Les Recettes d'Oignons et France
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Pommes de terre farcies
Par Les joyaux de Sherazade
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20/05/12 22:58
La pommes de terre l’un des légumes les plus consommés au monde: frites, gratin de pommes de terre, maakouda, galettes de pommes de terre farcies, on la trouvent dans les soupes, dans les veloutés…Les recettes se multiplient et ne se ressemblent pas, et...
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Galette à l'andouille de Guéméné
Par Dans la cuisine de Djanisse !
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17/05/12 06:00
J'ai toujours adoré l'andouille, de Guéméné ou de Vire, je les adore (avec une préférence pour la Guéméné même si je suis Normande !). Et quoi de plus naturel que d'associé de l'andouille Bretonne à une galette Bretonne... Pour 1 galette 7,5pp - 1 galette...
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Poulet basquaise
Par Les joyaux de Sherazade
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28/04/12 02:45
Poulet basquaise, un plat riche en couleurs et en saveurs, fait de poulet, poivrons, tomates, oignons…., voilà une recette de poulet simple, rapide et délicieuse. Ce plat est servi traditionnellement avec du riz nature, pour changer je l’ai servi avec du...
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Croés à la carbonara
Par La cuisine et les voyages de Prici
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16/04/12 05:00
Pendant mes vacances dans les Alpes, j'ai découvert ces petites pâtes de la marque Alpina-Savoie : les Croés. En Savoie, pour conserver toutes les saveurs, les pâtes étaient poêlées pour les faire dorer à coeur avant d'y ajouter de l'eau pour les faire...
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Cervelas en croûte de pistaches et sa fondue d'oignons doux
Par Un zeste de tout en cuisine.
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04/04/12 08:53
Il y a quelques jours ,je recevais dans le cadre d'un échange gourmand des cervelas Alsaciens et un petit livre de recettes..... En consultant ce petit recueil de recettes Alsaciennes ,j' ai été attirée par la description d'une fondue d'oignons doux.......
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Gratin de pomme de terre au poulet
Par Les joyaux de Sherazade
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22/03/12 10:51
Une recette de gratin de pommes de terre bien copieuse, délicieuse et simple à préparer. Des pommes de terre frites que vous pouvez cuire à l’eau pour une version plus légère, du blanc de poulet (pour ça vous pouvez même utiliser le reste d’un poulet rôti)...
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Goulash de bœuf
Par Les joyaux de Sherazade
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16/02/12 07:45
Goulasch de bœuf est un ragout de bœuf originaire de la Hongrie; cuisiné avec une épice principale qu’est la paprika fumé, une épice très parfumée qui ne pique pas et qui relève subtilement le gout de la viande. Ce type de plat peut être réalisé la veille...
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Crumble de patate douce et carotte
Par Les joyaux de Sherazade
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15/02/12 09:33
Voilà une délicieuse recette de crumble salé végétarienne. Une recette pour préparer, simple, rapide, légère et présentable dans ces petites cocotes. Vous pouvez préparer ce crumble à l’avance et le réchauffer avant de servir , il ne sera que meilleur Ingrédients:...
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Crêpes au veau et aux lentilles : idée plat principal
Par Les joyaux de Sherazade
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08/02/12 07:25
Ce qui est bien avec les crêpes c’est la variété de recette qu’on peut réaliser avec. On peut les servir comme entrée, plat principal ou en dessert, c’est pratique quand on manque de temps. Voilà une délicieuse recette qui peut être servis comme plat principal,...
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Pâté de viande
Par Les joyaux de Sherazade
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29/01/12 07:33
Voilà une recette de pâté de viande à la libanaise, une viande hachée bien parfumée à la cannelle et qui reste très tendre. Cette saucisse de viande se sert aussi bien en entrée, qu’en plat principal accompagnée de pommes de terre sautées par exemple…....
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Carré de chevreau en sauce
Par Les joyaux de Sherazade
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26/01/12 15:18
Une recette algérienne que j’aime beaucoup, simple et délicieuse pour préparer le carré de chevreau. On aime beaucoup cette viande, surtout les enfants. Une viande parfumée, tendre, gouteuse. Si vous avez le temps vous pouvez cuire le carré de chevreau...
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Pommes de terre rôties aux oignons rouges
Par Les joyaux de Sherazade
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26/01/12 06:53
Ces pommes de terre fondantes peuvent accompagner presque tous les plats. J’aime bien utiliser l’oignon rouge parce qu’il est doux et très agréable avec son arrière gout sucré, mais vous pouvez toujours le remplacer avec une autre variété d’oignon. Quand...
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Foie de veau aux oignons
Par Les joyaux de Sherazade
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20/01/12 11:04
J’aime beaucoup le foie surtout celui du veau, tendre et très goûteux et en plus d’être bon c’est excellent pour la santé. Le foie d’aujourd’hui est mariné dans du yaourt, préparé avec des oignons rouges et parfumé aux épices: cannelle, cumin, clous de...
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Tartiflette au reblochon Savoyard
Par Les joyaux de Sherazade
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18/01/12 11:31
Voilà une bonne tartiflette, une recette extrêmement conviviale et simple, un plat pour bien se réchauffer surtout avec un hiver bien froid. Pour la petite histoire, la tartiflette est une recette qui a été mise au point dans les années 1980. Cette recette...
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Tomates farcies
Par Les joyaux de Sherazade
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16/01/12 14:27
Les tomates farcies, une recette très populaire, les tomates peuvent accueillir diverses farces composées de viande et de légumes. Cette recette à base de riz et d’herbes aromatiques réunit des ingrédients typiquement grecs. Un plat très gouteux, un mariage...
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Dorade royale, recette de dorade royale parfumée au épices panch phoran
Par Les joyaux de Sherazade
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07/01/12 20:57
Voilà une recette simple et savoureuse pour préparer la daurade royale. La dorade est parfumée aux épices de panch phoran , un mélange d’épice indien qui parfume à merveille la daurade. L a dorade royale (daurade royale), elle est reconnaissable à une tâche...
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Poulet basquaise
Par Les joyaux de Sherazade
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02/01/12 10:39
La recette du poulet basquaise, voilà une recette simple, rapide et délicieuse. Un plat riche en couleurs et en saveurs, fait de poulet, poivrons, tomates, oignons…. Ce plat est servi traditionnellement avec du riz nature, pour changer je l’ai servi avec...
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Hachis parmentier au poulet
Par Les joyaux de Sherazade
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09/12/11 22:27
Quoi faire avec le reste d’un bon poulet rôti???? je ne sais pas pour vous mais chez moi, je me trouve toujours avec du blanc de poulet sous la main. Alors voilà une belle et délicieuse façon pour recycler le reste et donner une nouvelle vie à cette source...
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Boeuf Carottes
Par Arômes & Gourmandiz
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05/12/11 10:36
Il fait froid, on a envie de plats un peu consistants, chauds mais bon, on ne peut pas se faire une tartiflette tous les deux jours… Même si l’envie est là, il faut savoir rester raisonnable ^^ Disons que le boeuf carottes est le parfait compromi selon...
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Navarin d'agneau
Par Les joyaux de Sherazade
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25/11/11 10:50
Aujourd’hui c’est le navarin d’agneau du grand chef cuisiner français Paul Bocuse(3 étoile au guide Michelin) que j’ai tenté de réaliser, un plat simple mais très savoureux. Ce plat rustique aurait été baptisé ainsi d'après la victoire de Navarin en Grèce...
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