Les Recettes de Huile d'olive et Pomme de terre

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Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Par cuisine en folie 15/04/14 19:00 La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands chefs comme Sven Chartier qui l'utilise pour parfumer les plats et préparer des recettes au goût...
Steak à l'orientale ! et son écraser de pomme de terre à l'huile d'olive Steak à l'orientale ! et son écraser de pomme de terre à l'huile d'olive Par saloua 09/04/14 14:04 500g de viande haché de boeuf 1 gros oignon rapé de la coriandre fraiche finement ciselé sel , poivre, (pour ceux qui aiment plus épicé vous pouvez ajouter du cumin , ras el hanout ou autre épices!) 1 filet d'huile d'olive ou autre 1 ou 2 gousse d'ail haché...
Ecrasée de pommes de terre au pesto de fanes de radis Ecrasée de pommes de terre au pesto de fanes de radis Par By acb 4 you 08/04/14 17:10 Cuisson : 20 min J'aime cuisiner les fanes de radis surtout quans ils sont d'un beau vert comme ceux que j'ai acheté ce matin. D'habitude je les fais en soupe, parfois en lasagne mais aujourd'hui j'ai eu envie de les faire en pesto avec des pommes de terre. C'était une...
Carrelet, crumble aux herbes et écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive Carrelet, crumble aux herbes et écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive Par cuisine en bouche 06/04/14 15:45 Un petite note craquante pou accompagner ce poisson, le carrelet. Du crumble au persil et à la menthe. Sans oublier, l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive. LA RECETTE Pour 2 personnes 2 carrelets, 500 gr de pommes de terre, huile d'olive, quelques...
Salade de betterave rôties / pomme de terre Salade de betterave rôties / pomme de terre Par Le blog de Samar 02/04/14 08:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Bonjour tout le monde ! J’aime beaucoup les légumes, et en cette période j’aime consommer la betterave. J’avais déjà proposé une salade de betterave aux pommes. Cette fois je vous propose une entrée très facile et surtout délicieuse. Des Betteraves rôties...
Raviole de pommes de terre aux crevettes, lait de poule parfumé aux noisettes d'Eric Guérin Raviole de pommes de terre aux crevettes, lait de poule parfumé aux noisettes d'Eric Guérin Par cuisine en folie 01/04/14 19:07 Une recette fine et raffinée pour ce soir vue dans l'émission "Dans la peau d'un Chef" sur France2 émission animée par le Chef Christophe Michalak qui recevait la semaine passée le Chef Eric Guérin J'ai adoré les recettes de ce Chef, toulousain d'origine...
Pommes de terre écrasées à huile aromatisée Pommes de terre écrasées à huile aromatisée Par La fourchette gourmande 30/03/14 10:00 Parfait pour accompagner une viande grillée, ces pommes de terre sont crousti-moelleuse! Ingrédients Pommes de terre (des petites) : 1 kg Huile d'olive : 10 cl Gousses d'ail, pressées : 3 Thym frais : 1 petite branche Sel, poivre noir fraichement moulu...
Poulet aux herbes Poulet aux herbes Par La Chaumière de Charo 21/03/14 13:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 40 minutes. INGREDIENTS 4 hauts de cuisse de poulet, 1 cuillère à soupe d'origan, 1 cuillère à soupe d' herbes de Provence 1 cuillère à café d'ail moulu, 1 cuillère à café de paprika, 2 cuillères à soupe...
Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte Par Popotes & Cocottes 16/03/14 09:00 Pour ce Tour en Cuisine n°341 , je me suis rendue dans la Cuisine de Boomy. La franc-comtoise que je suis a opté pour une délicieuse recette à la cancoillotte : je connaissais bien sûr les pommes de terre à … Lire la suite →
Lotte Rôtie et son Ecrasé de Pomme de Terre Huile d'Olive Cresson Lotte Rôtie et son Ecrasé de Pomme de Terre Huile d'Olive Cresson Par ArtdeVivre 11/03/14 23:03 La lotte est vraiment l'un de mes poissons préférés. Je la prépare souvent en rôti à l'italienne , à l'abricot ou au lard et au thym Lorsque j'ai vu cette recette chez un Amour de Recettes j'ai tout de suite eu envie de la tester. Je l'ai notée dans mes...
