Les Recettes de Panais de A à Z

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes en ordre alphabétique
1000 feuilles surprise pour 344 Non-Noël 1000 feuilles surprise pour 344 Non-Noël Par Ministère de la Bouche 08/12/12 17:03 Si vous tenez vraiment à l’intégrer dans votre menu de Noël, gare à vos fesses ! Lorsque tous chanteront « Il est né le divin enfant ! », vous n’allez quand même pas présenter du panais ? Puis des patates ! Quel affront ce serait là, en cette chère occasion...
Accord mets-vin : avec un Puligny-Montrachet, Saint Jacques, émulsion corail d'oursin, purée de panais Accord mets-vin : avec un Puligny-Montrachet, Saint Jacques, émulsion corail d'oursin, purée de panais Par Saveur Passion 12/11/13 08:41 Suite du menu festif de ce week-end autour d'un Puligny Montrachet, après les huîtres gratinées, j'avais réalisé des Saint Jacques snackées avec une émulsion de corail d'oursin et une purée de panais, un délice de recette, même si ce n'est pour moi pas...
Agneau caramélisé au raisin blanc, purée de panais Agneau caramélisé au raisin blanc, purée de panais Par La cuisine de Doria 21/11/13 05:00 Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de navarin coupé en morceaux 1 kg de raisin blanc 1 gros oignon 2 cs de miel 15 gr de sucre roux Huile d'olive extra vierge 15 gr de beurre Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Purée de panais 3 panais 2 pommes...
Apéritif : Frites de panais au four Apéritif : Frites de panais au four Par Terre et Mar 16/02/14 17:03 Idéales pour l'apéritif. Réservées aux amateurs de saveurs nouvelles et, en particulier, de "sucré / salé". Elles sont rapides à faire et saines. Apéritif : Frites de panais au four Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes...
Atelier des chefs : Recette de Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois Atelier des chefs : Recette de Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois Par quand marine cuisine 23/09/12 13:12 Temps de préparation : 45 min Pour : 6 pers Ingrédients : 6 filets de bar 150 g de coques 18 palourdes 15 capsules de cardamome verte 30 g de baies roses 20 cl de vin blanc sec 50 cl de crème liquide entière Sel fin 2 échalotes 200 g de chanterelles 200...
Bar (loup) et panais frits Bar (loup) et panais frits Par Blog Cardamome 22/05/13 00:53 Cette recette n'est plus tout à fait de saison puisqu'on ne trouve plus de panais depuis fin avril (mes derniers en bio datent de fin avril); alors vous pourvez touours remplacer les panais par des asperges ou de jeunes carottes. Inutile de vous donner...
Bar grillé sur peau, purée de panais, pois gourmands, navets et navets jaunes, betterave de chiogga, germes de radis : El Pollo fait une curieuse rencontre Bar grillé sur peau, purée de panais, pois gourmands, navets et navets jaunes, betterave de chiogga, germes de radis : El Pollo fait une curieuse rencontre Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine 06/12/12 15:21 Je suis El Pollo, le super poulet, j’ai dû m’exiler de mon poulailler car un ignoble chien m’a rendu cannibale. Naufragé sur une île déserte, j’y rencontre Pollette dont je tombe amoureux. Ensemble nous échappons à la voracité des hommes et à une inondation...
Blanquette de la mer Blanquette de la mer Par Le temps des recettes 08/02/14 23:16 Voici la dernière RECETTE de la soirée et une des MEILLEURES . Une version MODERNISEE de la BLANQUETTE DE VEAU mais avec du POISSON , des POIREAUX . C'est absolument SUCCULENT et DELICIEUX , un vrai de vrai REGAL . En avant pour cette MERVEILLEUSE recette...
Blanquette de saumon aux panais Blanquette de saumon aux panais Par La-cuisine-de-gigi 28/01/13 22:02 Bonsoir tout le monde, J’espère que vous allez bien, nous avons passé le week end chez notre fils, figurez vous qu’il nous a fait la cuisine et je vais vous dire que nous avons mangé, une choucroute hallal (je ne sais pas si ça s’écrit comme ça), c’est...
Blanquette de veau aux panais Blanquette de veau aux panais Par Cocopassions 12/02/11 05:27 C'est encore l' hiver. Il est temps de publier cette recette de blanquette Blanquette de veau aux panais Ingrédients pour 6 personnes - 1 kg de viande de veau à blanquette - 3 carottes - 300 g de champignons de Paris - 500 g de panais - 1 oignon piqué de...
