Recettes d'Italie de Hum, ça sent bon ... - 2

• Gnudi spinaci ricotta - boulettes ricotta épinards -

  
  Hum, ça sent bon ...  12/04/19  04:35
  Mais qu'est ce que c'est des Gnudi ? C'est un terme italien qui veut dire tout nu !!! C'est comme des gnocchi mais faits à base de ricotta au lieu de la pomme de terre. Et pour lier j'ai utilisé de la chapelure maison au lieu de la semoule ! Vive le zéro......
  • Ricotta
  • Épinards
  • Ravioli Nus
  • Gnudi
  • Italie
  • Boulettes

• Insalata di riso rosso pomodori e burrata -

  
  Hum, ça sent bon ...  14/08/18  04:54
  En ce moment à tous les menus c'est salade ! Beaucoup de légumes du jardin mais pour changer j'ai cuit du riz rouge . Je l'ai accompagné de tomates du jardin et d'une délicieuse burrata italienne !!!! La burrata est un fromage très onctueux que l'on trouve......
  • Abricot
  • Pêches
  • Burrata
  • Fromage
  • Italie

• Crostatai Pasquale alla ricotta e cioccolata -

  
  Hum, ça sent bon ...  25/03/18  04:43
  Pâques arrive doucement, je pense à ce que je vais préparer pour mes invités. En Italie pour ces fêtes on réalise la Colomba - brioche en forme de colombe - ou bien la pastiera napolitaine - tarte au blé. Cette fois ci j'ai vu cette tarte garnie de ricotta......
  • Tartes
  • Pâques
  • Ricotta
  • Chocolat
  • Orange Confite
  • Italie

• Tiramisu poires gianduja -

  
  Hum, ça sent bon ...  18/02/18  04:41
  Qu'est ce que c'est bon ! On adore ce dessert italien.... Cette fois ci j'ai mis des poires au sirop et de la pâte à tartiner Gianduja que j'avais ramené d 'Italie ! Pour 5 verrines il faut : 250 g de mascarpone 2 oeufs bien frais 50 +20 g de sucre en......
  • Tiramisu
  • Mascarpone
  • Poire
  • Gianduja
  • Biscuits à la cuillère
  • Italie

• Voyage en Italie #2 -

  
  Hum, ça sent bon ...  13/08/17  04:29
  Nous nous posons pendant nos vacances dans un petit village à 80 km de Florence . Ce village est Salutio , un petit village qui a environ 400 âmes. Un lieu de calme car il n'y a pas de réseau, donc pas de téléphone, pas de connexion Internet, pas de Wi-Fi..........
  • Italie

• Voyage en Italie #1 -

  
  Hum, ça sent bon ...  09/08/17  04:40
  Chaque année nous passons une journée à Florence , c'est une ville très touristique et elle est pleine de monde. Tous les monuments sont pris d'assaut..... Ce n,'est pas agréable. Alors on sort des rues touristiques et on se balade dans les petites rues.......
  • Italie

• Colomba di Pasqua -

  
  Hum, ça sent bon ...  15/04/17  04:17
  Pour Pâques nous mangeons toujours une Colomba, c'est une brioche en forme de colombe aromatisée aux dés d' orange confite . J'en achète à chaque fois car c'est une brioche qui n'est pas facile à faire, elle se prépare sur plusieurs jours et est à base......
  • Brioches
  • Italie
  • Colomba
  • Levain
  • Orange Confite
  • Amande

• Migliacco #recette italienne de carnaval -

  
  Hum, ça sent bon ...  08/02/17  04:33
  Après la chandeleur, c'est Carnaval !!! Faut suivre :-) J'ai vu cette recette de dessert à base de semoule appelé migliaccio - tarte à la semoule - sur un des sites italiens que j'adore. Vraiment très simple à faire, on peut la faire de façon traditionnelle......
  • Tartes
  • Semoule
  • Orange
  • Carnaval
  • Italie
  • Flexipan

• Pannetone facile -

  
  Hum, ça sent bon ...  26/12/16  04:29
  Un grand défi pour moi de faire un pannetone réussi et mangeable ! Oui l'année dernière j'ai essayé plusieurs recettes et à chaque fois un désastre, car complètement loupé ;-( J'ai vu la recette de Chiara et là, je me suis dit, je dois le faire et je......
  • Boulange
  • Brioches
  • Pannetone
  • Italie
  • Raisins Secs
  • Citrons
  • Orange
  • Cuisine Facile

• Bocaux de coulis de tomates - comme en Italie -

  
  Hum, ça sent bon ...  29/08/16  05:09
  Cette année pas de tomates au jardin , j'en ai donc cherché au marché ! C'est une recette comme on l'a fait en Italie , un coulis tout simple juste avec du sel et du sucre - pour enlever l'acidité. Ce coulis me servira pour faire la sauce de mes pâtes......
  • Coulis
  • Tomates
  • Conserve
  • Bocaux
  • Coulis de tomate
  • Italie

