289 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Gourmande sans gluten.
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Quiche sans pâte, feta et macedoine de légumes, sans gluten
Par Gourmande sans gluten
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16/06/13 21:06
Une bonne recette de quiche allégée mais quand même gouteuse, en bouchées elles ont du succès à l'apéro... Ingrédients 4 oeufs 20 cl de crème fraiche allégée 20 cl vin blanc sec (ou eau) 100 g de farine mix maison 100 g de macédoine de légumes en boite...
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Gâteau coco fraises cerises, sans gluten
Par Gourmande sans gluten
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14/06/13 20:49
Un bon petit gâteau-tarte aux fruits de saison, vite fait et délicieux ! ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ J'ai utilisé de la farine de coco de mon partenaire EXQUIDIA, qui est une source intéressante de protéines et contient beaucoup de fibres (1 cuillère à soupe = 5g de fibres),...
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Partenariat avec exquidia
Par Gourmande sans gluten
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14/06/13 08:30
Exquidia, spécialiste BIO sans gluten de produits sans lait, sans caséine sans oeuf, sans soja, sans coque, sans arachide, sans maïs pour les personnes allergiques et coeliaques propose un large choix de 900 aliments biologiques parmi 70 marques. Pour ce...
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Mini-cakes thon chèvre à la farine de lentilles
Par Gourmande sans gluten
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11/06/13 20:52
Des petits cakes pour un apéro plein de saveurs du midi réalisés avec l'huile d'olive de mon partenaire Les Pastras aux herbes de Provence. Moelleux et léger ! A servir tiède pour plus de goût. Excellent aussi en entrée avec une salade verte. Une recette...
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Fondants à la noisette
Par Gourmande sans gluten
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09/06/13 17:02
J'ai trouvé la recette de ces délicieuses gourmandises sur le blog de LA CUISINE DE MALOU. Elle organise un concours pour les 1 an de son blog, et il fallait réaliser l'une de ces recettes. Celle-ci me tentait beaucoup et je n'ai pas été déçu de mon choix...
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Filet mignon de porc au whisky et au curcuma
Par Gourmande sans gluten
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08/06/13 17:24
Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Une recette délicieuse, facile et rapide, trouvée sur le site de Emile Henry. Je propose cette recette au concours de VOYAGE CULINAIRE pour sa 2ème semaine (clic sur l'image ci-dessous) Ingrédients 1 filet mignon de porc (480 g) 5 échalotes 4 cl d’huile...
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Moelleux au nougat
Par Gourmande sans gluten
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04/06/13 21:31
J'ai testé une recette de nougat facile et super délicieuse, celle de PATISSERIE ET GOURMANDISES que vous trouverez ici. Il n'était pas assez dur, peut être parce que je n'avais pas assez fait cuire le sucre.. Mon thermomètre ne va que jusqu'à 110 °C et...
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Risotto aux tomates confites et noix de Saint Jacques
Par Gourmande sans gluten
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30/05/13 18:21
Pour ce délicieux risotto, j'ai utilisé le RIZ à RISOTTO de mon partenaire RISO GALLO et l'HUILE D'OLIVE INFLUENCE THAI de mon partenaire TERRE EXOTIQUE qui apporte une touche thaï à ce plat avec son parfum de cardamome, citronnelle, coriandre et gingembre....
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Pain cake sans gluten, châtaigne, amande et noix
Par Gourmande sans gluten
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28/05/13 20:37
Un bon pain-cake pour les tartines du petit-déjeuner réalisé avec l'huile d'olive de mon partenaire Les Pastras Clic sur l'image ci-dessous Ingrédients 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge bio Les Pastras 25 cl de lait de soja (ou autre)...
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Gâteau abricoté, à la rose des sables et Bonne Fête Maman
Par Gourmande sans gluten
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26/05/13 00:00
Une pâte sans gluten facile à faire et qui se tient, avec peu d'ingrédients et bien délicieuse, une couche de confiture d'abricots puis du croustillant avec du chocolat et des pétales de maïs... Il n'y a pas besoin de levure ni de bicarbonate dans cette...
