Les Recettes de Chou et Chocolat
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Couronne de choux à la crème pâtissière au chocolat et aux fraises
Par Les délices d'Alice
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05/05/12 09:00
Voici le dessert que j'ai réalisé pour Pâques. Je suis un peu déçue car j'ai dû faire cette couronne la veille, ce qui fait qu'après une nuit au frigo mes petits choux étaient un peu mous. J'aurais pu les fourrer le lendemain mais j'avais vraiment peur...
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Farandole de choux au chocolat
Par Une cuillère à café de gourmandise
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05/05/12 08:19
Bonjour à tous! Ca y est, nous sommes au mois de mai avec tout ses jours feriés, cela fait plutôt plaisir non?! J'ai donc eu du temps pour cuisiner, et aujour'dhui je vous propose une recette de choux, fourrés à la crème patissière chocolaté. Toute ma famille...
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Petits choux sans gluten au chocolat et fève tonka
Par Payette cusine
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10/04/12 14:35
Voici de savoureux petits choux, sans gluten avec une crème pâtissière toute douce au chocolat et à la fève tonka. Un vrai régal. La pâte à choux n’a rien de compliquer, il suffit de bien respecter les ingrédients, les quantités ect… et ça va tout seul...
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Petits choux : Profiteroles glacées au chocolat et au coulis caramel beurre salé
Par Recettes Mères Filles
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10/04/12 09:03
Préparation 50 minutes / Cuisson 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte à choux : 125 g de farine 100 g de beurre 4 œufs 1 cuillère à soupe de sucre 2 pincées de sel Pour la garniture : 1 bac de glace au chocolat Pour la sauce caramel beurre...
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Eclairs au chocolat et choux à la crème
Par LoftKitchen
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25/03/12 13:06
Un de mes desserts favoris, vraiment! Alors, quand mon ami Fredd404 me dit: « dimanche je fais des éclairs, tu viens? », je n’ai pas hésité une seconde… Le seul petit bémol étant la sensation que me procure mon estomac après en avoir avalé 4 de suite. Allez,...
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Choux mangue, kiwi et chocolat
Par Les Cocottes Moelleuses
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12/03/12 12:00
Si vous recherchez une idée de dessert, nous vous proposons aujourd'hui des choux aux fruits exotiques, un mélange de saveurs délicat pour patienter avant l'arrivée du printemps... La recette peut paraître un peu longue mais si elle est réalisée étape par...
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Choux chocolat/passion
Par blogdemilie
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28/02/12 22:07
Après les éclairs salés au saumon, voici les choux chocolat/passion réalisés pour le thème "Pâte à choux" de CulinoVersion. --- Pour la pâte à choux : 60 g de lait 60 g d'eau 25 g de margarine 70 g de farine 4 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel Pour la...
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Profiteroles poire – chocolat pour CulinoVersions
Par KitchenZ and More !
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28/02/12 07:30
Je suis du genre gourmande, vous le savez. Alors quand je fais des choux, ce n’est pas pour manger nature ! lol. Le thème de CulinoVersions de ce mois-ci est les choux, ça tombe bien,...
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Pâte à choux - chouquettes au chocolat
Par Les gourmandises de Lea
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28/02/12 07:00
Je n'avais jamais envisagé de parfumer ma pâte à choux, tellement habituée à ajouter une garniture à l'intérieur comme de la glace ou de la mousse au chocolat. Ce mois-ci, le thème du culino-version est la pâte à choux. Alors, après pas mal d'hésitation...
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Choux coco et crème au chocolat, glacés à la liqueur de coco
Par PP Poppy's cuisine
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27/02/12 09:00
J'ai voulu creer une pâte à choux à la noix de coco, après tout on remplace le lait par du lait coco, le beurre par de la crème coco, ça devrait marcher non ? Mais je n'ai pas réussi du premier coup, comme d'habitude :D Réalisation J'ai raté plusieurs fournées...
