Les Recettes de Sauces - 47

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Cromesquis au fromage des Langres et escargots sauce vierge aux fèves Cromesquis au fromage des Langres et escargots sauce vierge aux fèves Par La Francesa aux fourneaux 09/04/14 16:48 A Casa La Francesa les boulettes se suivent mais ne se ressemblent pas. Après cette grande révélation sur la différence entre croquette et cromesquis, c'est-à-dire le fondant, le "faut que ça coule!", la preuve par l'exemple avec cette amuse bouche rustico-chic...
Panna cotta à la vanille et sa sauce caramel au beurre salé (pour 4 personnes) Panna cotta à la vanille et sa sauce caramel au beurre salé (pour 4 personnes) Par Le blog de cook'N'co 09/04/14 16:13 Ingrédients : 30cl de crème liquide 75g de sucre 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille POUR LA SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALÉ 75g de beurre 10cl de crème liquide 100g de sucre 1) Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir....
Sauce Caramel au beurre salé Sauce Caramel au beurre salé Par Claire Au Matcha 09/04/14 10:58 Il y a des recettes comme ça qu'on garde précieusement une fois qu'on les a découvertes. Celle ci en fait partie : c'est MA recette de caramel depuis des années, inratable, rapide et onctueuse à souhait... Trouvée chez Eryn, une référence en matière culinaire,...
Gaufres aux pommes, sauce caramel beurre salé Gaufres aux pommes, sauce caramel beurre salé Par Perrine cuisine 09/04/14 09:23 KiKiVeutKiVientCuisiner, y'a moi ki veut v'nir! ;-) Sandy du blog Cuisine et Cigares propose pour le KKVKVK#55 de jouer sur le thème "la pomme sous toutes ses formes". Alors j'ai cherché une forme sous laquelle je n'avais encore jamais vue la pomme: non...
Sauce tomate à la Provençale Sauce tomate à la Provençale Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 09/04/14 08:55 La sauce tomate , j'en utilise souvent dans mes recettes, donc faites comme moi , cuisinez la en grande quantité . Vous la congèlerez dans des petits pots d'olives ou de moutarde en verre . INGRÉDIENTS 3 boites de tomates pelées 2 échalotes ou oignons émincés...
Asperges sauce raifort Asperges sauce raifort Par Bistro de Jenna 09/04/14 08:13 Asperges sauce raifortINGREDIENTS: (pour 2 personnes) 10 asperges vertes 3 cuillères de crème fraiche épaisse 2 bonne cuillères de raifort 1 petite cuillères de moutarde au miel ou nature 2 cuillères de mayonaise nature 2 cuillères de jus de citron graines...
Terrine de Riz Au Crabe Coriandre Sauce Au Curry Terrine de Riz Au Crabe Coriandre Sauce Au Curry Par La Salsa des Fourchettes 09/04/14 08:00 Aujourd'hui, c'est terrine ! Riz-crabe, un brin de coriandre, un soupçon de curry et l'affaire roule !! Je ne sais plus dans quel magazine j'ai trouvé cette recette mais elle vaut le détour ! N'hésitez pas ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 30 mn / Réfrigération...
Perles au jambon cru, sauce au maroilles Perles au jambon cru, sauce au maroilles Par Vie quotidienne de FLaure 09/04/14 04:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 3 min Bonjour, C'est la première fois que je cuisine ces pâtes. Cela change des raviolis et autres, mais c'est surtout une histoire de présentation. Perles au jambon cru, sauce au maroilles 4 pers. Préparation 10 min Cuisson 3 min Total : 13 min 500 g perles...
Brochettes de Porc sauce satay Brochettes de Porc sauce satay Par wokattitude 08/04/14 20:56 La recette du porc sauce satay est un grand classique de la cuisine de rue en Thaïlande. Les brochettes sont préalablement marinées puis ensuite cuite au barbecue la sauce est un mélange d'épices, de sucre et d'arachide ce qui rend cette sauce très vite...
Gnocchis sauce aux poireaux, fromage ail et fines herbes Gnocchis sauce aux poireaux, fromage ail et fines herbes Par Ma p'tite cantine 08/04/14 18:52 Seconde fois en trois mois que je propose des gnocchis à Ma P'tite Cantine et j'ai eu l'idée de bidouiller une sauce toute simple à base de poireaux, légumes que j'ai toujours un peu de mal à faire manger aux enfants sauf s'il est planqué dans un feuilleté...