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Noix de Saint Jacques lardées à la vanille
Par Gourmande sans gluten
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24/05/13 13:51
Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Une recette rapide, simple et extra, avec une vinaigrette parfumée à la vanille. Vous pouvez les présenter à l'apéritif dans une cuillère chinoise... Je n'en avais pas , mais dans des petites cassolettes, c'était très bon aussi !!! Cette recette a été réalisée...
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Cake aux pommes et confiture
Par Gourmande sans gluten
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23/05/13 08:02
Un cake bien délicieux à la confiture. Pas seulement fourré à la confiture, il est aussi complètement sucré avec. J'ai utilisé de la gelée de cassis-groseille maison, mais vous pouvez utiliser la confiture que vous voulez. Je propose cette recette au concours...
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Croquettes de pommes de terre aux orties
Par Gourmande sans gluten
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21/05/13 19:26
Moelleuses et bien dorées, elles accompagneront une salade verte, un rôti... Vous pouvez bien sûr remplacer les orties par des épinards. L'ortie est reminéralisante et contient principalement calcium, potassium, zinc, fer et silice... un bon nombre de vitamines,...
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Marbré moelleux chocolat, carotte, betterave et noisettes
Par Gourmande sans gluten
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18/05/13 13:30
Dans le cadre du concours "Des légumes pour le dessert" je vous propose cette recette de marbré avec 2 légumes. Bien moelleux, il n'a pas du tout le goût des légumes utilisés... Ingrédients Pour un petit moule à gâteau 2 oeufs 100 g de sucre complet 3 cuillères...
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Gâteau meringué à la rhubarbe
Par Gourmande sans gluten
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09/05/13 19:38
Dans mon jardin de la rhubarbe à utiliser mais je n'arrivais pas à me décider entre un gâteau ou une tarte meringuée. Finalement j'ai fait ce gâteau meringué moelleux et bien délicieux. La 1ère couche, une pâte à gâteau avec des amandes et de l'huile d'olive...
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Flan aux oeufs à la vanille et caramel
Par Gourmande sans gluten
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07/05/13 19:44
Une recette toute simple, du lait, des oeufs, du sucre mais avec une belle gousse de vanille ! de chez CAP D'AMBRE VANILLE , c'est tout ce qu'il vous faut pour réussir ce grand classique si délicieux. Les jaunes d'oeuf donnent le moelleux et les blancs...
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Gâteau banane et chocolat, parfumé à la vanille
Par Gourmande sans gluten
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04/05/13 15:03
J'ai réalisé le gâteau vu sur le blog de BABA'S KITCHEN ici, bien moelleux et trop bon ! Je l'ai un peu modifié car je n'avais qu'1 banane au lieu de 2 et je n'utilise pas de margarine, remplacé par de l'huile d'olive de mon partenaire LES PASTRAS. Je l'ai...
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Pain sans gluten (avec fibrex)
Par Gourmande sans gluten
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03/05/13 16:46
Quand j'ai vu le joli pain qu'avait réalisé Valesa sur son blog VALESA VA BIEN sans "mélange" de farine industrielle et avec du psyllium, je me suis dit qu'il fallait tester. Comme je n'avais pas de farine de maïs, j'ai mis à la place un peu de farine de...
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Poulet sucré salé au curry et gingembre
Par Gourmande sans gluten
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28/04/13 18:14
Une recette sucrée salée délicieuse... Banane et pomme donnent l'onctuosité de la sauce, le curry et le gingembre relèvent le plat. En plus c'est rapide et pratique, car la cuisson est en cocotte minute. Recette proposée au concours "ma meilleur recette...
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Partenariat avec Les Pastras, producteur d'huile d'olive
Par Gourmande sans gluten
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28/04/13 18:03
J'utilise beaucoup l'huile d'olive en cuisine, pour son goût dans les plats et même les gâteaux, et aussi pour ses bienfaits : anti-cholestérol, protectrice du système cardio-vasculaire, favorise le ralentissement du vieillissement cutané... Mon nouveau...
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