Les Recettes de Chou et Choux à la crème
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Petits choux à la crème acidulée
Par Feuille de choux
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15/05/12 13:50
On commence par préparer la pâte à choux: Coupez 100 g de beurre en morceaux, faites le chauffer avec 250 ml d’eau et une cuillère à café de sel et une de sucre. Dès que le beurre est fondu et le sucre dissout, ôtez la casserole du feu et ajoutez la farine....
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Choux à la crème légère vanille
Par Michael pâtissier
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11/05/12 16:10
Aujourd’hui, je vous propose pour cette première recette réalisée grâce à mon partenaire El Vanillo, des choux à la crème. Certainement l’une des recettes les moins compliqués avec comme base la pâte à choux. Recette pour 10 choux : Pâte à choux : - 125gr...
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Couronne de choux à la crème pâtissière au chocolat et aux fraises
Par Les délices d'Alice
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05/05/12 09:00
Voici le dessert que j'ai réalisé pour Pâques. Je suis un peu déçue car j'ai dû faire cette couronne la veille, ce qui fait qu'après une nuit au frigo mes petits choux étaient un peu mous. J'aurais pu les fourrer le lendemain mais j'avais vraiment peur...
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Choux à la crème
Par 1001 façons
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28/04/12 12:01
(J’ai eu du mal à écrire ce titre. Je voulais toujours écrire chouw à la crème. Ca peut être un style…) Bref, juste un mot et quelques photos pour montrer les choux à la crème… résultat du garnissage de choux avec de la crème pâtissière… Ouah, je sais,...
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Choux à la crème, fraise, framboise, rose
Par Celia aux fourneaux
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23/04/12 00:24
Oui, je suis en pleine folie chouqueste! Voila une variation autour des fruits rouge, avec un glaçade sexy a la rose! Pour une douzaine de petits choux : Pour la pâte à choux : -60 g de lait -60 g d'eau -60 g de beurre -65 g de farine -2/3 œufs -1 pincée...
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Choux a la creme de rhubarbe
Par Mon Carnet de Recettes
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22/04/12 14:37
C’est une recette qui se fait en plusieurs étapes : D’abord la crème à la rhubarbe, puis la pâte à choux. C’est une première pour les 2 cas, mais j’aivais envie de participé à un défi autour de la pâte à choux et de la rhubarbe qui est le fruit de saison...
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Choux à la crème
Par Celia aux fourneaux
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20/04/12 19:10
Voilà, comment faire des petits choux à la crème, c’est tout simple et le résultat en jette. Pour une dizaine de petits choux à la crème, il vous faut : Pour la crème pâtissière : -1 gousse de vanille -65 g de sucre -2 œufs -25 g de farine -25 cl de lait...
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Choux à la crème de petits pois
Par Gourmandine
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15/04/12 04:00
Cette recette n'est pas exactement ce qu'elle aurait du être (ça devait être au départ des religieuses à la crème de petits pois, recette trouvée dans un magazine qui date un peu), mais je ne sais pas pourquoi pas moyen de faire des beaux gros choux bien...
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Petits Choux : Choux à la crème célestes
Par Recettes Mères Filles
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13/04/12 09:02
Pourla petite histoire : c’est en 1540 qu’un pâtissier italien, Popelini, avaitl’habitude de faire un gâteau à partird’une pâte desséchée sur le feu qu’on appelait «pâte à chaud».Au fil desannées, le nom est devenu «pâte à choux» ! C’estune recette assez...
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Choux à la crème
Par Les délices d'Alice
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28/03/12 09:00
En faisant le tri dans mes photos j'ai retrouvé ces petits choux à la crème ! Je crois que c'est l'une des premières recettes que j'ai réalisées depuis que je cuisine, cela fait déjà une bonne année. Encore une recette de Petite Gentiane (décidément, c'est...
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Eclairs au chocolat et choux à la crème
Par LoftKitchen
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25/03/12 13:06
Un de mes desserts favoris, vraiment! Alors, quand mon ami Fredd404 me dit: « dimanche je fais des éclairs, tu viens? », je n’ai pas hésité une seconde… Le seul petit bémol étant la sensation que me procure mon estomac après en avoir avalé 4 de suite. Allez,...
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Mini-choux et choux a la creme patissiere
Par la vie de choupette
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20/03/12 05:17
Aprés mes petits choux salés lors de notre apéritif-dinatoire du mois de mars, j'ai en envie d'en refaire mais des sucrés cette fois. J'ai fais des mini-choux pour amener au travail et des choux normaux pour nous deux Papoune. CREME PATISSIERE : 1/2 l de...
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Choux à la crème
Par il etait une fois...
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17/03/12 06:00
Bonjour du samedi, Entrez dans ma petite cuisine de Valmorel. Je vous ai préparé un café des cimes… et des petits choux caramélisés à la crème. Il fait beau, pourquoi ne pas s’installer sur le balcon ? Hier j’ai goûter une recette typiquement savoyarde...
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Choux à la crème
Par Rêves de cuisine
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17/03/12 06:00
Bonjour du samedi, Entrez dans ma petite cuisine de Valmorel. Je vous ai préparé un café des cimes… et des petits choux caramélisés à la crème. Il fait beau, pourquoi ne pas s’installer sur le balcon ? Hier j’ai goûter une recette typiquement savoyarde...
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Culino Versions : des choux à la crème praliné
Par Mangeons des p'tits clous
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29/02/12 20:49
Ce mois ci, Culino Versions nous propose de jouer avec la pâte à choux. Depuis que j'ai découvert que faire la pâte à chou sans gluten et sans produit laitier était d'une facilité déconcertante, je ne me lasse pas d'en faire. Je fais souvent des chouquettes...
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Choux à la crème {Culinoversion}
Par Zekitchounette
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22/02/12 08:00
Avec le régime « The zone » que je suis actuellement, difficile de se faire plaisir avec des aliments sucrés autre que les fruits. Pourtant, ils ne sont pas totalement interdits. Il suffit juste d’équilibrer le repas en conséquence. Ça vous est déjà arrivé...
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Mini choux à la crème de marrons, banoffie et chantilly-chocolat
Par La Taverne de Ginia
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14/02/12 06:30
-8 cl d'eau -10cl de lait -1 c à c de sel -1 c à c de sucre -75g de beurre -100g de farine -3 oeufs -20cl de crème liquide entière -1 c à s de sucre glace -1 oeuf Pour les choux aux marrons: -noisettes concassées caramélisées -4 à 5 c à s de crème de marrons...
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Choux à la crème aux Framboises
Par Tambouille & Délices
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10/02/12 16:04
Ingrédients pour les choux : 200ml d’eau 150gr de beurre 1 pincée de sel 240 gr de farine 5 oeufs (si ils sont gros, sinon 6 oeufs) Ingrédients pour la crème fouettée : 40cl de crème fraiche entière liquide 6 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de « chantilly...
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Choux a la creme
Par art de cuisine de sihem
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10/02/12 09:59
Abonnez vous a ma newsletter si vous ne voulez rater aucune de mes réalisations. merci ingredients 250 ml lait 150 gr de farine vanille 50 gr de beurre une pince de sel 4 oeufs crème chantilly 50 gr de chocolat une cuillere a soupe de beurre préparation...
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Choux à la crème caramélisés
Par Un an pour faire son cookingout
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20/01/12 18:00
Il y a des fois où une envie soudaine vous prend, et bien cette fois-ci j'ai eu envie d'un classique de choux à la crème avec son caramel craquant dessus. Et bien mon envie a fait des heureux à la maison, les choux sont partis très vite. Et puis, je me...
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