Les Recettes d'Entrees et Charcuterie

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Pomme "Granny" au Boudin noir Par Recettes Simples 23/04/12 09:22 Une délicieuse entrée de Pomme "Granny", garnie de Boudin noir .... Ingrédients (pour 2 entrées) : 1 Belle Pomme verte Granny Smith 200 g de Boudin noir Chapelure Beurre 2 Tranches de pain --- Préparation : - Laver la pomme à l'eau froide et la couper en... Pomme Boudin Entrees Charcuterie Ajouter à mon carnet de recettes

Melon Surpise Par Poucinette Cook 17/07/11 22:17 Idéal en entrée, le melon s'accorde parfaitement avec la charcuterie et surtout le jambon fumé. Melon Fruits Entrees Jambon fumé Charcuterie Menthe Ajouter à mon carnet de recettes

Salade verte à l'Andouille de Guémené Par Recettes Simples 15/06/11 09:36 Une petite entrée sympathique et pleines de saveurs .... Ingrédients : 1 Salade verte (Laitue ou Feuille de chêne par exemple) 1 Oignon blanc Ciboulette Sel, Poivre Vinaigrette à l'huile d'olive 1 Morceau d'Andouille de Guémené Huile d'olive --- Préparation... Salades Entrees Charcuterie Andouille Ajouter à mon carnet de recettes

Tartelette au Boudin blanc et compote de Pommes Par Recettes Simples 20/04/11 09:22 Une délicieuse tartelette en entrée, facile à réaliser .... Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 1 ou 2 morceaux de Boudin blanc Compote de Pommes ----- Préparation : - Préparer les tartelettes en découpant des ronds dans la pâte feuilletée - Mettre les fonds... Entrees Tartelette Boudin Charcuterie Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto au Chorizo Par Recettes Simples 25/07/10 08:44 Un risotto original, à tendance espagnole .... Ingrédients (pour 4) : 250 g de Riz Arborio (ou Riz rond) Chorizo Huile d'Olive 1 Échalote Sel 1 Cube de Bouillon de viande Charcuterie Entrees Risotto Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte aux Fromages et Lard Fumé Par Recettes Simples 12/03/10 08:44 Ingrédients : 1 Rouleau de Pâte feuilletée Différents Fromages (exemple : Chaource, Comté, Hollande, Gruyère râpé) 2 Gros Oeufs Lard fumé en tranches fines Sel, Poivre Préparation : - Couper les fromages en fines tranches - Étaler la pâte dans un plat à... Lard fumé Fromage Tartes Lard Charcuterie Entrees Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Pizza Espagnole Par Recettes Simples 20/01/10 09:09 Ingrédients (pour 4) : 1 Pâte à Pizza 8 Tranches de Chorizo large Mozzarella Sauce Tomate à Pizza 100 g de Champignons frais Sel 4 Tranches fines de Jambon Serrano Préparation : - Laver les champignons et les couper en lamelles - Étaler la pâte sur une... Charcuterie Entrees Pizza Ajouter à mon carnet de recettes

Oeufs de Caille au Jambon de Bayonne Par Recettes Simples 23/06/09 08:44 Ingrédients (par personne) : 2 à 4 Oeufs de Caille 1 Tranche de Jambon de Bayonne Beurre Ciboulette Sel Préparation : - Etaler une tranche de Bayonne sur chaque assiette - Dans la poêle, mettre une noix de beurre et chauffer - Casser les oeufs de caille... Jambon Cailles Oeufs Charcuterie Entrees Ajouter à mon carnet de recettes

Croque-Monsieur tendre au Comté Par Recettes Simples 08/04/09 08:44 Ingrédients (pour 4) : 8 Tranches de Pain de Mie 4 Tranches de Jambon blanc 200g de Comté Béchamel Préparation / Cuisson : - Faire dorer légèrement les tranches de pain de mie au grille-pain - Prendre une tranche de pain dorée et étaler une fine couche... Croque-monsieur Comté Charcuterie Entrees Ajouter à mon carnet de recettes

