Les Recettes d'Aubergines - 20

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Millefeuille d'aubergines tomates et mozzarella Millefeuille d'aubergines tomates et mozzarella Par La cuisine de Jackie 22/08/14 08:33 Avec mes aubergines du jardin, j'ai fait ces petits millefeuilles que nous avons vraiment trouvés succulents. Une recette inspirée du livre: Il gusto de Italia. À refaire très vite. Ingrédients 125 g de mozzarella de bufflonne AOC 3 tomates fermes 2 aubergines...
Salade d'aubergine, vinaigrette au sésame 芝麻酱拌茄子 zhīmajiàng bàn qiézi Salade d'aubergine, vinaigrette au sésame 芝麻酱拌茄子 zhīmajiàng bàn qiézi Par recettes d'une chinoise 22/08/14 08:00 Avec cette recette simple, je vous présente une des sauces salade les plus populaires en Chine, la vinaigrette au sésame. Pour cette vinaigrette, il vous faut la sauce au sésame que vous pouvez trouver soit dans les magasins chinois soit dans les magasins...
Clafoutis d’aubergine, thym, romarin Clafoutis d’aubergine, thym, romarin Par Epicétout, la cuisine de dany 22/08/14 08:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -2 aubergines -1 gousse d’ail -150 g de chèvre frais -3 œufs -20 cl de crème liquide -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de maïzena -Thym, romarin -Sel, poivre Lavez, séchez les...
Omelette roulée aux aubergines Omelette roulée aux aubergines Par Lolan à table 21/08/14 20:44 Pour 1 personne - 1 belle aubergine - 1 petite gousse d'ail - 2 oeufs - huile d'olive - persil - sel, poivre Pelez et coupez l'aubergine en petits dés. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y frire les dés d'aubergines 15 à 20 minutes...
Cuisine algérienne – mderbel aubergine Cuisine algérienne – mderbel aubergine Par Les joyaux de Sherazade 21/08/14 16:00 Je vous présente un savoureux plat de la cuisine algérienne. J’ai nommé mderbel aux aubergines, une sorte de ragout (mar9a) de viande aux aubergines. Il y a plusieurs façon de le faire pour réaliser cette recette: sauce rouge, sauce blanche….. C’est la...
Caviar d’aubergine à la tomate, chèvre et basilic Caviar d’aubergine à la tomate, chèvre et basilic Par Soo, food & co 21/08/14 12:34 Ingrédients pour une portion d’environ 200 gr : 1 aubergine 1 tomate bien mûre 1/2 gousse d’ail 20 gr de chèvre frais 2 feuilles de basilic Un peu d’huile d’olive Préparation : Lavez l’aubergine et coupez la en deux dans … Continue reading → Cet article...
Sauté d'aubergines et de poivrons Sauté d'aubergines et de poivrons Par La Conque d'Or 21/08/14 12:22 Melenzane e peperoni in padella : accompagnement de viandes grillées, ce sauté est vraiment très bon avec ces légumes de saison. Vous pouvez aussi le déguster froid, version salade.Et en plus c'est simple et facile à réaliser! Bonne découverte! [...]
Tian de légumes au Sainte-Maure de Touraine Tian de légumes au Sainte-Maure de Touraine Par Les petites douceurs de Cricri 21/08/14 11:00 En cette période les légumes d'été débordent dans les jardins. J'aime cueillir les légumes lorsqu'ils ne sont pas trop gros surtout en ce qui concerne les courgettes et les aubergines. Pour faire un tians de légumes j'essaie toujours d'avoir des légumes...
Boulettes de boeufs à la tomate et aubergines Boulettes de boeufs à la tomate et aubergines Par plaisir gourmand 21/08/14 09:34 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 30 boulettes de boeufs 4 tomates 2 aubergines 1 petite boite de concentré de tomate (70g) sel, poivre basilic, persil accompagnement: tagliatelles fraîches Retirez les pédoncules des tomates et plongez-les...
Caviar d'aubergines Caviar d'aubergines Par La Cuisine d'Anna Purple 20/08/14 22:05 S'il y a 10 ans en arrière on m'avait dit que je serais complétement addict à la cuisine et que je tiendrais un blog culinaire alors là j'aurais bien rigolé car à cette époque je detestais vraiment ça MAIS si en plus je m'étais vue cuisiner des [...]