• Panzanella au thon -

  
  Hum, ça sent bon ...  10/08/16  04:01
  C'est une recette typique des campagnes toscanes !!!! Dans le village, les habitants mettent le pain à sécher au soleil, non pas pour les animaux mais pour faire une salade, oui une salade !!!! Ce pain est particulier car il ne contient pas de sel ! Pour......
  • Salades
  • Italie
  • Toscane
  • Pain
  • Tomates
  • Concombre
  • Basilic
  • Panzanella
  • Thon

• Colomba profumato - Pâques -

  
  Hum, ça sent bon ...  25/03/16  05:29
  En Alsace, la tradition est d'offrir des Lamele, agneau en biscuit à Pâques, aujourd'hui c'est vnedredi Saint et ici c'est un jour férié. En Italie , on offre une Colombe soit en brioche soit en biscuit ! J'ai trouvé la recette sur le site de Sale e Pepe......
  • Pâques
  • Biscuits
  • Italie
  • Colombe

• Cenci - beignets toscans -

  
  Hum, ça sent bon ...  29/02/16  02:26
  En cette période de Carnaval MonChéri m'a demandé de lui faire des Cenci ! Ce sont des beignets toscans qu'il mangeait lorsqu'il était petit. C'est sa tante qui lui faisait pendant les vacances. J'ai acheté il y a longtemps un recueil de recettes toscanes,......
  • Beignets
  • Italie
  • Eau de Fleur D Oranger

• Panforte amandes, noisettes et agrumes confits #cadeau gourmand -

  
  Hum, ça sent bon ...  20/12/15  09:31
  J'adore cette gourmandise, je l'ai découverte il y a de nombreuses années lors de mes séjours en Toscane . Le panforte est une spécialité de Sienne : il est composé de miel, de fruits secs et d'agrumes. J'ai découvert une recette il y a quelques années......
  • Panforte
  • Italie
  • Miel
  • Amande
  • Noisette
  • Orange Confite
  • Raisins Secs
  • Cannelle

• Piada dei Morti #brioche -

  
  Hum, ça sent bon ...  08/11/15  02:34
  N'ayez pas peur !!! C'est une brioche que je vous propose aujourd'hui ! C'est une brioche italienne de la région de l'Emilie Romagne ! Cette brioche se fait dans les semaines précédants la Toussaint. J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Pounchki......
  • Brioches
  • Boulange
  • Italie
  • Noix
  • Amande
  • Cranberries

• Pizzoccheri della Valtelina funghi e échalotes -

  
  Hum, ça sent bon ...  29/05/15  02:28
  J'ai trouvé ces pâtes en Italie . Elles sont originaires d'une région appelée Valteline : elle se trouve au nord de l 'Italie proche de la Suisse. Ces pâtes sont constituées de farine de sarrasin et de froment . C'est une spécialité qui tient au corps......
  • Pâtes
  • Italie
  • Champignons
  • Échalote

• Parmigiana pugliese con mozzarella -

  
  Hum, ça sent bon ...  07/09/14  01:24
  C'est un plat à base d'aubergines que j'adore - mais là je ne fais pas l’unanimité. C'est un plat un peu gras car les tranches d'aubergines sont dorées dans l'huile !C'est un peu un gratin de couches d'aubergines , de sauce tomate et de mozzarella ! Pour...
  • Aubergines
  • Mozzarella
  • Italie
  • Parmigiana

• Foccacia ripiene di verdure -

  
  Hum, ça sent bon ...  12/08/14  02:44
  Je me suis inspirée d'une recette pour réaliser cette foccacia. Je l'ai garnie de légumes que j'avais comme des courgettes , des poivrons et une tomate. Vous aurez besoin : pâte : 400g de farine T 65 130 ml d'eau 1 cuillère à soupe de levure du sel 1 oeuf...
  • Boulange
  • Pate Levee
  • Foccacia
  • Italie
  • Poivrons
  • Courgettes
  • Tomates

• Foccacia con pomodoro e origano -

  
  Hum, ça sent bon ...  04/08/14  00:23
  Pour continuer dans les recettes italiennes je vous propose une délicieuse foccacia . C'est un peu comme une pizza, une pâte levée avec de l'huile d'olive que l'on garni ou pas. Celle ci je l'ai garnie de tomates du jardin, d'ail et d’origan. Vous aurez...
  • Italie
  • Boulange
  • Foccacia
  • Tomates
  • Origan
  • Huile d'olive

• Petit déjeuner en Italie -

  
  Hum, ça sent bon ...  10/07/14  01:59
  Nous voilà installés à SALUTIO La première chose que nous faisons le lendemain : nous allons au bar ! Les viennoiseries sont excellentes..... Bon petit déjeuner !
  • Petit Déjeuner
  • Déjeuner
  • Italie

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