Les Recettes d'Italie et Poisson

• Comment faire la Passata, ou purée de tomate italienne -

  
  Le blog de Samar  23/11/23  03:26
  Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min La passata de tomate (ou purée de tomate) est une recette italienne, généralement vendue en bouteille et 100 % tomate sans aucun additifs. Elle est de texture lisse et épaisse. Cette purée de tomate est vraiment simple à préparer et ne contient aucun arôme....
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• Boulettes de thon à l’italienne -

  
  Clarisse en Cuisine  11/10/23  18:00
  Préparation : 15 min Allez, aujourd’hui on opte pour pour un petit repas de poisson rapidement réalisé, et qui sort un peu des sentiers battus, notamment un plat de boulettes de thon à l’italienne. Gageons que même les enfants en redemanderont tellement c’est bon ! J’ai déniché...
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• Filets de saumon sauvage à la toscane -

  
  Clarisse en Cuisine  27/06/23  08:37
  Préparation : 20 min Un régal absolu pour les amateurs(trices) de poisson, le saumon sauvage à la toscane pour une tablée du dimanche… Personnellement, je choisis le saumon sauvage (tout comme Michèle du joli blog Croquant Fondant Gourmand (clic ICI), sur lequel j’ai déniché...
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• Tagliatelles au saumon frais. Une recette de pâtes fraîches italienne -

  
  The Best Recipes  30/01/23  19:41
  Tagliatelles au saumon frais. Une recette italienne de pâtes fraîches à partager en famille. Un plat délicieux et gourmand fait maison !
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• Pâtes au saumon fumé facile et rapide -

  
  amour de cuisine chez soulef  22/01/23  12:06
  Pâtes au saumon fumé facile et rapide Bonjour tout le monde, qu’est ce qu’elles sont bonnes ces pâtes au saumon fumé, une recette très facile, rapide et simple à réaliser Ce plat de pâtes super savoureux et très riches en goût est une idée de repas simple...
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• Risotto ultra crémeux aux deux saumons -

  
  Aux Délices à Mélie  21/10/18  07:31
  Ce qu'il me faut ? Riz à risotto Bouillon (légumes) Saumon frais Saumon fumé Asperges Vin blanc Oignon Mascarpone Parmesan J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites précuire au court bouillon votre saumon frais Faites revenir vos oignons émincés dans une sauteuse......
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• Friture de Calamars à l’Italienne -

  
  Vie Gourmande  11/09/18  13:01
  Après plusieurs escapades en Italie cet été, je ne peux que vous proposer un plat à la saveur salée des vacances : une friture de calamars. Les Italiens n’ont pas leur pareil pour accommoder poissons et crustacés mais ils aiment aussi beaucoup la friture....
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• Pâtes au saumon fumé facile et rapide -

  
  amour de cuisine chez soulef  06/04/18  08:34
  Pâtes au saumon fumé facile et rapide bonjour tout le monde, une recette très simple à réaliser, mais super parfumée ces pâtes au saumon fumé…. et toutes les sortes de pâtes sont bien venues pour réaliser ce savoureux plat, ici pour ma part j’ai utilisé...
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• Rougets en croute de coco -

  
  Recettes piémontaises  03/09/17  07:51
  Je fais souvent parti du jury de Recettes.de mais je participe que rarement.Cette fois-ci, le défi m’inspire et donc après la recette du dessert au choco, ici : Moelleux rapido.J’avais envie de profiter et pourquoi pas… De gaaagneeeer Retrouvez le défi,...
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• Cacciucco toscan de poissons et fruits de mer -

  
  Le blog de Clementine  03/05/17  19:00
  Quand je suis chez le coiffeur j'en profite pour me "cultiver" en lisant les magazines féminins et la presse people. Mais souvent je m'arrête aux recettes de cuisine. Je ne me permets pas, comme certains, de déchirer une page. Dans le passé je copiais à...
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• Sauce tomate au Basilic -

