Les Recettes de Cuisine Saine et Aubergines

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Gratin d'aubergines au bleu et noix Gratin d'aubergines au bleu et noix Par Végécarib 05/05/12 10:06 Je vous ai déjà fait part de mon amour des aubergines. Cette recette, très proche de celle-ci en cocotte minute, est inspirée du livre de Nina Kerayan "Voyage de l'aubergine". Bon, inspirée seulement car comme d'habitude, je n'en ai fait qu'à ma tête !...
Gratin de courgettes et aubergines facile Gratin de courgettes et aubergines facile Par Végécarib 31/03/12 11:36 Une recette que j'avais mise au tout début du blog, avec des photos horribles ! J'ai refait ce gratin récemment et presque rien changé. Il est facile et délicieux. Les flocons ne se sentent pas mais ils absorbent le jus que rendent les aubergines et les...
Roulés d'aubergine Roulés d'aubergine Par amour de cuisine chez soulef 21/03/12 15:14 bonjour tout le monde, présenter comme apéritifs ou comme une petite entrée, voila de délicieux roulés d'aubergine relever avec le délicieux gout du pesto de basilic, et doux avec la mozzarella fondant qui coule a chaque bouchée. pour 4 personnes: 2 aubergines...
Aubergines à la mozzarella (paupiettes d'aubergines) Aubergines à la mozzarella (paupiettes d'aubergines) Par Les joyaux de Sherazade 18/03/12 15:01 Des paupiettes d’aubergine, un savoureux met italien. Ces paupiettes se composent de tomates, de mozzarella et de basilic enveloppés dans des tranches d’aubergines, rien de sorcier!!!. Un plat qui se veut simple, rapide, délicieux et bien présentable. Une...
Christophine, aubergine et tomate en poêlée colorée Christophine, aubergine et tomate en poêlée colorée Par Végécarib 23/02/12 21:26 Un repas tout en simplicité pour un jour ordinaire. Il y a des jours comme ça ou on n'a pas envie de se prendre la tête, quelques légumes, de la couleur, un peu de tofu pour compléter le tout, de la crème pour la douceur. Tout les éléments dans la même...
Raïta d'aubergine (recette vegan) Raïta d'aubergine (recette vegan) Par Végécarib 15/02/12 10:46 C'est une recette que je fais de temps en temps pour changer du caviar d'aubergine. Très bonne en tartinade comme en salade. Elle est inspirée du livre de Mireille Ballero "Meilleures recettes végétariennes du monde entier" Pour un bol : Une petite aubergine...
Aubergines farcies à l'agneau Aubergines farcies à l'agneau Par Les joyaux de Sherazade 11/02/12 17:47 Voilà un plat indien complet: l’agneau haché et les aubergines se marient super bien. La farce, légèrement épicée, de ce plat attrayant contient des poivrons de différentes couleurs. Un plat peu calorique , on a 239 kcal par personne pour un plat complet,...
Roulés d’aubergine à la ricotta Roulés d’aubergine à la ricotta Par Un siphon fon fon... 08/08/11 10:38 Depuis que je me fais régulièrement livrer à domicile un cageot de fruits et légumes frais et de saison, je suis obligée de m’adapter à ce que j’ai dans le réfrigérateur et de faire preuve de curiosité et d’inventivité pour accommoder tout ça… Prenons les...
Gratin de légumes à la grecque Gratin de légumes à la grecque Par Un siphon fon fon... 27/07/11 08:23 Toujours dans l’optique de consommer les aubergines présentes dans mon panier hebdomadaire, j’ai concocté un petit gratin ensoleillé et léger - si, si, c’est possible avec les aubergines - aux saveurs grecques ! Pour le parfumer, j’ai choisi la féta, mais...
Cake aux aubergines, féta et bacon Cake aux aubergines, féta et bacon Par Un siphon fon fon... 15/07/11 08:38 Voici le 2nd cake confectionné pour contribuer à nourrir la dizaine de morfales réunis en Savoie lors des 30 ans de mon frère, le premier étant le cake à l’italienne publié précédemment. Ingrédients : - 3 œufs - 75 g de farine complète - 75 g de Maïzena...
Cake à l’italienne Cake à l’italienne Par Un siphon fon fon... 11/07/11 08:21 Le mois dernier, mon frère à organisé une grande fête pour célébrer ses 30 ans ! Nous étions une quinzaine à être réunis en Savoie, au sein de refuge réservé pour l’occasion. Au programme : découverte de la montagne au travers de randonnées et d’une bien...
Plat complet : Veau aux aubergines Plat complet : Veau aux aubergines Par En direct d'Athènes 28/05/11 20:30 Μόσχαρι με μελιτζάνεςPeut-être une recette du dimanche...Bonne fête à toutes les mamans !Ingrédients :Pour 4 personnes1 kg de veau maigre en morceaux6 aubergines1 kg de tomates2…

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