Les Recettes d'Aubergines - 20
2064 recettes d'aubergines sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Soufflé d'aubergines
Par Culinaire Amoula
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16/01/13 09:12
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette du jour est un très bon soufflé d'aubergines, que vous pouvez présenter en entrée ou en plat principale avec un accompagnement de votre choix... * Ingrédients: - 150g d'aubergine grillée et écrasée - 1 gousse...
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Soupe d’aubergine grillée au citron
Par clementine cuisine
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16/01/13 07:00
J’adore rajouter du citron à tout. Le citron, ça rehausse toujours. J’ai lu un jour sur un blog que son auteur l’avait appelé « Love and Lemons » parce qu’elle rajoute toujours compulsivement du citron à toutes ses recettes. Je me suis rendu compte que...
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1000 feuilles d'aubergines...(sur un air de Raphaël)
Par Ma cuisine à moi
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14/01/13 20:50
Voici une petite recette idéale pour une entrée avant un barbecue avec des amis pour accompagner un verre de rosé bien frais (bien agréable). Euh, c'est pour quand l'été?? Ingrédients pour 4 personnes - 2 aubergines de taille moyenne - 1 boule de mozzarella...
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Galette méditerranéenne : tourte aux poissons
Par CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé
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14/01/13 06:19
Ingrédients pour 4 à 6 cobayes : 500g de pâte feuilleté 1 citron 1 gousse d'ail cumin en grain coriandre en grain laurier 300g de fenouil 250g d'aubergine 2 échalotes 600g de poissons (cabillaud, lotte, daurade) huile d'olive sel, poivre [...]
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Cabillaud à la crème d’aubergine et aux champignons shimeji : Juste un banc
Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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13/01/13 13:34
Ce n’est qu’un banc, certes de style art déco, mais finalement rien de plus qu’un banc en fer forgé assez peu confortable, ayant souffert du temps et des hommes, pour toujours accueillir un instant de repos. J’y suis assis. Il pleut. D’une de ces pluies...
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Bagels aux saveurs du Sud (légumes grillés, tapenade et parmesan)
Par Variations gourmandes
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12/01/13 08:58
Motivée par l'envie de faire plaisir à nos "ados", mais également par la curiosité de découvrir une nouvelle recette, je me suis lancée dans la réalisation de ces fameux Bagels, dont j'ai beaucoup entendu parler ces derniers temps. Ce séduisant petit sandwich...
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Boeuf mijoté aux aubergines et olives vertes
Par la cuisine de marie
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11/01/13 06:32
Une recette de source Weight Watchers,avec les saveurs du sud ,c'est un régal.......... Pour 8 personnes : 1 kg de boeuf haché 2 poivrons rouges 1 poivrons vert 500 gr de chair de tomates 1 oignon émincé 2 cs huile olive 3 aubergines coupées en morçeaux...
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Tajine de poulet aux aubergines
Par Lolo et sa Tambouille
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10/01/13 04:50
Me voici aujourd'hui avec une petite recette de tajine... Il fait froid et pour se réchauffer, rien ne vaut ces bons petits plats mijotés aux douces saveurs orientales... Bien pratique en plus puisque la cuisson se fait sans trop de surveillance... Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO...
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Aubergines à la japonaise - 1PP le tout
Par Malene aux fourneaux
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07/01/13 20:04
Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait une recette japonaise!!! Et celle ci je me la réservais depuis quelque temps sans jamais prendre le temps de la faire!! Mais quel dommage que je ne l'ai pas fait plus tot!!! Elle est terrible!!! Normalement c'est...
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Tajine de poulet aux aubergines / recette cuisine algerienne
Par Le blog de Samar
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07/01/13 02:29
Tajine poulet aux aubergines Bonjour tout le monde ! Voici un succulent tajine algérien de poulet aux aubergines et courgettes. Le poulet est fondant en bouche, une sauce onctueuse et des aubergines goûteuses. Un tajine coloré et réconfortant, qui apporte...