Aïoli à la niçoise Aïoli à la niçoise Par cuisine en folie 08/03/14 19:00 C'est la star des festins de nos fêtes de villages dans le Comté de Nice Souvent servi en clôture des festivités printanières ou estivales Convivial et facile à préparer, il réunit toutes les générations Il est généralement précédé d’un apéritif où olives...
Roti de lotte aux pommes de terre écrasées, huile d'olive et cresson Roti de lotte aux pommes de terre écrasées, huile d'olive et cresson Par Un Amour de Recettes 01/03/14 17:16 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Un bon plat de poisson, doux et original, ça vous tente? C'est une recette que ma maman m'a donné. Elle l'avait dégusté chez une amie et elle était revenue de ce repas en me disant : "C'est la meilleure recette de poisson que j'ai pu manger"! Alors ni une...
Velouté de fanes de radis, gratiné à la bûche de chèvre et pops corn au piment d'Espelette Velouté de fanes de radis, gratiné à la bûche de chèvre et pops corn au piment d'Espelette Par cuisine en folie 20/02/14 19:00 Pourquoi ne pas tenter pour ce soir un délicieux velouté j'aime ses saveurs, son originalité et et sa si mplicité j'ai choisi la recette de Chef Simon ICI un classique de notre cuisine française Une soupe veloutée que j'ai arrangée à ma façon les radis...
Pommes de terre  farcies à l’orientale Pommes de terre farcies à l’orientale Par Saveurs et gourmandises 20/02/14 08:30 Un plat aux saveurs d’ailleurs. Ça réchauffe et ça met du baume au cœur en attendant le retour du beau temps. Aujourd’hui, je vous propose des pommes de terre dorées et farcies de viande agrémentées de fruits secs. C’est sucré/salé, c’est parfumé, c’est...
Pomme-de-terre à l'ail Pomme-de-terre à l'ail Par Les Délices de Sandstyle 18/02/14 01:06 Voici la recette que j'ai choisi pour le tour 332 de "Tour en cuisine": http://www.untourencuisine.com/ auquel je participe !Le tirage au sort a décidé que j'irai prendre une recette sur le blog de http://chivasregal.canalblog.com et c'est http://mampresso.over-blog.com...
Pommes de terre croustillantes Pommes de terre croustillantes Par Mam'presso 16/02/14 09:00 Ce matin je participe au tour 332 de Un Tour en cuisine. Je devais donc piocher une recette sur le blog Les délices de sandstyl et c'est Effy, du blog La cuisine ensemble qui vient chez moi. Pour ce tour j'ai choisi la recette des pommes de terre croustillantes...
Soupe de navet boule d'or,   frites  de polenta  et pétales croustillants de chorizo Soupe de navet boule d'or, frites de polenta et pétales croustillants de chorizo Par cuisine en folie 15/02/14 19:21 J'ai improvisé en partant d'un beau navet doré appelé navet boule d'or il s'appelle ainsi parce qu'il est d'un beau jaune doré, sa saveur est plus douce et légèrement sucrée Elle est un peu sucrée, pas du tout amère comme les navets d'hiver au bout rose....
Choux de bruxelles mijotés Choux de bruxelles mijotés Par Les petits plats de Mimimarie 02/02/14 09:00 Aujourd'hui, je participe à Un tour en cuisine proposé par Miss Cuisine ; je devais choisir une recette sur le blog de Kali et j'ai choisi de faire des choux de Bruxelles mijotés, qu'elle avait vus sur le site de Lady Milonguera. Pour 2 personnes 200 g...
Skordhalia (Grèce) Skordhalia (Grèce) Par Mam'presso 30/01/14 15:54 Le skordhalia est une purée épaisse, recette venant de Grèce que j'ai voulu essayé et que je partage avec vous. Pour 2 personnes 3 pommes de terre 4 gousses d'ail 4c.c. d'huile d'olive 4c.c. de vinaigre de vin 1 pincée de sel (poivron rouge et olives noires...
Purée et carottes en toute simplicité pour un reste de poulet au citron Purée et carottes en toute simplicité pour un reste de poulet au citron Par Blog Cardamome 30/01/14 01:00 Si on me demandait de choisir une seule façon de se nourrir, je dirais des plats cuits simplement, à la vapeur douce fait de produits naturels et gouteux et assaisonnés très simplement. La plupart du temps, un plat de pomme de terre, haricots verts et carottes,...
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Le Royaume de l'Huile d'Olive

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