  
  Safrancannelle  10/03/17  08:20
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Sauce tomate au Basilic.Ne jamais laisser l’odeur de cette belle sauce faite de tomates fraîches bien parfumée au Basilic100% home made s’emparer de la cuisine,onctueuse,délicieuse comme elle est elle peut également servir à la confection de plusieurs autres...
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• Filets de rougets poêlés au pesto et fenouil -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  18/07/16  12:20
  Filets de rougets poeles voilà un plat gorgé de soleil avec ce filets de rougets poêlés au pesto sur un lit de de fenouil au citrons confits, des saveurs italiennes qui se marient à merveille avec le rouget une association assez courante dans la cuisine...
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• Sauce tomate au Basilic -

  
  Safrancannelle  19/03/16  16:20
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Ne jamais laisser l’odeur de cette belle sauce faite de tomates fraîches bien parfumée au Basilic100% home made s’emparer de la cuisine,onctueuse,délicieuse comme elle est elle peut également servir à la confection de plusieurs autres recettes contenant...
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• Bruschetta au thon et aux sardines -

  
  Le blog de Cata  11/08/15  19:40
  Une bruschetta [brus'ketːta] est un hors-d'œuvre (ou antipasto) italien. Il s’agit généralement d'une tartine de pain grillée frottée d'ail, arrosée d'huile d'olive et garnie de petits morceaux de tomates, assaisonnée de basilic. À la fois la tartine elle-même,...
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• Filets de poisson panés, à la parmigiana (Italie) -

  
  Street Food, Cuisine du Monde  21/02/15  07:37
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Une cuisine rapide et facile et surtout gourmande... Prenez des filets de poisson de saison comme le bar en ligne, le merlan, le lieu, panez les, faites les frire. Bien dorés et croustillants, couvrez les de mozzarella, de tomates et servez ces poissons...
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• Risotto au saumon fumé -

  
  La cuisine et les voyages de Prici  29/01/15  07:18
  Un très bon risotto! Pour 4 personnes: 1,5L de bouillon de volaille 15cl de vin blanc sec 400g de riz à risotto 80g de beurre 40g de parmesan 1 poireau 2 gousses d'ail 1 cc de curcuma 1 cc d'aneth 1 cc de zest de citron Poivre Saumon fumé (4 tranches) Emincer...
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• Rougets sur fondue d’épinards et polenta -

  
  Evasion Culinaire  17/12/14  14:58
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Je dois vous avouer que je me suis régalée avec ce plat et que je l’ai mis en file de tête sur ma liste de plats à préparer lorsque je reçois tant il est équilibré et plein de saveur. J’ai repris la recette de mon amie Linda du blog “La cuisine de mes racines”...
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• Rougets au fenouil -

  
  Evasion Culinaire  27/11/14  16:15
  Préparation : 8 min - Cuisson : 20 min Rouget barbet au fenouil J’ai testé une savoureuse recette de rougets au fenouil et pesto que Linda du blog “la cuisine de mes racines” a partagé avec nous. Une belle recette qui réchauffe avec ses saveurs méditerranéennes; le rouget est poêlé au pesto...
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• Sauce tomate capres et olives, pour poisson -

  
  Le blog de Samar  24/11/14  13:14
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Une délicieuse sauce que j’ai préparé pour accompagner des filets de poissons frits. L’avantage c’est qu’on peut préparer cette sauce, à base de tomate et de légumes, à l’avance et réchauffer à la dernière minute. J’avais des filets de Tilapia dans mon...
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• Filets de poisson (Maquereau, colin, eglefin, merlan, lieu..) à la pizzaiola (Italie) -

  
  Street Food, Cuisine du Monde  14/08/14  10:10
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Une recette toute simple, mais si gourmande. Prenez des filets de poissons de saison, des tomates bien mûres, de l'huile d'olive, des olives, de l'ail, du persil, du basilic et du câpres et vous obtenez de savoureux filets aux parfums d'Italie.. Filets...
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