Les Recettes de Sauces - 47

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Sauce créole pour barbecue et plancha - salsa criolla (Argentine) Sauce créole pour barbecue et plancha - salsa criolla (Argentine) Par Street Food, Cuisine du Monde 11/07/14 12:17 Préparation : 15 min Une salsa traditionnelle utilisée pour assaisonner les viandes grillées au four, au barbecue (asado), à la plancha, ou les viandes panées, frites. L'ensemble des ingrédients est haché, écrasé, puis assaisonné de poivron, de piment, d'origan, de persil....
Dos de cabillaud sauce aux poireaux Dos de cabillaud sauce aux poireaux Par Les bons restaurants 10/07/14 21:19 Le cabillaud fait partie de ces poissons que l'on qualifie de "maigres"! Alors! Ne résistez pas et suivez-nous en cuisine! Aujourd'hui, nous vous préparons des dos de cab...
Filet mignon aux pommes de terre et sauce moutarde Filet mignon aux pommes de terre et sauce moutarde Par Oh, la gourmande.. 10/07/14 12:06 Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le livre "A table" Ingrédients: Une dizaine de pommes de terre 450g de filet mignon de porc 75 g de vin blanc sec 100g de lait demi-écrémé 60g d'oignon 1 gousse d'ail 2 c à café de moutarde à l'ancienne 1 c...
Mayonnaise légère (vidéo) Mayonnaise légère (vidéo) Par Light To Me 10/07/14 11:24 Il y a peu de temps, on m’a de nouveau demandé comment faire de la mayo (ou sauce rémoulade) de façon légère et bluffante. J’ai donc modernisé mon ancienne recette en vous la montrant en vidéo. C’est en 1 minutes 30 que je vous explique mon secret avec...
Galettes de courgettes feta tomates sechées sauce au fromage blanc à la menthe Galettes de courgettes feta tomates sechées sauce au fromage blanc à la menthe Par keskonmangemaman? 10/07/14 09:54 Nous sommes en pleine saison de la courgette, elle commence à abonder sur les étals et dans les jardins, le challenge va être de la cuisiner du plus grand nombre de manière possible pour éviter de lasser , ou de la déguiser pour que les enfants qui ne l'apprécient...
Salade composée aux haricots verts, fromage, tomates, carottes, maïs, sauce crème Salade composée aux haricots verts, fromage, tomates, carottes, maïs, sauce crème Par Street Food, Cuisine du Monde 10/07/14 09:16 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Une salade complète, gourmande aux bons légumes frais, fromage de brebis, lardons. Elle trouvera sa place dans les barbecues, les pique-niques, le repas au bureau, la lunchbox. Salade composée : haricots verts, tomates, carottes, maïs, feta, lardons, sauce...
Nage de saumon et sa sauce au champagne Nage de saumon et sa sauce au champagne Par Les petits plats de Mimimarie 10/07/14 07:00 Pourquoi attendre les grandes occasions pour se faire plaisir et manger des petits plats festifs ? C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette de saumon et sa sauce festive à base de champagne. Mais si vraiment vous ne voulez ou souhaitez...
Marinade à l’ail, romarin et citron pour viandes rouges Marinade à l’ail, romarin et citron pour viandes rouges Par Un dîner en Provence 10/07/14 06:30 Coucou tout le monde ! Après la petite interruption d'hier, on reprend la suite de mon dîner de samedi soir dernier. Malgré le fort vent que nous avons eu (et que nous avons toujours d'ailleurs), il a baissé en début de soirée et nous avons pu manger au...
Délices de surimi et sa sauce citronnée Délices de surimi et sa sauce citronnée Par A table chez Natt 10/07/14 00:04 Une délicieuse recette que ma copinaute Nadia a adapté au TM Je vous livre la version TM mais Nadia donne aussi la version traditionnelle que vous trouverez ICI Ingrédients Pour la mousse au surimi 250 gr de blanc de poireau 2 cs d'huile d'olive 350 gr...
Limande et ses petits légumes, sauce à la moutarde Limande et ses petits légumes, sauce à la moutarde Par Papilles on off 10/07/14 00:00 Voici un bon petit plat comme je les aime : de saison, équilibré (encore plus si on lui ajoute quelques cuillères de riz basmati) et gourmand. Réalisé en peu de temps, ce plat de limande et ses petits légumes, sauce à la moutarde devrait vous laisser un...
