Les Recettes d'Aubergines - 25

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Caviar d'aubergines Caviar d'aubergines Par Mes tentations gourmandes 09/09/13 14:15 Idéal pour un apéritif avant d'attaquer les grillades, hyper simple à faire et toujours délicieux, le caviar d'aubergines a toujours son heure de gloire chez nous! Préparé au Cook'in ou au four, voici donc 2 recettes aussi simples l'une que l'autre à réaliser....
Gratin d’aubergines à ma façon Gratin d’aubergines à ma façon Par Lacath au four et au moulin 09/09/13 10:00 Il y a de nombreuses années, je ne me cassais pas la tête pour faire un gratin d’aubergines. Je mettais dans un plat allant au four un filet d’huile d’olive, une couche d’oignons grossièrement hachés, une couche d’aubergines coupées en morceaux, une boite...
Côte de porc et sa soupe d'aubergine Côte de porc et sa soupe d'aubergine Par Les Hobbies de Cilia 09/09/13 08:52 Je ne sais pas vous, mais moi je dors très mal depuis lundi dernier, le réveille aujourd'hui (on reprend les bonne vieilles habitudes) à été très très DUR :( je serais bien rester au lit jusqu'à 11h.. *.* Hier en cuisinant ma 'soupe' devait être en réalité...
Gratin au confit d'aubergines et tomates tigrées Gratin au confit d'aubergines et tomates tigrées Par Bistro de Jenna 09/09/13 07:57 Gratin au confit d'aubergines et tomates tigrées INGREDIENS: (pour 4 personnes) 3 aubergines (moyennes) 6 tomates tigrées 1 oignons frais 350 g de viande haché maigre de boeuf 100 g de riz 80 g de fromage râpé huile d'olive sel, poivre, piment de Cayenne,...
Terrine familiale à l'aubergine, pâtes et poulet Terrine familiale à l'aubergine, pâtes et poulet Par La table de Michette 09/09/13 07:54 Une grosse cueillette de petites aubergines ce matin, direction les fourneaux immédiatement. Voici ma recette pour 2 petites terrines dont une ira au congélateur pour la venue de mes petits enfants qui vont adorer. Les ingrédients : 11 petites aubergines...
Gratin du soleil au chorizo Gratin du soleil au chorizo Par Un siphon fon fon... 09/09/13 07:30 Je vous présente aujourd’hui une recette de gratin estival trouvé cet hiver dans le numéro hors-série de janvier-février de mon Cuisine Actuelle consacré aux plats uniques, ceux pour lesquels Poursuivre la lecture [...]
Aubergines à la niçoise Aubergines à la niçoise Par Figue et Sardine 09/09/13 06:20 Pour 6 personnes : 1 aubergine par personne / 3 oignons doux / 5 tomates / Thym / 150 g d’olives noires / 2 gousses d’ail / huile d’olive / sel et poivre. Eplucher les oignons, les émincer. Laver les tomates, couper les en fines rondelles. Laver, essuyer...
Aubergines à la brandade de morue Aubergines à la brandade de morue Par sandrine dans tous ses états 08/09/13 20:00 Aubergines à la brandade de morue Pour la petite histoire, pendant les vacances au Ginestet, Gilbert et Marie Jo (mes petits petits cousins qui sont plus grand que moi) nous ont invité à manger. C'est là qu'on a découvert ce plat. J'ai tout de suite adoré......
Poêlée de légumes Poêlée de légumes Par Diet-et-delices 08/09/13 18:34 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 2 courgettes - 4 tomates - 1 poivron jaune - 1 aubergine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive AOP fruitée verte de Haute Provence (goût intense) (Huiles et...
Pâtes aux aubergines Pâtes aux aubergines Par Emilie and Lea's Secrets 08/09/13 15:35 Les plats de pâtes sont un grand classique à la maison, car Monsieur aime beaucoup les pâtes, et puis il faut dire que c’est un repas simple à faire en semaine. Mais, il faut sans cesse se renouveler pour ne pas manger toutes les semaines les mêmes recettes...