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Choux au chocolat fourrés à la crème de banane sans gluten et sans lait
Par Popote et Pâpâte
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25/02/12 14:24
Et voici le nouveau défi de Culinoversion: les choux! Dorian Nieto l'avait annoncé: cette année sera l'année du chou! Et les miens sont sans lait et sans gluten Ingrédients pour 20 choux: - 150g de lait de soja - 130g d'œufs - 65g de margarine sans lait...
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Mini choux à la crème de marrons, banoffie et chantilly-chocolat
Par La Taverne de Ginia
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14/02/12 06:30
-8 cl d'eau -10cl de lait -1 c à c de sel -1 c à c de sucre -75g de beurre -100g de farine -3 oeufs -20cl de crème liquide entière -1 c à s de sucre glace -1 oeuf Pour les choux aux marrons: -noisettes concassées caramélisées -4 à 5 c à s de crème de marrons...
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Choux comme des coeurs, coeur de chocolat au lait
Par Marie's cooking
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11/02/12 07:25
Une jolie recette à faire pour sa moitié, la St-Valentin s'approchant à grand pas ;), très gourmands, très chocolatés, ces éclairs ont fait fureurs dans la maisonnée ! Recette de chez Guillemette :) par contre j'ai été déçue par mon glaçage, difficile à...
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Petits choux au chocolat
Par Poups' Cooking
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28/09/11 18:36
Pour env. 30 choux 12.5 cl lait 12.5 cl eau 140 gr farine tamisée 4 œufs 90 gr beurre 2 c.c. sucre 1 c.c. sel Préchauffer le four à 210°C Mélanger l’eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre et porter le tout à ébullition. Retirer la casserole du feu...
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Choux au chocolat
Par Cakes and Sweets
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22/09/11 08:14
Ils sont tout choux, les choux au chocolat. A déguster tout schuss ! Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 20-30 minutes Puissance du four : 210 °C (Th 7) Préparation de la crème : Ingrédients : - 60 cl de lait - 150 g de sucre - 4 jaunes...
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Choux à la crème au chocolat
Par de bric et de croc
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05/09/11 06:00
Pour cette nouvelle rentrée des classes, je vous propose un dessert permettant de sécher les quelques larmes scolaires qui ont du être versées ce matin par vos petits bouts... J'ai réalisé il y a peu des choux à la crème tout simple mais dès avoir fini,...
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Mini Pièce montée et ses choux au Chocolat fourrés à la crème de Framboise ♥
Par Cooking lili
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04/09/11 10:49
Aujourd'hui, Dimanche est un jour de fête alors je vous propose une petite recette parfaite pour recevoir vos invités... Une pièce montée revisitée à ma façon avec des choux au chocolat et une petite crème patissière à la framboise, un duo gourmand qui...
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Mini-choux chantilly au chocolat et framboises fraîches
Par Mon Show...colat, mes gourmandises
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19/06/11 17:40
Aujourd'hui fête des pères, je voulais tester une jolie gourmandise sucrée pour mon chéri. Les framboises sont nombreuses encore cette année dans le jardin et je n'avais jamais testé la pâte à choux. Bon allez j'avoue, la chantilly au chocolat a bien évidemment...
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Mini-choux chantilly au chocolat et framboises fraîches
Par Mon Show...colat, mes gourmandises
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19/06/11 17:40
Aujourd'hui fête des pères, je voulais tester une jolie gourmandise sucrée pour mon chéri. Les framboises sont nombreuses encore cette année dans le jardin et je n'avais jamais testé la pâte à choux. Bon allez j'avoue, la chantilly au chocolat a bien évidemment...
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Choux au Chocolat Blanc
Par Tambouille & Délices
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15/05/11 17:26
Tambouille & Délices participe au concours « A chacun son éclairs » sur le site de cuisine AZ Cette recette est presque la même que les Eclairs au Chocolat, j'ai simplement remplaçé le chocolat par du Blanc et changé la forme des choux, Et HOP ! Ingrédients...
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