Pavés de saumon, sauce à l’aneth Pavés de saumon, sauce à l’aneth Par Mes Délices Italiens 09/07/14 20:17 Préparation : 10 min Le saumon est l’un de mes poissons préférés et je le cuisine donc très souvent. Ce soir, j’ai servi des pavés de saumon grillés à la poêle (une poêle américaine en fonte), nappés d’une sauce à l’aneth très légère.
Maquereaux grillés, sauce aux noix - Bazhe (Georgie, Caucase …) Maquereaux grillés, sauce aux noix - Bazhe (Georgie, Caucase …) Par Street Food, Cuisine du Monde 09/07/14 11:44 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Des maquereaux dorés, cuisinés avec une sauce aux noix, parfumée aux épices et au vinaigre. Maquereaux grillés, sauce aux noix épicées, garnis d'épinards et de pommes vapeur - Bazhe adactio Moins connu que le poulet Bazhe, cette recette aux maquereaux est...
Sauce béarnaise Sauce béarnaise Par Les petites douceurs de Cricri 09/07/14 10:40 Alors que l'on devrait prendre nos repas sur la terrasse, la météo en a décidé autrement ! Pour moi l'été est signe de grillades et de salade et malgré ce temps pourri (appelons un chat un chat !) et bien j'active la braise et grillade nous mangeons ! Bon...
Sauce épicée pour radis Sauce épicée pour radis Par Le Pays des Gourmandises 09/07/14 07:00 Sauce épicée pour radis Parce été rime avec crudités, voici une petite recette toute fraiche et toute légère à servir à l'heure de l'apéritif ou en entrée. Je la propose avec des radis mais elle peut tout aussi bien accompagner des bâtonnets de concombre,...
#flavourstory: pilons de poulet sauce bbq fumé au whiskey #flavourstory: pilons de poulet sauce bbq fumé au whiskey Par Les gourmandises d'Isa 09/07/14 06:01 Je viens de tester un nouveau produit de chez Club House : La sauce bbq fumée au Whiskey. Et c'est en l'essayant que je me suis dit que c'était le produit parfait quand on part en camping, car on a juste la viande à mettre à mariner dans la sauce le matin...
Cabillaud gratiné au four aux lardons et sauce au tarama Cabillaud gratiné au four aux lardons et sauce au tarama Par Entre rire et cuisine ... 09/07/14 05:00 Bonjour, Je vous propose une petite recette "impro" qui a eu beaucoup de succès à la maison. Du poisson et une bonne sauce, le tout mis au four. C'est vite préparé et ça cuit tout seul. Parfait pour moi qui n'arrive plus à suivre le mouvement (petit clin...
Sauce au Tahin Sauce au Tahin Par Les Délices de Sandstyle 09/07/14 01:54 Y'a un peu plus de 15 jours je suis de nouveau retourner faire un atelier cuisine Parent/ enfants avec ma fille et mon fils et du coup j'ai enchaîné par un autre atelier culinaire uniquement pour moi cette fois ci . Du coup vous allez être gâté car je vais...
Semoule au chorizo, sauce boursin cuisine Semoule au chorizo, sauce boursin cuisine Par La Cuisine d'Angelle 09/07/14 00:49 Une recette express pour les jours où on a moins le temps (ou l'envie) de cuisiner. Une sauce bien gouteuse grace au boursin cuisine et au chorizo revenu dans la poele. Pour 4 personnes : 150g de semoule cru 250g de chorizo tomates cerises 4CS de boursin...
Sauce bolo comme au resto Sauce bolo comme au resto Par Très bon tout ça ! 08/07/14 22:24 Je partage une recette de sauce bolognaise que j'ai découverte avec Tupperware. En faisant une réunion chez moi, j'ai eu la chance d'avoir en cadeau un Microcook et l'Extra Chef, l'un pour cuire au micro-ondes et l'autre pour hacher. J'étais très septique...
Sauce Tomate au Basilic Sauce Tomate au Basilic Par Douceurs Maison 08/07/14 19:58 La sauce tomate comme beaucoup de préparations est bien meilleure maison !! mais il faut lui consacrer un peu de temps… Deux petites heures et vous avez une succulente sauce tomate au Basilic sans aucune comparaison avec celle du commerce ! Doublez ou triplez...

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