Les Recettes de Chou et Légumes

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Roulades de Chou au Curry et aux Légumes- Afrique du Sud Roulades de Chou au Curry et aux Légumes- Afrique du Sud Par Bleu Combava 26/01/15 08:50 Alors ça, mes ami(e)s végan, mais les autres aussi, vont adorer! C'est très simple mais la préparation n'est pas très habituelle pour nous européens. Cette recette est tirée de mon petit livre de chevet du moment que je vous ai présenté récemment. Comme...
Gratin de légumes d’hiver Gratin de légumes d’hiver Par La cuisine d'Agnès 22/01/15 06:28 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Un gratin dérivé d’un plat irlandais le « colcannon » fait de chou et de purée de pommes de terre qui peut être servi (entre autres) avec des côtes de porc, des saucisses ou du lard frit..Un vrai régal pour les papilles … Continuer la lecture →
Nouilles chinoises aux légumes et poulet Nouilles chinoises aux légumes et poulet Par Plaisir et Gourmandise 14/01/15 08:18 Un plat que je fais assez régulièrement et qu'on apprécie énormément chez nous. 1/2 chou chinois 4 carottes 1 oignon 2 blanc de poulet des noix de cajou (de mon partenaire Greenweez) 1 CS d'huile sauce soja des nouilles chinoises - Râper grossièrement les...
Faisan aux Chou et Carottes Faisan aux Chou et Carottes Par Recettes Simples 03/01/15 10:33 Un très bon plat de Faisan pour les déjeuners d'hiver .... Ingrédients (pour 4 ) : 1 Faisan 1 Demi Chou vert 4 Carottes 4 Tranches fines de Lard fumé 2 Navets Sel, Poivre Huile
Chou romanesco et haricots verts sautés aux amandes Chou romanesco et haricots verts sautés aux amandes Par Paruline en cuisine 03/01/15 08:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Une autre petite recette légère pour commencer l’année, qu’en pensez vous ? Cela ne peut pas faire de mal je trouve ^^ Alors j’aimerais vous présenter une poêlée de légumes, très simple et rapide, j’ai réalisée entre les fêtes et qui nous a beaucoup plu...
Chou rouge fermenté, et autres légumes Chou rouge fermenté, et autres légumes Par Geekassiet 30/12/14 14:53 Bonjour, aujourd’hui je voudrai vous parler de lactofermentation. Je vous en ai déjà parlé lorsque je vous ai dit que j’avais préparé un saut de chou rouge à fermenter au festival Selbstgemacht à Strasbourg, en octobre dernier. Je ne sors … Continuer la...
Poêlée aux deux choux Poêlée aux deux choux Par Diet-et-delices 10/12/14 08:16 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 1 brocoli - 1 chou romanesco - 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium - 1 cuillère à café de gros sel - 2 échalotes - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive...
Pâtes aux légumes (poivron, chou chinois, carotte) et cacahuètes, sauce sésame-soja, en une seule cocotte Pâtes aux légumes (poivron, chou chinois, carotte) et cacahuètes, sauce sésame-soja, en une seule cocotte Par Délices d'une novice 09/12/14 13:30 L'an dernier, je vous avais proposé une recette de pâtes cuites à même la sauce, pour plus de goût (ici, pâtes au boeuf haché, tomates, poivron et cheddar). Comme j'avais adoré, j'ai essayé une nouvelle recette... je ne suis pas déçue ! J'avais trouvé l'idée...
Tartare de légumes, vinaigrette en billes et chou salé Tartare de légumes, vinaigrette en billes et chou salé Par Gourmandise & pâtisserie 06/12/14 12:02 Cette recette nous donne une entrée légère, présentable et remplie de saveurs. Cette recette convient pour 5 à 6 personnes en comptant un chou chacun et une petite verrine de tartare. Il restera des billes pour une autre recette … Lire la suite →
Chou Rouge Râpé Vinaigrette Huile de Noix et Moutarde à l'Ancienne Chou Rouge Râpé Vinaigrette Huile de Noix et Moutarde à l'Ancienne Par La Cuisine des Jours... 30/11/14 16:37 Préparation : 5 min L'une des recettes la plus facile et la plus rapide pour accommoder le chou rouge ! A préparer au moins une heure avant de servir, ainsi préparée cette crudité est encore meilleure le lendemain pour peu qu'elle soit gardée au frais et dans un récipient...