Endives braisées au Jambon et Béchamel Par Recettes Simples 28/02/09 08:44 Ingrédients (pour 4) : 4 Endives 4 Tranches de Jambon blanc Sel, Poivre 40 g de Beurre 100 g de Gruyère râpé Chapelure Sauce Béchamel Préparation / Cuisson : - Faire dorer légèrement les endives dans une sauteuse avec un morceau de beurre - Mettre le couvercle... Endives Jambon Charcuterie Légumes Entrees Ajouter à mon carnet de recettes

Champignons Farcis Par Recettes Simples 05/06/08 08:44 Ingrédients (pour 4): 4 Gros Champignons 200g de Farce à Tomate 1 Oignon blanc Sel, poivre Beurre Chapelure Préparation : - Couper le bout des queues des champignons et les passer sous l'eau froide, puis retirer les pieds - Hacher les pieds des champignons... Champignons Farcis Charcuterie Entrees Ajouter à mon carnet de recettes

Pommes au Boudin noir Par Recettes Simples 01/01/08 08:44 Ingrédients : 2 Belles Pommes (Golden ou Gala) 200g de Boudin noir aux oignons Beurre Chapelure Préparation : - Laver les pommes à l'eau froide. Découper un chapeau sur chaque pomme, et les évider en laissant des parois assez épaisses : - Remplir les pommes... Boudin noir Boudin Pomme Charcuterie Entrees Ajouter à mon carnet de recettes

Oeufs brouillés et Jambon de Bayonne Par Recettes Simples 26/07/07 13:07 Ingrédients (par personne) : 1 Tranche de Jambon de Bayonne 2 Oeufs Sel, poivre Beurre Préparation : - Placer une tranche de jambon dans chaque assiette - Casser les oeufs dans un bol ou une jatte Cuisson : - Faire fondre une grosse noix de beurre dans... Charcuterie Entrees Oeufs Jambon Ajouter à mon carnet de recettes

Bananes au Jambon Par Recettes Simples 03/02/07 09:18 Entrées - Charcuterie - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients :1 belle Banane par personne 1 tranche de Jambon blanc par personne Gruyère râpé Crème fraîche Préparation / Cuisson : - Peler les bananes - Dans une poêle, faire fondre un petit morceau de... Charcuterie Entrees Bananes Jambon Ajouter à mon carnet de recettes

Millefeuille de St-Jacques / Serrano Par Recettes Simples 26/12/06 10:15 Coquillages - Entrées - Charcuterie - Facile - Rapide - Moyennement cher Ingrédients :2 Coquilles St-Jacques par personne 1/2 Tranche de jambon Serrano (très fine) par personne Beurre Sel, poivre Préparation / Cuisson :- Faire fondre un morceau de beurre... St Jacques Charcuterie Entrees Coquillages et Crustacés Coquilles Saint-Jacques Ajouter à mon carnet de recettes

Oeufs de Caille au Jambon Par Recettes Simples 03/10/05 08:43 Ingrédients (par personne) : 4 Oeufs de Caille 1 Tranche de Jambon blanc Beurre Ciboulette Sel Biscotte Préparation : Préparer le jambon en coupant les morceaux à la taille voulue : - soit la taille de la biscotte si vous mangez les oeufs avec le jambon... Cailles Charcuterie Entrees Oeufs Jambon Ajouter à mon carnet de recettes

Jambon Macédoine Par Recettes Simples 17/02/05 07:43 Entrées - Charcuterie - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients :Une tranche de jambon blanc (par personne) Macédoine Un Oeuf dur Mayonnaise Préparation :Dans un bol mélanger un peu de Mayonnaise à la macédoine de légumes. Mettre deux grosses cuiller de... Jambon Charcuterie Entrees Ajouter à mon carnet de recettes

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