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Caponata : aubergines à la tomate (italie)
Par Recettes Economiques.com
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05/01/13 07:18
Une recette qui va réconcilier les enfants et même les adultes avec les aubergines : la caponata : un vrai délice! Un mélange de saveurs qui se marie parfaitement : les aubergines avec des capres, les olives, le sucre salé, trop bon, chez nous, tout le...
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Cannellonis a la creme d aubergine chevre jambon cru
Par les petits plaisirs de doro
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05/01/13 07:00
Voici une recette que j'ai bidouillé avec les restes du frigo un soir, et je dois dire que je ne suis pas peu fière! je la classe dans mes recettes préférées! Les photos ont été prises lors de mon premier essai, je n'avais que des feuilles de lasagne sous...
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Caserecce à la crème d'aubergines et olives et tomates confites (même sans gluten)
Par La Cassata
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04/01/13 13:07
Ingrédients: 400 gr. caserecce* Crème d'aubergines et olives noires Cascina San Cassiano tomates confites à l'huile écailles de fromage fait caciocavallo * pour moi Caserecce sans gluten Garofalo Temps de préparation: 2 min. Bienvenus. Une exquise assiette...
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Zaalouk d'aubergines (caviar aubergines)
Par Le blog de Samar
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02/01/13 16:32
Caviar d'aubergines, zaalouk Bonjour tout le monde ! Voici une délicieuse compotée d'aubergines et tomate que j'ai pioché chez mon amie Assia du blog Gourmandises Assia, aussitôt vue sur son blog aussitôt fait, bien parfumé au cumin et paprika un régal...
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Bruschettas au caviar d’aubergines, aux figues séchées et au comté
Par latartinale
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02/01/13 11:40
Aujourd’hui, nous vous proposons une tartine sans viande et sucré-salé. Bon, ne pouvant pas tout faire, vous vous douterez que c’est encore une recette à base de fromage Ingrédients : Comté Figues séchées Pain à panini Caviar d’aubergines Ciboulettes Sel...
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Tajine poulet aubergine/ citron/ olive
Par recettes de sorawel
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02/01/13 06:43
Vu tout le chocolat que vous avez mangés pendant les fêtes, il serait temps de manger des legumes!!! oui oui c est moi qui ose dire ça!! loll alors voila, moi, j adore les aubergines au grand desespoir de mes filles, alors quand j'ai vu cette recette sur...
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Papetons d'aubergine au coulis de tomates
Par little-muffins
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01/01/13 10:36
Ingrédients (pour 15 petits papetons) - 1 kg d'aubergine - sel - 25 g de farine - 45 g d'huile d'olive - 4 oeufs - 50 g de lait - poivre - mélange d'épices italiennes Recette: 1) Laver les aubergines et les couper en morceaux réguliers. Les saler et laisser...
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Poêlée de pommes de terre et d'aubergines
Par La Cuisine De Man0n
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31/12/12 12:49
Poêlée de pommes de terre et d'aubergines au curry Ingrédients pour 3 personnes: - 5 grosses pommes de terre - 1 aubergine - 1 oignon - 1 échalote - Herbes de Provence - Huile d'olive - Curry - Crème fraîche Préparation: Épluchez et lavez les pommes de...
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Gratin d’aubergines
Par le plaisir gourmand
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31/12/12 09:46
* 1 oignon * sauce béchamel * 2 grosses aubergines * 800 gr de viande hachée * gruyère râpé * sel et poivre Faire cuire vos aubergines à la vapeur. Bien égoutter! Faire revenir dans une poêle l’oignon émincé avec la viande hachée. Salez et Poivrez. Dans...
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Gratin d'aubergines alla parmigiana
Par Cuillère et saladier
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30/12/12 14:51
Quand il fait froid dehors, rien de mieux qu'un bon gratin d'aubergines bien chaud pour se réconforter. Certes, la préparation est un peu longue, mais comme réchauffé, il n'en est que meilleur... 1 aubergine 4 belles tomates (ou 1 boite de tomates pelées...
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