Les Recettes de Sauces - 47

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Penne sauce poireaux / vache qui rit ww (Cookeo) Penne sauce poireaux / vache qui rit ww (Cookeo) Par la cuisine de boomy 11/08/14 19:04 Une sauce à base de poireaux et de jambon, de vache qui rit pour l’onctuosité et qui accompagnera à merveille de bonnes pâtes al dente. Et une cuisson au Cookeo pour la rapidité. Pour 3 pers / 3 pp par pers 4 blancs de poireaux 3 vache qui rit 150 gr de...
Sauce estragon accompagné d'un roti Sauce estragon accompagné d'un roti Par Les carnets de Del 11/08/14 18:36 Alors, la recette de roti n'est pas vraiment un mystère - donc aujourd'hui ce qui sera mis en avant c'est la sauce à l'estragon qui accompagne le roti. Pour 6 personnes environ. 1 roti de 1,2kg 1 bouquet d'estragon frais, à défaut de l'estragon sec fonctionne...
Terrine d'aubergines, papeton, sauce tomates, poivrons, chèvre comme à Avignon Terrine d'aubergines, papeton, sauce tomates, poivrons, chèvre comme à Avignon Par Cuisine maison comme autrefois 11/08/14 16:31 Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min Entre terrine et flan ce plat est un délice estival, préparé sur la base du fameux caviar d'aubergine, un plat connu des peuples de la méditerranée jusqu'au moyen-Orient où il est nommé baba ganousch. Le papeton se déguste froid, en entrée avec un coulis...
Sauce aux tomates cerises Sauce aux tomates cerises Par Les petites papilles 11/08/14 10:21 On peut pas dire que le beau temps est avec nous en ce moment... Alors avec les provisions faites à la cueillette, j'en profite pour faire un peu de stock... Pour réaliser un pot (de la taille d'un bocal de cornichons, et oui on recycle !) : 400g de tomates...
Sauce tomate express bacon champignon pour plat de pâtes original Sauce tomate express bacon champignon pour plat de pâtes original Par Le Miam Miam Blog 11/08/14 08:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Si vous en avez marre des coquillettes au beurre, j'ai la recette d'une sauce tomate express bacon champignon pour plat de pâtes original. J'ai élaboré (c'est un bien grand mot) cette recette un jour de flemme avec 2-3 bricoles trouvées dans mon [...]
Faux filet boeuf au poivre flambé au whisky et chips vitelotte Faux filet boeuf au poivre flambé au whisky et chips vitelotte Par kaderick en kuizinn 11/08/14 07:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Cet article Faux filet boeuf au poivre flambé au whisky et chips vitelotte est apparu en premier sur Blog recette cuisine - Kaderick en Kuizinn blog de recette bio, saine et plancha. Rien de tel...
Carotte sauce au thon Carotte sauce au thon Par amitie en cuisine 11/08/14 05:04 Ingrédients : 600g de carottes 1 boîte de thon le jus d'un demi citron 1 cuil à soupe de vinaigre 1 oeuf 6 cuil à soupe d'huile 1 cuil à soupe de moutarde sel poivre Dans le bol du cook'in ou thermomix mettre le thon, la moutarde, l'oeuf, le [...]
Conserve de sauce tomates poivrons aubergines Conserve de sauce tomates poivrons aubergines Par Cuisine gourmande de Carmencita 11/08/14 00:45 Ingrédients 6 kg de tomates Roma 1 kg 700 g de poivrons rouges 1 kg 380 g d’aubergines 4 feuilles de laurier 1 c à soupe d’aneth 1 c à soupe de basilic 4 morceaux de sucre Huile d’olive Préparation Faire revenir les oignons, ajouter tous les légumes coupés...
Endives au jambon cru en portefeuille, sauce crémeuse au wasabi Endives au jambon cru en portefeuille, sauce crémeuse au wasabi Par LiliMarti 10/08/14 21:24 Ingrédients 2 endives par personnes 1 très belle tranche de jambon cru ou 2 moyennes par endives 50cl de crème fluide légère 20cl de vin blanc 1 cc de wasabi 70g de comté râpé Sel, poivre 1 filet d'huile d'olive 1 filet de citron et 1 cc de sirop d'agave...
Sauce bolognaise Sauce bolognaise Par La Kiwi-Zine 10/08/14 21:03 Je reviens avec une petite recette salée, je vous en propose assez souvent ces derniers temps mais quand on regarde l'index de mes recettes, j'ai une tendance à vous proposer plus souvent du sucré, il faut que j'essaie d'équilibrer de tout ça! Je vous avez...
