Les Recettes d'Aubergines - 23

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Papillote d'églefin  au yusu, fenouil à l'écorce de mandarine et aubergines frites Papillote d'églefin au yusu, fenouil à l'écorce de mandarine et aubergines frites Par La table est dressée ! 17/05/14 08:30 De l'églefin, on en connait deux versions : la fraîche ou la version fumée qui nous vient de Grande Bretagne sous le nom de haddock. Pour mes papillotes, j'ai choisi la version fraîche de cet excellent poisson à chair ferme. La cuisson en papillote est...
Castellane aux aubergines Castellane aux aubergines Par Cuisine maison 16/05/14 17:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 12 min Recette: Castellane aux aubergines Résumé: Castellane aux aubergines, j’adore marier les pâtes et des légumes surtout ceux de sud particulièrement dans un peu d’huile d’olive. Ici ce sont les aubergines qui sont à l’honneur, j’en ai toujours dans mon congélateur,...
Gratin d'aubergines léger Gratin d'aubergines léger Par la cuisine au village 16/05/14 14:07 Un plat complet et très léger pour 4 personnes 2 aubergines(environ 600g) 150g de viande hachée 180g de jambon 1 oignon émincé 2 gousses d'ail hachées persil haché 1 boîte de tomates pelées 40g de gruyère râpé curcuma,gingembre sel,poivre laver les aubergines...
Mille-feuilles de légumes et tapenade Mille-feuilles de légumes et tapenade Par Sucré / Poivré 16/05/14 09:56 Préparation : 45 min - Cuisson : 55 min Préparation : 45 mins – cuisson : 55 mins – Pour : 6 personnes Ingrédients : 2 pâtes feuilletée 250g de tapenade ( fiche recette ici ou la ) 3 tomates 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron 2 oignons thym basilic huile d’olive sel/poivre Préparation : Préparez...
Pizza Courgettes Bacon et Mozzarella Pizza Courgettes Bacon et Mozzarella Par Entre rire et cuisine ... 16/05/14 05:00 Bonjour, Le 8 mai dernier, après une journée longue et maussade à souhait : et oui, ça a crachiné toute la sainte journée, il a quand même fallu que je me bouge le popotin pour préparer le dîner. J'ai réalisé la pizza de Jenna : celle aux courgettes, bacon...
Aubergine grillée et  feta Aubergine grillée et feta Par cuisine en bouche 15/05/14 08:34 Cette entrée pourrait être servie en verrine, sur un toast ou tout simplement à la fourchette. 3 ingrédients: aubergine, feta, tomates cerises. Simple et simple. LA RECETTE Pour 2 personnes 1 aubergine, 50 gr de feta, quelques tomates cerise, huile d'olive,...
Aubergines citronnées, tomatées et caviardées Aubergines citronnées, tomatées et caviardées Par Saveurs croisées 15/05/14 08:30 Préparation : 45 min - Cuisson : 1h Aujourd’hui, plein feu sur l’aubergine ! Ce légume d’été a fait ses apparitions sur les marchés, et sa saveur est pour moi irrésistible : voici donc une recette où l’aubergine est confite et en caviar, le tout largement relevé d’épices et d’herbes de Provence....
Tartinade d'aubergine aux olives Tartinade d'aubergine aux olives Par My wonderwall 14/05/14 19:00 En ce moment, je rêve d'apéros d'été qui s'éternisent sur la terrasse mais avec la météo qu'on a en ce moment ce n'est pas encore gagné ! C'est pas grave, on va patienter un peu et déguster cette délicieuse petite recette sur le canapé ! Cette tartinade...
Aubergines aux deux fromages Aubergines aux deux fromages Par Figue et Sardine 14/05/14 06:20 Pour 4 personnes : 4 aubergines / 80 g de parmesan / 150 g de fromage de chèvre frais / 1 oeuf / 4 c. à soupe d’huile d’olive / thym / sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Laver, essuyer les aubergines. Couper-les en deux dans la longueur, après...
Aubergines frites Aubergines frites Par Petits Plats Entre Amis 13/05/14 21:57 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min La recette des aubergines frites est vraiment facile à réaliser et convient parfaitement pour une entrée ou un apéritif savoureux aux accents méditerranéens . Accompagnées d’un yaourt à la grecque aromatisé selon l’humeur du jour, ce plat ensoleillé ne...
