Les Recettes d'Aubergines - 20

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Maquereaux mijotés à l’umeboshi, aubergines au sésame Maquereaux mijotés à l’umeboshi, aubergines au sésame Par Epicurieuse 29/09/13 19:15 Voici deux recettes inspirées d’un excellent livre de cuisine japonaise, traduction d’un véritable best seller au Japon, « Le livre de la vraie cuisine japonaise », aux éditions du Chêne. A des années lumières des sushis et du pâle reflet de la cuisine...
Gratin d'aubergine et mozzarella Gratin d'aubergine et mozzarella Par Le jardin de Nat. 28/09/13 11:08 Une recette à suivre avec la vidéo de Chocmiel Un vrai régal. Gratin d'aubergine et mozzarella - 2 petites aubergines - 1 boule de mozzarella de bufflonne - Huile d'olive - 2 échalotes - 1 gros oignon - 400 gr de tomates concassées - sel + poivre - 1 cc...
Estouffade de légumes d'été Estouffade de légumes d'été Par Manger sans gluten, c'est facile ! 27/09/13 19:23 Les courgettes, aubergines, tomates et autres poivrons sont encore tout beaux sur les étals (dans le sud de la France, du moins). Alors cuisinons-les encore avant qu'ils ne deviennent insipides par manque de soleil. J'aime beaucoup les légumes cuits à [...]
Aubergines à la parmesane Aubergines à la parmesane Par Emilie and Lea's Secrets 27/09/13 15:44 L’aubergine c’est vraiment le légume de l’été par excellence, et même si la saison est un peu décalée cette année (comme tout les fruits et légumes d’ailleurs), c’est encore l’occasion de profiter de ce légume dont on ne sait parfois pas quoi faire ! Et...
Couscous au poulet Couscous au poulet Par La Chaumière de Charo 27/09/13 14:47 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min C'est une recette que j'ai préparé il y a un moment. Il me restait du poulet de ma recette Poulet aux tomates et au miel ICI Pour 2 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. INGREDIENTS 2 morceaux de poulet, 1 sachet de semoule épicée,...
Aubergines au yaourt et à la menthe Aubergines au yaourt et à la menthe Par La Valkyrie Végetarienne 26/09/13 20:42 Hey! (what's wrong with you?) ça va ou quoi? ça fait un bail non? ah ouais, deux jours quand même.... wow! alors quoi de neuf par chez vous? moi euh... mmm... voyons voir.... bah pas grand chose... toujours végétarienne, tout ça.... et je le prouve! ingrédients...
Salade Penne & Aubergine grillée Salade Penne & Aubergine grillée Par Le Miam de Ninou 26/09/13 09:38 Salade Penne & AubergineJ'avais comme une envie d'aubergine ...C'est la saison, alors pourquoi se priver !!Habituellement je la consomme chaude, en lasagne, sur une pizza, en ratatouille, et j'en passe. Mais aujourd'hui, je "change un peu mon fusil d'épaule"...
Aubergines rôties au miso Aubergines rôties au miso Par Cuisine en bandoulière 26/09/13 09:14 L’aubergine n’est pas un fruit facile à cuisiner. Car oui, tu la consommes comme un légume, mais il s’agit comme la tomate d’un fruit issu de la famille des Solanacées (voilà pour l’info à servir à table, attention toutefois de bien s’entraîner au préalable...
Bruschetta à l’omelette et à la courgette et Bruschetta à l’aubergine Bruschetta à l’omelette et à la courgette et Bruschetta à l’aubergine Par La Cuillère d'Aurélia 25/09/13 17:35 Mes nouvelles recettes de Bruschetta sont arrivées ! Lors de leur création je n’avais pas de pain sous la main, alors j’ai décidé de mettre la garniture sur des biscottes, ça donne un côté croustillant très sympa ! Si vous utilisez du pain je vous conseille...
Caviar d’aubergines Caviar d’aubergines Par La Cuisine de Niya 25/09/13 14:40 « Du salé, du salé, du salé ! » Après ma recette de tarte de la semaine dernière, on me réclame du salé ! C’est vrai que cela fait plusieurs semaines que je ne mets que du sucré sur ce blog. CeLire la suite Cet article Caviar d’aubergines est apparu en...
Caviar d’aubergines Caviar d’aubergines Par La Cuisine de Niya 25/09/13 14:40 « Du salé, du salé, du salé ! » Après ma recette de tarte de la semaine dernière, on me réclame du salé ! C’est vrai que cela fait plusieurs semaines que je ne mets que du sucré sur ce blog. CeLire la suite Cet article Caviar d’aubergines est apparu en...