Petits Choux Farcis en Mini-Cocottes au Four Petits Choux Farcis en Mini-Cocottes au Four Par La Cuisine des Jours... 24/11/14 19:15 Toujours dans le chou ! C'est la saison, faut assumer ! Et puis on est auvergnat ou on ne l'est pas ! Bref, je poursuis mes explorations culinaires à base de chou et comme j'avais envie de ressortir mes mini-cocottes, la réalisation de mini choux farcis...
Soupe de légumes (carottes, poireaux, panais, navets, chou) Soupe de légumes (carottes, poireaux, panais, navets, chou) Par Cuisine maison comme autrefois 19/11/14 08:23 Préparation : 20 min - Cuisson : 2h Un délicieux potage aux légumes de saison, lentement mijoté, cuisiné tout légumes, compatible avec un régime végétarien / vegan. Soupe au choux, panais, carottes, poireaux, carottes, oignon adrian8_8 Potage au chou, panais, carottes, poireaux, carottes,...
Poêlée de choux de Bruxelles au chorizo et tomates confites Poêlée de choux de Bruxelles au chorizo et tomates confites Par Diet-et-delices 18/11/14 08:19 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 800 g de choux de Bruxelles nettoyés - 40 g de chorizo - 40 g de tomates confites - 2 échalotes - 1 oignon rouge - 1 cuillère à café d’huile d’olive - 1/2 bouillon...
Saucisses fumées au chou et légumes Saucisses fumées au chou et légumes Par Popote de PB 13/11/14 09:00 J'avais envie d'un bon plat d'hiver bien mijoté. Pour la recette, c'est au feeling en fait. Pour 6 gourmands: 6 saucisses fumées 10 grosses pommes de terre 10 grosses carottes 1 chou vert 2 bouillons de cube de légumes 200 g de lardons fumées une noix de...
Soupe au chou et aux légumes Soupe au chou et aux légumes Par Mimi Végétale 09/11/14 17:00 Avec les restes de mes paupiettes de chou, j'ai fait une petite soupe qui sent super bon. Le coeur du chou 1 morceau de pomme de terre 1 cerfeuil tubéreux 1 morceau de panais des bouts de carottes 1 branchette de céleri 1 oignon jaune 1 gousse d'ail persil...
Compotée de Chou Rouge et Pommes Compotée de Chou Rouge et Pommes Par La Cuisine des Jours... 09/11/14 14:04 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h C'est la saison ! Choux rouges, verts, blancs, paumés, choux de Bruxelles, choux chinois, Petsaï, etc… font leur grand retour sur les marchés. Ayant hérité d'un chou rouge à mon AMAP locale et le temps devenant de plus en plus frais, je me suis mis en tête...
Blanquette de veau aux légumes (poireaux, choux de Bruxelles et carottes) Blanquette de veau aux légumes (poireaux, choux de Bruxelles et carottes) Par La cuisine de Francoise 05/10/14 10:06 Le bon côté de l'automne, c'est qu'il nous amène des petits plats réconfortants! Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de blanquette de veau 5 cs de farine 1 noix de beurre 1 poireau 4 carottes 250 gr de choux de Bruxelles 2 cubes de bouillon de volaille 750...
Choux rave et ces petits légumes au lard au thermomix Choux rave et ces petits légumes au lard au thermomix Par La cuisine de Poupoulel 19/08/14 08:51 Choux rave (photo 4) une découverte pour moi ! Quand ma mamie m’a donner ces 2 choux rave je me suis dit que vais-je bien pouvoir en faire qu’elle goût sa a ? J’étais contente, un nouveau légume a tester et ni une ni deux me voilà à taper sur Google Choux...
Choux farcis a la viande hachee Choux farcis a la viande hachee Par amour de cuisine chez soulef 26/07/14 03:39 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Choux farcis a la viande hachee bonjour tout le monde, un délicieux plat de la cuisine algérienne, et de la cuisine mondiale, le choux farcis a la viande hachée au four, un plat très savoureux et très riche. avant, je cuisinai ce plat a la manière de ma...
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