Les Recettes de Choux à la crème

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La meilleure recette de choux à la crème du moment !

Choux à la crème pâtissière (thermomix) Choux à la crème pâtissière (thermomix) Par 19/08/13 00:35 Ils sont à garnir de crème chocolat, vanille, fraise… Des mousses, de la chantilly… En version sucrée ou salée, on ne s'en lasse pas !! Votre marché pour 30 choux 150 g d'eau 80 g de beurre demi sel 10 g de sucre en poudre 120 g de farine type 45 3 oeufs...
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Choux à la crème liquide mascarpone et au yuzu Choux à la crème liquide mascarpone et au yuzu Par Un an pour faire son cookingout 25/03/15 09:55 Mes petits choux au yuzu sont le résultat de 2 histoires qui me sont arrivées la semaine dernière. J’ai assisté à un atelier pâtisserie avec un MOF pâtissier Nicolas Boussin qui révèle ses talents dans l’atelier d’Elle&Vire et la crème liquide [...]
Petits Choux à la Crème de Pistaches et Framboises Petits Choux à la Crème de Pistaches et Framboises Par La Raffinerie Culinaire 18/03/15 19:59 Il est des jours ou tu te lèves du bon pied, ou tout se passe bien, ou il fait beau, … Lire la suite →
Choux à la crème vanille de Madagascar façon c.Adam Choux à la crème vanille de Madagascar façon c.Adam Par Laëti Délices 16/03/15 18:41 Aprés avoir raté le pochage de ma pâte à choux pour faire les éclairs à la vanille de Madagascar de Christophe Adam, je me suis rabattue sur un petit chou !! Et le résultat est très réussi, cette crème est extra, succès garanti. INGRÉDIENTS : Pour la déco...
Petits choux à la crème pâtissière au citron vert Petits choux à la crème pâtissière au citron vert Par La cuisine de Stephy 16/03/15 17:46 Ce week end, nous étions invités pour un apéritif dînatoire et la mission « dessert » m’a été confiée. J’ai voulu rester sur l’idée de l’apéro ou on pioche pleins de petites choses à avaler en 2-3 bouchées maximum, en faisant des mini choux plutôt qu’un...
Pitits Choux à la Crème de Michalak Pitits Choux à la Crème de Michalak Par J'amène le Dessert 08/03/15 09:30 J’ai toujours eu du mal avec la pâte à choux, souvent difformes,mous,trop cuits,pas assez cuits….. J’avoue que cette recette est parfaite! Vous me direz normal c’est Michalak! Pas faux! Ils sont bien ronds,creux à l’intérieur, régulier et vraiment... The...
Mini choux à la crème patissière Mini choux à la crème patissière Par Goûter Gourmand 24/02/15 19:35 Un classique, un MUST, un indémodable ! Bref, les choux à la crème avec un p’tit café ou un chocolat chaud ! Qui dit mieux ? Un petit truc au passage, très utile : la règle des 1/4/8,/16 pour la recette de la pâte à choux. Autrement dit : 1 L d’eau, 400g...
Saint Honoré…encore et encore Saint Honoré…encore et encore Par cuisine à 4 mains 08/02/15 10:00 C’est une de nos pâtisseries françaises préférées . Une fois la préparation et la cuisson de la pâte à choux maîtrisées, c’est très facile de se régaler avec ce merveilleux dessert! La recette semble un peu longue mais en la préparant par étapes , elle...
Choux à la crème, éclairs au chocolat, profiteroles Choux à la crème, éclairs au chocolat, profiteroles Par La petite cuisine de Nat 08/02/15 09:59 Quand il m'arrive de me lancer dans la pâte à choux j'en fais généralement pour un régiment ! Dans ces cas là tous les dessert sont envisagés puisqu'ils ont tous la même base. Les quantités que je donne ici sont pour environ 8 éclairs et une trentaine de...
Choux à la crème pralinoise Choux à la crème pralinoise Par ohmacuisine 21/12/14 07:28 Cuisson : 30 min Pour changer de la crème patissière classique je vous en propose une à la pralinoise ! Ingrédients pâte à choux : (technique avec la recette du Saint Honoré façon moi! ) 1/4 litre eau 100 g de beurre 1 pincée sel 200 g de farine 4 oeufs Ingrédients de la...
Choux à la Crème Praliné, Façon Paris-Brest Choux à la Crème Praliné, Façon Paris-Brest Par Le blog de les-voyages-de-gridelle 17/12/14 01:05 Vous voyez, je ne tarde pas à vous proposer une autre gourmandise réalisée avec la Pâte de Praliné dont je vous ai parlé la semaine dernière (lien en fin de billet). J'ai en effet déjà réalisé des choux à plusieurs reprises, notamment pour me régaler de...