Spaghetti à la sauce Spaghetti à la sauce Par Les Secrets d'une crètoise 08/04/14 18:43 Spaghetti à la sauce Publié le 8 Avril 2014 Spaghetti à la sauce Milanaise revisitée • Hellocoton.fr [Haut] Partager cet article Repost 0 « Spaghetti à la sauce... Pin by Le Prestige Crétois... » Commenter cet article Partenaires Le Prestige Crètois Importation...
Wrap poisson sauce fromage blanc échalote Wrap poisson sauce fromage blanc échalote Par en toute simplicité 08/04/14 11:53 Bonjour. Et oui encore un wrap, mais cette fois-ci au poisson. Vous pouvez aussi le préparer pour l'emmener en pique-nique, on y pense quand on voit le ciel bleu... Pour 4 wrap - 4 galettes de blé - 2 filet de poisson blanc - chapelure - raz el hanout rouge...
Burger de boeuf avec pain et sauce maison Burger de boeuf avec pain et sauce maison Par CuiZinaLau 08/04/14 09:12 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Vu sur CuiZinaLau Le burger est à la mode actuellement, tant et si bien que certains restaurateurs rapides voient leur chiffre d’affaire grimper en flèche! Pas d’erreur sur la cible, je parle bien de restaurateurs et pas de chaîne de restauration rapide...
Sauce tomate Sauce tomate Par Invitation au fait maison 08/04/14 09:00 Avec le printemps qui s'installe doucement en place, j'ai envie de soleil et de saveurs estivales. Et pourquoi pas la tomate !? La sauce tomate, un classique, mais tellement indispensable. Une bonne sauce tomate peut faire toute la différence sur une recette,...
Jambon grille Sauce Chèvre Champignons Jambon grille Sauce Chèvre Champignons Par La Salsa des Fourchettes 08/04/14 08:00 Difficile de faire plus rapide ! Un jambon à griller, un peu de chèvre et hop ! A table !! Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 4 tranches de jambon à griller / 150 g de chèvre frais / 20 cl de crème fraîche / 1 oignon / 200 g de champignons...
Gnocchis à la carotte, sauce crémeuse à la roquette et au gorgonzola Gnocchis à la carotte, sauce crémeuse à la roquette et au gorgonzola Par Mes Envies et Délices 08/04/14 07:10 Faire manger des légumes aux enfants, souvent, c’est compliqué, et il faut ruser. J’ai trouvé la parade en leur proposant des gnocchis ou des spätzles aux légumes. Cette semaine (comme chaque semaine d’ailleurs) il y avait des carottes dans mon panier....
Poivrons Farcis au Boeuf et Fromage en Sauce Tomate Poivrons Farcis au Boeuf et Fromage en Sauce Tomate Par La cuisine, ma passion 07/04/14 22:15 Cette fois encore, une base et 2 recettes, ok je ne publie pas très souvent mais quand je le fais c'est 2 d'un coup ça compense loll Il me restait une barquette de viande hachée de boeuf, 2 gros poivrons et un paquet d'emmental ouvert, mon imagination (ou...
Sauces Tartinades Sauces Tartinades Par aufildemacuisine 07/04/14 21:55 Des sauces pour accompagner des toasts en apéritif ou simplement tartiner sur du pain grillé accompagné d'une salade. Ingrédients : sauce au thon 100 gr de fromage frais 1 boite de thon nature ou à la tomate 5 brins de persil sauce au cornichon 100 gr de...
Pavés de saumon  sauce soja Pavés de saumon sauce soja Par Sevencuisine 07/04/14 21:27 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Les recettes de pavés de saumon me paraissent si simples que je ne les partage jamais puis je me dis qu’après tout ça peut aider si vous êtes à cours d’idées. Je cuisine souvent les pavés de saumon à la sauce soja, soit simplement à la poêle arrosés de...
St Jacques poêlées sur purée de panais, fumés au thym, sauce mangue et mirin St Jacques poêlées sur purée de panais, fumés au thym, sauce mangue et mirin Par cuisine en folie 07/04/14 19:00 Profitant des dernières St Jacques trouvées chez le poissonnier j'improvise pour cette recette Les panais sont encore sur les étals eux aussi et cette année, j'ai adoré les cuisiner Et le fumage, ça fait un petit moment que je voulais essayer, je ne sais...

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