Les Recettes d'Aubergines - 21

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Caviar d’aubergine Caviar d’aubergine Par poirechocolat 22/09/13 14:57 Lors de notre voyage en Grèce, j’avais adoré toutes ces petites choses à tartiner à base de légumes ou légumineuses : tzatziki, hoummous, crème de fêta… et caviar d’aubergine. J’ai un souvenir inoubliable d’un caviar d’aubergine servi dans un petit … Lire...
Aubergines fromage, lardons Aubergines fromage, lardons Par Ma cuisine et Vous 22/09/13 11:03 Préparation : 30 minutesCuisson : 35 minutesIngrédients (pour 4 personnes) : 2 belles aubergines 40 gr de parmesan 75 gr de chèvre frais 1 œuf huile d'olive thym 100 gr d'allumettes de lardons sel, poivre Préparation :Préchauffez le four th 6 (180°C) ;Lavez,...
Aubergines fromage, lardons Aubergines fromage, lardons Par Ma cuisine et Vous 22/09/13 09:03 Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 belles aubergines 40 gr de parmesan 75 gr de chèvre frais 1 œuf huile d’olive thym 100 gr d’allumettes de lardons sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th 6 (180°C)...
Gratin d'aubergines façon moussaka Gratin d'aubergines façon moussaka Par kougelhopf et chocolat 22/09/13 09:00 Tour en cuisine 293. Pour ce tour en cuisine, c'est Aurélie du blog Envies et Délices qui vient piocher chez moi pendant que je me rends chez Crumble 26 J'ai une petite faim J'ai opté pour le gratin d'aubergines façon moussaka qui fut un vrai délice. Découvrons...
Lasagnes gratinée aux aubergines grillées Lasagnes gratinée aux aubergines grillées Par Manel's Delights 22/09/13 09:00 Je participe au Tour en hommage à Culino Versions Ce que j'ai aimé le plus dans les recettes trouvées dans Culino Versions , c'était ces fabuleux lasagnes à base d' aubergines proposées par La cuisine de juliat c'est donc la recette que j'ai choisi pour...
Etouffé d'aubergines Etouffé d'aubergines Par la cuisine au fil d'ariane 22/09/13 09:00 Me voilà repartie pour "un tour en cuisine" et cette fois-ci, j'ai été faire un tour chez Minoux . Cette recette simplissime à base d'aubergine m'a tout de suite séduite et mes papilles ont également apprécié! Cela change et c'est très bon en plus d'être...
Tarte poulet-courgettes-mozzarella, sauce aux aubergines Saclà Tarte poulet-courgettes-mozzarella, sauce aux aubergines Saclà Par little-muffins 21/09/13 10:16 Ingrédients (pour 8 personnes): La pâte brisée - 300 g de farine - 100 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 100 g d’eau La garniture - 1 pot de sauce Aubergines alla parmigiana Saclà - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 300 g de filet de poulet -...
Aubergines farcies,oeufs au nid Aubergines farcies,oeufs au nid Par la-cuisine-de-josette 21/09/13 00:00 UNE PETITE MERVEILLE QUE J'AI TROUVÉE SUR LE BLOG DE CARMENCITA. BON, L’ŒUF FAIT UNE ESCAPADE, MAIS C'EST DÉLICIEUX.MERCI CARMEN. http://www.carmen-cuisine.com link INGRÉDIENTS: 4 pers 2 AUBERGINES 4 ŒUFS 4 TOMATES 2 OIGNONS 3C A SOUPE D'HUILE SEL&POIVRE...
Aubergine farcie Aubergine farcie Par Patipati 20/09/13 22:47 Ingrédients: (Selon le nombre de convives) - aubergines - courgettes - poivrons rouge - oignon,ail - beurre - bouillon de légumes Préparation: - peler vos oignons et votre ail - couper vos aubergines en deux - avec une petite cuillère,évider celle-ci -...
Dip d'aubergine à l'ail Dip d'aubergine à l'ail Par les petites recettes de lagrandepages 20/09/13 10:50 Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de tartinade pour faire chanter votre palais et enchanter les papilles de vos convives dès l'apéro ! Avec peu d'ingrédients et en seulement 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson surprenez...