Petits choux à la crème Petits choux à la crème Par Gourmandine-lacuisinedemarine 14/12/14 17:44 L'an dernier, j'ai eu la chance de participer à un cours de cuisine spécial "choux" à l'atelier de Cyril Lignac "Cuisine Attitude". Au menu : Paris Brest, religieuse à la vanille et profiteroles! Le cours était drôlement sympa avec une dizaine de personnes...
Choux à la crème pâtissière et au caramel Choux à la crème pâtissière et au caramel Par Les gourmandises de Sandrine 05/12/14 12:13 Après la version salée des choux, voici la version sucrée. Rien de bien excentrique, c'est la base des choux à la crème : fourrés à la crème pâtissière à la vanille et nappés de caramel. Mais tellement délicieux !!! Ingrédients : (pour une quarantaine)...
Paris Brest version Philippe Conticini pour le Daring Baker de novembre Paris Brest version Philippe Conticini pour le Daring Baker de novembre Par cuisine à 4 mains 27/11/14 10:29 The November Daring Baker’s challenge took us for a ride! Luisa from Rise of the Sourdough Preacher challenged us to make Paris-Brest, a beautiful pastry celebrating the Paris-Brest bicycle race. Le défi du Daring Baker du mois de Novembre présenté par...
Choux à la crème Choux à la crème Par Sevencuisine 17/11/14 14:30 J’adore préparé des choux, sous un peu toutes les formes; mais ça fait un moment que je veux publié des choux craquelins, puis je suis tombé sur la recette des choux tricotés de Christophe Felder; voilà, ni une ni deux, c’est partit… Je vous avais déjà...
Petits Choux à La Crème d’amande Et De Mandarine Petits Choux à La Crème d’amande Et De Mandarine Par Fourchette A Gauche 13/11/14 09:51 Après les macarons au romarin et à l’huile d’olive, je vous propose une nouvelle recette pour le concours Défi Agrumes http://recettes.de/defi-agrumes. J’aime […] Cet article Petits Choux à La Crème D’amande Et De Mandarine est apparu en premier sur Fourchette...
Choux à la Crème par Odette Choux à la Crème par Odette Par Le Tribunal des Gâteaux 25/10/14 11:00 Les choux à la crème font partie des pâtisseries qui se prêtent le mieux à une grande variété de saveurs, et cette versatilité contribue à créer une nouvelle expérience à chaque nouvelle dégustation. La pâte à choux, pourtant si répandue,… Continue Reading...
Choux a la crème pâtissière ♥ Choux a la crème pâtissière ♥ Par Sucette violette 24/10/14 00:02 Bonjour, aujourd'hui une rectte toute simple, des choux a la crème pâtissière! C'est délicieux, j'adore ces choux je pourrais en manger tout les jours et en plus c'ees très simple! Donc, si vous aimez les desserts gourmands réalisés les! La crème est parfaite...
Choux a la creme patissiere vanille Choux a la creme patissiere vanille Par Quelques grammes de cuisine... 04/10/14 14:08 Salut tout le monde! Oui je l'avoue, je n'ai plus posté depuis un bout de temps mais mes études m'ont beaucoup occupée :) J'ai tout de même réalisé de nouvelles recettes dont celle-ci. Je n'avais jamais testé la recette des choux mais c'est chose faite!...
Choux à la crème au caramel beurre salé Choux à la crème au caramel beurre salé Par patissi patatta 04/10/14 08:21 Cuisson : 6 min Pour les choux (16 gros) 1/4 litre d’eau 6 CS de beurre mou 140g de farine 1 CC de sucre 4 oeufs Mettre l’eau, le beurre, le sucre dans une casserole sur feux moyen. Quand le beurre est fondu, retirer la casserole du feu et verser en une fois la farine....
Choux à la crème Choux à la crème Par C'est marqué servez-vous ;) 21/09/14 19:45 Ingrédients pour environs 25 gougères: Pâte à choux: - 15cl d'eau - 80g de beurre - 20g de sucre - 1 cuillère à café de sel - 120g de farine - 3 oeufs Crème pâtissière: - 5 jaunes d'oeuf - 1/2 litre de lait - 125g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé -...
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Les recettes de choux à la crème

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