Les Recettes de Sauces - 47

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Escargots petits gris en sauce roussillonnaise Escargots petits gris en sauce roussillonnaise Par Les Voyages Culinaires de Barboufat 26/11/14 18:15 Ramassés dans les immenses garrgues, les escargots petits gris peuvent être dégustés de mille façons. Je vous propose une recette du terroir qui sera particulièrement appréciée dans un repas entre amis… Les ustensiles : un faitout, un couteau et 1 cuillère...
Sauce légère pour crudités Sauce légère pour crudités Par La cuisine en amateur de Maryline 26/11/14 12:19 Sauce légère pour crudités. Un bol avec une vinaigrette normale : vinaigre maison, huile d'olive,sel, poivre, moutarde. Et un bol pour mettre la sauce légère. Ingrédients: 125 gr de fromage blanc à 0% 1 c à c de moutarde douce Alélor 1 c à s huile d'olive...
Terrine froide de Légumes sauce Mère Mitraille Terrine froide de Légumes sauce Mère Mitraille Par Canal Gourmandises - PARIS 26/11/14 12:18 Par la Mère Mitraille Nous avons toutes et tous dans notre réfrigérateur des restes de légumes qui ne demandent qu’à venir dans notre assiette !, mais comment les cuisiner ?.. La Mère Mitraille, vous propose de réaliser une « Terrine de Petits Légumes »...
Magret de canard, sauce échalote et Porto – Battle Food #26 Magret de canard, sauce échalote et Porto – Battle Food #26 Par Food and Cook 26/11/14 09:43 Je suis très fière de vous proposer une telle recette. C’est un plat que j’ai imaginé pour Noël. Je vous avais déjà expliqué que je vous préparais une menu de Noël avec entrée, plat et dessert (et peut-être un cadeau gourmand). Pour l’entrée, j’avais réalisé...
Gnocchis à la sauce tomate et aux épinard Gnocchis à la sauce tomate et aux épinard Par 120streetcook 26/11/14 07:43 J'ai un peu culpabilisé, d'avoir saccager les pâtes l'autre jour avec la recette des knackis blonde :) J'entendais une petite voix dans ma tête (car je vous rappel qu'on est plusieurs dans ma tête) et je crois que c'était 122 ou 123 qui me parlait. Et me...
Tagliatelles fraiches à la sauce tomate Tagliatelles fraiches à la sauce tomate Par La Cuisine de Cathy 26/11/14 06:00 De temps en temps, je sors ma machine à pâte pour réaliser des pâtes fraiches. Quel intérêt me direz-vous, alors qu'on les trouve dans le commerce ? Je vous invite tout de mêm à essayer, c'est lucide avec les enfants et le temps n'est pas une excuse car...
Médaillon de pst, sauce à la clémentine – #Vegan Médaillon de pst, sauce à la clémentine – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 26/11/14 05:00 Nous voici le 26 novembre, jour de publication pour la Battle Food. Cette édition est orgagnisée par Maïa du blog Petits Begins et qui a choisi le thème « Recette de Noël » ! Je ne sais pas vous mais pour moi, les agrumes représentent parfaitement les repas...
Escalopes de dinde à la sauce tomate façon osso bucco Escalopes de dinde à la sauce tomate façon osso bucco Par Papilles on off 26/11/14 00:00 Depuis plusieurs mois, je suis abonnée à un magazine culinaire. Je vais d'ailleurs beaucoup plus souvent relever ma boîte aux lettres ;) J'y avais repéré cesescalopes de dinde à la sauce tomate façon osso bucco. Bonne idée ; j'ai adoré la sauce tomate agrémentée...
Technique de Cuisine: Comment Faire une Sauce Cocktail pour les Cocktails de Crevettes Technique de Cuisine: Comment Faire une Sauce Cocktail pour les Cocktails de Crevettes Par 1 recette 1 minute 25/11/14 21:42 Bonjour, aujourd'hui je vous propose un classique de la cuisine : la sauce cocktail. Cette sauce accompagne à merveille les crevettes dans les cocktails de crevettes. Cliquez sur la photo pour accéder à la recette et au site " 1 technique de cuisine "....
Boulettes de viande, sauce aux câpres Boulettes de viande, sauce aux câpres Par Mes Julie gourmandises 25/11/14 10:48 Hier soir, pas trop le temps de cuisiner et surtout pas d'idée. Mais pas de panique, il y'a momo !! Un coup d'œil rapide à ma bible (le livre "à table avec thermomix") et je jette mon dévolu sur cette recette de boulettes de viande porc et boeuf (pour ma...