Boeuf mijoté à la bière, aux panais Boeuf mijoté à la bière, aux panais Par Au four et au clavier 10/12/12 07:15 Je sais bien que vous ne pensez qu’à votre menu de fêtes, que dans 15 jours ce sera Noël (vous savez qu’après les jours rallongent… héhé), que toutes les cuisinières et cuisiniers ne pensent qu’à leurs recettes de fêtes ! … Lire la suite →
Boeuf-carottes aux panais et jus de clémentines Boeuf-carottes aux panais et jus de clémentines Par latabledejeanne 16/01/14 18:21 Bonjour, avec toute cette pluie, j'ai eu envie de mitonner un petit plat réconfortant, j'ai donc revisité le classique boeuf-carottes en ajoutant du jus de clémentines, des quartiers de panais et à la place du vin, j'ai utilisé du bouillon pour plus de...
Boudins de lapin aux herbes, panais, petit jus Boudins de lapin aux herbes, panais, petit jus Par La table de Michette 11/02/12 07:33 Voici une façon originale et gourmande pour accommoder le lapin. Ma recette est pour 4 personnes. Les ingrédients pour les boudins de lapin : 700 g de cuisses de lapin fermier. 1 blanc d’œuf 1 échalote 3 c s de crème 1 c s de chapelure sel, poivre, ciboulette,...
Bouillon de vermicelles au panais et potimarron d’Anne-Sophie Pic Bouillon de vermicelles au panais et potimarron d’Anne-Sophie Pic Par Un siphon fon fon... 09/12/13 06:30 Le bouillon de vermicelles, c’est vraiment l’une des “recettes” phare de la cuisine domestique. Chaque famille dispose de sa propre version et chaque génération l’adapte à ses propres goûts. Poursuivre la lecture [...]
Brandade de Haddock au Panais, à la Dulse Brandade de Haddock au Panais, à la Dulse Par Grelinette et Cassolettes 27/02/13 07:34 Le panais, avec sa petite saveur mi sucrée mi anisée, se marie parfaitement au haddock. L'association est fine et pleine de caractère. Alors j'entends d'ici les puristes qui vont me dire que ce n'est pas une vraie brandade, pas les vrais ingrédients ni...
Brandade de cabillaud aux panais Brandade de cabillaud aux panais Par Cuisine de tous les jours 04/11/11 08:00 Réalisée avec de l'huile de noix, la brandade de cabillaud aux panais ici proposée offre des parfums d'automne. Ce vendredi, c'est donc ainsi que s'achève la publication des recettes préparées pour le dossier des classiques revisités pour le site Cuisine...
Brick à la viande et aux légumes Brick à la viande et aux légumes Par Lucia saveurs légères et gourmandes 20/12/12 09:42 C'est un pur régal! Monsieur a fait la farce et moi j'ai plié! on est prêt à ouvrir une usine! Pour 10 triangles: 10 feuilles de brick 400g de viande hachée 3 carottes 2 courgettes 1 oignon 1 panais 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de...
Brochettes de panais tandoori Brochettes de panais tandoori Par Amandine Cooking 10/02/14 11:43 Le panais fait parti des légumes oubliés et pourtant c'est délicieux! Avec un goût à la fois doux et sucré il se marie parfaitement avec les épices. C'est pourquoi aujourd'hui, je vous propose une recette de brochettes de panais aux épices Tandoori ! Un...
Brocoli, panais et pomme de terre suédoise Brocoli, panais et pomme de terre suédoise Par Blog Cardamome 03/06/13 00:41 Je suis partie en Ardèche pour une semaine mais j'ai programmé quelques recettes que je n'avais pas encore publiées. Certaines datent de cet hiver, d'autres sont des petits plats de famille qu'on fait tous de temps à autre mais p...urée que c'est bon! Alors...
Brunch #5 : Salade de panais, carottes à la japonaise & oeufs brouillés à l'indienne Brunch #5 : Salade de panais, carottes à la japonaise & oeufs brouillés à l'indienne Par Lily's Kitchen Book 20/12/13 08:00 (vaisselle Bensimon Home Autour du monde) Salade de rubans de panais et de carottes à la japonaise moins 10 min de préparation 2 carottes 1 panais 4 cuillères à soupe de Vinaigre de riz 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 3 cuillères à soupe de Graines...

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