Les Recettes d'Ecrase de Pommes de Terre

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Anti gaspillage Anti gaspillage Par La cuisine en amateur de Maryline 12/12/14 18:17 Le restant du boeuf carottes, je l'ai mixé pour faire une sorte de purée. Et j'ai fais un écrasé de pommes de terre. Avec un peu de mâche. Un repas de prêt, rapide et sans rien jeter. Ingrédients Pour la purée de carottes : un restant de boeuf carottes...
Parmentier de canard aux deux purées, topinambours et pommes de terre Parmentier de canard aux deux purées, topinambours et pommes de terre Par couleur salée 22/01/14 10:28 Voici mon Parmentier de canard aux deux purées, topinambours et pommes de terre, le parmentier de canard c'est un classique, mais avec une purée de topinambours , c'est un peu plus original et vraiment très bon, j'ai encore sauvé in-extremis la dernière...
Rôti de cerf sauce bordelaise à la moelle, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe Rôti de cerf sauce bordelaise à la moelle, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe Par couleur salée 28/12/12 09:46 J'ai beaucoup "réveillonné" depuis le début du mois pour tester un maximum de recettes, bon, financièrement, ça m'a coûté un bras ! j'ai un budget courses pour le mois qui dépasse celui de l' Elysée, mais là, cette recette-là dépasse tout, si vous devez...
Civet de sanglier aux cèpes, écrasé de pommes de terre Civet de sanglier aux cèpes, écrasé de pommes de terre Par couleur salée 07/12/12 10:38 Voici un plat qui ne peut que vous régaler ! retour de chasse du beau-papa d'un ami, nous voilà avec un beau cuissot de sanglier ! j'ai dû le débiter, ce qui n'a pas été une mince affaire ! on est boucher ou on ne l'est pas ! mais après une bonne heure...

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