Les Recettes d'Aubergines - 23

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Gratin d'aubergine à la mozzarella Gratin d'aubergine à la mozzarella Par La table est dressée ! 26/08/14 09:26 L'aubergine est un de mes légumes préférés... Il évoque irrésistiblement le Sud et sa cuisine parfumée. Aussi, je fuis comme la peste les aubergines insipides des serres hollandaises et flamandes . Rien à voir, à croire que ce n'est pas le même légume !...
Aubergine farcie Aubergine farcie Par Food and Cook 26/08/14 09:25 Je vous propose une recette de saison puisqu’elle est à base d’aubergine. Avec une farce à la viande hachée, c’est délicieux ! Préparation de l’aubergine farcie Lavez l’aubergine et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Parsemez légèrement d’huile...
Aubergines farcies {sauge ananas / thym / pesto / comté } Aubergines farcies {sauge ananas / thym / pesto / comté } Par Les Fées Maisons 25/08/14 20:14 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Les aubergines, ce n'est pas un légume que j'apprécie particulièrement. Alors, je suis partie en quête de trouver des manières qui me plairont de le déguster... c'est là que je suis tombée sur une recette du Blog du Bistro de Jenna qui sent si bon la [...]
Aubergine farcie au riz complet, olives noires, échalote, ail Aubergine farcie au riz complet, olives noires, échalote, ail Par cuisine et gourmandise 25/08/14 18:50 Aubergine farcie au riz complet, olives noires, échalote, ail ... Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour :) Une façon bien à moi de cuisiner les aubergines :) Mon testeur de mari a adoré! Donc à refaire très vite ;) 1 grosse aubergine (300g) 200g de...
Sandwiches d'aubergines grillés Sandwiches d'aubergines grillés Par L'éphémère quotidienneté des repas 25/08/14 12:00 Ô combien j'ai aimé ce plat... Le mélange de purée, le parfum des épices, le piquant de la sauce.... L'histoire commence avec 2 grosses pommes de terre (yukon gold) cuites (à l'eau... au four... peu importe) qu'on pèle... puis qu'on écrase à la fourchette...
Filets de rougets en papillote de courgette-aubergine au pistou Filets de rougets en papillote de courgette-aubergine au pistou Par Shukarcooking 25/08/14 10:01 Pour 4 personnes : 12 filets de rougets 1 belle courgette 1 paquet d’aubergines grillées surgelées 4 pétales de tomates séchées coupés en lamelle Pour le pistou : 1 petit bouquet de basilic 15 cl d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 gousse...
Tortillons aux aubergines Tortillons aux aubergines Par 4'ine en Quizz'ine 25/08/14 09:05 Une recette inspirée de Passion de Val mais revisitée à ma façon: Une grosse aubergine du pesto maison (recette plus tard) de la pâte brisée des graines de sésame 1 oeuf une tomate charnue coeur de boeuf de la truite fumée de mon partenaire Ovive un fromage...
Du caviar d’aubergine au tahini (sésame) - vegan (Liban, Grèce, Turquie...) Du caviar d’aubergine au tahini (sésame) - vegan (Liban, Grèce, Turquie...) Par Street Food, Cuisine du Monde 25/08/14 08:45 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Le Baba Ghanoush est un mezze très populaire, qui utilise comme ingrédient principal l'aubergine, mélangée avec divers assaisonnements. Ce met se déguste souvent avec du pain chaud de type pita, parfois, il complète certains plats. Baba ghanoush, un apéro...
Cake aux aubergines, fromage de chèvre et thym Cake aux aubergines, fromage de chèvre et thym Par La p'tite cuisine de Pauline 25/08/14 07:16 Un cake aux saveurs provençales pour profiter des derniers jours de vacances! Pour un beau cake Pâte de base : 180g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10 cl de lait ou de crème liquide à 15% de MG 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Garniture...
Caviar d’aubergine a la poudre d’amande (Liban) Caviar d’aubergine a la poudre d’amande (Liban) Par cotesoleil 25/08/14 06:28 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Le mezze est un ensemble de plats variés, à la manière des tapas espagnols, ou des antipasti italiens. Ils sont servis comme entrées sur toutes les tables libanaises. On peut ainsi savourer un assortiment de mets chauds et froids, tel que le taboulé, les...