Poisson au four,sauce curry et légumes Poisson au four,sauce curry et légumes Par ohmacuisine 25/11/14 07:38 J'ai trouvé la recette ici et j'ai adapté en version rapide et pas en tajine ! J'adore cette recette rapide et délicieuse , même ma maman l'a adopté ! Ingrédients pour 4 : 1 kg de poisson blanc en filet (ici lieu noir ) 4 tomates 4 carottes 2 courgettes...
Tajine de kefta sauce blanche Tajine de kefta sauce blanche Par Les joyaux de Sherazade 25/11/14 07:00 Un bon tajine de kefta aux deux viande avec une bonne sauce blanche, avec une sauce onctueuse et riche en gout, telle est la promesse de notre plat. C’est une recette de Manel et elle participe avec au concours recette de famille. J’aime beaucoup toutes...
Spaetzle et sa sauce champignons (restes du frigo) Spaetzle et sa sauce champignons (restes du frigo) Par Les petits plats de Mimimarie 25/11/14 07:00 On a beau n'être que deux, la gestion des repas est parfois un brin compliqué. En effet, certains soirs, nous vivons sur deux planètes culinaires opposées : quand je rêve d'un bon velouté, Chéri salive à l'idée d'un plat qui tient bien au corps ou d'un...
Salade de choux de Bruxelles, butternut et lentilles, sauce crémeuse noisettes-orange Salade de choux de Bruxelles, butternut et lentilles, sauce crémeuse noisettes-orange Par Sécotine fait sa maligne 24/11/14 18:34 Ça fait un moment que je voulais essayer une recette de courge crue, c'est chose faite avec cette belle salade automnale. La courge crue , et ben, c'est assez fade finalement, et le charme de cette salade, c'est surtout la sauce à la purée de noisette et...
Cardons gratinés, sauce comté/parmesan Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise Cardons gratinés, sauce comté/parmesan Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise Par cuisine et gourmandise 24/11/14 18:08 Cardons gratinés, sauce comté/parmesan Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Dans ma région le cardon on l'aime et chez vous? 600g de cardons nettoyés, coupés, cuits 500 ml de lait entier, 35g de fécule de pommes de terre...
Quenelles lyonnaises sauce tomate Quenelles lyonnaises sauce tomate Par Le sucré salé 24/11/14 17:27 Selem alaykoum /Bonjour Aujourd’hui,je vous propose un de mes plats « chou chou » les quenelles en sauce,un grand classique chez nous à Lyon et qui à chaque fois régalent petits et grands!c’est un plat que j’aime particulièrement et qui est vraiment très...
Filet mignon sauce noisette Filet mignon sauce noisette Par Recettes voyageuses de Barbara 24/11/14 13:42 Juste excellente cette recette. Le filet mignon est un morceau de viande très tendre et savoureuse. J'ai préparé le plat à l'avance puis l'ai réchauffé au moment pour faire réduire la sauce et ajouter la crème. Je pense que ce plat s'accomode à tous les...
Sauce tomate capres et olives, pour poisson Sauce tomate capres et olives, pour poisson Par Le blog de Samar 24/11/14 13:14 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Une délicieuse sauce que j’ai préparé pour accompagner des filets de poissons frits. L’avantage c’est qu’on peut préparer cette sauce, à base de tomate et de légumes, à l’avance et réchauffer à la dernière minute. J’avais des filets de Tilapia dans mon...
Rôti de dinde, sauce aux clémentines Rôti de dinde, sauce aux clémentines Par Shukarcooking 24/11/14 11:06 1 rôti de dinde 8 fines tranches de poitrine demi-sel 600 g de clémentines 1 citron 25 cl de Porto 20 cl de bouillon de volaille 1 càc de paprika huile d’olive sel, Chauffer le four à 220°. Retirer la ficelle du rôti et enrouler le rôti avec les tranches...
Ravioles à la courge Butternut, Pélardon, noisettes grillées, sauce au Roquefort Ravioles à la courge Butternut, Pélardon, noisettes grillées, sauce au Roquefort Par Gourmandise sans frontières 24/11/14 08:59 C’est le genre de recettes de pâtes dont je raffole, avec des produits du terroir hyper gourmands (le Pélardon crémeux), des produits de saison (la courge)… et la petite sauce au Roquefort pour napper le tout. J’ai utilisé de la … Lire la Suite →

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