Poulet en cuisson douce avec aubergines, céleri et fenouil, à la provençale, d’après les Soeurs Scotto Poulet en cuisson douce avec aubergines, céleri et fenouil, à la provençale, d’après les Soeurs Scotto Par Lacath au four et au moulin 20/09/13 10:00 Mon petit jardin donne des aubergines à ne plus savoir qu’en faire ! Je suis d’ailleurs très surprise car certaines ont été mangées par une bête au point de former un trou comme un ver qui traverse tout le fruit… Bon, il faut dire aussi que c’est du plus...
Bruschetta aubergine-coppa-scamorza Bruschetta aubergine-coppa-scamorza Par Lili's Kook 20/09/13 08:00 Encore de l’italian food chez Lili’s Kook cette semaine, mais après avoir entendu Edda en parler avec tant de passion… c’est bien normal ! Aujourd’hui, je vous propose une bruschetta réalisée avec les nouveaux pains que La Boulangère vient de sortir dans...
Cupcake aux aubergines et feta Cupcake aux aubergines et feta Par Cook'n'Roll 19/09/13 19:31 Je profite des dernières délicieuses aubergines de la saison pour réaliser ces muffins ‘à la grecque’ proposés par Mélanie sur son chouette blog Le Petit Blog de Cuisine de Mélanie. Dans une version à la menthe parce que je n’avais pas d’origan frais, [...]
Confiture d’Aubergines Confiture d’Aubergines Par lesrecettesdejosephine 19/09/13 15:25 Il y a quelques temps, j’ai découvert chez une amie de la confiture d’aubergine, c’est étonnant ! Alors dimanche matin en faisant mon marché à Aix en Provence, lorsque j’ai vu ces petites aubergines , j’ai pensé aussitôt à réaliser … Lire la suite →
Cari de bœuf mariné aux aubergines Cari de bœuf mariné aux aubergines Par Cuisine de Marie Lou 19/09/13 14:08 Cari de bœuf mariné aux aubergines Temps : 1 h Difficulté : facile Ingrédients - 1 kg de viande de bœuf macreuse - trois belles aubergines(blanches ou noires) - six pommes de terre - deux tomates - un oignon - un morceau de gingembre - deux gousses d'ail...
Tofu et aubergines asiatiques Tofu et aubergines asiatiques Par L'éphémère quotidienneté des repas 19/09/13 12:00 Un plat plein de goût! Les aubergines asiatiques entières et un petit chou pommé coupé en quartiers cuisent sur une plaque huilée, au four, à 425 pendant une quarantaine de minutes Pendant ce temps; on passe à la poêle dans pas mal d'huile (rare que je...
Aubergines farcies, oeufs au nid Aubergines farcies, oeufs au nid Par Cuisine gourmande de Carmencita 19/09/13 11:42 Pas évident de faire contenir l’œuf dans l’aubergine, ça glisse. J’ai aimé mais sans plus, pour moi la texture était trop molle. Mon ami par contre a apprécier, à vous de juger donc !!!!! Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients Pour 4 personnes...
Kefta aux aubergines à l'oriental Kefta aux aubergines à l'oriental Par Ratiba 19/09/13 10:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Tajine de Kefta aux aubergines . voici un délicieux plat de kefta aux aubergines bien parfumé a la coriandre et persil , une pincée de cumin et sa vous fait voyager non , vous pouvez accompagner ce plat avec du riz , des pâtes ………. donc la recette est très...
Donburi d’aubergines laquées au mirin et soja Donburi d’aubergines laquées au mirin et soja Par Bulle en cuisine 19/09/13 08:00 Une recette découverte chez Sophie du blog Midi cuisine et que nous avons beaucoup aimée. Le donburi (littéralement "bol") est un plat traditionnel de la cuisine japonaise composé d’un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de … Lire la suite...
Petits gratins d’aubergines, tomate-mozza et parmesan Petits gratins d’aubergines, tomate-mozza et parmesan Par Epicétout, la cuisine de dany 19/09/13 08:00 Préparation : 25 min - Cuisson : 45 min Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -2 aubergines -2 boules de mozzarella -Huile d’olive -80 g de parmesan râpé Le coulis : -4 tomates -1 gousse d’ail -1 oignon -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé...

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