Poulet à la Sauge, Sauce Crémée Poulet à la Sauge, Sauce Crémée Par Grelinette et Cassolettes 10/08/14 11:05 La sauge apporte tout son caractère à ce plat en sauce. Les feuilles cuisent avec la viande, avant que la crème ne soit ajoutée. 10 minutes avant la fin, je trempe les feuilles de sauge dans le jus de cuisson puis je les pose sur les morceaux de poulet...
Escalope végétale, courgettes et pois gourmands à l’ail et à la menthe, sauce pimentée à la purée d’amande Escalope végétale, courgettes et pois gourmands à l’ail et à la menthe, sauce pimentée à la purée d’amande Par Mitonner 10/08/14 09:00 Une belle assiette végétarienne estivale, inspirée de ce livre. Ingrédients pour 2 gourmands : Légumes : 2 petites courgettes – une belle poignée de pois gourmands surgelés – 1 CAS d’huile d’olive – 1 oignon – 1 gousse d’ail – sel, poivre, 1 CAS de Mélange...
Dos de merlu vapeur et sa sauce citron au thermomix Dos de merlu vapeur et sa sauce citron au thermomix Par a2mains...capdelice 10/08/14 08:41 De temps en temps je cuisine au thermomix quand je n'ai pas le temps ou pas envie de faire beaucoup de cuisine j'avais acheté des dos de merlu alors j'ai sorti une recette des fiches thermomix et hop ... la sauce a eu du grand succès préparation: 15 min...
Sauce tomate, passata aux tomates fraîches, anchois, origan (Italie) Sauce tomate, passata aux tomates fraîches, anchois, origan (Italie) Par Street Food, Cuisine du Monde 10/08/14 08:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 5h Des tomates abondantes du potager au marché, préparez ce coulis de tomates un peu concentré, parfumé aux anchois. Ce bon coulis mis en conserve permet de l'utiliser toute l'année. Il servira pour assaisonner les pâtes, les risottos, les légumes, les pizzas....
Steak haché et sa sauce Steak haché et sa sauce Par Vie quotidienne de FLaure 10/08/14 04:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Bonjour, Une recette facile à préparer, pour un déjeuner ou dîner, prête en 20 min. Cela vous tente? On peut avoir tout dans le congélateur (viande, champignon, pommes de terre noisette). Steak haché et sa sauce 2 pers. Préparation 10 min Cuisson 10 min...
Gnocchis sauce tomate et copeaux de parmesan Gnocchis sauce tomate et copeaux de parmesan Par Mon Petit Tablier 09/08/14 17:14 Préparation : 15 min Les gnocchis toutes mignonnes venues tout droit d’Italie sont une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pomme de terre tout simplement pochées à l'eau, soit une préparation à base de semoule de blé dur...
Sauce soja au Dashi maison 自家製だし醤油 Sauce soja au Dashi maison 自家製だし醤油 Par Le Japon sur la table 09/08/14 11:41 Bonjour, Dans le monde de la cuisine japonaise, on utilise beaucoup le Dashi. Mon but de ce blog est présenter la cuisine japonaise familiale avec tous ce que vous trouvez a côté de chez vous en France. Mais parfois je vous présente un plat avec quelques...
Asperges braisées sauce hollandaise Asperges braisées sauce hollandaise Par Petits Plats Entre Amis 09/08/14 09:36 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Une belle entrée ensoleillée avec cette recette d’asperges braisées sauce hollandaise. Les asperges sont souvent servies froides accompagnées d’une sauce mousseline, mais pour ma part je les préfère chaudes, légèrement caramélisées et nappées d’une sauce...
Ramen au porc et aux oeufs, sauce soja Ramen au porc et aux oeufs, sauce soja Par Street Food, Cuisine du Monde 09/08/14 09:08 Cuisson : 3h Cette soupe préparée avec des nouilles de blé chinoise Ramen est un plat unique, complet, très parfumé et faible en calories. Les nouilles cuites dans le bouillon, sont cuisinées avec de la sauce soja, du porc, des légumes et des algues. Très tendances...
Sauce tomate pour pizza Sauce tomate pour pizza Par Mon Petit Tablier 09/08/14 06:53 Pour agrémenter toutes vos pizzas salées 300g de tomates 1 gousse d'ail 1/2 oignon 1/2 branche de thym 1 feuille de laurier 1 branche de basilic 1 c à s d'huile d'olive 1/2 c à s d'origan 1/2 c à c de concentré de tomates 1/2 carré de sucre Sel et poivre...

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