Aubergines gratinées à la bolognaise (5pp) Aubergines gratinées à la bolognaise (5pp) Par Les papilles en folie 13/05/14 18:37 Une aubergine, de la mozarella, du bon basilic bien frais dans la cuisine et ah oui, des gousses d'ail dans l'armoire. Ca cogite, ça cherche, ça fume même à force de réfléchir, faut pas que ce soit trop lourd ni gras. Devant la vitrine du boucher... ça...
Aubergines océanes ou comment remplacer le poisson Aubergines océanes ou comment remplacer le poisson Par serial-cooker 13/05/14 18:29 Préparation : 15 min Si vous êtes comme moi, à l’approche des premiers beaux jours, j’ai des envies furieuses de voir la mer ! Ses odeurs, le sable,... The post Aubergines océanes ou comment remplacer le poisson appeared first on Serial Cooker.
Aubergines Farcies Aubergines Farcies Par La Cuisine de Nelly 13/05/14 08:30 Cuisson : 45 min C'est la recette de Stellalibera du blog La Conque d'Or qui m'a fait saliver et m'a donné envie de faire des aubergines farcies. Stellalibera vit en Sicile et nous offre de délicieuses recettes typiques ou inspirées de la cuisine italienne et sicilienne....
Quiche tomate-aubergine – {Concours Inside} Quiche tomate-aubergine – {Concours Inside} Par Lili's Kook 13/05/14 08:00 Je ne sais pas vous, mais moi quand j’ai la flemme de cuisiner mais qu’il faut bien se nourrir, je réalise souvent une tarte salée ou une quiche, qui en plus d’être rapides à faire, peuvent être souvent un bon moyen de recycler et ainsi d’éviter le gâchis...
Aubergines gratinées à la tomate Aubergines gratinées à la tomate Par Diet-et-delices 13/05/14 07:30 Préparation : 10 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 7 + 15 minutes Ingrédients : - 2 aubergines - 2 tomates - 1 boule de mozzarella - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café d’herbes de Provence (Festifruits) - sel, poivre...
Aubergines grillées à la mangue ataulfo Aubergines grillées à la mangue ataulfo Par 180 degrés 13/05/14 02:34 Des recettes fraîcheur et vitaminées, on n'en a jamais trop. Cela faisait déjà plusieurs mois que je prévoyais exécuter un plat qui a fait le tour des réseaux sociaux et des magazines gourmands après avoir orné la page couverture du livre "Plenty: Vibrant...
Galettes d’Aubergines Galettes d’Aubergines Par Le Ballet Des Gourmets 12/05/14 10:30 Recette pour obtenir 8 galettes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Coût : + ou – 4€ Gourmet de bronze Ingrédients : 3 aubergines 50g de pancetta 1 gousse d’ail 1 piment rouge 2 cuillères à soupe … Lire la suite →
Aubergine en sauce Aubergine en sauce Par Sweet Food 12/05/14 09:00 Un plat de dernière minute, une sorte de bolognaise mais avec aubergine et riz. Chez moi je cuisine très rarement le salé en suivant une recette, c’est toujours au feeling et cette recette en est l’exemple parfait. Je part avec...
St Jacques, poivrade, caviar d'aubergine, crème de tomate St Jacques, poivrade, caviar d'aubergine, crème de tomate Par La table de Michette 12/05/14 07:37 Voici une recette goûteuse et raffinée que vous pouvez faire pour recevoir ou simplement pour satisfaire vos papilles. Il vous faudra pour 2 ou 4 personnes selon sa destination : plat ou entrée. 5 artichauts poivrade 2 petites aubergines 2 g d’ail + 2 1...
► Cannelloni d’aubergines farcies au Grillis (Halloumi) ◀︎ ► Cannelloni d’aubergines farcies au Grillis (Halloumi) ◀︎ Par Lili's Kook 11/05/14 09:00 Il y a peu, j’ai découvert « Grillis » de Salakis ! Un fromage plein de saveur qui tient parfaitement à la cuisson ! Peut-être connaissez-vous le Halloumi ? Si oui, peut-être savez-vous aussi que c’est un peu pénible d’en trouver ? Alors, maintenant, plus...

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