Pour ensoleiller un weekend pluvieux Pour ensoleiller un weekend pluvieux Par Petite Eva cuisine 08/09/13 15:35 Après un retour à l'école sous le soleil et la chaleur, le weekend se veut pluvieux et triste ... pas top pour surmonter le trac et la fatigue de la rentrée ! Mais bon comme pour tout problème, il y a une recette pour aller mieux ... voici le remède pour...
Terrine d’aubergine au chèvre frais Terrine d’aubergine au chèvre frais Par SML Sisters cooking 08/09/13 13:13 Dytjgh. Ingrédients pour 1 moule a cake : 3 petites aubergines 200 ml de crème de soja 2 œufs 8 bonnes cuillerées à soupe de flocons d’avoine 1 c. à c. de cumin en poudre 1 pincée de piment d’Espelette 1 oignon doux 1 bouquet de persil frais Sel et poivre...
Tartinade d'aubergines et de tomates confites Tartinade d'aubergines et de tomates confites Par la cuisine de Lirilou 08/09/13 11:14 Pour l'apéro ou pour une entrée légère, voici une petite tartinade aux aubergines et aux tomates confites que vous pourrez servir à vos convives avec la certitude de leur faire plaisir. L'ensemble est vraiment délicieusement parfumé, je trouve avec les...
Caviar….d’aubergine Caviar….d’aubergine Par La Fourmi Elé 08/09/13 09:21 Ce que Yzafoodista ne sait pas c’est qu’elle a sauvé 2 aubergines d’une déprime garantie! Monsieur Foumi s’en est allé récemment faire le marché et a ramené beaucoup plus d’aubergines qu’il n’en fallait pour faire une ratatouille. Alors que faire??? - des...
Gratin d'aubergines en vidéo Gratin d'aubergines en vidéo Par Cuisine indienne en vidéo 08/09/13 07:00 Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un gratin d'aubergines. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 1 aubergine moyenne coupée en dés 125g de tomates concassées 125g de fromage Cantal râpé 1 oignon coupé...
Bruschetta Aubergine, Figues et Bleu d'Auvergne Bruschetta Aubergine, Figues et Bleu d'Auvergne Par Petite cuillère et charentaises 07/09/13 17:16 Comment ça je suis obsédée par les aubergines ? Mmm... oui, un peu en effet. Mais j'ai des excuses valables car : 1. C'est un de mes légumes préférés 2. C'est la saison et elle va bientôt se terminer (ce qui est peut-être un peu moins valable pour les figues......
Tian d'aubergines, courgettes et tomates Tian d'aubergines, courgettes et tomates Par Nathou 07/09/13 14:40 Cela faisait pas mal de temps que je voulais essayer une recette de tian et je me suis enfin décidée ! Et franchement je regrette de ne pas l'avoir fait plus tôt ! Rien que les arômes qui se dégagent à la cuisson donne envie ! Et c'est si simple à réaliser...
Aubergine grillée à la tapenade verte Aubergine grillée à la tapenade verte Par le chinois et la salamandre 07/09/13 08:30 La saison des légumes d'été est enfin arrivée, autant dans mon Esat qui a réussi à produire ses premiers melons en septembre qu' à "la ruche qui dit oui" ou les tomates anciennes m'ont tellement fait de l'oeil qu j'en ai acheté un stock....Donc je me fais...
Pizza tomate, aubergine poivron mozzarelle Pizza tomate, aubergine poivron mozzarelle Par Blog Cardamome 07/09/13 08:19 Voilà une nouvelle pizza que nous avons mangée dimanche soir - une pâte à pain de 350/400 g environ - de la sauce tomate - Un demi poivron rouge taillé en lanières - 1 aubergine - une boule de mozzarelle - du poivre noir concassé (ou non) et du sel - du...
Parmesane d'aubergines grillées Parmesane d'aubergines grillées Par La Conque d'Or 07/09/13 08:02 Parmigiana di melenzane grigliate : voilà une autre version disons allégée des aubergines à la parmesane qui sont elles frites. Vous penserez que le plat est moins savoureux mais pas du tout, c'est très bon et cette recette n'a rien à envier à l'originale!...

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