Blinis au caviar d'aubergine Blinis au caviar d'aubergine Par Culinaire Amoula 24/08/14 22:24 Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des blinis fromage tartinés au caviar d’aubergine est une bonne idée d’apéro qui va épater vos convives (recette inspirée du magazine Cuisine Actuelle). * Ingrédients: - Blinis au fromage (Recette ICI ) Caviar d'aubergine:...
Tartine aubergine Mozarella Tartine aubergine Mozarella Par le livre des recettes de Chantal 24/08/14 22:09 J'adore ce genre assiette repas. C'est assez rapide et on peut composer avec une multitude ingrédients une superbe tartine. Pour cette tartine je me suis servie d'un reste d'aubergine confite au four. Pour 2 tartines Des cubes d'aubergine cuits au four...
Caviar d'aubergines, baba ghanouzh Caviar d'aubergines, baba ghanouzh Par Street Food, Cuisine du Monde 24/08/14 19:35 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Le Baba ghanouzh est un plat très populaire, qui utilise comme ingrédient principal l'aubergine, mélangée avec divers assaisonnements. Ce met se déguste souvent avec du pain chaud de type pita, parfois, il complète certains plats. caviar d'aubergines, baba...
Cake Aubergine - Lardons- Chèvre Cake Aubergine - Lardons- Chèvre Par Les délices de Magalette 24/08/14 08:00 Ingrédients pour 1 cake - 150 grammes de lardons - 250 grammes d'aubergines coupés en petits dés - 150 grammes de chèvre frais - 3 oeufs - 30 grammes de beurre - 10 cl de lait - 150 grammes de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile d'olive - sel et...
Gratin d'aubergines aux tomates confites Gratin d'aubergines aux tomates confites Par Desserts et Pâtisseries de Nathou & Co 23/08/14 18:33 Ingrédients pour 6 personnes 2 belles aubergines 300 g d'oignons blancs 2 gousses d'ail 500 g de tomates 2 cuillers à soupe de chapelure 1 brin de sarriette 1 petite botte de persil huile d'olive sel et poivre Réalisation Eplucher les tomates, les couper...
L'Ajvar, le Caviar Rouge des Balkans L'Ajvar, le Caviar Rouge des Balkans Par Parmesan et Paprika 23/08/14 10:03 Ce billet, cela fait très longtemps que je veux le rédiger...Il me tenait vraiment à coeur. J'ai fait goûté à un certain nombre de personnes de l'Ajvar...Pas du "Fait Maison", mais d'une très bonne marque (Bakina Tanja que l'on trouve chez Globus à Paris)...
Gratin aubergines, tomates, mozza Gratin aubergines, tomates, mozza Par 13 desserts, chacun 23/08/14 09:41 C'est un des gratins "chouchou" de cet été... le seul que j'ai cuisiné assez régulièrement. Il est assez light car les aubergines sont passées au four avec un peu d'huile d'olive. Facile à faire, il accompagnera à merveille les grillades. Pour 4 à 6 personnes:...
Aubergines farcies a la saucisse et aux legumes Aubergines farcies a la saucisse et aux legumes Par Du piano à l'assiette 23/08/14 08:58 Liste des ingrédients 2 aubergines 1 courgette 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 1 tomate 1 càs de coriandre moulu 1 càs de basilic 1 càs d'origan 1 gouuse d'ail 250g de farce à saucisse 20cl de coulis de tomate parmesan chapelure huile d'olive sel,...
Roulés d'Aubergines au St Marcellin Roulés d'Aubergines au St Marcellin Par Papillon en cuisine 22/08/14 18:40 Ingrédients : Des tranches d'aubergines grillées (soit du fait maison ou en surgelés) Du St Marcellin Sel,poivre Herbes de Provence Huile d'olive Préparation: Préchauffer le four à 180°. Sur chaque tranche d'aubergine grillée , mettre un morceau de St Marcellin....
Salade de pois chiches à l'aubergine et à l'oignon Salade de pois chiches à l'aubergine et à l'oignon Par Tomate sans graines ! 22/08/14 17:30 Aujourd'hui, une petite salade au menu. Oui, oui, parce que, même si ça n'a pas l'air comme ça, on est bien en été (je vous assure !), la saison des salades donc. ^^ C'est une salade que réalise ma mère et que j'aime beaucoup. Elle ne comporte que trois...

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