Croquettes d'aubergines Croquettes d'aubergines Par Miam_cuisine 20/08/14 14:08 C'est ma période croquettes et autres fritures légères. Et comme nous sommes en été, c'est encore une fois sur l'aubergine que se sont portées mes envies. Recette originale mais légèrement remaniée par moué de Kelli Charnes trouvée sur Allrecipes. Titre...
Caviar d’aubergines facile, au piment d’Espelette Caviar d’aubergines facile, au piment d’Espelette Par Nutri'good 20/08/14 10:01 Le caviar d’aubergines est considéré à juste titre comme une recette méditerranéenne. Avec de belles aubergines, une pointe d’huile d’olive, du basilic et des tomates bien mûres, cette sauce-condiment trouve bien ses racines au cœur de cette cuisine ensoleillée...
Tomates poivrons et aubergines Tomates poivrons et aubergines Par cultures bio 20/08/14 07:35 Et oui, contrairement aux apparences, ce sont bien des légumes d’été….quand il y a un été. Leur pleine saison dure de quatre à six mois selon les régions,les aubergines étant les plus tardives. Le reste de l’année, comme d’habitude on vous refile des ersatz...
Aubergines à la parmigiana Aubergines à la parmigiana Par La p'tite cuisine de Pauline 20/08/14 07:26 Une recette italienne classique de l'été! Ingrédients pour 4 personnes : 75g de parmesan râpé 1 kg d’aubergines 4 gousses d’ail huile d’olive sel, poivre ​Concassées de tomates : 1,5kg tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 3 feuilles de laurier 2 brins de thym...
Tartines d'aubergine, tomate et mozzarella Tartines d'aubergine, tomate et mozzarella Par Papilles on off 20/08/14 00:00 En ces derniers jours de vacances, je délaisse quelque peu ma cuisine. J'ai opté pour des tartines d'aubergine, tomate et mozzarella très simples à préparer mais sympas à manger... avec les doigts (pour que ce soit encore meilleur!). Pour 4 personnes 4...
Aubergines grillées, mozzarella au lait de bufflonne, roquette et condiment balsamique au combava Aubergines grillées, mozzarella au lait de bufflonne, roquette et condiment balsamique au combava Par La cuisine de Francoise 19/08/14 16:45 Et vous, vous les mangez comment les aubergines? Ingrédients pour 4 personnes: 2 aubergines de taille moyenne 2 boules de mozzarella au lait de bufflonne 1 poignée de pousses de roquette 1 filet d'huile d'olive 4 cs de pignons de pin 2 cs de condiment balsamique...
Bavarois d’aubergines au coulis de poivrons Bavarois d’aubergines au coulis de poivrons Par mariatotal.com 19/08/14 11:44 Préparation : 40 min - Cuisson : 1h Toujours passionnée d’aubergine… Une recette ressortie du fond de mes archives que, pourtant, j’avais beaucoup faite. Cette alliance aubergine-poivrons est absolument délicieuse, même si, au premier abord, les couleurs de la chair d’aubergine et du poivron...
Lasagnes aux girolles et aubergines Lasagnes aux girolles et aubergines Par la cuisine de mathilde 18/08/14 22:30 Pour 6 personnes: 1 aubergine 2 échalotes 1 petit oignon 400 gr de girolles 50 gr de beurre 50 gr de farine 750 ml de bouillon de légumes 12 feuilles de lasagnes 2 boules de mozzarella 100 gr de parmesan râpé huile d'olive, sel, poivre 1 c. à café de vinaigre...
Aubergines Braisées à la Chinoise Aubergines Braisées à la Chinoise Par la cuisine du métissage 18/08/14 22:04 A la maison, je suis la seule à manger les aubergines cuisinées de n'importe quelle façon. Cependant, lorsque je fais cette recette (préparée la première fois, il y a près de 20 ans, pour mon père), tout le monde les apprécie. En effet, une fois cuites,...
Caviar d’aubergines Caviar d’aubergines Par Les recettes de Palyba 18/08/14 20:37 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Difficile de choisir parmi tous les « mezze » méditerranéens lequel serait mon préféré… mais il n’y a pas de doute que le caviar d’aubergine, frais et délicat, en fasse partie ! En voici la recette…

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