Pizza à l’aubergine et anchois Pizza à l’aubergine et anchois Par melayers évelyne 25/09/13 09:51 Une bonne pizza pleine de légumes du soleil, bien relevée d’aromates voila une bonne odeur qui sort de mon four, avec une pâte à la semoule extra fine J’ai préparé ma pâte avec de la farine t55 et de la semoule extra fine et de la bonne huile d’olive je...
Pizza calzone avec mozzarella, jambon et aubergine (même sans gluten) Pizza calzone avec mozzarella, jambon et aubergine (même sans gluten) Par La Cassata 25/09/13 07:00 Préparation : 20 min Ingrédients pour 1 pizza calzone: 250 g. farine 7 g. levure à boulagérie 125 ml environ eau 1 càs huile d'olive (ou saindoux) 1 càc sucre la pointe d'une càc sel pour la version sans gluten: 100 g. farine de sarassin blanche sans gluten 40 g. fécule de...
Tajine Mini aubergines Tomates Cerises&Olives noires Tajine Mini aubergines Tomates Cerises&Olives noires Par Les delices de laure 24/09/13 21:37 Ingrédients: 1 Poulet 2 oignons huile d'olive 3 gousses d'ails 1cc de coriandre 1cc de cumin 1cc de canelle Sel&Poivre 1 sachet de colorant alimentaire 1 boite de tomate pelée 1 bouillon de volaille 8 minis aubergines 12 olives noires Une vingtaine de tomates...
Burger aubergine [VeganMoFo - Day24] Burger aubergine [VeganMoFo - Day24] Par Interpretations-culinaires 24/09/13 15:56 I was craving a burger for lunch… but I didn’t want faux-meat burger nor had i time to cook a chickpea or tofu burger. So I just took an eggplant. Easy peasy ! 1 burger bun 1 1inch thick eggplant slice pumpkin rucola sauces balsamic vinegar soy sauce Pierce...
Mijotée de porc aux aubergines Mijotée de porc aux aubergines Par Papillette 24/09/13 08:33 Cuisson : 30 min Nombre de parts : 2 Cuisson : 30 min à la cocotte Ingrédients : - 240 g d'échine de porc sans os - 1 aubergine - 1 tomate coeur de boeuf - 8 olives noires - 1 CS d'huile d'olivre - 1 pincée de sel au piment d'espelette - 1 échalote - 1 pincée d'origan -...
Bagels aux aubergines, coulis de tomate et fromage de chèvre – Battle food 11 Bagels aux aubergines, coulis de tomate et fromage de chèvre – Battle food 11 Par La cuisinerie de Nini 24/09/13 06:22 La Battle food est un défi culinaire née en 2012 à l’initiative de Caroline du blog Sunrise Over Sea. Tout le monde peut y participer, en réalisant une recette correspondant au thème choisi. Ce mois ci, c’est Chloé de Chloé Délice qui a fixé le thème "Street...
Roulés de dinde aux aubergines Roulés de dinde aux aubergines Par La folle cuisine de lili 24/09/13 06:00 Roulés de dinde aux aubergines Ingrédients : 4 escalopes de dinde Moutarde à l'ancienne 6 aubergines 3 courgettes 4 oignons 2 tomates thym 1)Nettoyez et épluchez les aubergines ou pas ! Les coupez en tranche de 0.5 cm, les piquer avec une fourchette, puis...
Poulet thai aux aubergines à ma sauce Poulet thai aux aubergines à ma sauce Par Sans Oeuf ni Beurre 23/09/13 21:25 La voici la voilà la nouvelle… J’ai une petite obsession: la cuisine thaïlandaise… Il faut dire, ça fait voyager dès que l’on met la cuillère à la bouche. Pour en rajouter une couche, la Thaïlande c’est mon voyage de noces; pour en ajouter de nouveau, je...
Aubergines façon pizza Aubergines façon pizza Par Du sel dans ma cuisine 23/09/13 16:25 Une recette sympa trouvée sur le blog Khalin's Kitchen mais je préfère ma pizza sicilienne avec les rondelles d'aubergines... dedans ! Les ingrédients, - 1 grosse aubergine - 2 tomates - 3 gousses d'ail hachées - de l'huile d'olive - du thym - du basilic...

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