 Cuisson : 7 min Ces crèmes sont vraiment très aériennes et légères , avec une texture délicatement perlée du fait de la présence de tapioca . Le tapioca est une fécule à base de manioc , son goût est plutôt neutre. Personnellement, le tapioca me replonge en enfance . Ma...
Buns petit pain farci au poulet et poireau Buns petit pain farci au poulet et poireau Par Evasion Culinaire 28/11/14 13:00 Préparation : 25 min - Cuisson : 20 min Petits pains buns au poulet Ces petits pains buns au poulet sont très faciles à réaliser, on peut les farcir avec ce que l’on désire: viande hachée, thon, fromage, herbes.. ici ils le sont avec du poulet et du poireau. Pour réaliser des buns express, choisissez...
Soupe chinoise gourmande aux crevettes Soupe chinoise gourmande aux crevettes Par Les douceurs de Mina 28/11/14 12:44 Ce n'est pas vraiment habituel sur le blog mais une fois de temps en temps, une bonne recette salée ça fait du bien ! Surtout en cette saison, une bonne soupe bien chaude, ça rechauffe et ça nourrit son corps ! Et pour egayer encore plus, rien ne vaut [...]
Coup de coeur gourmand Coup de coeur gourmand Par Papillon en cuisine 28/11/14 12:41 Emmental Grand Affiné de Président Emmental Grand Affiné de Président© Président Emmental Grand Affiné de Président La marque présidentielle voit les choses en grand et débarque dans le rayon fromage avec un nouvel Emmental "Grand Affiné". Maturé 6 mois...
Feta de tofu lactofermenté Feta de tofu lactofermenté Par A B C vos IG 28/11/14 12:36 Une recette d'Estelle ! Ingrédients 200 g de tofu lactofermenté Huile d’olive environ 200 à 250 ml 2 cuillères à café d’oignon séché moulu 1 cuillère à café d’herbes de Provence 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 cuillère à café de basilic séché...
Galettes aux noix de st Jacques, curry et lait de coco Galettes aux noix de st Jacques, curry et lait de coco Par Naniemix 28/11/14 12:22 Avec un restant de lait de coco, j’ai improvisé de succulentes galettes au curry et st Jacques…à refaire rapidement! Ingrédients pour 4 galettes garnies 4 galettes de blé noir (recette ici) 4 belles noix de st Jacques gruyère râpé 10cl de lait de coco 1/2...
Boudin noir de Mortagne sur écrasée de pomme de terre Boudin noir de Mortagne sur écrasée de pomme de terre Par amafacon 28/11/14 12:19 "Véritable institution culinaire percheronne, le boudin noir de Mortagne se présente en un long cylindre rouge sombre, enroulé sur lui-même, que l’artisan coupe à la demande..." de Frédéric Zégierman sur Keldelice Boudin noir de Mortagne sur écrasée de...
Risotto au saveurs arlésienne Risotto au saveurs arlésienne Par saveursgourmandises 28/11/14 12:18 Le marché :Riste d’aubergine maison : 2 cui.à soupe Riz : 125 g Eau : Tabasco : 1 goute Mascarpone : 1 cui.à soupe Mise en oeuvre :1 Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle Faites chauffer Versez un verre de riz Faites nacrer le riz 2 Ajoutez la...
Canard laqué à la chinoise Canard laqué à la chinoise Par Cuisine de Marie Lou 28/11/14 12:06 Préparation : 30 min Canard laqué à la chinoise Temps de préparation: 30 minutes Temps de repos: 6 heures Difficulté: moyenne Ingrédients - un canard de 250 grammes déjà évidé - dix cuillerées à soupe de sauce de soja - cinq cuillerées à soupe de miel - une cuillerée à soupe...
Financiers à la cerise confite ou à l'orange confite Financiers à la cerise confite ou à l'orange confite Par Les douceurs de Mina 28/11/14 12:05 J'aime beaucoup le goût des financiers... ce subtil goût d'amandes lui confère une saveur particulière que l'on nomme votontiers "reviens y"... C'est une petite douceur qui accompagne très bien le thé pour un petit moment de détente... une petite pause...
Cadeaux Noël Cadeaux Noël Par Les Gourmandises de Mamoune 28/11/14 12:02 Noël approche ! Les idées cadeaux vous manquent : pensez Flexipan, Be Save, Cook’in... Vous êtes en manque d’inspiration pour vos repas de fêtes… Rendez-vous sur www.gourmandises-guydemarle.com ! Flexipan, Guy Demarle, Cook’in®, Noël
Gâteau magique Gâteau magique Par Mes plaisirs de cuisine 28/11/14 12:02 Préparation : 15 min Tout le monde en parle. Mais qu’est ce que c’est au final? J’ai du aller fureter sur la blogosphère pour ne pas rester en reste quand même. Pourquoi dit-on que ce gâteau est magique? La raison est toute simple: Une pâte qui nous donne 3 textures différentes...
10 raisons de retourner à Londres (giveaway) 10 raisons de retourner à Londres (giveaway) Par Virginie B 28/11/14 12:00 Je n'ai pas pu me balader dans Notting Hill de jour et voir ses jolies façades colorées, J'aimerai aussi voir le marché aux puces à Portobello... J'irai faire le marché de Market Borought, sentir et découvrir les produits, grignoter dans le coin... bref...
Raviolis à la courge (sweet mama) et aux pétoncles Raviolis à la courge (sweet mama) et aux pétoncles Par L'éphémère quotidienneté des repas 28/11/14 12:00 Pour la pâte; Farine, huile d'olive, lait de soya... Fidèle à moi-même... je n'ai pas mesuré... On ajoute le liquide petit à petit dans la farine, en pétrissant, jusqu'à ce qu'on obtienne une pâte facile à abaisser. Une fois la chose faite on découpe des...
CÔTES de porc balsamique et thym CÔTES de porc balsamique et thym Par Cuisi'Ness 28/11/14 11:59 Des côtes de porc avec une sauce pas ordinaire ! Préparation : 15 min Cuisson : 6 min Prêt à déguster en : 25 min Une recette super simple et rapide avec un petit goût aigre douce qui font de ces côtes de porc un recette originale ! Ingrédients pour 2 personnes...
Gnocchis au nori Gnocchis au nori Par Cuisine en bandoulière 28/11/14 11:54 For the English part, see below :) Dans la catégorie gnocchis, ceux-ci appartiennent à la version italienne, à base de semoule… à ceci près qu’il ne s’agit pas de semoule de blé, mais de maïs (huhu) qu’on appelle également polenta. Je dois probablement...

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